Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Польза и вред гранатового сока для здоровья человека: только факты. Целебные свойства гранатового сока для организма и возможный вред

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Человек имеет уникальную возможность безгранично пользоваться благами природы в целях улучшения своего здоровья.

Гранат относится к категории популярных растений, произрастающих на Кавказе, средней и центральной части Азии.

Ещё древние философы рекомендовали употреблять в пищу гранатовые плоды для избавления от таких личных качеств, как зависть и ненависть.

Впервые о гранате стало известно более 4000 лет назад.

Калорийность гранатового сока 56 кКал на 100 грамм.

Состав гранатового сока

Свежевыжатый гранатовый сок имеет наиболее удачный химический состав по сравнению с другими плодово-ягодными напитками. Высокое содержание важнейших микроэлементов, углеводов, незаменимых органических и аминокислот делает его лидером по всем параметрам.

Витаминное содержание неразбавленного сока граната:

1. Аскорбиновая кислота;

2. Фолацин (натуральный экстракт фолиевой кислоты);

3. Витамины группы B, C, E, A, PP;

4. Лимонная кислота;

5. Водорастворимые полифенолы;

6. Глюкоза и фруктоза;

7. Аминокислоты и белки;

9. Минеральные вещества;

10. Селен, магний, железо, магний, фосфор, калий;

Благодаря своим целебным качествам, напиток издавна используется в рецептах народной медицины для поддержания иммунитета и хорошего состояния организма.

Какие виды гранатового сока существуют?

Гранатовый сок различается по способу приготовления. На сегодняшний день основные поставки напитка производятся из Азербайджана.

Выделяют два основных типа соков: свежевыжатый и консервированный. Готовый сок, который продается в стеклянных банках, подразделяется на несколько подвидов:

1. Соки прямого отжима. Производится непосредственно в процессе сбора урожая, сохраняет максимальный уровень свежести за счет ограниченного времени на консервацию;

2. Восстановленные соки. Проходят длинный путь от поставщика до пункта реализации в виде концентрированной жидкости из мякоти граната. Перед продажей разбавляется водой и не имеет ничего общего с соком прямого отжима. Вкусовые и внешние качества напитка могут отличаться в зависимости от первоначального сорта граната. Цветовая гамма готового сока может варьироваться от светло-розовой до ярко-бордовой. Наиболее полезными по праву считаются бордовые сорта, так как имеют преимущество по количеству витаминных соединений в составе.

Наличие специфического цвета свидетельствует об использовании низкопробного сырья, либо произошла производственная замена настоящих зерен граната на дешевый сорт ягод. Для получения гарантированно настоящего напитка можно вручную выжать сок граната из плодов фрукта через отверстие в кожуре, предварительно размяв его.

Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок относится к самым действенным средствам для восстановления организма после болезни, поднятия жизненного тонуса и утоления жажды.

Именно этот фруктовый напиток рекомендуется приносить в качестве угощения болеющим людям.

Самый важный фактор полезности – сохранение свойств натурального продукта при условии правильного производства и соблюдения условий транспортировки и хранения.

Гранатовый сок оказывает положительное воздействие на все системы жизнедеятельности человеческого организма:

• При анемии способствует восстановлению уровня гемоглобина;

• Спасает от отеков, оказывая мочегонное действие, своевременно выводит лишнюю жидкость из организма. Обычно люди с опаской принимают мочегонные препараты, так как происходит вымывание калия. Гранатовый сок производит обратный эффект – снабжает кровеносные сосуды калием и повышает сердечную активность;

• Антиоксиданты обеспечивают молодость кожи, в гранатовом соке их количество значительно превышает показатели зеленого чая и красного вина;

• Употребление гранатового сока во время простуды обеспечивает антисептическое, жаропонижающее и противовоспалительное действие;

• Полезный напиток прекрасно справляется с проблемами желудочно-кишечного тракта, предупреждая диарею;

• При истощении рекомендуется регулярное употребление гранатового сока для повышения аппетита;

• Благоприятное воздействие на органы дыхания при астме происходит вследствие стабильного приема в пищу гранатового сока;

• Местное бактерицидное действие при воспалительных заболеваниях горла;

• Ожоги и раны, обработанные соком граната, заживают значительно быстрее;

• Целебный напиток используется в целях профилактики онкологических заболеваний;

• При близорукости и усталости глаз помогают примочки из свежевыжатого гранатового сока;

• Оказывает колоссальный эффект сохранения красоты. Нормализует обмен веществ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей;

• Общеукрепляющее действие полезного напитка повышает устойчивость организма к болезням, укрепляет иммунитет;

• Облегчает состояние больных атеросклерозом;

• Быстро усваивается, не доставляя дискомфортных ощущений.

Вред гранатового сока для здоровья человека

Дубильные вещества, входящие в состав гранатового сока придают ему приятный терпкий вкус.

Натуральный вкусовой фон граната определяется как насыщенно-кислый со сладкими нотками.

Учитывая эти факторы, закономерно, что употребление неразбавленного гранатового сока грозит неприятными последствиями для организма.

Вред гранатового сока для организма человека заключается в нескольких моментах:

• Напиток противопоказан людям, страдающим запорами. Средство, которое идеально справляется с диареей, в этом случае производит противоположный эффект, усугубляя ситуацию. Рекомендуется разбавлять сок водой, либо готовить фреши (сочетать гранатовый напиток с морковным, свекольным или апельсиновым);

• Высокая концентрация напитка нередко приводит к возникновению аллергических реакций, которые проявляются в форме высыпаний на коже (крапивницы), сопровождающейся зудом и отечностью слизистых тканей;

• Геморроидальные образования в прямой кишке – серьезный повод отказаться от употребления гранатового сока;

• Заболевания желудочно-кишечного тракта (панкреатит, повышенная кислотность желудочного сока) входят в список противопоказаний для употребления гранатового напитка;

• Нестабильное артериальное давление;

• Проблемы с зубной эмалью;

Польза гранатового сока для организма беременных и кормящих мам

Гранатовый сок полезен женщинам, ожидающим рождение ребенка, из-за своего уникального состава. В нем содержатся все витамины и микроэлементы, которые необходимы организму, нуждающемуся в надежной натуральной поддержке. Полезный напиток способствует правильному внутриутробному развитию ребенка, обеспечивает полноценное формирование нервной системы плода, помогает сохранить беременность, снижая угрозу возможного выкидыша.

Регулярное употребление гранатового сока обеспечивает повышенную сопротивляемость организма к внешним раздражающим воздействиям.

Напиток спасает беременных от токсикоза и обмороков, приводя гемоглобин в норму.

Повышает выработку гормонов, способствующих облегчению родовой деятельности, укрепляет сосуды, снижает проблемную отечность.

Чтобы гранатовый сок приносил реальную пользу женщине, рекомендуется соблюдать определенные правила его употребления:

Выбирать сок в стеклянных банках, именно в этой таре присутствует максимальная натуральность продукта без консервантов;

По возможности употреблять в пищу свежевыжатый сок;

Перед питьем разбавлять сок в соотношении 1:1;

Беременным и кормящим мамам противопоказано частое употребление сока. Ограничение составляет 3-4 раза в неделю в количестве 1 стакана;

Сок противопоказан женщинам, страдающим запорами, скачками давления и проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Польза и вред гранатового сока для детского организма

Тщательно продуманный рацион питания ребенка – залог его хорошего настроения и отличного самочувствия. Педиатры рекомендуют угощать ребенка гранатовым соком после достижения возраста 1 год. При наличии пищевой аллергии знакомство с новым продуктом лучше отложить на более поздний срок.

Выбор возраста для пробы нового напитка зависит от индивидуальных особенностей малыша, склонности к запорам, аллергическим реакциям и непереносимости.

Дозировка детской порции составляет 100-200 мл сока, напополам разбавленного водой 2 раза в неделю. Начинать рекомендуется с 1 чайной ложки, оценивая реакцию организма. Постепенно дозу увеличивают до нормы. Самый безопасный способ питья – через коктейльную трубочку. Этот фактор обеспечит безопасность эмали детских зубов, которая может быть разрушена кислотами, содержащимися в напитке.

Решение об употреблении детьми гранатового сока остается за родителями. Этот напиток не является лекарственным средством от всех болезней, поэтому дети могут пить и другие соки, без значительного ущерба организму.

Гранатовый сок: условия хранения сока

При покупке гранатового сока в стеклянной или картонной таре, его можно хранить до срока, указанного на упаковке, учитывая факт сохранности герметичности. Идеальным местом для хранения сока является темное прохладное место, исключающее проникновение прямых солнечных лучей.

Сок в открытой банке годен к употреблению в течение 2-3 дней. Рекомендовано ставить тару с соком в холодильник для сохранения полезных свойств. Свежевыжатый гранатовый сок не подлежит хранению.

Чем полезен гранатовый сок для организма мужчин

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Пуническое яблоко, зернистое яблоко, гранат – речь идет об одной ягоде, которую с древности ценили как лечебную. Полезные свойства граната были известны с незапамятных времен и описаны еще Гиппократом и Авиценной.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

В чем же польза?

Люди гранат называют королевским фруктом, ведь его венчик действительно похож на корону. Но дело еще и в уникальной полезности и богатейшем составе этого фрукта. Причем, в нем полезны все его части: от корней до семян. Например, корневая кора идет на лекарственное сырье в некоторых тропических странах.

По уверениям медиков, гранат помогает при всех болезнях. Из чего состоит сок? В его состав входит аж 15 аминокислот из 20 возможных, и 6 из них – незаменимые. Здесь же содержатся витамины, минералы, кислоты, танины, флавоноиды и пр. Все они имеют свое действие на организм.

Из витаминов – это А, Е, В-группа, РР. Витамины имеют мощный иммуностимулирующий эффект, предупреждают развитие авитаминозов, участвуют во всех видах обмена. Из органических кислот: винная, вишневая, яблочная, лимонная, фолацин — естественная форма фолиевой кислоты. Лимонной кислоты здесь больше, чем в лимонах – она участвует в синтезе гемоглобина, очищает и расширяет сосуды; яблочная – помогает в усвоении железа.

Помимо прочего, кислоты не дают образовываться камням в организме. Терпкость сока объясняется танинами, которые быстро устраняют диарею, нормализуют микрофлору кишечника; лечат стоматиты, ангины, язвы и ожоги.

Пектин помогает выводить шлаки из кишечника. Углеводы представлены фруктозой и глюкозой.

Богатейший состав минералов: Al, Se, Cu, Fe, Na, K, Са, Mg, Mn, P, Ni, Cr. Соли минералов помогают в работе сердца, не дают развиваться патологиям ССС, принимают участие в метаболизме, проявляют противораковое действие и отодвигают старость. Марганец обеспечивает работу ферментов. Этому же способствуют антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

По содержанию антиоксидантов гранат намного обогнал клюкву, красное вино, зеленый чай. Калорийность гранатового сока – всего 59 ккал на 100 мл.

Сведения о растении

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — небольшой кустарник из рода Гранат. Пора его цветения – май-июнь, небольшими красными цветами (из-за красящего вещества пуницина), урожай собирается осенью — сентябрь-октябрь.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Плоды крупные, круглые, имеют цвет от желтоватого до розового. По весу могут достигать 300 г и больше. Кора граната довольно твердая, перегородками гранат разделен на доли, заполнен угловатыми сочными семенами, покрытыми пленчатой оболочкой. Джуса содержится 60%. В нем имеются до 20% сахара,

10% — кислот, фитонциды, азотистые соединения, танины и пр. Корни и кора содержат до 32% дубильных веществ.

Польза гранатового фреша для человека

Гранатовый сок для организма человека: польза и вред его неоднозначны:

  • свежевыжатый фреш прекрасно утолит жажду, снимет воспаление, снизит лихорадку, тонизирует, освежает, обладает антисептическими свойствами;
  • повышает Hg и улучшает кроветворение;
  • благотворен для работы костного мозга;
  • хотя содержит всего 7% железа, улучшает его усвоение из других продуктов;
  • имеет антицинготное действие;
  • полезен гранатовый сок для печени, как чистильщик и желчегонное средство;
  • биостимулятор, помогает работе поджелудочной железы;
  • стимулирует иммунитет;
  • тонизирует, повышая работоспособность;
  • положителен для ССС;
  • усиливает циркуляцию крови, выводит холестерин и не дает образовываться атеросклеротическим бляшкам;
  • содержит кумарины и не дает развиваться инсультам и инфарктам;
  • помогает снижению веса;
  • ускоряет метаболизм;
  • выводит шлаки и токсины, радионуклиды, убирает отеки;
  • нормализует и снижает АД;
  • гранатовый сок для женщин — снимает болезненность менструаций и при климаксе облегчает его протекание;
  • лечит и профилактирует проблемы с МПС;
  • имеет мягкое мочегонное действие и снимает отеки;
  • польза гранатового сока для мужчин: повышает потенцию, либидо, улучшает выработку спермы;
  • помогает восстанавливаться после длительных заболеваний;
  • облегчает в виде полосканий проявления ангин;
  • имеет противораковые свойства.

Все полезные свойства присутствуют только в свежих соках. Их нет в магазинных, термически обработанных.

Что готовят из гранатов

Их едят свежими, делают из них сиропы и варенья, напитки, вина, мороженое, маринады и приправы. Выпаривание фреша позволяет сделать лучшую приправу к кавказской кухне – соус «наршараб». Из гранатов готовят также и пастилу, из семян – масло и кормовую муку.

Как потреблять при разных заболеваниях

Гранатовый сок: полезные и лечебные свойства и противопоказания нужно сначала изучить прежде, чем применять. Во-вторых, никогда нельзя пить неразбавленный концентрированный гранатовый джус, всегда разбавлять.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

При описании рецептов – речь идет о разбавленных фрешах. Даже полностью здоровым и молодым людям не стоит пить чистый фреш, необходимо разбавление его кипяченой водой (1:1 или 1:3) или смешивание с другими джусами – свекольным, морковным или фруктовыми. Для сладости можно добавить мед.

Для профилактики заболеваний – пить по ст. фреша трижды в день до еды по 7-10 дней с перерывом.

При анемии: принимать более 2 месяцев по 0,5 стакана трижды в день д/еды.

Гранатовый сок – польза и вред от гипертонии: при давлении фреш можно принимать, но имейте в виду, что гранат склонен понижать АД, и при склонности к тромбообразованию его лучше много не пить.

А вообще: не более 1 стакана 2 раза в неделю в течение месяца, затем такой же перерыв.

Для похудения: гранат, по исследованиям англичан, запускает процесс неуклонного сжигания жиров. Он снижает ЖК и не дает появляться жировым клеткам. Принимать по полстакана перед едой 3 раза в день.

Гранатовый сок для мужчин и женщин

Для мужчин гранат – природная виагра. У женщин сок граната – это профилактическое средство РМЖ, он нормализует функционирование яичников, надпочечников, улучшает состояние костей и мышц.

Придает коже лица свежесть, борется с дерматозами, морщинами. Каждая первая неделя цикла – стакан в день.

Чем полезен гранатовый сок для мужчин? Им он помогает противостоять раку простаты, убивая раковые клетки.

Также фреш вызывает всплеск тестостерона и усиливает половое влечение. Современные научные изыскания показали, что истинная формула мужского здоровья:мужчина + гранатовый сок = отличная потенция. Гранат снимает стресс и повышает настроение.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Говоря о пользе граната, возникает вопрос, полезен ли сок при гестации. Если нет склонности к запорам, пить его обязательно. Тем более, что при гестации снижается иммунитет, падает гемоглобин и часты отеки.

Со всем этим легко справляется гранатовый фреш. Для чего еще он полезен? Витаминизация этим соком важна и потому, что содержание фолиевой кислоты очень важно для плода, т.к. предотвращает появление у него различных патологий. Помимо всего, фреш снимет проявления токсикоза и повысит аппетит. Пить нужно через трубочку.

Гранатовый сок детям

Сок граната давать можно после 6-месячного возраста при условии отсутствия аллергии и запоров, поскольку гранат имеет крепящее действие. В противном случае можно ждать до 2-3-летнего возраста.

Начинать нужно с полчайной ложки, разбавляя фреш таким же количеством воды. В такой дозе можно давать пару дней при условии отсутствия негативных проявлений. Затем можно очень постепенно объем увеличить.

К концу 2 недели – он может достигать 100-200 мл. Для правильного расчета суточного объема в мл нужно возраст малыша (в месяцах) умножить на 10. Частота приема не более 2 раз в неделю, чередовать с другими фруктами.

Сок граната для пожилых

Гранатовый сок: польза и вред для здоровья организма у пожилых – в этом возрасте он усваивается полностью, но возраст стоит учитывать. Лучше готовить из него коктейли. При гиперацидных гастритах и ЯДПК прием исключается. А в пожилом возрасте – это не редкость.

Лечение различных патологий соком граната

Лечение псориаза фрешем граната: в литр джуса добавить 4 ст. л. липового меда. Пить по 1 ст. у/вечером, а днем по полстакана п/ еды 3 недели. Через месяц перерыва повторить.

Лечение фурункулеза: он всегда связан с гастритами. Применяется в виде смесей — 1/2 стакана джусов персика, 1/3 стакана банана, 1/4 стакана груши и 1/2 стакана граната. Эту смесь пить по полстакана утром и 3 раза в день до еды 1 месяц.

Лечение почечных патологий: по ст. у/вечером, днем – по четверти стакана п/ еды 2 месяца.

Лечение и профилактика болезней репродуктивной системы: гранат комбинируют с фрешами инжира, ананаса, авокадо и киви. Смешать киви и гранат в пропорции 1:1 — по трети ст. 3 раза в день д/ еды. Можно смешать гранат с ананасом и авокадо в равных частях и пить по ст. 3 раза в течение 2 недель.

Для повышения иммунитета: равные смеси джусов персика, банана, груши и граната, пить по 100 мл 4 раза в день 3 недели.

Циститы и пиелонефриты: гранат имеет противовоспалительный и антисептический эффект. Также он полезен при жировом гепатозе.

Противопоказания для приема гранатового сока

Гиперацидные гастриты и язвы – усугубляются при приеме граната, поэтому продукт нужно обязательно смешивать с морковным соком и пить исключительно на сытый желудок. При обострениях панкреатитов – исключить вообще.

Гранатовый сок, как и любой продукт, при неправильном употреблении, может иметь и вред для мужчин: его не применяют его при повышении кислотности, изжоге и язве; колитах; гипотонии. Объем не должен превышать ежедневно 100-150 грамм. Все только в меру.

После приема даже разбавленного сока рот обязательно прополоскать водой, чтобы не было разрушения эмали или пожевать кусочек имбиря.

Гранат может вызывать аллергические проявления или иметь индивидуальную непереносимость. Не показан при геморрое и склонности к запорам.

Как выбрать фреш?

Пользуясь популярностью сока, его часто подделывают. Лучше всего выбирать фреш в стеклянной таре, с указанием, что это “сок”, а не нектар. Итак, покупать надо в стеклянных бутылках, с пометкой «Гранатовый сок 100%, прямого отжима. Сорт высший». Только в этом случае он будет соответствовать стандартам. Полезен только прямой отжим, без добавления свеклы, бузины и консервантов, сахара или его заменителей. Время изготовления – лучше октябрь-ноябрь.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Допустимо наличие небольшого осадка – это танины. Срок хранения – не больше 2 лет, дата выпуска обязательно указана. Дешевизна продукта будет говорить о подделке. Обращать внимание на страну-производителя: выбирать те, где гранат растет. В открытом виде сохранять можно только 2-3 суток.

Как приготовить гранатовый сок?

Домашний фреш — самый лучший вариант. Тогда он точно не будет восстановленным, как зачастую в магазинах. Гранат – ягода сочная, из 100 г граната получается 60 мл сока.

Проще всего получение джуса через соковыжималку, сокодавилкой, выжималкой для цитрусовых (в этом случае кожуру не отделяют). Можно выдавливать зерна и через марлю руками, деревянным пестиком.

На Кавказе есть свой способ: катать гранат по столу, надавливая рукой, чтобы смягчить. Затем через проделанное в кожуре отверстие вылить в стакан содержимое. Хранению фреш не подлежит, выпивать надо сразу.

Свежевыжатый гранатовый сок: польза и вред. Полезен ли сок граната в бутылках?

Если верить народным целителям, это самое надежное и эффективное средство от всех болезней. На повестке дня у нас – свежевыжатый гранатовый сок, польза и вред такого напитка, его лечебные качества и противопоказания. И еще – можно ли заменить домашний сок магазинным?

Настоящий вкус пользы или зачем пить гранатовый фреш?

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Любой ягодный сок несет пользу человеку, особенно если он только что приготовлен. Зачем же тратить деньги на весьма дорогой – гранатовый? Гранат принято величать королевским фруктом, ведь его венчик напоминает корону. Но не только поэтому он приобрел такое звание.

Доктора утверждают, что пользу гранатов и гранатового сока невозможно переоценить. Они улучшают состояние практически при всех заболеваниях. В составе граната содержится 15 аминокислот! Причем 6 из них организм не в состоянии изготовить самостоятельно. В нем также находятся витамины, которые повышают иммунитет, принимают участие в метаболизме и лечат нервную систему. Это — А, Е, В-группа, РР.

Этот напиток содержит яблочную, винную, лимонную кислоту. Они препятствуют образованию камней. Танины (которые придают ему терпкость) устраняют диарею, снимают воспаление при стоматите и ангине. Пектин улучшает работу пищеварительного тракта.

Антиоксидантов в соке граната больше, чем в красном вине. Они не дадут человеку быстро состариться. В нем обнаружился и целый арсенал микроэлементов, среди которых фосфор, селен, кальций, магний, калий и множество других.

Свежевыжатый сок обладает жаропонижающим, противовоспалительным, антисептическим, тонизирующим действием.

Полезные свойства гранатового фреша:

  • повышает гемоглобин (из-за высокого содержания железа), поэтому особо показан при анемии;
  • эффективно поднимает иммунитет, так как располагает богатым витаминным набором;
  • положительно влияет на сердце и сосуды;
  • ускоряет выздоровление при гриппе, ОРВИ;
  • увеличивает свертываемость крови;
  • улучшает кроветворение;
  • нормализует обмен веществ;
  • освобождает организм от лишней жидкости, шлаков и токсичных веществ;
  • устраняет дефицит витаминов;
  • понижает давление;
  • помогает беременным: уменьшает проявления токсикоза, усиливает аппетит, приводит к норме показатели гемоглобина;
  • снижает болезненность менструаций, улучшает состояние при климаксе;
  • оказывает общетонизирующий эффект, благодаря чему у человека повышается работоспособность;
  • производит мягкое мочегонное действие (поэтому снимает отеки);
  • помогает восстановиться при физическом истощении, после кровопотери, болезни и продолжительного лечения;
  • в виде полосканий облегчает симптомы ангины;
  • положительно влияет на потенцию и сексуальное желание;
  • содержит мало калорий (на 100 г – 64 Ккал), поэтому не вредит талии;
  • угнетает рост раковой опухоли.

Как он может подорвать здоровье?

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Ученые открывают в этом напитке все новые лечебные характеристики. Но и от такого знатного лекаря, как сок граната, могут быть и польза, и вред, причем весьма серьезный, поэтому об этом факте должен знать каждый.

Вред от употребления гранатового сока:

  • может вызвать аллергию при индивидуальной непереносимости;
  • ухудшит состояние при панкреатите, язве (особенно во время их обострения);
  • усилит изжогу и другие симптомы повышенной кислотности;
  • еще больше затруднит опорожнение кишечника при склонности к запорам и геморрое;
  • способен разрушить зубную эмаль, поэтому выпив сока, прополощите рот водой, а еще лучше пить его через трубочку, чтобы снизить негативное действие на зубы.

Как сделать домашний сок и принимать его для лечения?

Как «добыть» сок граната? Надо взять целый, ровный и спелый плод, без темных пятен и вмятин. Его цвет должен быть коричнево-красным, а венчик — сухим. Разрежьте плод и отожмите сок, используя соковыжималку. Получится примерно стакан освежающего вкуснейшего витаминного напитка.

Если в доме нет соковыжималки, то можно получить сок ручным способом. Для этого следует размять гранат, сделать в нем отверстие и выдавить сок или очистить его, извлечь зернышки, положить их в марлю и отжать жидкость.

Важно! Нельзя пить неразбавленный свежевыжатый гранатовый сок, пользы он не принесет, а только вред, так как слишком кислый и способен обжечь желудок. Его обязательно следует разбавить охлажденной кипяченой водой.

Чтобы забыть о больничных, чувствовать себя бодрым и активным, достаточно выпивать по 1 ст. гранатового фреша трижды в сутки до приема пищи два раза в неделю. С лечебной целью его рекомендуют принимать по 1 ст. 3 р. в день с добавлением 1 ст. л. жидкого натурального меда на протяжении месяца, затем сделать перерыв и повторить курс. При малокровии суточную дозу увеличивают до 0,5-2 ст. и пьют сок в три приема на протяжении 2-4 месяцев.

Гранатовый, да не тот!

Не всем хочется возиться с изготовлением свежего сока. Проще купить готовый в магазине. Он и более вкусный, и хранится дольше, и обходится дешевле. Пить его можно, но только, если сок соответствует заявленному качеству.

Польза гранатового сока в бутылках будет ниже. Производители, чтобы придать ему более красивый оттенок, нередко добавляют в него красители, усиливают вкус «химией», «сдабривают» аскорбиновой кислотой.

Чтобы приобрести сок, который положительно повлияет на состояние здоровья, надо обращать внимание на его этикетку. На ней не должно быть слова «нектар». Рассчитывать на пользу можно, если это гранатовый сок прямого отжима. В его составе не должно быть свеклы, подсластителей и сахара. Сок должен быть изготовлен в октябре или ноябре, когда происходит сбор гранатового урожая. Если на дне виден небольшой осадок – это не страшно. Хранить такой сок можно не дольше двух лет.

Читайте также:

Даже качественный напиток все равно будет уступать свежевыжатому, потому что из-за множества технологических операций при его изготовлении он потеряет часть своих ценных веществ. Если позволяют средства, покупайте гранаты и делайте сок сами. Это гарантирует его полезность.

Гранатовый сок – король витаминов. Польза и вред

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Дорогие читатели, совсем недавно мы с вами беседовали о пользе граната и выяснили, что ягода эта, которую ошибочно называют фруктом, довольно интересна и полезна. А сезон продаж граната как раз попадает на нашу в основном «безвитанминную» зиму. Вот и радуемся мы возможности не только насладиться необычной гаммой вкуса, но принести пользу своему здоровью.

Сегодня же поговорим о гранатовом соке. Наверно, многие его покупают или сами делают. Напиток получают из зерен граната, и свежевыжатый сок считается самым полезным среди остальных для человека. Интересно, что издавна гранатовый сок именуют «королем витаминов», а его полезные и даже целебные свойства были признаны много веков назад еще Гиппократом и Авиценной. Что же такого необычного в этом «эликсире здоровья» и почему именно сок, полученный из гранатов должен присутствовать в нашем рационе?

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Гранатовый сок. Польза

Особенность гранатового сока – в его химическом составе, включающем целый коктейль витаминов, аминокислот, органических кислот и других микроэлементов.

  • Употребляя гранатовый сок, мы обогащаем свой организм витаминами С, В1, В2, А, Е, РР. Это благотворно сказывается на нашем иммунитете, а также положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
  • Входящие в состав гранатового сока органические кислоты необходимы для успешной работы кровеносной системы, стабилизации кровяного давления и поддержания в норме уровня холестерина. Так, лимонная кислота полезна в качестве профилактики мочекаменной болезни; яблочная помогает усваиваться железу, а вишневая защищает нашу кожу, предотвращает появление морщин и дарит здоровый цвет лица.
  • В составе гранатового сока содержится 15 аминокислот, которые необходимы для строительства белков в нашем организме. Причем, шесть из этих пятнадцати – незаменимые, то есть не синтезируются организмом самостоятельно. Поступают они только с пищей, а недостаточная подпитка ими чревата нарушением важных обменных процессов.
  • Сок из зерен граната богат танинами (дубильными веществами). Именно они делают вкус сока таким терпким. Полезные свойства танинов используются для лечения диареи. А еще рекомендуют для избавления от ангины или стоматита. С этой целью гранатовый сок применяется в качестве полосканий.
  • Наиболее известны целебные свойства данного напитка в деле борьбы с анемией. Регулярный прием сока способствует повышению уровня гемоглобина.
  • Гранатовый сок содержит полифенолы – вещества-антиоксиданты, действие которых направлено на борьбу со свободными радикалами. Другими словами, они помогают замедлить процесс старения. И именно гранатовый сок лидирует в деле предотвращения окислительных процессов в нашем организме, оставляя за собой такие известные напитки, как зеленый чай, красное вино, апельсиновый и черничный сок.
  • Ученые признали способность гранатового сока угнетать злокачественные опухоли и рекомендуют применять в качестве профилактики онкологических заболеваний.
  • Полезен гранатовый сок тем, кто борется с отечностью. В отличие от применяемых мочегонных средств, сок гаранта не вымывает калий из организма, а наоборот, насыщает нас этим полезным и крайне необходимым элементом.
  • В гранатовом соке содержится пектин, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Способствует снижению артериального давления.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Гранатовый сок для мужчин и для женщин.

Однако таким «широкопрофильным» благотворным влиянием на наши организмы употребление напитка из зерен граната не ограничивается. И узнав, чем полезен гранатовый сок кроме перечисленных пунктов, мы поймем, почему он так ценился еще в древние времена. Оказывается, вещества, содержащиеся в соке по-своему полезны как для мужского, так и для женского здоровья.

Например, женщинам рекомендуют употреблять гранатовый сок и сам плод граната в качестве профилактики заболевания раком молочных желез. Сок граната показан и для бесперебойной и правильной работы яичников, поэтому женщинам рекомендуют употреблять 1 стакан напитка в течение первой недели каждого цикла.И также сок помогает справиться с симптомами ПМС.

А вот мужчинам сок из «зернистого яблока» помогает бороться с раком простаты. Доказательством тому стали исследования ученых из Калифорнийского университета, которые пришли к выводу, что ежедневное употребление стакана гранатового сока замедляет рост опухоли предстательной железы. Полезен он также и для «мужской силы» и может быть успешно применен в комплексе с диетой и регулярной физзарядкой для борьбы с импотенцией.

А еще (что пригодится как мужчинам, так и женщинам) стало известно, что все тот же стакан гранатового сока в день положительно влияет на сексуальное желание. Причина – во всплеске тестостерона, который положительно влияет не только на сексуальное влечение, но и улучшает настроение и избавляет от стресса.

Для тех, у кого остались вопросы, предлагаю посмотреть видеоматериал .

Можно ли пить гранатовый сок при беременности?

Ссылаясь на пользу граната невозможно оставить в стороне вопрос: полезен ли гранатовый сок для беременных? Думаю, правильным будет ответ, что при отсутствии запоров и проблем с ЖКТ будущим мамам употреблять полезный сок не просто можно, но и нужно. Тем более что в период беременности у многих часто снижается гемоглобин, появляются отеки, слабеет иммунитет. Как вы уже поняли, со всеми этими проблемам гранатовый сок справится на ура. И в отличие от аптечных медикаментов, такая витаминизация будет вкуснее и даже доступнее.

Кроме того, в коктейле кислот, содержащихся в гранатовом соке присутствует фолиевая кислота – особо важный витамин для беременных, благотворно влияющий на правильное развитие плода и предотвращающий развитие у него разного рода патологий.

А сам вкус гранатового сока – прекрасное средство от мучающего при беременности токсикоза.

Единственное, что нужно запомнить – это то, что концентрированный и неразбавленный гранатовый сок может быть вреден для зубной эмали и слизистой ЖКТ. Поэтому врачи рекомендуют беременным употреблять разбавленный в пропорции 1:1 (а еще лучше 1:3) сок граната с соком моркови, свеклы, яблока или просто кипяченой водой.

Гранатовый сок детям. Когда и сколько?

Как и любые новые продукты знакомить ребенка с гранатовым соком нужно осторожно. Во-первых, он может вызвать аллергическую реакцию, а во-вторых, спровоцировать запор у детей с нестабильным стулом. Дать попробовать гранатовый сок малышу можно не ранее 6-месячного возраста.

Если у ребенка есть склонность к аллергии, врачи рекомендуют подождать с употреблением гранатового сока до года, а то и до трех.

Как давать гранатовый сок детям?

Начинать следует с половины чайной ложки сока, разбавленного половиной чайной ложкой воды. Если на следующий день не последовало негативных реакций, можно пару дней оставаться в такой же дозировке. После этого постепенно увеличивать объем, но все равно разбавлять гранатовый сок. В конце второй недели «знакомства» объем потребляемого сока может быть равен 100-200 мл.

Чтобы рассчитать суточный объем сока для ребенка, умножьте его возраст (в месяцах) на 10. Полученная цифра будет объемом в миллилитрах, которое врачи не рекомендуют превышать.

Насчет ежедневного употребления гранатового сока ребенком педиатры спорят давно. Золотой серединой считается периодичность 1-2 раза в неделю при условии чередования с другими соками.

Гранатовый сок. Калорийность.

Калорийность гранатового сока 60 ккал на 100 граммов сока.

Гранатовый сок. Вред. Противопоказания

Вроде бы и хорош всем гранатовый сок, и полезен, однако употреблять его нужно с умом. И это касается не только беременных и детей, но и людей, имеющих заболевания желудка. Итак, гранатовый сок. Вред:

  • Сок граната противопоказан тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка, язвы, в том числе и двенадцатиперстной кишки, панкреатита.
  • Входящие в состав танины усложнят проблемы со стулом для тех, кто склонен к запорам.
  • Регулярное употребление концентрированного гранатового сока вредит зубной эмали. Так что употреблять его лучше разбавленным или пить через трубочку.

Как выбрать хороший гранатовый сок?

Наверное, никто не удивится тому, что большинство продукции, присутствующей сегодня на прилавках, натуральной назвать сложно. Вот и гранатовый сок часто подделывают, спекулируя на его популярности. Иногда купишь гранатовый сок, а там химия сплошная, просто невозможно его пить. И обычно в магазинах можно выбрать нектар гранатового сока, а не сам сок. В него добавляют и сахар, причем в очень существенном количестве, и красители в виде свекольного сока, сока бузины, и многочисленные консерванты.

Поэтому несколько советов, как выбрать натуральный гранатовый сок:

  1. Стеклянная упаковка, высший сорт, наличие срока годности.
  2. Посмотрите на цену. Надо понимать, что хороший, качественный гранатовый сок не может быть дешевым.
  3. На этикетке обязательно должен быть указан производитель сока. Важно, что экспортером должна быть страна, где растет сам плод – гранат.
  4. Единственно возможное наименование – «сок», никаких «нектаров» или приписок, что продукт изготовлен с добавлением гранатового сока. Только сок прямого отжима.
  5. Отсутствие в составе консервантов, глюкозы, свекольного сока и т.д.

Т.е качественный гранатовый сок выбираем, изучая этикетку. «Гранатовый сок 100%, прямого отжима. Сорт высший». Это говорит о соответствии его стандартам.

Допустим ли осадок в гранатовом соке?

Для натурального гранатового сока допустим осадок. Это все связано с тем, что в нем содержится много дубильных и вяжущих веществ. В осадке нет ничего плохого.

Как хранить гранатовый сок?

Хранить открытую бутылку можно не более двух -трех суток. Если вы купили гранатовый сок в бутылке и не вскрывали её, смотрите срок годности на упаковке.

Свежевыжатый гранатовый сок нужно пить сразу. Не хранить. Выпейте сразу.

Но нет ничего лучшего, как самим приготовить гранатовый сок. Это будет самым мудрым решением. И полезно, и вкусно, и красиво очень. Кажется, что это долго и утомительно? Поверьте, это не совсем так.

Для этого прежде всего нам надо научиться чистить гранат. Ведь согласитесь, именно этот процесс нам больше всего не нравится. Предлагаю посмотреть все наглядно.

Как быстро почистить гранат. Видео.

Гранатовый сок в домашних условиях. Рецепт.

Подскажу три способа, как его получить сок, в натуральности которого вы не будете сомневаться.

  • Первый – положить зерна в сито и растолочь их обычной толкушкой для картошки (лучше – деревянной). Полученную жидкость процедить через марлю.
  • Второй способ возможен при наличии блендера – нужно перемолоть в нем зерна, а полученную однородную кашицу тщательно процедить, отжав сок.
  • И третий способ подойдет для тонкошкурых плодов: хорошенько помять плод в руках, можно даже побить его об твердую поверхность. Нужно добиться, чтобы плод стал мягким, но ни в коем случае не повредить его кожуру. После этого проделать в кожуре маленькое отверстие и вылить сок.
  • Если нужна всего пара ложек гарантового сока, то можно добыть его, просто подавив несколько зерен в чеснокодавилке.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Вот пример гранатово-свекольного фреша от Синди Кроуфорд:

Нам понадобятся: свекла – 400 г., плоды граната – 0,5 кг, мед по желанию.

Вымытую и почищенную свеклу пропустить через соковыжималку. Почистить гранат и зерна смешать со свекольным соком. Перемолоть все на блендере. В готовую смесь можно добавить немного меда. Это отличное средство для укрепления нашего организма. Вот такие полезности дает нам всем гранат.

А теперь мой душевный подарок. Il Divo — Time to Say Goodbye . Знакомые нам уже музыканты и очень известная композиция. Мне было очень интересно послушать её в таком исполнении. Надеюсь, и вам тоже.

Желаю всем здоровья, укрепляйте его всеми доступными способами. И при этом не забывайте дарить радость другим и наполняться душевно.

Сок граната, польза и вред

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вредЭтот фрукт известен с давних времен и неспроста находится в статусе короля плодов. Если говорить о соке граната, то в нем имеется богатое содержание активных веществ, приносящих организму невероятную пользу. Важно, чтобы гранат употреблялся дозировано, поскольку, возможен и вред для людей, которым по ряду причин пить такой сок следует осторожно.

Гранатовый сок – это ценный продукт, лечебные свойства которого применяются при лечении многих заболеваний. Дерево издавна называется королевским за его красоту и пользу, потому что целебными считаются его листья, кора, ветви и плоды.

Напиток из зерен назначают при:

  • пониженном гемоглобине,
  • расстройствах нервной системы,
  • болях в желудке,
  • лихорадке.

Польза и противопоказания гранатового сока

Кроме того, что гранатовый сок приносит организму неоценимую пользу по многим показателям, к его употреблению существуют и противопоказания. О влиянии красного фрукта на человеческий организм рассмотрим в деталях далее.

Химический состав напитка из граната состоит из следующих веществ, необходимых человеческому организму:

  • витаминов,
  • минералов,
  • микроэлементов,
  • органических и других кислот.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вредПольза гранатового сока от воздействия указанных веществ следующая:

  1. Витамины группы В, А, Е, РР, С укрепляют защитные функции и благотворно воздействуют на состояние ногтей, волос и кожи.
  2. Органические кислоты нормализуют кровяное давление, холестерин. Лимонная кислота препятствует мочекаменной болезни, яблочная — помогает железу усвоиться организмом, вишневая — улучшает цвет лица и предотвращает преждевременному старению.
  3. Дубильные вещества (танины) придают средству терпкий привкус, позволяют справиться с расстройством желудка. Полоскания гранатовым напитком рекомендуются при стоматите, ангине.
  4. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, замедляют появление морщин и окислительные процессы в организме человека.
  5. Пектин улучшает работу пищеварительного тракта.
  6. Сок принимается в профилактических целях онкологических недугов, он угнетает опухоли злокачественного характера.
  7. Гранат прекрасно борется с анемией, повышая гемоглобин.
  8. Напиток снимает отеки, насыщая организм калием, а не вымывая его как это делают мочегонные средства.

Состав гранатового сока:

КомпонентКоличество
Углеводы14,2 г
Белки0,3 г
Жиры0,1
Органические кислоты2,4 г
Пищевые волокна0,2
Дисахариды и моносахариды14,2
Вода82,5
Зола0,3 г

Для женщин сок из граната помогает предотвратить болезни молочных желез. Он незаменим при проблемах с работой яичников и наличии негативных симптомов предменструального синдрома.

Мужской части населения гранат позволяет бороться с раком простаты, замедляя рост злокачественной опухоли при ежедневном питье напитка. Диета и сок успешно справляется с потерей «мужской силы».

На фоне разных болезней проявляются вредные свойства гранатового сока. Его запрещено употреблять при:

  • затрудненной дефекации;
  • геморрое;
  • язвенном заболевании желудка.

Вред сока граната возникает при:

  • непомерном его употреблении,
  • воспалении поджелудочной железы, слизистой оболочки желудка,
  • повышенной кислотности желудочного сока.

Органические кислоты, которые входят в состав напитка, негативно влияют на зубную эмаль.

Специалисты советуют полоскать ротовую полость после его употребления. Во время вынашивания ребенка сок обязательно разводится водой и принимается с разрешения наблюдающего врача-гинеколога.

Когда лучше пить гранатовый сок

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вредПеред первым употреблением гранатового сока необходимо проконсультироваться с врачом, который подскажет, когда лучше пить этот напиток.

В лечебных целях употребляется лишь свежевыжатый напиток, приготовленный за 5-15 минут до питья. Его требуется принимать с трубочкой, чтобы исключить негативное воздействие кислот на эмаль зубов.

При постоянных физических нагрузках понадобится принимать натуральное лекарство в утреннее время, после или во время завтрака. Напиток быстрее восстанавливает силы после занятий и придает энергии на весь день. Благодаря бодрящему эффекту его не рекомендуется пить перед сном, чтобы избежать бессонницы.

При диабете полезно пить средство по 60 капель четырежды в день до приема пищи.

Гранатовый сок назначается при интоксикации организма. Для очищения крови необходимо пройти трехнедельный терапевтический курс, который повторяется трижды в год.

  1. С 1 по 7 день – по 100 мл трижды в сутки.
  2. С 8 по 14 день – по 100 мл дважды в день.
  3. С 15 по 21 дня – по 100 мл раз в сутки.

При железодефицитной анемии напиток придется принимать не менее 1-2 месяцев. Для лечения заболевания употребляется по 100 мл лекарства, разведенного в пропорции 2:1 трижды в сутки за полчаса до еды, ежедневно. При наличии противопоказаний лучше предпочесть другой способ лечения анемии.

При повышенном артериальном давлении сок граната нужно употреблять месяц трижды в неделю, но не более 200 мл в сутки в соотношении 2:1.

Гранатовый сок разрешено давать ребенку с 6 месяцев, но при явных проявлениях аллергии первый прием лучше отложить до 3 лет. Чайная ложка напитка разбавляется с соком и употребляется в первой половине дня. Если малыш нормально переносит новый продукт, то дозировка увеличивается до 10-15 мл. Для детей в возрасте до 3-х лет норма составляет 50-100 мл, 4-6 лет – 200 мл, 7 лет и старше – 300 мл в сутки.

Если вкус напитка кажется очень терпким, его можно развести со сладким соком из яблок в соотношении 2:1.

Сок подслащается медом в случае слишком кислого вкуса. Он смешивается с водой в соотношении 1:1, свекольным или морковным соком для снижения действия кислот.

Исключительно лечебный сок граната приносит еще большую пользу человеческому организму, нежели натуральное красное вино и зеленый чай. Но кроме «За» есть и «Против», а значит напиток может причинить и вред, если не учитывать противопоказаний к употреблению и превышать допустимые нормы. Поэтому пейте гранатовый сок правильно, и не последует никакой негативной реакции.

Особенности употребления гранатового сока, его польза и вред

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

  • Полезные качества
  • Противопоказания
  • Польза сока для женщин, мужчин и детей
  • Способы употребления
  • Как выбирать и готовить сок

Чтобы поддержать здоровье, стоит пить гранатовый сок, о пользе и вреде которого известно практически все. Этот напиток, обладающий приятным кисло-сладким вкусом, способен обеспечить организм множеством ценных веществ. Он сохраняет свойства свежего граната, а все элементы легко усваиваются.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Полезные качества

Эффект, который плод оказывает на организм, объясняется его составом. В гранате, и, соответственно, в соке из него, содержится целый витаминно-минеральный комплекс. Также в нем есть аминокислоты, некоторые из которых незаменимы: они не синтезируются человеком, важно получать их вместе с пищей. Если же их не будет хватать, то могут нарушиться обменные процессы.

Продукт имеет немало полезных качеств.

  • Благодаря содержащимся в нем витаминам группы B, C, A напиток помогает усилить защитные свойства организма, укрепить иммунитет, быстрее справиться с простудой. Также он способствует улучшению состояния кожи и волос.
  • Продукт поднимает уровень гемоглобина. При регулярном употреблении за несколько месяцев получится справиться с анемией.
  • Есть в нем и ценные органические кислоты. Они нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, приводят в порядок уровень холестерина и кровяное давление. Благодаря подобным веществам сок можно пить для профилактики мочекаменной болезни. Напиток способствует лучшей усвояемости железа и даже препятствует появлению морщин.
  • Дубильные компоненты (танины) имеют закрепляющие свойства, они помогают бороться с диареей. Они же придают напитку терпкость.
  • Важное качество сока граната — в нем содержатся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Они способствуют замедлению процесса старения. При этом стоит знать, что данный продукт является лидером по их количеству. В других напитках, которые известны схожими свойствами, подобных веществ меньше. Это касается, например, зеленого чая и красного вина.
  • Регулярное употребление напитка является профилактикой развития онкологических заболеваний. Он угнетает рост злокачественных опухолей.
  • Такой компонент, как пектин, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
  • Сок граната помогает убрать отеки. Его особенностью является способность выводить лишнюю жидкость, не вымывая при этом калий, в отличие от других подобных средств.

В полезных качествах сока граната сомневаться не приходится. Он улучшает функционирование пищеварительной системы и нормализует обмен веществ, способствует повышению аппетита, положительно влияет на кроветворение. Его рекомендуется пить при истощении организма, напиток поможет быстро восстановить силы.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Противопоказания

Нельзя забывать о противопоказаниях к продукту. В редких случаях возможна аллергическая реакция. Так что если после употребления гранатового сока появилась сыпь, красные пятна на коже и другие симптомы, от него следует отказаться.

Нельзя пить сок граната при обострении язвенной болезни. Панкреатит также является противопоказанием. Людям с повышенной кислотностью желудка тоже не рекомендуется пить подобное средство.

Стоит помнить о том, что дубильные вещества, которые содержатся в соке, имеют закрепляющее действие. Значит, тем, кто регулярно сталкивается с проблемой запоров, напиток лучше избегать. Иначе проблема может усугубиться. Если и употреблять продукт, то только в разбавленном виде. Можно смешивать его со свекольным соком, который оказывает на организм противоположное действие.

В концентрированном виде сок граната портит зубную эмаль. Поэтому рекомендуется его разбавлять водой и пить через трубочку. Также можно перед его употреблением съесть кусочек сыра, это способствует формированию защитной пленки на зубах.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Польза сока для женщин, мужчин и детей

Продукт оказывает оздоравливающее действие и на мужской, и на женский организм. Для женщин это отличная профилактика рака груди. Кроме того, напиток способствует нормализации работы яичников, а в период ПМС облегчает состояние.

Сок особенно полезен женщинам в положении, ведь в это время необходимость в витаминах и минералах увеличивается. Пить его можно, но только если нет проблем с желудком и кишечником. При отсутствии противопоказаний напиток поможет поддержать организм. Он мягко устранит отеки, свойственные многим беременным, поднимет уровень гемоглобина, что также очень актуально в это время. Да и усилить иммунитет не будет лишним. Еще одно свойство: в напитке содержится фолиевая кислота, которая нужна для правильного развития ребенка. Она снижает риск появления различных патологий.

Продукт можно использовать в косметологии. Его добавляют в маски для лица, чтобы осветлить кожу, убрать пигментные пятна и веснушки, избавиться от прыщей.

Для мужчин гранатовый сок тоже очень полезен. Он способен замедлить рост опухоли при раке простаты. Напиток положительно влияет на мужскую силу. В комплексе с другими средствами его можно использовать для борьбы с импотенцией.

Детей напиток обеспечивает множеством ценных веществ, которые необходимы для правильного развития организма. Только давать средство малышам необходимо с осторожностью, так как оно может спровоцировать аллергическую реакцию. Детям не рекомендуется чистый сок, его нужно разбавлять. Сначала следует познакомить ребенка с небольшим количеством продукта. Если ухудшения состояния здоровья не будет замечено, то порцию можно увеличить.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Способы употребления

Гранатовый сок помогает не только обеспечить организм витаминами и минералами, но и справиться с некоторыми заболеваниями. Для этого его нужно правильно употреблять.

  • При проблемах с желудочно-кишечным трактом рекомендуется пить по половине чашки продукта за полчаса до приема пищи. Таким же образом средство принимают, чтобы избавиться от анемии. Только необходимо следить за диетой, так как есть риск спровоцировать запоры. Курс лечения может быть достаточно длительным, даже несколько месяцев.
  • Чтобы нормализовать менструальный цикл, следует в первую его неделю пить ежедневно по чашке сока. Это поможет правильной выработке гормонов в яичниках.
  • С помощью гранатового сока получится провести очистку организма от шлаков. Длительность курса — три недели. При этом на первой неделе надо пить средство три раза в день, на второй — дважды, утром и вечером, на третьей — только утром.
  • Поспособствует напиток быстрому выздоровлению при ангине и стоматите. Для этого его немного подогревают и полощут горло и ротовую полость.
  • Чтобы повысить аппетит и убрать отеки, нужно каждый день пить по 100 мл продукта. Это также поможет справиться с застоями желчи и окажет положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  • Сок из зерен граната можно использовать наружно для более быстрого заживления ран и ожогов. Для этого его разводят водой и делают компрессы и примочки на пострадавших местах.

Спортсменам в период значительной физической активности рекомендуется пить сок во время или сразу после завтрака. Это придаст сил и энергии и поспособствует быстрому восстановлению. Стоит обратить внимание, что на ночь употреблять продукт не стоит. Он имеет бодрящее действие, поэтому может спровоцировать проблемы со сном.

Этот продукт широко используется и в кулинарии. Например, для приготовления соуса наршараба. Его в восточной кухне подают к мясным и рыбным блюдам. Можно добавлять сок граната в маринад, мясо с ним получится очень нежным.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Как выбирать и готовить сок

Чтобы сок оказывает благоприятное воздействие на организм, он должен быть качественным. Поэтому, выбирая продукт в магазине, стоит следовать таким рекомендациям:

  • покупать напиток в стеклянной таре;
  • на этикетке должна быть отметка «Высший сорт», а также срок годности;
  • называться продукт должен именно соком, нектар или тем более продукт с добавлением гранатового сока не подходят;
  • важно, чтобы в составе отсутствовали консерванты, красители и прочие добавки;
  • производителем сока должна быть страна, в которой растут данные плоды.

Сомневаться в качестве сока не придется, если сделать его самостоятельно. Для этого удобно использовать специальную соковыжималку, так называемую апельсиновую. Она предназначена для плодов, в которых встречаются косточки. Но и без этого девайса можно получить вкусный и полезный напиток.

  • Если плод достаточно зрелый и у него тонкая кожица, то его достаточно как следует помять в руках. Делать это надо аккуратно, чтобы не повредить шкурку. Когда гранат станет мягким, в кожуре нужно сделать небольшое отверстие и выдавить через него сок.
  • Также можно использовать сито и толкушку для картошки. Инструменты выбирать лучше деревянные. Зернышки нужно просто растереть в сите, затем процедить через марлю.
  • Подойдет и блендер. Гранатовые зерна надо измельчить с его помощью, а затем из получившейся массы отжать сок, используя марлю.
  • Если нужно совсем немного сока, то можно применить чеснокодавилку. Для этого надо очистить плод от кожуры, отделить зерна и поочередно помещать в прибор.

Для получения полезного сока необходимо правильно выбирать плоды. Они должны иметь равномерную окраску, без зеленых или коричневых пятнышек. Первые означают, что гранат еще не созрел, вторые — что он испорчен. Сами зерна должны быть сочными и яркими.

Хранить свежевыжатый сок не рекомендуется, его надо пить сразу. Покупая напиток в магазине, следует обращать внимание на срок годности. После открытия можно хранить не больше трех дней в холодильнике.

Гранатовый сок может стать ценным источником полезных веществ. Только обязательно нужно помнить о противопоказаниях, а также соблюдать меру. Вкусный напиток достаточно просто приготовить в домашних условиях, но можно и найти качественный продукт в магазине. Чтобы достичь максимального эффекта, рекомендуется пить его курсами несколько раз в год.

Все о гранатовом соке: полезные свойства, противопоказания и как правильно пить (рассказывает эксперт)

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Этот популярный напиток издревле давали людям после тяжелых болезней. Он помогал восстанавливаться и укреплять защитные свойства организма. Узнаем, чем еще хорош этот продукт!

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Сегодня этот напиток можно купить в любом магазине, но как выбрать действительно полезный и качественный продукт? Какой лучше — свежевыжатый или в заводской упаковке? Импортный или российского производства? И в чем может быть польза и вред гранатового сока для организма?

Что за фрукт

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Первые ассоциации, которые вызывает этот фрукт, связаны с его характерным терпким кисло-сладким вкусом. Многим его сок кажется слишком насыщенным, поэтому диетологи часто рекомендуют разбавлять напиток водой. Более мягкий вкус у гранатовых нектаров: в них содержание концентрата меньше (но не менее 25%).

Вкус напитка должен соответствовать вкусу плодов, быть без посторонних привкусов. Напиток содержит большое количество природных танинов (группа полифенольных соединений), они делают его мутным, частично выпадают в осадок. Натуральный напиток имеет насыщенный красный цвет, который определяется наличием антоцианов — веществ, благоприятно влияющих на здоровье человека.

Хотя ученые так до конца и не решили, гранат — это фрукт или ягода, они очень хорошо разобрались в его свойствах. ​​​​

Полезные свойства

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Древние ученые отлично разбирались в вопросе пользы и вреда гранатового сока, к примеру, древнеримский энциклопедист Плиний говорил о нем как о чрезвычайно ценном плоде с лечебным действием. Продукт содержит сахара — глюкозу и фруктозу, органические кислоты — лимонную, яблочную, аскорбиновую, а также массу важнейших для здоровья человека полифенольных соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами (антоцианы, эллаговую кислоту).

Один стакан при ежедневном употреблении способствует:

  • снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза;
  • улучшению обменных процессов в организме;
  • профилактике новообразований;
  • улучшению состояния микрофлоры кишечника.

Тех, кто всерьез заботится о своем здоровье, наверняка волнует вопрос, чем полезен гранатовый сок для женщин и мужчин? Многие девушки, поддерживающие спортивную форму, пьют его после тренировок, так как он повышает уровень гемоглобина, способствует восстановлению мышечных волокон, повышает иммунитет, улучшает обменные процессы в организме. При отсутствии противопоказаний напиток рекомендуют употреблять беременным.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Полезен он и для мужчин. Так, по результатам последних исследований, его регулярное употребление может положительно влиять на укрепление мужской потенции, повышению репродуктивной способности.

Научные исследования

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Научные исследования последних лет подтверждают, что гранатовый сок благотворно влияет на самые разные системы организма. К примеру, недавнее исследование ученых показало, что регулярное употребление граната в пищу помогает эффективнее бороться с лишним весом и даже предупредить ожирение.

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Удивительное свойство напитка, направленное на сохранение зрительной, вербальной памяти обнаружили ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе UCLA. В эксперименте приняли участие 261 человек в возрасте от 50 до 75 лет. Команда была разделена на две группы, одна из которых на протяжении 12 месяцев употребляла ежедневную порцию (237 мл) сока, а вторая команда пила плацебо, похожее на оригинал. Спустя полгода и год были проведены тесты на состояние памяти, и группа, употреблявшая сок граната, показала лучшие результаты. Ученые связали полученный эффект с содержанием в напитке широкого спектра полифенольных соединений, включая эллаговую кислоту и антоцианы.

Рекомендации по употреблению

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Сделать сок самим или купить уже готовый? Чтобы отжать его самостоятельно, необходимо отобрать несколько спелых плодов, отделить зерна, выдавить из них сок. Свежевыжатый нектар нужно употребить в течение 30 минут, чтобы продукт не успел испортиться.

Более простой и удобный способ — приобрести готовый в магазине. Современные технологии производства подобной продукции позволяют сохранить все полезные свойства спелого фрукта. В бутылке или пакете качественного продукта не содержится ни консервантов, ни красителей, ни других добавок, которыми обычно пугают потребителей. Такой продукт можно давать даже ребенку.

Сок граната обладает приятным насыщенным вкусом. Но во всем нужна мера, поэтому диетологи рекомендуют не превышать дневную норму потребления — один стакан.

Напиток содержит глюкозу и фруктозу, но не содержит сахарозу — это важная информация для людей, страдающих диабетом. Считается, что фруктоза более предпочтительна, т. к. ее гликемический индекс ниже, чем у сахарозы и глюкозы.

В излишне кислый гранатовый сок производителю разрешено для корректировки вкуса добавлять сахарозу, но не более 1,5% от массы продукта. О добавлении сахара должно быть сказано на упаковке. Такой продукт не стоит покупать людям с диабетом.

Учитывая полезные свойства и противопоказания, гранатовый сок можно пить регулярно.

Как выбрать

Гранатовый сок- состав, норма в день, польза и вред

Напиток, как правило, имеет красно-коричневый цвет, а слишком яркие красные тона могут говорить о наличии красителей, которые добавлять запрещено. Не пугайся, если напиток мутный, есть взвешенные частицы — это норма, они, скорее, говорят о его натуральности.

Обязательно смотри на дату изготовления, срок годности, на целостность упаковки. В основном на рынке продается восстановленный гранатовый нектар в стеклянной бутылке, который производят из концентрата. Восстановленный по своим свойствам практически не отличается от сока прямого отжима. Встречаются также нектары — сока в них должно быть не меньше 25%, обращай внимание на информацию на упаковке.

В основном в магазинах представлены соки и нектары российского и азербайджанского производства.

На упаковке должна быть:

  • дата производства, срок годности продукта;
  • название изготовителя и адрес производства;
  • пищевая ценность — калорийность, содержание углеводов.
  • Гранатовый сок — это 100% сок.
  • В нектаре содержится не менее 25% сока.
  • В сокосодержащем напитке содержится не менее 10% сока.
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...