Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Особенности разведения карпа в маленьком домашнем пруду: выращивание и размножение, чем кормить для быстрого роста

Разведение карпа в домашних условиях – это не только всегда свежая рыба на столе, но и неплохой стабильный доход с продажи рыбной продукции. Для выращивания карповых подойдет небольшой самодельный прудик, расположенный на приусадебном участке. Какие плюсы и минусы имеет этот вид бизнеса? Как его правильно организовать, и через сколько времени окупятся начальные капиталовложения?

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Преимущества и недостатки самостоятельного разведения карпа

Составление бизнес-плана поможет рассчитать объем денежных вливаний, оценить риски еще на этапе планирования и обезопасить себя от потери затраченных ресурсов. Самостоятельное разведение карпов может стать прибыльным делом, нужно только проанализировать его преимущества и недостатки.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

К плюсам выращивания и размножения данного вида водных позвоночных животных относятся:

  • быстрый рост рыбного поголовья;
  • неприхотливость;
  • высокие вкусовые качества и польза мяса, малое содержание мелких костей.

Недостатки выращивания карпа в домашних условиях:

  • высокий риск заболевания особей при избыточном поголовье, обитающем в водоеме или емкости;
  • необходимость первоначальных капиталовложений;
  • вероятность низкой окупаемости;
  • необходимость поиска путей сбыта продукции.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Где приобрести мальков?

Опытные заводчики рыбы при размножении карпа категорически не рекомендуют экономить на покупке мальков (сеголеток). Их приобретение должно осуществляться только у проверенных поставщиков, имеющих лицензию на этот вид деятельности. При этом нужно учитывать, что от качества рыбопосадочного материала напрямую зависят выживаемость и рост рыбы, а значит и прибыль.

Лучше всего покупать мальков у крупных рыбоводческих предприятий. Перед покупкой рекомендуется внимательно изучить информацию о продавце. При приобретении сеголеток нужно учитывать, что:

  • перевозить их следует в полиэтиленовых мешках, на треть заполненных водой из емкости, в которой они находились – дальнейший рост карпа во многом зависит от соблюдения правил перевозки;
  • выживаемость личинок, взятых из инкубационного цеха, составляет 40-50%, молодняка весом до 30 г — 80-85%;
  • несмотря на то, что самостоятельное выращивание мальков дешевле, начинающим бизнесменам лучше покупать оплодотворенный материал;
  • рекомендуется приобретать годовалых сеголеток, перезимовавших зиму;
  • не следует покупать слишком много мальков, рассчитывать их количество нужно исходя из формулы «10-15 шт. х 1 куб.м».

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Условия содержания карпа

Разводят карпа в домашних условиях 3 способами:

  1. Экстенсивным. Для реализации этой технологии на приусадебном участке частного дома или дачи вырывается котлован для самодельного пруда. На начальной стадии производства сгодится даже маленькое углубление.
  2. Полуинтенсивным. Предполагает использование садков и применяется при невозможности сооружения пруда. При применении данного способа разведения основная задача заключается в поиске водоема для размещения садков – отделений-ячеек для содержания рыбы, сделанных из мешковины и капроновой сети. Они крепятся к деревянной раме с поплавками, в качестве которых используются 150-литровые железные бочки. Затем в садки помещаются мальки из расчета 200 сеголеток на 1 куб.м.
  3. Интенсивным. Подразумевает применение УЗВ (установки замкнутого водоснабжения) в помещении ангарного типа площадью не менее 30 кв.м. В нем необходимо установить бассейны и оборудовать их системой очистки и циркуляции воды. При применении УЗВ содержимое емкостей находится в непрерывном круговом движении. Проходя через фильтры и обогащаясь кислородом, жидкость возвращается обратно в емкость. Определенный ее объем уходит в канализацию, поэтому необходимо периодически пополнять содержимое бассейнов. На видео показано, как размножается рыба в условиях УЗВ.

Расположение и размеры бассейна или пруда

При проектировании водоема для разведения карповых нужно учитывать, что его нельзя размещать возле слишком шумных трасс. Оптимальное расположение – тихое место. Желательно, чтобы одна из его частей располагалась в тени, а на другую попадали прямые солнечные лучи. Не рекомендуется делать пруд на низменных участках, иначе в него будут стекать грязные талые и дождевые воды.

Размеры самодельного водоема для разведения карпа на продажу – от 4 до 6 м, глубина — 1,5-3 м. В слишком глубоком пруду вода не будет успевать прогреваться, что негативно скажется на росте карпа. Наряду с этим, данный вид водных позвоночных животных выращивают в бассейнах. Такие конструкции бывают круглыми и квадратными, а также керамическими, бетонными и пластмассовыми. К их размерам и расположению предъявляются те же требования, что и к пруду.

Требования к качеству воды

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Не рекомендуется применять водопроводную воду, содержащую большое количество хлорки и минеральных веществ. Водоем нужно регулярно очищать от мусора и продуктов жизнедеятельности его обитателей.

Поскольку водоплавающие птицы являются источниками инфекций, нужно следить за тем, чтобы они не селились на пруду. В непроточных и слабопроточных водоемах рекомендуется организовать систему фильтрации воды, желательно двухступенчатой очистки. Такие устройства помогут очищать водоем от органических отходов, рыбных экскрементов и остатков корма.

Температура и содержание кислорода в воде

Вырастить здоровое поголовье карпов позволит неукоснительное соблюдение определенных температурных требований и нужное количество кислорода в воде. Этот вид рыбы является теплолюбивым. В слишком холодной воде обитатели самодельного водоема могут погибнуть. Оптимальная температура, в которой карп активно растет и набирает вес — 24-26 градуса в летний период и 18-20 градусов — в весенний. Если температура воды в пруде понизится до 4 градусов или повысится до 30, рыба перестанет питаться. При этом летом она должна содержать от 5 до 7 мг/л кислорода и около 4 мг/л — в зимнее время года.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чем кормить рыбу для быстрого роста?

Если полноценно кормить карпа, уже через 9 месяцев сеголетка превратится в особь весом 500 г. Эта всеядная рыба охотно поедает червей, мотыля, личинок насекомых, распаренный овес, пшеницу, ячмень, ржаной хлеб. В качестве подкормки для обитателей пруда рекомендуется использовать специальные комбинированные корма. Чтобы в водоеме водились донные микроорганизмы, в него необходимо периодически добавлять воду из природного пруда или озера. Кормить карпов нужно в одно и то же время утром, когда солнечные лучи уже успели прогреть воду, и вечером, пока солнце не село.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Корм можно приготовить самостоятельно, смешав измельченный горох или фасоль, личинки, червей, пшеницу и ее отруби, сою, ячмень, кукурузу, жмых, дрожжи, рыбную и мясо-костную муку. Только что вылупившихся личинок в течение первых 7 дней рекомендуется кормить специальным кормом для мальков. 3 системы выращивания карповых представлены в таблице.

Способ кормления карповВид питанияПрирост живой массы, кг/1 га площади
ЭкстенсивныйЗоопланктон, трава300-700
ПолуинтенсивныйЗоологические и агротехнические корма (кукуруза, ячмень, пшеница, овес)700-1500
ИнтенсивныйКомбинированные корма с содержанием белка 30-40 %3000-20000

Когда лучше запускать мальков в бассейн или пруд?

Оптимальное время для зарыбления водоема — период с марта по апрель. Если запустить мальков весной, перед зимовкой они успеют набрать массу и полностью адаптироваться к новым условиям обитания. Запускание нужно делать при температуре воды в пределах 22-25 градусов. Заселять водоем сеголетками можно и осенью, однако это не лучший вариант.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Размножение рыбы в домашних условиях

Для размножения при вылове рыбы осенью нужно оставлять несколько крупных разнополых особей. Для нереста необходимо соблюдение ряда условий:

  • создание нерестового пруда размером не менее 3 м и глубиной не более 0,5 м и выростного водоема чуть большего размера с системой подачи-слива воды из реки или скважины;
  • в начале весны при прогревании воды до 18-20 градусов в нерестовый водоем днем пересаживаются 1-2 самца, вечером — 1 самка;
  • для крепления икринок нужно заранее высадить в водоем камыш или выстлать его дно свежим дерном;
  • после проклевывания оплодотворенных личинок взрослые особи возвращаются в водоем;
  • через 6-8 дней нерестовый пруд спускается, а личинки пересаживаются в выростной водоем;
  • молодняк подкармливается мотылем, комбикормом, сухим молоком;
  • перед наступлением зимы выростной пруд спускается, а подросшие сеголетки пересаживаются в общий водоем.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Зимовка карпа

Несмотря на то, что карпы хорошо зимуют в природных водоемах, в искусственных небольших и неглубоких прудах из-за недостатка кислорода они могут погибнуть. Этого можно избежать, если на зиму поместить поголовье в отдельный водоем, оснащенный специальным оборудованием для аэрации и поддержания температуры на уровне 0 градусов. Возвращать поголовье в прежнее место обитания нужно только после прогревания воды до оптимальных температур.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Рентабельность бизнеса для начинающих

При расчете капиталовложений при организации данного вида бизнеса нужно учитывать 3 основные статьи расходов:

  1. Полипропиленовый бассейн объемом 2,7 куб.м. В среднем такое оборудование стоит 26 тыс. руб.
  2. Рыбопосадочный материал. Для приобретения 500 сеголеток понадобятся 3 тыс. руб.
  3. Корм. Если не учитывать зимнее время года, то на кормление рыбы с мая по сентябрь уйдет около 6400 руб. При расчете учитывается, что 1 мешка корма весом 40 кг и стоимостью 640 руб. хватает на 1 месяц, а откормка рыбы до товарного веса занимает 2 года.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Таким образом, общая сумма капиталовложений составляет 35 400 руб. При расчете размера выручки учитывается, что:

  • при плотности заселения бассейна указанных параметров не менее чем 200 годовиков на 1 куб.м и 50%-й вероятности гибели в течение первого года разведения, на следующий год можно вырастить около 500 особей весом до 1 кг, т.е. 500 кг рыбной продукции;
  • выручка от ее реализации составит 65 тыс. руб. при условии, что карп товарного веса (1 кг) стоит в среднем 130 руб.

После вычитания суммы первоначальных вложений размер прибыли составит 29600 руб. (65000-35400). Разведение карпа в данном случае имеет рентабельность, равную 84% (29600/35400х100).

  1. Все о разведении осетровых в домашних условиях: создание мини-фермы для бизнеса, оборудование и корма для осетров
  2. Какую лучше рыбу разводить в искусственном водоеме и как сделать своими руками пруд на участке?
  3. Особенности торфа: что это такое, где его использовать, в чем разница между низинным и верховым?
  4. Описание кумквата: что это за фрукт, каковы его польза и вред, возможно ли выращивание в домашних условиях?

Не первый год занимаюсь разведением карпов. Начинал с выращивания в пруду на участке, потом организовал УЗВ. Да, сначала придется затратить немало сил и денег, но потом, при правильном подходе к организации процесса, все старания и вложения окупятся. Если есть вопросы — задавайте, помогу.

Подскажите пожалуйста. На участке есть глубокий бассейн для питьевой воды , глубина метров 6, ширина метра 2 — 2,5 из земли выходит горло диаметром 1 метр. Можно ли в такой ёмкости разводить карпа? Спасибо

Долго спорила с мужем, что разводить карпов на своем участке возможно. Он наслушался своего отца из деревни, где есть рыбхоз, и мужиков, которым, видимо, выгодно отрицать возможность разведения частными лицами. Наш сосед по даче развеял все сомнения — карпов разводить реально

Сазан

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Сазан – это пресноводная рыба, и достаточно распространенная, которая относится к семейству карповых. Ее можно встретить в Черном, Каспийском, Аральском и Азовском море. Кроме того, эта рыба охотно селится в реке Амур и озере Капчагай.

Вид сазана обыкновенного, который получил название «жилой», обитает обычно в одном определенном водоеме, предпочитая проводить в нём всю жизнь. Полупроходные сазаны выбирают для своего обитания пресные озера или другие источники пресной воды, во время нереста перемещаясь в реки. Сазан отлично себя чувствует, в том числе, в водоемах Сибири и в Средней Азии.

  • О составе
  • Полезные свойства сазана
  • Сазан в кулинарии
  • Сазан в диетологии
  • Как выбирать хорошую рыбу
  • Вред и противопоказания

Сазана можно легко узнать благодаря золотистой чешуе со специфическим синеватым оттенком. Она чуть светлее на брюшке, на спине несколько темнее, и каждая чешуйка окантована черной полосой. Кроме того, у рыбы есть широкий спинной плавник тёмно-серого цвета, который существенно отличается от всего остального окраса.

Эта рыба относится к долгожителям, и способна жить до 35 лет. Примерно до 7 лет она растет, и в результате вырастает в среднем до 2 или 3 килограммов. Однако иногда встречаются рыбины весом до 25 килограммов и длиной до метра. Однако это скорее исключение, чем правило, и такие рыбы обычно обитают в подходящих для этого условиях и крупных водоемах.

О составе

В этой рыбе содержится очень большое количество веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. В частности, она содержит витамин Е, витамин PP, витамин А и витамин C. Кроме того, в ней содержится несколько витаминов группы B: витамин B1 и витамин B2. Входят туда же полезные жиры и жирные кислоты. Как и любая другая рыба, сазан содержит в себе высокую концентрацию фосфора, необходимого для нормальной деятельности нервной системы, а также натрий и калий, магний, фтор, кальций, железо и хром.

Такой витамин, как ретинол, улучшает зрение, в том числе и ночное. А жирные кислоты достаточно хорошо поддерживают состояние зрения, чтобы максимально отсрочить возрастные дегенеративные процессы в глазном яблоке.

Химический состав сазана (на 100 г)

Калорийность97 кКал
Белки18,2 г
Жиры2,7 г
Вода78 г
Зола1,1 г
Витамины
Витамин А10 мкг
Ретинол0,01 мг
Витамин В10,13 мг
Витамин В20,12 мг
Витамин C1,5 мг
Витамин Е0,5 мг
Витамин РР6,2 мг
Ниацин2,8 мг
Макроэлементы
Калий280 мг
Кальций35 мг
Магний25 мг
Натрий55 мг
Сера182 мг
Фосфор220 мг
Хлор165 мг
Микроэлементы
Железо0,6 мг
Йод50 мкг
Кобальт20 мкг
Марганец0,05 мг
Молибден4 мкг
Никель6 мкг
Фтор430 мкг
Хром55 мкг
Цинк0,7 мг

Икра сазана

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Икра сазана содержит большое количество лецитина, вещества, которое стимулирует рост и развитие клеток. Не менее полезные и молоки, которые наряду с икрой имеют такие полезные свойства:

  • помогают для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  • способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови;
  • способны существенно повысить мозговую активность, укрепить нервную систему и помочь при стрессе.

Некоторые вещества, содержащиеся в молоках, используют в различных медицинских добавках и даже в косметологии.

Полезные свойства сазана

Учитывая высокую концентрацию витаминов и минералов, эта рыба превосходно подходит для того, чтобы ее включали в рацион детей и пожилых людей. Она не только насыщает организм полезными веществами, но и нормализует пищеварение, пополняет запас энергии и улучшает умственную деятельность.

Кроме того, тот факт, что в рыбе отсутствуют углеводы, позволяет включать ее в режим питания для людей на диете, с врачебными ограничениями по меню или в том случае, если человек страдает от язвы или гастрита.

Впрочем, любые воспалительные заболевания влекут за собой необходимость придерживаться строгой диеты, и сазан будет отличным способом ее поддерживать.

Помимо общего действия, содержащиеся в рыбе ненасыщенные жирные кислоты помогают бороться с воспалениями, что очень важно как для лечебной диеты, так и для поддержания здорового образа жизни в целом. В частности, диета, включающая в себя эту и другие схожие виды рыб, позволяет препятствовать образованию вредных холестериновых сгустков, которые часто становятся причиной нарушения в работе сосудов и приводят к серьезным проблемам, особенно в зрелом возрасте. Кроме того, содержащееся в рыбе вещество омега-3 улучшает кровообращение и приводит в норму кровяное давление, тем самым улучшая работу сердечно-сосудистой системы и существенно снижая риск инфаркта.

Сазан в кулинарии

Сазан получил признание кулинаров благодаря тому, что имеет очень нежный вкус и сочное мясо. Кроме того, этот вкус достаточно насыщен, так что сазана можно приготовить как отдельно, так и в составе каких-либо блюд, где требуется, чтобы рыбный вкус был доминирующим. Во многом вкус рыбы зависит от того, чем она питалась в водоеме, в котором жила.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Кроме того, сазан очень прост в приготовлении, и легко удается даже начинающим кулинарам. Из этой рыбы свободно можно делать первые блюда (очень хороша уха из сазана), жарить ее или запекать. Очень часто сазана подают с различными сложными и изысканными соусами, так как они не могут перебить его вкус, зато отлично его дополнят. Чем крупнее рыба, тем меньше в ней мелких костей, и тем больше она ценится в кулинарии.

Сазан в диетологии

Мясо сазана низкокалорийно: в 100 граммах содержится всего 97 килокалорий, так что его очень часто используют во время диет, когда необходимо сбалансированное питание и достаточно богатое количество микроэлементов и минералов.

В рыбе содержится небольшое количество соединительной ткани, поэтому ее мясо переваривается значительно легче, чем свинина или говядина. Это особенно важно для тех, чья работа связана с малоподвижным образом жизни. Кроме того, благодаря высокому содержанию белка и важных микроэлементов рыба идеально подходит для употребления детьми и подростками, которые наиболее остро нуждаются в правильном питании.

Сазан в детском питании

Важно понимать, что человеческий мозг примерно на 60% состоит из жира, который жизненно необходим для его нормального функционирования и поддержания умственной деятельности. Именно поэтому так важно включать ненасыщенные кислоты в меню тех людей, которые занимаются активной интеллектуальной работой или проходят процесс обучения. Безусловно, к таким людям относятся, в том числе, и школьники, которые ежедневно впитывают колоссальное количество информации и нуждаются в дополнительной подпитке мозга, который растет и развивается вместе с ними.

В частности, если включить в регулярный рацион ребёнка различные виды речных рыб (например, окуня и красноперку), станет заметно лучше функционировать его память и общая деятельность мозга.

Такие дети легче концентрируются на поставленных задачах и проще выполняют интеллектуальную работу, испытывая при этом менее серьезные нагрузки и не жалуясь на усталость.

Не менее важно применение рыбы и для детей, которые могут по разным причинам страдать от недостатка витаминов. Именно для детей очень важно разнообразие рациона, так как растущий организм должен получать полное количество необходимых ему полезных веществ для нормального развития и полноценной физической и умственной деятельности.

Как выбирать хорошую рыбу

Если вы выбираете сазана для ужина, обязательно обратите внимание на его качество. Очень важно, чтобы сазан был максимально свежим и не подвергался заморозке. В противном случае его мясо потеряет всю свою нежность и прелесть, и вы получите ничем не примечательную рыбу, к тому же с минимумом полезных свойств сазана.

Правильный выбор сазана

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Перед тем как выбирать рыбу, обязательно обратите внимание на то, как долго она хранится. В любом случае, даже очень тщательно и один раз замороженные продукты не имеют той пользы, которую они имели бы, будучи свежими. Именно поэтому, если у вас есть возможность, покупайте рыбу в свежем виде. Обязательно обратите внимание, чтобы глаза рыбы не были мутными, так как наличие мути свидетельствует о том, что рыба хранилась очень долго и успела здорово испортиться.

Кроме того, чешуя рыбы может содержать незначительное количество слизи, но если ее слишком много, это должно стать поводом для беспокойства, так как говорит о долгом хранении в неправильных условиях. Обязательно при покупке обратите внимание на жабры: у сазана они должны имеет яркий красный цвет, и ни в коем случае не быть окруженными слизью. Яркий цвет и чистота свидетельствует о том, что рыбу поймали недавно, и ее вполне можно употреблять в пищу. Чешуя рыбы должна быть влажной, это свидетельствует о достаточно высоком качестве и свежести.

Поскольку сазан бывает довольно крупным, его очень часто продают не целиком, а разрезав на порционные куски. Чтобы правильно выбрать себе рыбу в такой ситуации, обратите внимание на исходящий от неё запах: он должен быть речным и свежим, ярко выраженным. Попробуйте надавить пальцем на мякоть: если рыба свежая, полученное углубление очень быстро вернется в норму – значит, рыба была поймана совсем недавно.

Вред и противопоказания

В целом сазан не имеет особых противопоказаний, если только не считать индивидуальной непереносимости рыбы. В остальном главное – это не злоупотреблять сазаном, ведь помимо большого количества полезных веществ, в нем могут содержаться и некоторые вредные вещества. Это связано с одной особенностью сазана: он не переборчив, живет даже в загрязненных водоемах и способен есть буквально всё, что может проглотить. В результате в теле рыбы со временем может накопиться достаточно большое количество не очень полезных веществ, именно поэтому не стоит употреблять его слишком часто.

Любимец рыбаков и гурманов – зеркальный карп

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Зеркальный карп интересен не только для рыболова, но и среди гурманов. Рыбаки ценят эту рыбу за свои размеры и вкусное мясо. Существуют разные виды карпов.

Сазаны, карпы и караси

Сазан, карп и карась – виды рыб семейства карповые, отряд карпообразных. Отличаются они строением тела, образом жизни и повадками. Однако все карповые имеют одинаковое строение внутренних органов. Рот у рыбы нижний, поэтому для нее характерен донный способ питания. Существует 2 разновидности карпов: речной и прудовой. Речного карпа называют сазаном (предок всех видов и пород), а прудовой – это окультуренная речная рыба. Одна из основных особенностей всех карпов – 2 усика возле верхней губы. Отличия между приведенными формами рыб состоят в том, что прудовые карпы вын и толще. Однако для речных видов характерен быстрый рост и большая хитрость.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Для лучшего понимания, в чем же разница между сазаном и карпом, достаточно взглянуть на форму тела: у речной рыбы тело более продолговато и обтекаемое, а у прудовой круглое, чешуя темнее, также есть горб между спиной и головой. За последние годы наблюдается снижение численности сазана, и встретить его в улове рыбака можно нечасто. В основном сазан весит около 5-6 кг, продолжительность жизни 30-35 лет.

Между карпом и карасем также большая схожесть, но карась имеет следующие отличительные особенности:

  • отсутствие усов;
  • тело сильно сжатое с боков, высокое и упругое;
  • более светлая мелкая и жесткая чешуя;
  • ровный контур спинного плавника.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Стоит отметить, что существует карась, живущий в море. Однако он относится к отряду окунеобразных, а не карповых. В основном одомашненных сазанов различают по тому, как выглядит рыба, т.е. по окраске и количеству чешуи:

  • чешуйчатый;
  • зеркальный;
  • голый;
  • рамчатый.

Каждая разновидность карпа имеет свои характерные особенности строение тела. Существуют подвиды, напоминающие по форме тела серебряного карася, а есть, наоборот, с удлиненным телом.

Галерея: рыба зеркальный карп (25 фото)

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Зеркальный карп (видео)

Характерные черты для карпообразных

Как правило, карповые обитают в пресных водоемах с соленостью не выше 10%. Однако в дельтах рек водится морской сазан. В зависимости от сезона меняется и питание рассматриваемых рыб. Для весеннего периода основным кормом являются лягушки, икра других рыб и растения. В летнее время основную часть кормов составляют червяки, улитки, различные насекомые, обитающие в воде. Для осени характерно питание беспозвоночными и мелкими насекомыми. Зима для рыб – период спячки, т.е. в питании они не нуждаются. В этот период животные залегают на дно водоема и покрываются слизью, при этом их дыхание замедляется.

С приходом весны карповые покидают свои ямы и устремляются к иным местам для нереста, для которых характерна чистая стоячая вода, температура которой не менее +17°С. Самками откладываются икру больших количествах. После оплодотворения икринок самцами, спустя несколько дней, происходит созревание икры. Если придерживаться одной из версий, то название “карповые” было получено из-за высокой плодовитости рыбы от греческого слова “плод”. Их разведением занимались еще во времена Киевской Руси, тогда карпов перевозили и заселяли в водоемы в деревянных коробах. Отсюда следует и название короб-рыба.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Практически в любом водоеме с пресной водой адаптация карповых проходит хорошо. Для них характерна высокая выживаемость и приспособляемость, особенно выделяется по этим характеристикам карась. В некоторых видах рыб, принадлежащих к этому семейству, развиваются личинки такого опасного паразита для человека, как описторхоз.

Классификация карпов

Существует большое разнообразие видов и пород карпообразных. Только на территории России и бывшего СССР существуют следующие виды:

  1. Карп обыкновенный (золотистый, чешуйчатый) относится к наиболее распространенным видам окультуренного сазана. Чешуйчатый карп принято считать самым выносливым и крепким к условиям обитания. Кроме этого, его характерной особенностью является быстрый рост и способность к воспроизводству. К размножению рыба готова в трехлетнем возрасте, продолжительность жизни 30 лет и выше.
  2. Серебристый карп. Первоначальным местом обитание было озеро Балхаш, после рыба была завезена в США и Канаду, где активно начала вытеснять местных рыб. В результате властями были приняты меры по предотвращению попадания этого вида в Великие озера.
  3. Горбатый карп. Спина у этого вида имеет форму дуги: от головы начинается резкий подъем, до спинного плавника идет прямой линией и опускается.
  4. Зеркальный карп представляет первую форму этого вида, искусственно выведенную человеком. От обычного отличается хаотично расположенной чешуей с незащищенными участками тела. Из-за отсутствия чешуи, представляющей каркас, у крупных особей брюхо более широкое. По сравнению с обыкновенным зеркальный карп встречается реже, при этом в силу генетических особенностей он считается самым крупным в мире.
  5. Голый карп имеет отличительную черту – полное отсутствие чешуи. При разведении этого вида особое внимание следует уделить количеству кислорода в водоеме. По сравнению с родительской формой, размеры, вес, а также темпы роста голого карпа ниже.
  6. Серебряный карп. От обычного отличается меньшими размерами и светлой чешуей. Этот вид был взят за основу для выведения аквариумных рыбок. Первоначальным местом обитания был Дальний Восток. Серебряный карась именно с ним имеет большую схожесть.

Последние 2 вида характеризуются особенно высокой плодовитостью и вытеснением других видов рыб.

Официальные породы карпов

Каждому региону свойственен свой вид, который приспособился к местным условиям. Если рассмотреть породы карпа, которые были признаны официально, то они имеют такие названия:

  1. Украинский рамчатый. Относится к откормочным породам, которые хорошо переносят зиму в водоемах.
  2. Алтайский зеркальный карп. В трехлетнем возрасте особи достигают половой зрелости в отличие от других пород (4-5 лет).
  3. Краснодарский и ставропольский окультуренные сазаны, местом обитания является юг России.
  4. Румынский карп. Был получен учеными в результате скрещивания трех пород: венгерской, украинской и румынской.
  5. Сарбоянский карп. Породу вывели в конце прошлого века для Сибири, при этом отличительной особенностью является высокая плодовитость, хорошая зимостойкость и быстрый рост.
  6. Ропшинский и парский. Вес самок достигает 9 кг. Основные регионы обитания России – центральная часть и север.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Ученые постоянно работают и пытаются создавать новые породы, которые будут отличаться лучшими качествами, ведь мясо этих рыб не только вкусное, но и диетическое. В нем содержится много полезных витаминов и минеральных веществ. Одним из главных недостатков является большое количество мелких костей, но от того популярность рыбы не снижается.

Окультуренные сазаны – карпы – бывают разных видов

Есть сазаны с небольшим количеством чешуинок. Их называют зеркальными. Сазанов совсем без чешуи называют кожистыми. Ещё один вид – амурский сазан, также одомашненный человеком, который стал декоративной формой наподобие аквариумных рыбок, только несоизмеримо более крупных размеров. Он отличается яркими красками. Называется такой очень красивый карп – «кои» и встречается в искусственных водоёмах Китая и Японии, а также в домашних бассейнах. Живут эти рыбы довольно долго. А общая продолжительность карповой жизни составляет около 35 лет, но растут карпы и сазаны только до восьми лет, то есть только в начале своей жизни. Карпы, оказывается, могут издавать сигналы опасности в виде характерных тресков. И сигнал подаёт вожак стаи, мол, враг рядом, бежим.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Размеры сазанов

Сазан является довольно крупной и всеядной рыбой весом до 20 килограммов и размером с метр. По описаниям прошлых лет были сазаны и до 30 кг весом. Если сравнивать с карпом, то сазан имеет более вытянутое тело. Чешуя такая же крупная и плотная с чёрной точкой на каждой чешуинке. Цвет более яркий, чем у карпа. Преобладают золотистые тона. Спина тёмная, а плавники красные. Сазан – красивая рыба, хотя расцветки его могут быть разными в зависимости от водоёма.

Описание сазана

Сазан отличается большой головой, полунижним выдвижным ртом и двумя короткими усиками на верхней губе. Эта рыба снабжена буквально «холодным оружием» – пилками в спинном и анальном плавниках. Нередко сазан использует свой классический приём, позволяющий оставить рыболова ни с чем. Сазан кидается в сторону рыболова, ослабляет леску, а затем цепляет её и режет пилкой. Вот такая это хитрая рыба – мечта рыбака.

Сазан водится большей частью в южных регионах нашей страны, преимущественно в дельте Волги, хотя теперь встречается и в средней Волге, а также в других водоёмах центральной России. Сазаны относятся как к жилому виду, так и к полупроходному, обитая даже в солоноватой воде прибрежных участков моря рядом с устьями рек и поднимаясь по этим рекам на нерест.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Нерест

Способность к размножению наступает у сазанов ближе к 4-5 годам. Нерестятся эти рыбы на прибрежных неглубоких участках водоёмов, где вода прогревается до двадцати градусов. Нерест происходит вблизи растительности с шумом, ударами хвостов и прыжками. Поскольку рыбины крупные, а глубина в местах нереста составляет часто полметра, то сазаны хорошо заметны. Обычно процесс нереста начинается на вечерней заре и происходит нередко всю ночь. Самки мечут иногда до полутора миллионов икринок. Икра откладывается на растения.

Места обитания и питание

Обитают сазаны в тёплых и глубоких водах. Где-то держатся в заливах с почти стоячей водой, а в ериках Нижней Волги вполне комфортно чувствуют себя и на сильном течении. Предпочитают места с твёрдым дном. Питаются сазаны буквально всем. Это могут быть побеги камыша и кувшинок, едят сазаны и икру лягушек и рыб, различных моллюсков, червей, личинок, улиток, линючих раков, жуков и прочих насекомых всех видов. Сазан, являясь безжелудочной рыбой, ест, можно сказать, всегда.

Сазан зимой

Хотя и утверждается, что сазаны залегают на зиму в ямы и перестают кормиться, тем не менее в дельте Волги его нередко ловят и со льда.

Описание рыбы сазан

Сильная рыба с мощным несколько вытянутым туловищем и слегка прижатыми боками. У нее до 38 позвонков. Отличается сазан золотистой плотной чешуей крупного размера, она с вкраплениями темного цвета у основания и черной каемочкой. На высокой спине рыбы удлиненный серый плавник с зазубриной и острыми лучами, их бывает два десятка. Боковые плавники и хвостовой кирпичного оттенка, более яркий анальный плавник. Продолжительность жизни сазана достигает трех десятилетий.

Особенности вида

На крупной голове сазана небольшие и подвижные глаза с крупными зрачками и золотистым цветом радужной оболочки. Но особенно примечательный у этой рыбы рот с выпуклыми губами, их он вытягивает вперед во время кормежки. С двух сторон в уголках губ у сазана имеются усы, ими он, как сапер, ощупывает песчаное дно, отыскивая еду. Дробить и перемалывать добычу рыбе помогают растущие в три ряда глоточные зубы.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Окрас и размер

Сазан весьма красив. При, казалось бы, сплошном золотистом окрасе, у него спина всегда имеет более темный оттенок, чем бока, а брюхо светлое, кремового цвета.

Часто рыба вырастает до полуметровой длины, при этом вес ее колеблется от 2 до 3 кг. Но случается, что сазан, который растет до восьмилетнего возраста, достигает метровой длины, а масса его оказывается более 20 кг. Зафиксированы отдельные случаи поимки этой рыбы весом свыше 40 кг.

Известные виды

Крупные Российские реки и водоемы Европы – любимые места обитания европейского сазана. От дикого европейского сазана произошли такие замечательные виды рыб, как зеркальный или

королевский карп, известный своими малочисленными и удивительно крупными чешуйками на практически голой коже. А также карп кожистый, у которого чешуя отсутствует совсем.

На Аральском море – в Сырдарье и Амударье известен аральский сазан.

На Дальнем Востоке, в Китае водится амурский сазан с несколько более мелкой чешуей. Этот вид позволил селекционерам вывести удивительно красивых декоративных рыб – карпов кои (парчовых карпов), отличающихся необычно ярким алым окрасом.

Подвид озерного вьетнамского сазана получил распространение в Индокитае.

Где живет сазан

Эта рыба водится на обширных территориях, обыкновенный сазан водится в бассейнах Аральского, Средиземного, Азовского, Черного, Каспийского, Балтийского и Северного морей, а также в озере Иссык-Куль в Киргизии. Завезенный амурский сазан обитает в камчатском регионе, в сибирских и дальневосточных реках, в Китае и странах Юго-Восточной Азии.

Для сазана не является проблемой солоноватая вода причерноморских рек. Он прекрасно себя чувствует в водохранилищах, прудах, реках и озерах. Оседлая форма этих рыб не покидает одного водоема, проживая там постоянно. Полупроходной сазан мигрирует из озер и лагун в период размножения, это наблюдается в притоках таких рек как Кура, Днепр, Кубань, Дон, Волга.

Ареал его обитания – водоемы с непроточной водой и неровным илистым дном. Рыба очень теплолюбива, хорошо себя чувствует в хорошо прогретой водной глади водоемов, оптимальная температура воды для сазана +25 градусов. Северный ветер и понижение температуры этой рыбе не по нраву. Сазан не любит каменистое дно, его больше привлекают заиленные места с корягами и углублениями. В дневное время рыба обычно находится в ямах на дне, к вечеру направляется к берегу, где среди водной растительности добывает себе пищу.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чем питается сазан

Из-за отсутствия желудка сазан способен поглощать пищу постоянно. Весной, после зимнего голодания, рацион рыбы состоит из водной растительности, в летний период он включает уже и живые организмы. Питается сазан чаще всего:

  • семенами водных растений;
  • побегами камыша;
  • водорослями;
  • ряской;
  • инфузориями;
  • зоопланктоном;
  • коловратками;
  • личинками;
  • икрой рыб;
  • пиявками;
  • икрой лягушек;
  • червями;
  • ручейникам;
  • моллюсками;
  • улитками;
  • рачками;
  • водомерками;
  • жуками;
  • дафниями;
  • мотылем.

У сазана в разные сезоны изменяется меню. Весенняя еда этой рыбы обычно растительная – растения водяные и наземные, их листья, стебли, семена. Летнее тепло заставляет сазана совмещать животную и растительную пищу, на корм ему, кроме растений, идут мелкие обитатели водоемов. Осеннее питание сазана отличается исключительно животными организмами – рачки, жуки, дафнии.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Как размножается сазан

Самцы сазана половой зрелости достигают к 3 годам, когда они вырастают в длину свыше 30 см. Самки созревают не так быстро – к возрасту от 3 до 5 лет. При этом они становятся длиннее самцов примерно на 10-15 см. Известна плодовитость сазана, самка способна во время нереста отложить до полутора миллионов икринок. Это происходит, когда температура воды достигнет 15-20 градусов.

Нерест сазанов – необычное зрелище. Нерестятся они группами, в которых на одну самку приходится три самца. Происходит все у берега, на небольшой глубине, среди водных растений, сазан выбирает для размножения вечернее и ночное время. В этом месте на воде слышны непрестанные всплески, часто самцы выскакивают из воды и затем с шумом падают в водоем. На мелководье, у берега, часто мелькают золотистые спины сазанов, их хвостовые и острые спинные плавники.

Рыба продолжает нереститься с мая и до конца июня, это зависит от степени нагрева воды. Самки, в соответствии с колебаниями температуры, часто мечут икру в два приема. Икринки сазана желтого цвета, полтора миллиметра в диаметре. Они прикрепляются к растениям под водой.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Личинки обычно появляются на пятые сутки. Сначала источник их питания – желточный мешочек. Через несколько дней после насыщения они превращаются в мальков, уже способных поглощать мелкие микроорганизмы. По мере взросления мальки начинают поедать личинок и планктон.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Опасные враги рыбы сазан

Первым врагом сазана считаются лягушки, которые порой поглощают тысячи мальков этой рыбы. Для сазаньей молоди опасны и водные птицы, крачки и чайки, которые охотятся на рыб с воздуха и выхватывают их из воды. Не меньше вреда причиняют хищники – щуки, сомы, жерехи массово поедают мальков сазана, нанося значительный ущерб его поголовью.

И хотя сазан рыба осторожная и быстрая, ее активно вылавливают рыболовы, считая ее отличной добычей, это одна из самых популярных рыб у любителей речного и озерного лова. Для этого используют поплавочную удочку с прочным удилищем либо донную удочку с прочной леской. Насадкой обычно служат земляные черви, опарыши, мотыль, личики майских жуков. Используют рыболовы также в качестве насадки тесто, хлебный мякиш, распаренный горох или отварной картофель.

Чтобы поймать сазана требуется определенная сноровка. Рыба часто не сразу заглатывает наживку, сначала трогает ее, объедает кусочками. Даже если удалось подсечь сазана, он начинает отчаянно метаться, может резко уйти к берегу или под лодку. Иногда эта крупная рыба сопротивляется с такой силой, что может вырвать из рук удилище или порвать леску. Поэтому из воды его обычно извлекают при помощи подсака, иначе сазан может сорваться и уйти.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Популяция и статус вида

Принято условно делить популяцию сазана на две группы. Одну из них представляет сазан, обитающий на Каспии и в реках Аральского моря. Другая более распространенная группа водится в азиатских водоемах, в Китае, Бирме и на нашем Дальнем Востоке. Амурского сазана успешно привезли в сибирские озера и реки, на Камчатку и в водоемы Средней Азии.

Нерестилищ сазана стало значительно меньше из-за колебаний уровня воды, связанных с работой гидросооружений. Это негативно сказывается на воспроизводстве сазана, как промысловой рыбы. Особенно наглядно это в реках южных регионов России. В тех водоемах, где раньше начинается половодье, численность поголовья сазана оказывается выше. Сазан активно скрещивается с другими особями, представляющими его разновидности, с теми же карпами. Нередко это происходит у сазана даже с другими видами карповых.

Промысловая ценность

Сазан всегда считался ценной промысловой рыбой. В начале 20 века в Азовском бассейне (акватория Таганрогского залива) его промысел составлял до 11 процентов годового улова всех ценных рыб. Тогда в бассейнах Азовского и Черного морей промысловый вылов сазана достигал 8 тысяч тонн.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

В 60-х годах прошлого столетия на Арале сазан был одним из главных объектов промыслового лова. Его вылов составляла до 30 процентов от общей добычи рыбы в этом море.

К концу прошлого века уловы этой ценной рыбы резко упали. Этому способствовало загрязнение водоемов, недостаточный объем рыбоохранных мероприятий, неподходящие условия для воспроизводства этого вида, распространение инфекционных заболеваний рыб.

В дальнейшем воспроизводством популяции сазана на том же Азове практически не занимались, поэтому когда-то богатые сазаньим поголовьем водоемы, к примеру, в Кубани, оказались с очень небольшой численностью рыбы этого вида.

Сегодня сазан — важный объект промыслового лова. Добыча его осуществляется при помощи закидных неводов либо сетями. В устьях Днепра, Волги, Куры, Кубани, Дона работают нерестовые хозяйства, где организованы условия для естественного нереста сазана, здесь в течение полутора месяцев выращивают молодняк, пока он не наберет товарный вес.

Вкусовые качества рыбы сазан

Мясо сазана относят к диетическим продуктам. Оно полезно, прежде всего, большим содержанием белка – до 20 процентов и незначительной долей жира. Эта рыба – прекрасный источник железа, фосфора, калия, магния. Высоко в мясе сазана содержание витаминов А, В, С, Е. Особую ценность представляют жирные кислоты и Омега3. Его отличают сочность, нежность, приятная сладковатость, низкая калорийность, отсутствие мелких костей и быстрая усвояемость. Полезны также икра и молоки сазана. Эта рыба показана при сниженном иммунитете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, проблемах с лишним весом.

Кулинары обожают готовить блюда из сазана, они всегда получаются достаточно сочными и аппетитными. Эту рыбу запекают, жарят, тушат, фаршируют. Какое объедение сазан, фаршированный гречневой кашей!

Из его бескостного мяса получаются вкуснейшие рыбные котлеты и биточки. А какая это вкусная начинка для пирогов и рыбников! Хорош сазан и для первых блюд, уха или рыбный суп из него получается с отменным вкусом.

Приготовление сазаньего мяса не требует использования обычных для рыбы специй, оно настолько вкусное, что его нет смысла чем-то дополнять. Икра сазана тоже прекрасное блюдо. После засолки она становится великолепной закуской и лакомством для бутербродов.

С осторожность нужно есть блюда из сазана людям, склонным к аллергии, а также кормящим и беременным женщинам, ведь сазан иногда обитает в загрязненных водоемах.

Видео о рыбе сазан

Как поймать карпов за 5 простых шагов

Как поймать карпов? Ну скажем — не так просто, эта рыба хитрая и умная. Но нет ничего невозможного! Важно знать несколько шагов и вы уже хвастаетесь трофеем друзьям и родным, да просто побороться с такой неуступчивой рыбой — это огромное удовольствие, а ведь за это мы и любим рыбалку!

Это непередаваемое ощущение, когда вы готовитесь к рыбалке, подбираете снасти, наживку и прикормку, находите перспективное место и через какое-то время чувствуете ожесточённое сопротивление неуступчивого карпа. Минута-две, а иногда и больше, и вот он у вас в руках. Это чувство не сравнится ни с чем.

Но чтобы дойти до этого, надо знать не мало нюансов. Большой карп (сазан, короп) не прост, он умен и хитёр иначе он просто не дожил бы до таких размеров. Но нет ничего невозможного, достаточно пройтись внимательно по шагам и у большого сазана нет шансов…

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Снасти для ловли карпа

Любая рыбалка начинается с выбора снастей. Вы, наверное, сейчас подумали, что для этого нужны большие деньги. Как, например, у одного видеоблогера, стоимость набора для ловли сазана которого составляет 700 тысяч рублей! А в большинстве статей и видеороликах нам дают понять, что карповая рыбалка — это дорогое удовольствие. Я уверяю вас, это далеко не так.

Конечно, если у вас есть средства и вы можете себе позволить, то почему бы нет! Лёгкие удобные снасти всегда приятней и легче держать в руке, дорогие катушки легче крутятся и т.д. Но мы пойдём другим путём.

Удилище для ловли карпов

За годы ловли этой рыбы я понял, что ей не важно какой цены у вас удилище или катушка. Я пользуюсь (слабонервным видеоблогерам не читать!) удилищем за 1000 рублей и катушкой примерно за столько же и на улов никогда не жаловался. А у некоторых рыбаков видел снасти и того дешевле, но ловят они не меньше.

Правда совсем дешевые удилища покупать тоже не стоит. Несколько раз видел, как карп ломает китайские удочки на «раз-два». Предпочтение стоит отдать отечественным или недорогим зарубежным производителям, например:

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

  • Salmo;
  • Волжанка.

Лучше выбирать удилища первого класса. Это универсальные «палки», подойдут для ловли и на озере и на реке, на кормушки и даже на поплавок. Для ловли сазана лучше использовать несколько удилищ, так можно поэкспериментировать с насадками, да вероятность поимки выше.

Особенно хочу отметить Salmo Taifun TeleCarp, тестом 100 грамм, длинна порядка 3,3 метра, я ими пользуюсь более 10 лет!. Изготавливают его из высококачественных материалов. Такие параметры позволяют с полной уверенностью бороться с сильной рыбой на реках и озерах.

Такие удилища больше подходят на донную рыбалку на «карпушу», с использованием грузов и кормушек. Для поплавочной ловли подойдут обычные 5-6 метровые удилища, но довольно крепкие.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)Salmo Taifun TeleCarp

Катушка

При выборе катушки нужно обязательно обратить внимание на две вещи:

  1. Наличие бейтраннера;
  2. Большой размер шпули, позволяющий намотать не менее 200 метров лески.

Бетраннер — это механизм, который отключает фрикцион катушки, позволяя шпуле свободно разматывать леску. При прокручивании рукоятки катушки бейтраннер автоматически отключается. Иногда, чтобы поймать карпов приходится ждать часами и, конечно, всегда сидеть возле удилищ не получится.

А попавшись на нашу наживку большой трофей может сдёрнуть удочку с любой подставки, либо просто порвёт леску. Бейтраннер же даёт ему свободу до того, как мы не подбежали к удилищу.

Плавно переходим к шпуле. Как вы думаете, как быстро можно вымотать 100 метров лески? Сазан делает это очень быстро, поэтому нам нужно, чтобы на катушке было не менее 200 метров, если вы рыбачите на фидер, либо донки и хотя бы 100 метров, если рыбачим на поплавок.

Остальные же параметры вроде скорости фрикциона и передаточное число, нам пока не нужно. Опять же, если можете себе позволить, берите дорогие катушки сразу — легче будет вываживать.

Леска

Как поймать карпов при минимальных сходах? Нужно выбрать хорошую леску. Для данного вида ловли лучше использовать монофильную леску. Рекомендуемый диаметр 0,3 мм, такая леска без проблем справится даже с крупной рыбой. Сейчас очень большой выбор специальных лесок, подобрать можно на любой вкус и кошелёк.

Ещё стоит обратить внимание на такой показатель, как lb или «либсы».

1 lb равен (приблизительно) нашим 450 граммам.

Плетёный шнур использовать в таких рыбалках я не рекомендую, с ней больше сходов, процентов на 30. Подойдёт и флюрокарбоновая леска, она дороговата, но незаметна в воде. Если же используем обычный «монофил», то лучше выбрать не ярких цветов.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Как поймать карпов используя правильные крючки

Вот при выборе крючков, товарищи рыболовы, я посоветовал бы не экономить. Это важнейший момент в карповой ловле. Вы можете всё подготовить идеально, но если у вас будет плохой крючок, то навряд ли вы поймаете что-то ценное. Короп — очень осторожная рыба и чувствуя малейший подвох он выплёвывает наживку и в ход вступает крючок. Делаем вывод — он должен быть:

Сопротивляется эта рыба очень сильно, бьётся до последнего, и обычные крючки разгибает довольно просто, поэтому крючок должен быть:

По форме я использую классические крючки и так называемый «банан», такая форма, кстати, мне очень нравится. Из производителей я выделю Hayabusa, Fox, Owner. Понимаю, что не во всех населённых пунктах продают такие крючки, выбирайте из того, что есть, про эти два требования не забывайте.

Наживка для ловли карпа

Наши снасти готовы, приступаем к следующему ответственному шагу — выбору наживки. Тема серьёзная, и я посвещал этому целую статью, советую вам её прочитать

Начнём с самой популярной наживки, это её величество — кукуруза . На эту наживку клюёт сазан практически по всей стране. Сладкие, яркие, ароматные зёрна не оставят ни одного карпа равнодушным. Готовят эту наживку разными способами, кто-то варит, кто-то ферментирует, я же в основном использую консервированную кукурузу.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Пробовал разные варианты и не заметил никакой разницы, дак зачем тратить лишнее время на поиск и варку кукурузы? Но вот какой интересный момент, лучше всего поклёвки происходят на Бондюэль, не знаю почему, может секрет какой у них есть.

Совет: за несколько часов до начала рыбалки высыпьте пакетик ванилина в банку с кукурузой. Клёв будет значительно лучше.

Ещё одной насадкой, от которой «карпуша» не откажется, является горох . Самая главная сложность в его приготовлении, он то переваривается, то недоваривается. Но его можно запарить в термосе, например. Самое лучшее применение я ему нашел, используя в мастырках, кашах, пластилине.

Если на кукурузу клюёт практически везде, то на картофель нужно пробовать, однако скажу вам, это стоит того, ведь на картофель клюют самые большие экземпляры! Готовят её по-разному, в основном варят, иногда поджаривают на не рафинированном подсолнечном масле.

  • Важно чтобы картофель не был молодым, в нём ещё немного крахмала, а это не нравится карпу.

Картофель нарезанный кубиками нанизывают на волосяную оснастку или прямо на крючок.

Ещё в качестве насадки используют перловку , но по моим наблюдениям, на неё клюёт преимущественно мелочь, хотя иногда перловка выручает. Эту крупу варят или запаривают в термосе, последний вариант мне больше нравится, ведь так она не пригорит и возни меньше. Лично я использую перловку чаще в качестве добавления к прикормке.

Как поймать карпов на бойлы

Кто не слышал про бойлы? Таких рыбаков, наверное, нет. В принципе, это отличная насадка. Вот только клюёт на них не везде, вернее карпа надо приучать к бойлам. Вот представьте, рыба всю жизнь питалась червячками, кукурузой и горохом, которые рыбаки закидывают в водоём в большом количестве. И вдруг появляется бойл неизвестного запаха, цвета, формы.

Рыба будет остерегаться такой насадки, но если он её распробует и привыкнет, то на бойлы будет клевать хорошо. Как правило для этого нужно день-два при обильном кормлении, а это опять затраты и не малые. Хорошо клюёт на бойлы карпик и на платных водоёмах, где спортсмены приучили рыбу к этой насадке.

Специально для бойлов вяжут волосяную оснастку. Продаются и готовые монтажи, если делать всё правильно, то на бойлы можно ловить трофейного экземпляра. Плюс их ещё в том, что они отсекают мелкую рыбу благодаря своим размерам.

  • Клюёт он и на все остальные насадки и наживки, что и обычная мирная рыба, но рыбача, например, на червя, велика вероятность поклёвки разной мелочи и сорной рыбы.

Прикормка для ловли карпа

Кто — кто, а карпик покушать любит. В тёплой воде перекормить его практически невозможно, рыбаки часто называют его поросёнком за отменный аппетит. А это значит, что кормить его нужно обильно. Однако есть и исключение: Рыбачил я на одном водоёме, и там была такая особенность — если кормить «карпушу», то клевать он не будет, достаточно подкинуть горсть кукурузы, и он начинает клевать.

Но это скорее исключение, обычно прикормки для поимки этого «поросёнка» нужно много. Но всё зависит от того, сколько этой рыбы в водоёме — чем больше, тем меньше корма.

Каких-то особенных требований именно к прикормке для карпа нет, но некоторые нюансы всё же уточним:

  • В корме обязательно должна быть крупная фракция!
  • Обязательно добавлять то, на что вы рыбачите!
  • Карп — сладкоежка, поэтому выбираем или добавляем сладкие ароматы!

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Эти правила обязательно нужно соблюдать. По тёплой воде можно добавить в прикорм мелассу, цвет прикормки в тёплой воде может быть ярким, в холодной воде только тёмная прикормка. Ещё хотел бы вас предостеречь от использования чесночных ароматов, карпа он отпугивает, запомните это! Готовить прикормку самому или покупать готовую, решать вам. Я делаю и так и так, разницы никакой.

Выбор места ловли

Как поймать карпов? Найти перспективное место! Ответственный момент. Вы можете всё подготовить правильно, но ошибиться с местом, тогда вся рыбалка насмарку. Чтобы выбрать хорошее место нужно знать, что эта рыба любит места:

  • С ракушечником;
  • Корягами;
  • Камышами;
  • С лилиями.

Если рыбачить на донки, фидер и т.д, то лучше найти ракушечник, это идеальное место. Если его нет, то находим твёрдое дно рядом с перечисленными выше местами и закармливаемся там. В случае если перспективное место далеко, завозим кормушки и груза на лодке, да, неудобно, но для поимки трофея нужно.

Найти нужное дно не так сложно, для этого лучше использовать специальный грузик (маркировочный), на крайний случай можно и простым. Закидываем в водоём и тихонько ведём по дну, вы почувствуете структуру дна и поймёте куда лучше забрасывать снасти.

Если рыбалка происходит с лодки, то лучше выбрать место на границе камышей и «чистой» воды и забрасывать именно в «чистое». Если на водоёме есть лилии, забрасываем снасть рядом с ними. Там сазанчик прячется от жары и кормится.

Многие любят рыбачить в «окнах» в камышах, я так делаю, если сильный ветер. В спокойную погоду выбираю варианты вышеописанные.

Условия для ловли карпов

Здесь я объединил время суток, года, погоду. Карп любит тёплую воду, ловят его и зимой, и осенью, но в это время он не так активен, как летом, а значит, поймать его гораздо сложнее. По моим наблюдениям лучшее время года для ловли июль и до середины августа. Клюёт активно и практически на всё. Но стоит учитывать и регион, на юге и в сентябре тепло, а на Урале в конце сентября уже очень холодно.

По времени суток не всё однозначно, утром и вечером клюёт точно, а днём и ночью не всегда. Стоит отметить, что эта рыба активна в определённом диапазоне температур, поэтому жара и холод не для него. И если днём тепло и пасмурно, то клюёт он и тогда.

Заметил, что после сильного ветра, когда он успокоится, «карпуша» начинает клевать очень активно. Связано это с тем, что в воде становится много кислорода. В общем утро с 5-7 часов и вечер с 19-22 часов самое идеальное время для ловли трофея.

Заключение

Карп — очень хитрая, осторожная рыба, но одновременно такая желанная. Прежде чем его поймать, нужно хорошо потрудиться, особенно если это касается больших экземпляров. Но всё это вознаградится эмоциями. Именно за эмоциями в первую очередь мы едем на рыбалку. Никогда вы не получите столько впечатлений от поимки, например, крупного леща, как от поимки крупного сазана.

Теперь вы знаете, как поймать карпов. Конечно, здесь описаны далеко не все снасти, насадки, способы ловли, их великое множество, но для начала, вам хватит этого сполна. А главное, что все эти шаги основаны на личном опыте. Всем НХНЧ!

Разведение карпа: особенности выращивания в домашних условиях

Карпа издавна разводили в искусственных запрудах или фонтанах. Заниматься этим относительно просто. Рацион обогащается морепродуктами, оставляя на продажу достаточное количество рыбы. Но прежде чем приступить к разведению карпа в домашних условиях, стоит узнать, как организовать пространство для рыбы, чем кормить и каким образом ухаживать.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Особенности, преимущества и недостатки разведения карпа

У разведения рыбы, в том числе карпов, есть свои риски, положительные моменты и характерные ситуации. К несомненным преимуществам разведения карпа относятся:

  • отсутствие необходимости в глубоком водоеме;
  • быстрый рост карпа;
  • неприхотливость к условиям содержания;
  • карп всеяден, что облегчает его кормление;
  • вкусное мясо рыбы с малым количеством косточек;
  • высокий покупательский спрос.

Есть и сложности в содержании карпов:

  • рыба начинает болеть, если в водоеме её становится много;
  • начальный вклад денег оправдает себе лишь через 1-2 года, когда малек повзрослеет и наберет вес.

Особенностью карпов является их теплолюбивость: представители данного вида нормально питаются и размножаются только в хорошо прогретой воде. Поэтому и водоем для них должен располагаться наполовину под солнцем, и наполовину в тени, чтобы рыбе было не холодно, но была возможность уйти от палящих лучей.

Описание рыбы и выбор лучшей породы

Карп (Cyprinus carpio) – пресноводная рыба семейства карповых, род карпы. Распространена в широтах умеренного климата России, в Украине, Молдове и на Юго-Востоке Азии, которая является родиной семейства. К роду карпов относится 27 видов.

Полудиких карпов называют сазанами. Это рыба – долгожитель, может расти до 50 лет. Для выращивания в искусственно созданных условиях обычно выбирают:

    Зеркальных карпов. Они способны достигать особо крупных размеров – до 1 метра в длину и более 50 килограммов веса. Такие великаны встречаются редко, но по этим данным можно судить о средних размерах зеркального карпа. Представители данного вида набирают вес исключительно в теплой воде. Среди зеркальных карпов различают линейного и рамчатого.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Чешуйчатый (обыкновенный) карп

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы) Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы) Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

В Японии очень любят карпа кои, но он ценится за декоративность чешуи, окрашенной черными, красными и оранжевыми пятнами в непредсказуемых сочетаниях. Кои пускают в садовые пруды или крупные фонтаны.

Выбор места выращивания

Благополучно жить карп может в разных водоемах: и в озере, и в речке. Но рыбными хозяйствами обычно используются искусственные пруды. В последние годы были созданы удобные бассейны для домашнего разведения рыб. Главное, правильно обустроить дно и насыщать воду кислородом. Место для водоема нужно выбрать как можно дальше от источников шума и не в низине, куда во время ливней и паводков, может стечь грязная вода.

У некоторых людей в хозяйстве уже имеется собственный пруд. В таком случае оценивается его состояние согласно требованиям к содержанию карпа. При выкапывании нового водоема учитываются следующие правила:

  • Глубина не более 3 метров. Карпы любят тепло, а солнце плохо прогревает вглубь.
  • Ширина и длина – 3х3 метра.
  • У берега необходимо высадить растительность, сдерживающую грунт от сползания в пруд, также деревья создадут тень, требующуюся в жаркие дни.
  • Рекомендуется засыпать дно песком, после – залить бетоном, поверх натянуть каучуковую пленку, а затем пустить воду.
  • Воду нужно заселить микроорганизмами и водорослями. Самый простой способ принести пару ведер из естественного пресного водоема. Через несколько месяцев пруд сам наполнится жизнью. Второй вариант – приобрести и посеять водоросли.
  • Впускать рыбу допускается только, когда температура воды будет выше 24 градусов по Цельсию.

Берегите пруд от птиц! Они переносят болезнетворные микробы и вирусы.

Бассейн

Гораздо удобнее разводить карпов в бассейне, ведь так значительно легче наблюдать за состоянием рыбы, создавать комфортные условия, поддерживать чистоту воды.

Бассейн можно приобрести или залить на участке самостоятельно. В данное время наиболее популярны бассейны-силосы с вертикальной подачей воды. Материал, из которого сделана емкость, существенного значения не имеет. Оптимальная глубина – 1,5 метра.

Перед выпусканием рыбы, так же, как и пруд, бассейн нужно заселить микроорганизмами. Способы те же – вода из природного пруда, или посев.

Главное, поддерживать в бассейне насыщаемость воды кислородом.

Подробнее о том, как вырастить рыбу в бассейне – читать тут.

Оборудование для разведения карпа

Минимум, требуемый для жизни карпа, включает правильный водоем и тепло. Но есть приспособления, которые облегчат уход за рыбой, и помогут увеличить приплод:

  • садки и садковые линии;
  • фильтры для воды;
  • система аэрации;
  • компрессоры;
  • оксиметр;
  • генератор кислорода;
  • автокормушки для рыбы;
  • бочки и насосы;
  • система оборотного водоснабжения;
  • инкубаторы для вывода мальков из икры;
  • очистители дна;
  • стерилизаторы;
  • приборы для тестирования состава воды;
  • подсветка.

Условия содержания

Карп обыкновенный – одна из самых неприхотливых рыб. Но, как и для любого другого живого существа, ему необходимы условия, в которых рыбе будет комфортно, чтобы она могла расти и размножаться.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Вода и содержание в ней кислорода

В идеале нужно создать имитацию проточной воды в водоёме, но с небольшой скоростью течения. Для этого обустраиваются две трубы: из пруда/бассейна и в него. Одна, меньшая в диаметре, будет вводить чистую воду, благодаря фильтру с насосом, другая – выпускать её. Забирать воду можно из чистой речки, ручья, скважины. Сливать нужно в канализацию. На сливе тоже должен стоять фильтр, чтобы рыба не проскочила.

Вода из центрального водопровода не подойдет, так как она хлорировалась и содержит много солей.

Содержание кислорода не должно падать ниже 3 миллиграммов на литр. Определяется этот параметр с помощью специального прибора – оксиметра. Для увеличения содержания газа применяются генераторы кислорода, аэраторы или компрессоры. Они спускаются на дно и выпускают кислород в воду. Снижает его уровень загрязнение дна экскрементами рыб и гниющими растениями.

Температура

В теплое время года вода прогревается самостоятельно. Но необходимо следить за температурой. Она не должна опускаться ниже +22 градусов и подниматься выше +30 по Цельсию. Регулируются термические процессы при помощи слива и подачи свежей воды.

Как разводить карпов?

Подготовив водоем и оборудовав его необходимыми приспособлениями, можно заняться непосредственно рыбой. Шаг первый – определиться с видом карпа.

Рекомендовано брать вид, характерный для региона, где создается рыбное хозяйство.

Закупка мальков

Безопаснее всего приобрести малька у тех, кто уже успешно разводит карпов. Заодно можно посмотреть на жизнь рыбной фермы, и убедиться в здоровье рыбы. Перед приобретением следует ознакомиться с лицензиями и сертификатами продавца.

Заказ мальков может быть произведен из другого региона, и доставлен специальным образом в баках, ведрах, канах. Их наполняют или водой из пруда, или дождевой.

Когда запускать рыбу в водоем

Идеальным периодом запуска малька в воду является конец апреля – начало мая. Но вода при этом должна прогреться до +22-24 градусов по Цельсию, а значит, может потребоваться искусственный подогрев.

Как и чем кормить карпа?

Кормится карп только в теплой воде дважды в день. Лучше проводить кормежку утром, как только солнечные лучи прогреют воду, и вечером до заката. Но данные рекомендации относятся не ко всем способам вскармливания карпа – их существует 3-и:

  1. Экстенсивный тип. Пруд заселяется естественной флорой и фауной (не включая других рыб). Карп питается полностью самостоятельно. Выбрав этот способ, можно гарантировать экологически чистое мясо рыбы, но вес карп будет набирать медленно.
  2. Интенсивный тип. Кормление происходит искусственными кормами для свиней или птицы с содержанием белка не менее 30%. Рыба будет быстро полнеть. Но вкусовые качества карпа ухудшатся, а водоем придется часто чистить от остатков корма.
  3. Полуинтенсивный тип. Золотая середина в кормлении карпа. Рыба питается естественным населением водоема, и получает прикорм. Им может быть хлеб, овес, кукуруза, пшеница, опарыши, личинки, мотыль, дождевые черви, бобовые культуры.

Полноценное питание сделает из малька за 9 месяцев взрослую рыбу весом в полкилограмма.

Чем отличается карп от сазана, что вкуснее ( отзывы)

Размножение

Желательно для нереста сделать карпам отдельный пруд и отсадить туда взрослых здоровых особей. Самцов должно быть вдвое больше, чем самок.

Метают икру самки в мох или заблаговременно положенный на дно дерн. Там икринки остаются до проклёвывания, которое происходит примерно через неделю. Когда это случится, взрослых особей нужно вернуть, воду спустить, а «молодняк» собрать сачком с маленькими ячейками и отсадить в отдельный прудик. Иначе велика вероятность, что мальки будут съедены взрослыми.

Рацион малька такой же, как и у взрослых рыб. Он также может включать сухое молоко. Зимой подростков придется забрать в домашний бассейн или аквариум.

Нерест карпов начинается в одно время с цветением пшеницы.

Зимовка карпа в пруду

Уличный пруд или бассейн после появления первого крепкого льда, накрывают снегом, или искусственными утеплителями, не забывая делать в разных местах отверстия для поступления кислорода.

Особей, которые живут в закрытом помещении, следует кормить меньше и реже.

Окупаемость бизнеса

Вкладывая силы и средства в дело, нужно предполагать, что из этого получится. Главный минус разведения карпа – крупный денежный вклад на начальном этапе. Но редко какое дело обходится без первоначального капитала.

Расходы

Основная статья расходов – водоем. Создание пруда, условий его аэрации и очистки может вылиться в крупную сумму – примерно 100 тысяч рублей.

Её можно уменьшить, если не создавать с нуля пруд, или покупать бассейн, а взять его в аренду. Дешевле обустроить уже существующий водоем.

Средняя цена за малька карпа – 5 рублей за штуку. На заполнение пруда потребуется 600 мальков. Общая закупка обойдется в 3 тысячи рублей.

Корм, в зависимости от выбранного типа кормления, потребует затрат от 1 до 6 тысяч рублей в год.

Прибыль и рентабельность

В хороших условиях уже к концу года можно продавать карпа. В среднем цена на него составляет 70 рублей за килограмм. А значит, при условии, что все мальки выжили и выросли, они будут проданы за 42 тысячи рублей.

Реализация живого карпа выйдет еще дороже (около 100 рублей за килограмм). Нет смысла продавать всю рыбу. Но сбыт даже половины взрослой рыбы, окупит затраты на разведение карпов.

Узнать о том, как выбрать, где приобрести малька карпа, и как заселить его в свой водоем, можно, посмотрев данное видео:

Рыбоводство – увлекательное и прибыльное занятие. Основные хлопоты в разведении карпа связаны с созданием подходящего водоема, систем подведения и очистки воды, обогащения её кислородом. При создании благоприятных условий можно построить успешный бизнес.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...