Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Кофе или чай: как сделать правильный для здоровья выбор?

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Что идеально подходит для начала дня – чай или кофе? Ученые регулярно проводят эксперименты и делятся новыми результатами исследований, посвященных воздействию этих природных энергетиков на самочувствие и настроение человека. Давайте попробуем разобраться: какой из двух напитков полезнее и что на самом деле бодрит лучше? Что, согласно исследованиям ученых, нужно употреблять чаще – зеленый чай или кофе?

Чем чай отличается от кофе?

Схожим действием с кофе обладает зеленый чай. На Востоке он пользуется популярностью уже очень давно. В Поднебесной напиток употребляют в любое время года – зимой, чтобы согреться, а летом, чтобы напротив почувствовать тонизирующий эффект. Чай используют даже как лекарство и одно из лучших средств для профилактики множества болезней, ведь известно, что в нем содержится не менее 500 микроэлементов. Регулярное и умеренное употребление напитка из листьев способствует:

  1. Нормализации обменных процессов, поэтому его рекомендуется употреблять тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.
  2. Очищению от шлаков стенок кровеносных сосудов.
  3. Улучшению процесса регенерации на клеточном уровне, благодаря чему стремительно затягиваются раны и ссадины.
  4. Профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В составе чая есть особая аминокислота – л-теанин, которой в стандартной чашке чая около 25 мг. Она способствует расслаблению, но не провоцирует сонливость. Так что не бойтесь лишний раз побаловать себя полезным зеленым чаем.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человекаЧай богат л-теанином

Негативное воздействие кофеина на организм

Даже кофеманы отмечают, что приятный бодрящий эффект от чашки любимого напитка длится недолго, а потом возникает желание выпить еще. При этом без привычного ритуала появляются неприятные мысли и ощущения – люди становятся растерянными и вялыми, испытывают постоянный дискомфорт и временно утрачивают былую работоспособность. Причина таких негативных моментов банальная – кофеин вызывает привыкание, поэтому организму регулярно требуются новые порции. Чрезмерное употребление кофе и крепкого чая приводит к следующим неприятным последствиям:

  1. Появляются проблемы с ЖКТ и головные боли.
  2. Усиливается состояние тревожности, раздражительности.
  3. Наступает бессонница.
  4. Начинаются проблемы с зубами – разрушается эмаль, они становятся желтыми.

Беременным следует ограничивать употребление кофеина, ведь он не лучшим образом может сказаться на весе плода, так что пейте кофе и чай в меру. Не стоит употреблять сладости вместе с любимыми напитками, иначе вы рискуете столкнуться с проблемой лишнего веса. Тем более, если одновременно пить и есть, то в желудке запускаются процессы брожения, из-за которых нарушается пищеварение. Практически без ограничений можно употреблять только один напиток – воду.

В какое время суток правильно употреблять напитки?

В первой половине дня зеленый чай, наряду с кофе, зарядит вас энергией и поможет быстрее проснуться. Если употребляете его вечером, то стоит делать это за несколько часов до сна, чтобы не спровоцировать ненароком бессонницу. Результат воздействия зависит от того, насколько у вас крепкая нервная система. Некоторым даже чашка перед тем, как отправиться в кровать, не мешает быстро заснуть.

Пить утренний чай из листьев рекомендуется только после еды – это способствует избавлению от чувства тяжести в желудке. Можно ли пить чай натощак? Ответ на этот вопрос отрицательный. Пить чай на голодный желудок не рекомендуется – желудочный сок после употребления этого напитка начинает быстро вырабатываться, появляются неприятные ощущения. Если поступать так регулярно, то можно заработать язву или спровоцировать развитие гастрита. Теперь вы знаете, что зеленый чай на голодный желудок пить нельзя, а также когда оптимально употреблять зеленый чай.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Сколько чашек чая и кофе рекомендуется выпивать в день?

Сколько чая и кофе допустимо пить в сутки? В день следует употреблять не более 250 мг кофеина – примерно столько содержится в одной-двух чашках кофе и в четырех чашках крепкого черного чая. Именно поэтому на вопрос: как бодрит чай и кофе, ответ простой – дело в количестве кофеина.

Когда пить зеленый чай детям? Его рекомендуется давать только после 3 лет. Несмотря на все полезные свойства, он возбуждающе воздействует на неокрепшую нервную систему, а также иногда негативно отражается на работе пищеварительной системы. Напиток должен быть слабо концентрированным. Следует давать детям в сутки не более двух порций объемом до 100 мл.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человекаВажно не превышать норму кофе в день

Как правильно выбирать напиток?

Покупайте не пакетированный чай, а листовой. В составе допустимо использование других ингредиентов. Популярные добавки: засушенные ягоды, фрукты и цедра цитрусовых. При выборе учитывайте следующие важные моменты:

  1. Покупать лучше чай, изготовленный в Китае или Шри-Ланке. Если на упаковке указано только «Made in China», то брать такой чай не стоит. На качественном продукте должно быть указано «Packed in Sri — Lanka» или «China National Tea&Native Product import& Export Corp».
  2. Выбирайте чай в прозрачной упаковке – благодаря ей вы сможете больше узнать о продукте, увидеть веточки и пыль.
  3. Если напиток даже в закрытом пакете отличается сильным ароматом, скорее всего в нем содержатся искусственные добавки. Не покупайте товары с идентичными натуральному ароматизаторами.

Если вы предпочитаете кофе, то желательно не покупать растворимый. Единственное его преимущество – низкая стоимость. Во время приготовления используются зерна самых дешевых сортов, которые превращают в крошку, термически обрабатывают. Затем требуется фильтрация, варка и сушка. Характерного цвета и аромата удается добиться благодаря ароматизаторам и красителям.

Срок годности молотого и зернового кофе – не более 18 месяцев. На упаковке должен быть указан сорт – например, «арабика». Качественный продукт вы почувствуете сразу же по характерному насыщенному аромату.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Как правильно заваривать зеленый чай?

Важно готовить напиток, четко следуя рекомендациям, чтобы не навредить организму. Придерживайтесь следующих правил:

  1. Не стоит заваривать листья кипятком. Идеальная температура – от 60 до 90 C, для крупнолистовых сортов – не выше 65 C.
  2. Вода, которую вы используете для заваривания, играет не последнюю роль во вкусе напитка. Важно, чтобы в ней не содержались примеси солей и кальция. Можно покупать бутилированную.
  3. Сначала залейте листья водой нужной температуры на несколько секунд для очищения. Первую порцию слейте. После того, как добавите воду второй раз, подождите не менее 3 минут, чтобы напиток как следует успел завариться. Пейте его только свежеприготовленным. Если он получился слишком горячим, то не стоит разбавлять холодной водой, рекомендуем дождаться, когда чай остынет естественным путем.

На Востоке чай принято «женить». Нужно трижды наливать чай в чашку понемногу, а затем сразу же сливать. После третьего раза требуется подождать примерно минуту, а затем наполнить чашку. Эта простая процедура способствует равномерному завариванию.

Обратите внимание, что действие медикаментов будет не настолько выраженным, если запивать их чаем. Никогда не смешивайте напиток из листьев с алкоголем – такая смесь отрицательно воздействует на органы мочевыделительной системы. В большом количестве зеленый чай с утра употреблять тоже не стоит, иначе могут пострадать почки.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человекаПроцесс заваривания зеленого чая

Что рекомендуется пить?

Чтобы понять какой напиток полезнее, давайте обратимся к научным данным. Согласно выводам доктора медицинских наук из США Эллиота Миллера, сердечно-сосудистая система крепче у тех, кто начинает утро с кофе. Однако и вред чая в этом вопросе не доказан. Данные были получены после работы с 7000 американцев, согласившихся принять участие в эксперименте.

Исследование Tech Times напротив доказало пользу второго напитка. Так что любители пить зеленый чай с утра могут вздохнуть спокойно. Считается, что его регулярное употребление снижает риск развития онкологических процессов – меланома, рак молочной железы и предстательной железы развиваются реже. Кроме того, стабилизируется кровяное давление.

Кофе не уступает по своим полезным свойствам – болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет и старческая деменция у кофеманов встречаются не так часто по сравнению с теми, кто отказался от употребления этого ароматного энергетика. Однако, согласно исследованию, подготовленному в Университете графства Саррей, есть и аргументы против – большинство испытуемых после нескольких чашей кофе в течение дня испытывали проблемы со сном. Что касается уровня концентрации внимания, то он был примерно одинаковым у любителей этих двух напитков. В противостоянии чай vs утренний кофе однозначного победителя нет – понять, что полезнее, а что вреднее, просто невозможно.

Если вы любите эксперименты, попробуйте приготовить оригинальные коктейли, в которых используется кофе с чаем. Смешайте по 30 мл черного чая и эспрессо, добавьте 1 ч. л. меда. К дегустации рекомендуется приступать сразу же, пока напиток не остыл. Если вы предпочитаете коктейли, которые хорошо тонизируют, вкус кофе с чаем можно освежить с помощью дополнительных ингредиентов. Возьмите 50 мл зеленого чая, 30 мл эспрессо, дольку лимона, веточку мяты. Для сладости можно добавить немного меда по вкусу.

Что лучше пить и, в принципе, что полезней кофе или чай? Однозначно ответить на этот вопрос ученые пока не могут. Известно, что оба напитка увеличивают продолжительность жизни. Чтобы не навредить организму, достаточно придерживаться простого правила – выпивать не более 4 чашек в день и кроме того обязательно пить обычную воду. Напиток из зеленых листьев после пробуждения может стать отличной альтернативой кофе, главное – чай рекомендуется пить утром не натощак.

Натуральные народные травы от вялости, упадка сил, сонливости и слабости в пределах 150 рублей: природные энергетики

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Что делать, если усталость, слабость, лень, вялость, сонливость и упадок сил напали вас скопом, а энергии катастрофически не хватает и к концу дня вы выжаты как лимон? Как стать бодрым и энергичным человеком, который все успевает, и потратить на это минимум средств при максимальной эффективности?

В современном мире правит фетиш на все здоровое и натуральное, всякие чистки организма, которые порой доходят до абсурда (читай статью «Очищение организма: детокс-обман 21 века») и прочую ерунду в духе палео-диеты, но в случае с энергетиками это вполне оправданно.

Зачем вам вообще покупать эту дорогую, сладкую, газированную смесь, когда вы можете за копейки купить лучший натуральный природный энергетик в аптеке?

Чем заменить покупные?

Итак, для того, чтобы чувствовать себя бодрым и полным сил, вам нужно узнать, что такое андаптогены. Андаптогены — это вещества, оказывающие общее тонизирующее воздействие на организм и повышающие его устойчивость при больших физических нагрузках, в условиях гипоксии, при резких биоклиматических изменениях.

Звучит заумно, но именно этот термин очень точно отражает суть: это вещества помогают организму адаптироваться к негативным или просто неожиданным факторам.

За примером далеко ходить не нужно: утром было солнечно, а к вечеру температура упала, зарядил противный, мелкий дождик. Знакомая ситуация, не правда ли? Чтобы не простыть, можно принять натуральный адаптоген и обезопасить себя.

Кроме того для людей, занимающихся спортом (да это же мы �� ), адаптогены – это отличный способ повысить выносливость, «поддержать» организм энергией, стимулировать центральную нервную систему и защититься от негативных факторов внешней среды (таких, как тот самый дождь).

К этой группе восстановителей относят препараты на основе женьшеня, элеутерококка, левзеи, аралии, китайского лимонника, пантов оленя, мумиё и некоторые другие. Эти препараты не следует принимать при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, повышенном артериальном давлении, нарушениях сердечной деятельности, а также в жаркое время года. Также необходима периодическая смена адаптогенов для предупреждения привыкания к ним.

Итак, что же делать, если не хватает энергии?

Важно: в народной медицине рекомендуется прием адаптогенов утром, а на ночь — успокаивающих препаратов растительного происхождения (валерианы, пустырника, душицы, мяты и др.).

Как и из чего сделать: рецепты

Обратите внимание: природные стимуляторы принесут вам пользу только если соблюдать рекомендованные дозировки и учитывать все противопоказания. Помните, что любой из ниже описанных адаптогенов не надо принимать дольше, чем 1 месяц.

Растительные адаптогены принимают курсом, и желательно после консультации с врачом: имеются противопоказания, в т.ч. такие, как беременность, высокая температура и инфекционные заболевания, высокое/низкое давление, проблемы с почками и т.д. Обязательно обращайте на этот пункт на упаковке или в инструкции по применению каждого препарата.

В целом растительные энергетики обычно практически не имеют побочных эффектов (а имеющиеся – симптоматические, быстро проходят), однако не стоит думать, что раз натуральное — значит автоматически безопасное!

Природная бомба энергии для организма

Вечно не хватает сил и энергии, а постоянная усталость стала вашим лучшим другом? Тогда познакомьте ее с женьшенем! Препараты на его основе оказывают тонизирующее действие на организм, стимулируют обмен веществ, препятствуют развитию усталости, истощения и общей слабости, повышают работоспособность.

В Китае говорят о 7 полезных свойствах женьшеня: снимает усталость и укрепляет организм, полезен для сердца, успокаивает нервы, утоляет жажду, полезен для легких, пищеварения и для кожи. Выпускается в виде настойки, порошка в капсулах и таблетках.

Цена: от 35 р.

Способ применения: Настойку женьшеня применяют по 15-25 капель 3 раза в день в небольшом количестве растворенной питьевой соды, курс — 10-15 дней.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Женьшень переводится как «человек-корень». Если вы приобрели сушеный женьшень, то его можно принимать в составе чая, либо в виде приправы, в том числе и в сочетании с другими ингредиентами

Как стать бодрее утром за 5 минут в домашних условиях

Энергетические напитки с экстрактом элеутерококка. Это наш ответ на вопрос, как стать бодрым, если не выспался! Элеутерококк обладает более сильным антитоксическим и радиозащитным, антигипоксическим и антистрессорным действием. В спортивной медицине используют как тонизирующее и восстанавливающее средство при больших физических нагрузках, переутомлении.

Цена: от 43 р.

Рекомендуемая дозировка: по 2-5 мл за 30 мин до еды в первой половине дня в течение 2-3 недель.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Некоторые источники сообщают о том, что действие экстракта элеутерококка не столько лечебное, сколько профилактическое.

Чтобы не уснуть

Что делать, если чувствуешь слабость, вялость и апатию? Купить лимонник китайский. Его принимают в виде настойки, порошка, таблеток, отвара сухих плодов или добавляют в чай сухие плоды, свежий сок. Лимонник является своеобразным биостимулятором, тонизируя ЦНС, сердечно-сосудистую и дыхательную системы, повышает устойчивость к гипоксии.

Применяют для активизации обмена веществ, ускорения восстановления организма при больших физических нагрузках, для повышения работоспособности, при переутомлении и перетренированности. Противопоказан при нервном перевозбуждении, бессоннице, гипертонии.

Цена настойки: от 76 р.

Рекомендуемая дозировка: 20-30 капель 2-3 раза в день в течение 2-4 недель.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Внимание: эффект бывает очень сильным, принимать только в первой половине дня (желательно с утра), чтобы избежать проблем с засыпанием

Растительный перед и после тренировки

Аралия маньчжурская — вот ваш выбор! Препараты из этого растения по своему действию относят к группе женьшеня. Используют как тонизирующее средство для повышения физической и умственной работоспособности в восстановительные периоды после тренировок, а также для профилактики переутомления и при астенических состояниях — собственно, то, что нам нужно в период активных занятий спортом! Выпускается в виде настойки корней аралии, а также таблеток «Сапарал».

Цена «Сапарала»: средняя цена 175 р.

Цена настойки: от 50 р.

Настойку принимают по 30-40 капель 2 раза в день в первой половине дня в течение 2-3 недель; таблетки «Сапарала» принимают после еды по 0,05 г 2 раза в день в первой его половине в течение 2-3 недель.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Аралия известна свойством снижать повышенный сахар в крови, помимо общего адаптогенного действия. Общеукрепляющее, тонизирующее. Осторожно: повышает аппетит!

Для поднятия настроения грустным

Если вам не хватает энергии на тренировке, то попробуйте золотой корень (радиолу розовую). Препарат из этого растения выпускается в виде спиртового экстракта. Он оптимизирует восстановительные процессы в ЦНС, улучшает зрение и слух, повышает адаптивные возможности организма к действию экстремальных факторов, повышает работоспособность и поднимает настроение!

Цена: от 40 рублей.

Рекомендуемая дозировка: по 10-40 капель экстракта в первой половине дня, постепенно увеличивая дозу. Курс — 1-2 месяца.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

В частности, помогает при заболеваниях дыхательной системы и вообще простудах, при астенических состояниях, снимает усталость, полезно для сердца, легких, мозга. Легкий антидепрессант.

Безвредный

Заманиха высокая — самый нетоксичный природный энергетик! Настойка из корней и корневищ этого растения по эффективности психоэнергезирующего действия лишь немного уступает женьшеню и другим препаратам этой группы, но имеет гораздо меньше побочек. Рекомендуется при возникновении так называемых периферических форм мышечной усталости, при астении, в состояниях физической детренированности в периоды больших нагрузок.

Цена: от 55 р.

Дозировка: по 30-40 капель 2-3 раза в день до еды.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Заманиха (настойка) дает бодрость, применяется при упадке сил и депрессии, её логично применять в холодное время года для улучшения общего состояния и настроения

Если не хватает энергии для жизни

Почему же не хватает жизненной энергии человеку в организме, каковы причины этого и что делать? Сложно сказать однозначно, почему усталость, вялость и апатия напали на вас. Скорее всего, если вам не хватает жизненной энергии на весь день, у вас следующие проблемы:

  • низкокачественное, малокалорийное, неразнообразное питание,
  • малое количество сна,
  • повышенный уровень стресса из-за каких-либо проблем,
  • возможно у вас дефицит витаминов группы В и магния с калием.

Определить проблемы более чем возможно, если потратить пару минут и проанализировать свою жизнь по всем сферам. Так вы поймете, чего именно вам не хватает! А для того, чтобы как быстро стать бодрым, наш следующий энергетический напиток с маралий корнем (левзея софлороеидная).

Выпускается он в виде спиртового экстракта. Применяют в качестве стимулирующего средства, повышающего работоспособность при физическом и умственном утомлении.

Цена: от 100 р.

Рекомендуемая дозировка: по 20-30 капель 2-3 раза в день.

Мягкий

Стеркулия платанолистная не содержит сильнодействующих веществ, поэтому обладает наиболее «мягким» психостимулирующим действием по сравнению с другими препаратами группы женьшеня. Принимают при возникновении состояния вялости, переутомления, при головной боли, плохом настроении, астении, общей слабости, снижении мышечного тонуса и после перенесенных инфекционных заболеваний.

Цена: от 80 р.

Рекомендуемая дозировка: 10-40 капель 2-3 раза в день в течение 3-4 недель. Не рекомендуется принимать препарат более длительное время и на ночь.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Растет в основном на Алтае и в Сибири. Применяется как общеукрепляющее и при сахарном диабете. Внимание: является сосудорасширяющим

Народный

Пантокрин — препарат из пантов оленей. Выпускается в виде спиртового экстракта, в таблетках и в ампулах для инъекций. Оказывает тонизирующее действие при переутомлении, возникновении астенических и неврастенических состояний, перенапряжении миокарда, гипотонии. Применяют при повышенных физических нагрузках для предупреждения неблагоприятных нарушений в организме и ускорения восстановления.

Цена: от 300 р.

Рекомендуемая дозировка: по 25-40 капель или по 1-2 таблетки за 30 мин до еды 2 раза в день в течение 2-3 недель.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Назначают при: переутомлениях, неврастениях, неврозах; астеническом состоянии, после перенесённых острых инфекций; артериальной гипотензии – в комплексном лечении; необходимости дополнительной поддержки при повышенных нагрузках.

Это не все адаптогены, конечно! Костью Широкой были выбраны наиболее доступные и распространенные «у нас». Если вам известны другие эффективные натуральные энергетики – поделитесь своими находками и опытом в комментариях ��

Бодрящий напиток. Утренний чай вечерний какой бывает чай и как выбрать мед к ним

Бодрящий напиток. Утренний чай вечерний какой бывает чай и как выбрать мед к ним

Выяснив в предыдущей статье, что до 11-и утра из кофемашины кофе употреблять не следует, посмотрим, как приготовить бодрящий напиток. Восточная медицина смотрит на чай, и черный, и зеленый, как на «охлаждающие» напитки. Поэтому зимой при заваривании чая, рекомендуется добавление нескольких горошин черного перца.

И у традиционного русского иван –чая (у него антиоксидантные свойства и укрепление капилляров), тоже хорошее бодрящее свойство в сочетании с растительными тониками – измельченные высушенные корневища родиолы розовой (относится к женскому варианту), плоды лимонника (мужской вариант) или корни элеутерококка (универсальный вариант), допускается даже детям до 12 лет. Такая смесь выпивается не больше одной чашки в сутки.

Вот несколько вариантов приготовления бодрящего напитка на разное время суток, количество ингредиентов указывается на две чашки напитка:

  • Утренний чай. Из свежего корневища имбиря надо сделать несколько тонких срезов, 4 – 5 и поместить в чайник, добавить немного молотой корицы (на самом кончике чайной ложки), допускается смесь с мускатным орехом и листика 3 – 4 мяты, для ослабления действия чая, чтобы он не был взрывным и кратковременным. Залить «пол – литрой» кипятка и настаивать минут 5 – 10.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

  • Дневной чай. Такой чай можно пить и утром, и раза 2 – 3 в течение дня, но не позже 2-х дня. Берется одна чайная ложка черного чая листового, одна такая же ложка измельченной смеси высушенных лечебных трав (смесь должна быть приготовлена из их равных долей): спорыш, тысячелистник, крапива, розмарин, мелисса, ромашка, а также половина кофейной ложки только уже из смеси порошковых специй: мускатный орех, имбирь, кардамон, куркума, корица, черный перец, 2 – 3 ягоды высушенной рябины и шиповника. Все это помещается в прогретый чайник, далее нужно пол – куска коричневого сахара, заливается кипятком и настаивается минут 7 – 15. Такой чай способствует снижению массы тела, активизируется обмен веществ, улучшение настроения, а также выведение продуктов расщепления жиров – липолиза.
  • Вечерний чай. С помощью этого чая можно легко проснуться уже не только, как говорится с утра по — раньше. Надо взять измельченные сухие листья мяты, для спазмолитического действия и мелиссы, для анксиолитического действия (вроде снимает страхи) по две чайных ложки, по пять высушенных ягод боярышника и рябины, для нормализации тонуса сосудов и состояния сосудистой стенки и чайную ложку же измельченного высушенного липового цвета, для легкого желчегонного действия и нормализации состояния печени. Все заливается пол – литром кипятка, в чайник или кофейник (должны быть прогреты) и настаивать минут 15 – 30.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека«Идентичные натуральным», какой бывает чай – ароматизированный, натуральный, бывает ли натуральный ароматизированный чай

В России чай считается самым любимым напитком и что он абсолютно безвреден. В нас бытует уверенность, что и пакетная чайная пыль, и «сучки» в листовом чае, и кусочки фруктов, находящиеся в ароматизированных чаях – это все натуральное. А все – таки какой бывает чай, ароматизированный – идентичный натуральному?

Также многие уверены, что в чае из химии – только пакетики, и эта химия прощается потребителями из – за удобства. Совсем неважно, что пакетики отбеливают добела с использованием хлора, о это означает возможное содержание в чае диоксинов.

Но любители ароматизированных чаев должны знать, эти напитки содержат изрядную дозу химии. Пусть эти любители не думают, что привкус персика, малины или земляники придается сушеными кусочками этих даров природы.

Им надо провести эксперимент, не полениться – собрать из 3 – 4-х пакетиков фруктового или ягодного чая эти «фрукты – ягоды» и смешав с простым черным чаем заварить. Конечно вкус ягоды – малины почувствуется, но он будет точно не таким интенсивным, нежели в пакетике. Ответ довольно прост – на этикетке ведь написано, что ароматизаторы идентичные натуральным. Зачастую только они и присутствуют без наличия различной «ботаники».

В термине «идентичные натуральным» «сидит» уловка. Немного стран, кроме России, еще эту обманку применяют. Запад выделяет лишь два вида ароматизаторов – искусственные и натуральные, к первым еще относятся, так называемые «идентичные натуральным» (см. миниатюру).

И это будет справедливым, ведь гласящее официальное определение это вкусоароматические вещества, которые в природе имеет место, но в данной добавке они получены с использованием химических методов, то бишь они синтезированы и ничто химическое – загрязнители, примеси, побочные продукты синтеза им не чужды.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

К тому же им еще добавляются добавки из вспомогательных веществ, также зачастую искусственных, благодаря которым они имеют свойство сохранения и растворения. И вот вы завариваете такой пакетик кипятком и начинаете пить эту «гремучую смесь». Из холодных напитков ароматизаторы меньше усваиваются, но из горячих…

А можно ли приготовить натуральный ароматизированный чай. Конечно можно, но для придания ягодного или фруктового вкуса в чае их должно быть много, и они должны завариваться не как чай, а уже вариться вроде компота. Ну а в реальности свой вкус и цвет чаю могут отдать только свежие ягоды и фрукты. По своей сути это относится к сезонным фруктам, которые делаются при их наличии. Поэтому – то готовые чаи и содержат ароматизаторы, создание вкуса принадлежит только им.

А вот чай с добавками из пряно – ароматических растений вполне может быть натуральным. В нем много эфирно – масличных веществ, придающих им вкус. Но лучше и такой чай приготовить самим. Листья малины, смородины, чабреца, мелиссы, мяты нужно заготавливать целиком, при их измельчении теряются вкусовые качества. Листья хранятся отдельно, в чай закладываются по 2 – 3 целых листочка. Натуральным может быть только чай с вкусом из цитрусовых.

Один из знаменитых «Эрл – Греев» с бергамотом, получается из скрещивания горького апельсина и лимона. Используя только цедру цитрусовых любой чай подлежит завариванию. Надо быть внимательнее, настоящий «Эрл – Грей» редко встречается в продаже, все те же «идентичные натуральному» придают ему вкус бегемота.

Что нужно знать выбирая мед чтобы он был полезен

Мед, как и лук находится в 10-е продуктов, которые в России считаемые с медицинской точки зрения, особенно полезных. Он является не только вкусным лакомством, но и признанным средством в профилактике и борьбе с недугами. Но чтобы он было полезен, что нужно знать, выбирая мед на «медовых развалах»?

Еже ли лук, называемый лекарством, как говорится в народе — будет от семи недуг, тогда мед поможет от ста болезней. Если говорить про целебные свойства меда, не следует забывать, что лечебное действие наличествует только в качественной продукции, в так называемом зрелом меде, у которого нектар ферментами пчел будет полностью превращен именно в мед, да еще и собранный в, с экологической точки зрения, «чистых» местах.

Есть мнения, что северный мед относится к самым полезным, имеющий свою «откачку» один раз за летний сезон, и поэтому – то концентрация полезных веществ в нем выше. Действительно северный мед скачивается раз в лето и 2-й урожай там пока не бывает.

В «южнообластном» же меде второго урожая качество не хуже, чем у 1-го. Мед 1-й раз скачивается после сбора нектара у малины, клевера, акации, это проводится из – за того, что пчелами соты заполняются, и пространства для работы им не остается.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

«Второй мед» пчелами «производится» после сбора нектара с так называемых поздноцветущих растений – гречихи, липы, которые имеют еще название королевских медоносов, поскольку получаемый с них мед имеет ярко выраженный вкус и доказанное лечебное действие.

Поэтому меда с вроде не очень популярного второго урожая сторониться не правильно. Ну, а самый полезный и безопасный считается мед собранный в отдаленных районах России, там экологическую обстановку принято считать более благоприятной, нежели в центральных районах.

Также существует мнение, что у полифлёрных сортов, это когда в сборе меда наличествуют десятки растений – медоносов, более полезные свойства, чем в монофлёрных сортах – гречишном, липовом, каштановом. Здесь о вкусах спорить бесполезно, у каштанового и гречишного самая высокая цена, и есть любители, которыми отдается предпочтение именно им.

Еже ли выраженные предпочтения отсутствуют, то нужно выбирать сорт, называемый «Разнотравный», ведь чем больше растений облетает пчела, тем будет и разнообразнее состав меда и тогда тем лучше будут его лечебные свойства.

Классический признак высокого качества меда – это вызываемое им в горле першение, которое объясняется в наличии высокой концентрации содержащихся в нем инвертных сахаров, это говорит, что мед «созрел» и у него высокое качество во всех отношениях.

Засушливым летом, знатоками пугается, что на рынках и развалах будет в продаже много падевого меда, это мед, который пчелами собирается из росы выступающей на поверхности листьев растений после спада жары и выделений насекомых. Можно ли отличить такой от настоящего самостоятельно?

Такие «меда» самые дешевые и наименее ценные сорта. Человеку он не опасен, но вроде пчелы им не питаются. От настоящего меда отличить такой падевый мед несложно, у него раза в 2 – 3 вязкость выше, нежели у обычного, падевый мед менее выражен в аромате, обычно у него более темный цвет, поэтому – то недобросовестными продавцами он и выдается за каштановый.

Хуже когда продавцом делается купаж, то есть цветочный мед смешивается с падевым. В этих случаях неискушенному покупателю почти невозможно вычислить подделку.

Ну а чтобы не нарываться на некачественную продукцию, эксперты говорят, что процентов 30, находящегося в продаже меда – это подделка, нужно покупать продукт по возможности на медовых ярмарках, где организуется традиционно жесткий контроль или же у проверенного производителя. Магазины же должны предоставлять сертификат качества.

Как выбрать мед при покупке можно посмотреть в этом видео.

Перестали радоваться жизни и не чувствуете энергии – бодрящий чай вам в помощь

Знакомое чувство, когда встаешь утром под пронизывающий звук будильника, ненавидя весь мир? Нет сил, желания что-то делать, тонуса, а кто-то там еще и жизнь свою хочет изменить в лучшую сторону, начать с белого листа. Есть такие мысли, но нет энергии для их осуществления? Так, вы просто день свой начинаете и проводите неправильно. Нет, много факторов влияет на наше моральное и физическое состояние, но есть среди них одни из важных – это еда и питье, что сопровождают нас каждый день. Мы вас научим правильному подъему, позитивному настрою ежедневно. Как? Научим делать бодрящий чай – для тела и души.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Как это понять?

Давайте поговорим, как это чай, да еще и бодрящий. Ведь весь чай бодрит, силы дает, энергию, об этом, вон, реклама твердит из года в год. Только вот пьете вы его, пьете, а толку нет. Не в чае, видимо, дело. Да, нет, напиток играет немаловажную роль. Просто выбираем мы неправильные продукты. Маркетологи знают свое дело, и в рекламе к каждому продукту они просто обязаны сказать о товаре все самое лучшее, то, что заставит вас спешить в магазин. Но это еще ни о чем не говорит.

Сейчас завеса тайны начинает отрываться, ведь все по тому же телевизору стали показывать нам передачи, где говорят, что, мол, товары в наши дни, мягко сказать, не те. Все требования к качеству стали более лояльными и ждать в большинстве своем от продуктов то, что говорится в рекламе, не приходится. Кому выгодно класть дорогой, хороший чайный лист в пакетик, когда можно положить его лишь малую часть, приправить все добавками и красителями, и уже можно сказать, что чай-то уникальный, ведь какой-то процент чего-то в нем есть. Ну, и пусть минимальный, хотя зачастую иногда, вообще, состав не соответствует полностью заявленному на упаковке.

Ну, о каком тонусе, бодрости, пользе здесь может идти речь, их нет и быть не может, и вы понимаете это по своему состоянию здоровья. Плюс ко всему этому вредная экология, привычки, стресс, шум, и мотивации проживать жизнь, как и не было, вообще. Нет, давайте делать хороший бодрящий чай, настоящий, что подарит настроение и силы, тонус и желание жить и творить.

Важно! Помните, что работать над своим моральным и физическим состоянием нужно в комплексе. Если вы употребляете алкоголь, едите вредную пищу, недосыпаете, то одного чая для бодрости вам будет мало. Это не панацея.

Как правильно выбрать тонизирующий чай?

Давайте мы вам расскажем о целебном напитке в двух частях. В первой вы узнаете о том, какие покупные чаи могут приносить пользу для здоровья, назовем самые популярные, востребованные. Во второй мы дадим рецепты народных сборов, которые вы можете приготовить сами, они будут стоить бюджетно, заготовить сырье может при этом каждый или купить его в аптеке или в фитолавках, а польза таких напитков колоссальная. Какой вариант вам выбрать, решайте сами, можете попробовать все и найти свой уникальный чай, который подарит вам новую приятную жизнь.

Завариваем уникальный чай для бодрости духа и крепости здоровья

Покупные напитки

Как вы уже поняли, в большинстве своем чай, который продается по всех магазинах, – это не то, что принесет вам ожидаемый эффект, возможно, еще и навредит. Поэтому забудьте об этих упаковках. Хороший, настоящий чайный лист продается в специальных лавках, магазинах, заказывают его через интернет.

Конечно, лидеры в наше время – это китайские чаи. Это целый мир, философия в вашем бокале. Там не пьют напиток просто так, там им наслаждаются, это целая церемония. Китайцы, которые приезжают в нашу страну и пьют, то, что пьем мы, поражаются качеству. И это мнение не положительное, ведь у нас нет культуры чаепития, нет хорошей продукции, это просто пыль и никакой тут философии. В Китае и во многих странах Азии чайные листья – это не только бодрость духа, но и здоровье и моральная стабилизация. Здесь есть разные варианты напитков – черный, зеленый, красный, белый. Каждый со своей историей, мы же вам расскажем про самые популярные и востребованные.

Хороший чай работает не как кофе за счет вредного кофеина. Листья содержат вещество теин, он нам не вредит и не копится в теле. Вещество воздействует на наш мозг, активирует в нем процессы, повышает концентрацию, улучшает работу, снимает усталость, сердце начинает работать более активно, сосуды расширяются, кровоток ускоряется. В организме начинаются возбуждающие, бодрящие процессы, а не затормаживающие. Об этом еще говорил профессор Павлов. Чай действует, как некий бальзам, который заставляет проснуться тело и разум, действуя мягко и не вызывая крайностей в поведении. Кофеин же в кофе действует иначе, он повышает давление, угнетает нашу нервную систему.

Бодрящие чаи

Среди лидеров чая из Китая — Пуэр. Это один из самых древних напитков, который ценят в Поднебесной, словно золото. Он растет лишь в одной провинции, процесс производства отличается от всех остальных. Пуэр не только пьют для тонуса, но им еще и лечатся, благодаря уникальному составу. Если вы начнете заваривать себе каждый день такой вот чай, то не только будете бодры, но еще и сильнее и моложе, что уже доказано. Пуэр имеет ряд полезных свойств, вот часть из них:

  • стимулирует работу нервной системы, заставляет ясно мыслить, улучшает память, концентрацию;
  • насыщает наш организм незаменимыми веществами, среди которых аминокислоты, витамины, сахара, полифенолы, антиоксиданты, что борются с токсинами, патологическими процессами и даже раком;
  • поможет очистить тело от патогенной среды;
  • стабилизирует работу сердца, почек, печени, ЖКТ;
  • служит профилактикой ряда болезней;
  • сохраняет наше тело молодым и здоровым.

Чай очень вкусный, ароматный, с древесными нотками, вкусом ореха, цветов. И он первый в списке бодрящих чаев.

Те Гуанинь – это второй напиток для вашей бодрости, который относится к улунам. Он может также благотворно влиять на наше здоровье, как и Пуэр. Чай уникальный, его в Поднебесной часто используют для церемоний, аромат и вкус напитка медовый и цветочный. Китайские чаи еще славятся тем, что их можно заваривать по много раз, и каждый раз вы для себя будете открыть новые вкусовые ощущения. Те Гуанинь можно заливать до 25 раз. Он дорогой в цене, но при этом одной порции вам может хватить надолго. Считается, что данный напиток больше для праздничных дней, когда к вам приходят гости, но пить его никто не запрещает и каждый день для тонуса и положительного воздействия на здоровье.

Это интересно! По легенде чай получил свое название в честь богини Гуанинь, которая приснилась еще очень давно крестьянину, рассказав во сне дорогу, где он найдет чудесное растение. Крестьянин проснулся и нашел путь, после чего он перенес кустик домой и стал его растить, так и узнали люди о новом сорте чая.

Третий в списке, но точно не по значимости – это, конечно, Да Хун Пао. Это легендарный «Большой красный халат», который пользуется, как и Пуэр, огромным спросом сейчас у молодежи. Растет он в своей провинции в Поднебесной, собирается очень бережно и также готовится. Чай обладает рядом схожих полезных качеств, как и предыдущие чайные собратья. О нем ходит много легенд, вкус и аромат этого напитка уникальны по-своему. Цвет первой заварки походит на коньячный, красноватый, все последующие проливы будут менять и вкусовые качества, и цвет напитка, делая его медовым. Безусловно, Да Хун Пао подарит вам бодрость на весь день и изменит жизнь в лучшую сторону.

Это интересно! Разные есть легенды о Да Хун Пао, среди которых та, что говорит о даре императора красного халата или мантии кустам, которые стали целебными и вылечили его любимую жену от недуга.

Конечно, не только китайские чаи дарят бодрость, но и индийские и даже африканские. Так, есть сорт Ройбуш, что растет на юге жаркого континента и веками использовался местным населением. Напиток имеет богатый состав, насыщает и оздоравливает тело. Ученые проводили исследования, которые показали, что чай помогает работе разным системам органов, является профилактикой болезней, стимулирует работу и оказывает эффект словно энергический бальзам. Многие страны богаты на целебные, тонизирующие растения, ну и, конечно, мы должны сказать про рецепты бодрящего чая более традиционные для нас и всем нам доступные.

Народные настои для энергии и тонуса

В поисках здоровья, мы должны обратиться к своим традиционным, народным напиткам. Плоды, травы, растения в нашей стране насколько уникальны, богаты своим составом, что действуют исцеляющие.

Такие настои и отвары дают не только тонус и бодрость, но и долголетие и свежесть разума. Вы можете готовить себе чай по следующим рецептам, и всегда будете выглядеть свежим, наполненным жизненными силами. Запасы сырья делаются своими руками, можно и купить его по бюджетной цене в аптеке.

  • Берется брусника, шиповник и крапива в пропорции 1/1/3, смешиваются. Из смеси забирают столовую ложку сырья и заливают кипятком – 500 грамм, настаивают и пьют трижды в день.
  • Листья мяты, малины, смородины заваривают, добавляют ложу меда, и вот вам лучший бодрящий чай. Полезный вам и вашим детям.
  • Смешивают в равных частях рябину, шиповник, черную смородину. Берут ложку ягод, заливают кипятком и пьют каждый день.
  • Принцип тот же – смешивают в равных частях землянику, душицу, зверобой и смородину. В такой напиток можно добавить мед, лимон.
  • Конечно, кладезь пользы и такой родной для нас – Иван-чай. Его заварить очень просто – в банку 500 грамм насыпается три чайных ложки сухой травы и цвета, заливают воду на треть, после дают постоять минут пять, и доводят объем до полного. И вот ваш тонизирующий, простой и лечебный чай готов.

Как видите, наполнить свое тело энергией можно очень легко. Но помните, что не только чай должен стать вашим помощником, но и вы сами, путем смены образа жизни на более правильный.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Ольга Королева

Опубликовано: 10-07-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Какой чай бодрит как кофе?

Несмотря на то, что кофейная зависимость считается мифом, многие пытаются отыскать ему замену посредством поиска ответа на вопрос – «Какой чай бодрит как кофе?». Давайте и мы попытаемся понять, можно ли заменить кофе чаем. И если можно, то каким именно сортом?

Основным стимулирующим веществом кофе является кофеин – алкалоид природного происхождения, который в том или ином виде присутствует в более чем 60 растениях. Но сравниться или хотя бы приблизиться к кофе по части содержания этого алкалоида может только чай.

Кофеин традиционно считается одним из самых эффективных стимуляторов, который влияет на нервную систему и позволяет дольше сохранять бодрость, повышает физическую выносливость, предохраняет от преждевременной усталости. По мнению врачей, в сутки безопасно употреблять до 400 мг кофеина в день. Превышение безопасной дозы чревато повышением давления, перебоями в работе сердечно-сосудистой системы.

Иногда после выпитой чашки кофе кажется, что ваши ресурсы удвоены. Вы готовы бежать, лететь, свергать горы на своем пути. Где-то в течение 20-30 минут, не более. Потом вас накрывает еще большая усталость, потому что на самом деле кофеин не несет энергии, а лишь блокирует ощущение усталости и заставляет организм работать на пределе.

Как он это делает? Кофеин имеет сходную молекулярную структуру с аденозином – веществом, которое выделяется в клетках при истощении запасов молекул АТФ. Молекулы АТФ – это сложные соединения, распад которых приводит к выделению энергии. Если количество этих молекул ограничено, в клетках выделяется аденозин, который и вызывает ощущение усталости, заставляя организм отдыхать.

Кофеин, попадая в организм, присоединяется к рецепторам, чувствительным к аденозину, и блокирует их. В результате клетки продолжают расходовать молекулы АТФ, ведь никто не сигнализирует им об усталости. Положительный момент состоит лишь в том, что кофеин полностью поглощается и расщепляется в течение 20-40 минут. Вот почему многие отмечают, что после чашки кофе ощущают еще большую усталость.

В чае тоже содержится кофеин, но, в отличие от кофе, он присутствует не в чистом виде, а в составе химического соединения под названием теин. Это специфический чайный алкалоид, состоящий из кофеина и танина. Основная разница состоит в том, что его усвоение происходит не через рецепторы аденозина, а с помощью специальных дубильных агентов.

Поскольку теин – это химическое соединение, усваивается он медленнее и дольше (в течение 6-8 часов против 20-40 минут у кофеина). И действует по-другому: физиологи подтверждают, что теин немного возбуждает нервную систему и приостанавливает процессы торможения в ней.

Так какой чай бодрит лучше кофе?

Самым правильным ответом на этот вопрос будет – любой. Потому что на самом деле кофеин не бодрит вовсе, он просто маскирует усталость, заставляя тело работать на пределе сил, до истощения. В свою очередь чай оказывает именно бодрящий эффект, помогая на некоторое время «оживить» нервную систему. Кроме того, чай имеет богатый витаминно-минеральный профиль и насыщает тело электролитами, помогая восполнять водно-солевой баланс и бороться с усталостью.

Но можно выделить чай с особыми бодрящими свойствами. В первую очередь, это зеленый матча, состоящий из перетертых в пудру чайных листьев. При его употреблении вы «выпиваете» чайный лист целиком с максимальным содержанием теина, витаминов, минералов в настое. Вот почему матча не рекомендуют пить на ночь – тонизирующий эффект длится долго и действительно может лишить вас сна. Во вторую очередь, это сорта чая, которые готовятся из чайных почек – белый, желтый, зеленый чай. Максимальное содержание теина отмечается в самых молодых и нераспустившихся листочках, поэтому именно нежный, легкий, свежий белый чай обладает самым мощным и выраженным бодрящим эффектом.

Так что вы можете просто пить тот чай, который вам по душе, а не пытаться понять, какой чай бодрит как кофе – любой чай даже при более низком содержании кофеина обладает более стойким и длительным стимулирующим воздействием.

Какой чай больше бодрит — черный или зелёный

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Любителей чая во всём мире не меньше, чем кофеманов. Чай пьют утром и в течение дня, горячий и холодный, а количество выпиваемых чашек посчитать просто невозможно. Есть много сортов и разновидностей этого напитка, из которых основными являются два вида — это черный и зелёный.

Утром выпивают чашку чая, чтобы помочь себе окончательно проснуться, днём он придаст сил и энергии. Вечером поможет успокоиться, расслабиться и привести перед сном мысли в порядок.

И всё время не прекращаются споры о том, какой чай лучше бодрит и тонизирует- чёрный или зелёный? Попробуем разобраться в этом вопросе, как они действуют.

Какой чай лучше бодрит и тонизирует

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Начнём с того, что содержится в чае (более 300 веществ и соединений). Какие вещества оказывают тонизирующий и бодрящий эффект? Чай содержит в себе аминокислоты, витамины, минералы, эфирные масла, танин, кофеин (в чае это теин). Многие эти вещества и их соединения, действуют возбуждающе на мозг и нервную систему.

Именно поэтому после выпитой чашки чая, мы чувствуем прилив сил, бодрости. Улучшается работа мозга, повышается концентрация и способность воспринимать больший объём информации.

Всё зависит от вида, количества и способа заваривания. Чёрный чай — это окисленные листья чайного куста (ферментированные). Для его изготовления степень ферментации сырья составляет до 90-95 процентов, поэтому у него такой цвет.

Зелёный чай проходит меньшую обработку и является слабоферментированным, следовательно сохраняет больше веществ входящих в состав растения и оказывает более бодрящее действие.

Большое содержание кофеина в чайных листьях активирует работу мозга и нервной системы.

Витамины С, А также напрямую влияют на активацию работы всех органов и систем в организме. Кстати витамина С в зелёном чае содержится больше чем в цитрусовых.

Эти вещества в комплексе с другими соединениями, действуют возбуждающе на человеческий организм. В отличие от кофе они имеют более продолжительный эффект действия. Выпив чашечку хорошего свежезаваренного чая, вам не захочется спать через 20 минут.

Содержание кофеина в чёрном чае

Несмотря на распространённое мнение, этот вид бодрящего и согревающего напитка содержит меньшее количество кофеина, чем кофе или зелёный. И хотя по виду и цвету настоя он кажется наиболее крепким, в чистом чёрном чае кофеина содержится примерно 60-70 мг на 200 мл готового напитка. Зеленые чаи превосходят его по содержанию возбуждающих веществ и действию.

Сколько кофеина в зелёном чае

Все зелёные сорта содержат на 10-15 мг больше кофеина, чем черный чай и стоят на втором месте после кофе. Однако следует учитывать, что различные добавки, в виде трав или ароматизаторов снижают крепость напитка.

Среднее количество кофеина в чашке зеленого чая, составляет от 70 до 85 мг на 200 мл. Разница зависит от свежести сырья, количества заварки и времени настаивания.

Зеленый чай содержит в своём составе аминокислоту L-теанин, которая очень прекрасно сочетается с кофеином, дополняя и усиливая его действие. Одновременно она немного замедляет действие алкалоида. Поэтому выпивая чашку этого напитка, нервное возбуждение происходит более мягко и продолжительно, чем при употреблении кофе, несмотря на более низкое содержание кофеина.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Как влияет на бодрящий эффект время заваривания?

При настаивании 2-3 минуты освобождается кофеин, который бодрит, до 10 минут активируются танины, которые успокаивают. Оптимальное время для получения наиболее бодрящего чая 4-5 минут.

Вывод: зелёный чай более бодрящий чем чёрный и кофе

Что немаловажно, он ещё и очень полезный. Зелёные сорта чая омолаживают организм на клеточном уровне, укрепляют сосуды, кости и эмаль зубов. Улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара и холестерина, предотвращая развитие диабета и снижая риск инфаркта и инсульта.

Главное соблюдать меру. Норма составляет 3, максимум 4 чашки в течение дня. Не рекомендуется пить крепкий чай после 6 часов вечера, иначе бодрящий напиток может попросту не дать вам уснуть.

Зеленый чай бодрит или успокаивает? Сколько кофеина в зеленом чае? Как правильно заваривать зеленый чай листовой

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Этот вкусный и полезный напиток далеко не новинка, но многие люди до сих пор не знают, как действует на организм зеленый чай. Важно также уметь его правильно заварить и подать. В данной статье есть много интересной информации об этом напитке, его свойствах и способах приготовления.

Состав и полезные свойства

В состав листьев зеленого чая входит много веществ, в том числе витамины и минералы С, В1, В2, К, РР, фтор, медь, йод и другие. Плюс в составе присутствуют кофеин, танин, природные антиоксиданты, никотиновая кислота. Список полезных веществ этим не ограничивается. Благодаря такому составу, зеленый чай помогает работе кишечника, уничтожает вредные бактерии, помогает вывести токсины, шлаки, излишки воды из организма. Также он способствует сжиганию подкожного жира, борется с похмельем. Ознакомившись с составом, будет интересно узнать — зеленый чай бодрит или успокаивает? Об этом мы расскажем далее в статье.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Количество кофеина в чае

Сколько кофеина в зеленом чае, зависит от того, как были выращены чайные листья и сколько времени они заваривались. Если выращивание происходило в прохладных условиях, то лист рос значительно дольше. Тогда он успел больше накопить кофеина, также на количество кофеина влияет солнечный свет. Но самое главное – это время заваривания. Если напиток готовят, чтобы взбодриться, то чайные листья нужно заваривать 1-2 минуты. Сколько кофеина в зеленом чае содержится в этом случае? Если брать из расчета на стакан правильно приготовленного чая, то в среднем содержание кофеина будет 25-55 мг. Такая разница в показаниях получается в зависимости от того, какой сорт листьев используется. Кофеин, содержащийся в зеленом чае, отличается от того, что имеется в кофе, тем, что не вызывает привыкания и быстро выводится из организма. Если же нужно успокоиться, расслабиться, то время настоя напитка увеличивается до 5 минут. Значит, бодрит или успокаивает зеленый чай, зависит больше от времени заваривания листьев. Известно, что напиток способен еще и влиять на давление.

АД и чай

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Но можно запутаться, понижает или повышает артериальное давление зеленый чай? Если листья заваривались всего 2 минуты, то в напитке преобладает кофеин. Это значит, он повысит давление. А вот если напиток приготовлен для расслабления, то он разжижает и очищает кровь, следовательно, давление понижается. Еще влияет на давление частота употребления чая. С этим напитком перебарщивать нельзя. Желательно употреблять его не более четырех раз в сутки. Также необходимо учитывать возраст и здоровье человека. Именно поэтому до сих пор нет точного ответа на вопрос: «Понижает или повышает артериальное давление зеленый чай?» Каждый человек индивидуален, и результат может быть разным.

Тем, кто в первый раз решил попробовать этот напиток, нужно знать, как правильно заваривать зеленый чай листовой. Именно листовой, только такой чай сможет раскрыть весь вкус и принести пользу. Хороший листовой чай лучше приобретать в специализированных чайных магазинах. Там обязательно продавец проконсультирует, какой сорт лучше и как правильно его заваривать. Так как у каждого вида есть свои тонкости приготовления, хотя существует и ряд основных правил.

Правильная посуда для заваривания

Необходимо, чтобы посуда хорошо удерживала тепло. Глиняный чайник — это идеальный вариант. Также подойдет керамическая и фарфоровая посуда. А вот чайник из стекла (который часто показывают в рекламе), к сожалению, не подходит. Так как оно быстро отдает свое тепло. Чай не сможет правильно настояться.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Металлические чайники делаются из железа, из-за этого вода приобретает металлический привкус. Перед первичным использованием нужно убедиться, что у посуды нет посторонних запахов. Ее нужно тщательно промыть и обдать кипятком. Со временем на заварочном чайнике образуется налет от чая. Его убирать необязательно. Эта своеобразная пленка необходима для полного раскрытия чайного вкуса.

Правильный выбор воды

Понятно, что из крана вода не подойдет. Не сгодится и вода, уже подвергшаяся кипячению или дистиллированная. В идеале нужна родниковая. Но в городских условиях такую воду найти практически невозможно. Можно ограничиться фильтрованной. Самый последний вариант — это использование отстоявшейся воды.

Температура воды

Для заваривания чая температура воды должна составлять 80-90 градусов. Именно такая температура даст полностью раскрыться листьям, не испортив вкус и не ухудшив качество. Определить ее несложно. Когда вода в чайнике будет приближаться к закипанию, он снимается с огня, и если пар не обжигает ладонь, то можно заваривать чай.

Правильная пропорция воды и чайных листьев

В среднем на один стакан хватит одной чайной ложки. Получается, если чайник объемом 1 литр, то зеленого чая нужно насыпать 5 чайных ложек. Тогда можно получить наиболее вкусный напиток.

Соблюдение правильности процедуры заваривания

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Для начала нужно прогреть сам заварочный чайник. Потом в него нужно засыпать необходимое количество чайных листьев и обмотать (без воды) махровым полотенцем. Так оставить минуты на четыре. Потом наполнить чайник на 1/3 водой, температура которой 80-90 градусов. Через три минуты чайник заполняют полностью.

Особенности

В зависимости от того, какой эффект нужен от чая, выбирается время для настаивания, после этого напиток разливается по чашкам. А оставшиеся чайные листочки можно заварить повторно еще 4-6 раз, в зависимости от сорта. Но при этом время заваривания нужно немножко увеличивать. Если чай передержать, то он начнет горчить. При этом он может потерять свой вкус и свойства. С утра желательно заваривание чая по времени, указанному на упаковке. Тонизирующий чай не советуют пить на голодный желудок. Его желательно принимать после употребления пищи. Например, тонизирующий зеленый чай в обед хорошо взбодрит и придаст сил.

Также в зеленый чай можно добавлять специи и сушеные фрукты, чтобы убрать горечь и добавить аромат. Плюс так напиток лучше раскрывает свои полезные свойства. Можно добавить бергамот, лимон, сушеную малину и так далее.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Мы разобрались, как правильно заваривать зеленый листовой чай. Нужно помнить, что такой напиток не подслащивают сахаром. Для этого подойдет мед, сладкие фрукты. Сахар губит вкусовые качества и лечебные свойства чая. Когда напиток готов к употреблению, если он был полностью правильно заварен, на нем образуется пленка. О пользе и вреде зеленого чая до сих пор идут дискуссии. Поэтому не стоит слишком злоупотреблять напитком. Не советуют употреблять его кормящим матерям, женщинам в положении и детям до трех лет.

Преимущества зеленого чая

Получается, зеленый чай полезнее, чем черный. И с его помощью можно взбодриться безопаснее, чем при помощи кофе. Благодаря его способности очищать организм, напиток помогает уменьшить вероятность развития рака, помогает диабетикам стабилизировать содержание сахара, борется с головной болью. Если говорить о том, что делает зеленый чай: бодрит или успокаивает, — то стоить помнит, что его действие зависит от времени заваривания.

Бодрящий чай- влияние разных видов на организм человека

Также данный напиток укрепляет капилляры, борется со склерозом, улучшает зрение, помогает при простуде. И это не все его полезные свойства. Самое главное при чаепитии — выбрать правильный сорт, подобрать специи к чаю, даже лимон хорошо улучшает качество напитка. В холодном виде зеленый чай теряет свои полезные свойства.

Теперь вы знаете ответ на волнующий вопрос: «Бодрит или успокаивает зеленый чай?» — а также узнали, от чего это зависит. Теперь вы знаете, как правильно заваривать зеленый чай, чтобы получить максимальную пользу.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...