Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Гречка в мультиварке рецепт �� как сварить рассыпчатую, приготовление

Какие рецепты гречневой каши в мультиварке смогут украсить ваше повседневное меню? Предлагаем вам несколько простых решений с молоком, мясом, тушенкой. И рекомендации по выбору, подготовке крупы, которые позволят сделать простую кашу полезным и очень вкусным блюдом!

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

На Руси издревле варили гречку-ядрицу в печи. Там она, уложенная в толстостенный глиняный горшок, настаивалась более 2 часов. И только после этого, сдобренная маслом и обязательно горячая, подавалась к столу. Особая техника приготовления, которая исключала непосредственное отваривание, а скорее томление под действием пара, раскрывала все грани вкуса роскошной гречки. Действительно, роскошной! Не случайно ее так любили и ценили в русской кухне.

Печей сегодня нет, и варка крупы превратилась в стандартную процедуру. Теоретики кулинарии при этом заявляют, что мы многое теряем. Несмотря на то, что греча присутствует на нашем столе довольно часто, ее истинный вкус нам не известен. А раскрыть его поможет мультиварка-скороварка. Доставайте вашу кухонную помощницу Филипс или Редмонд, и отправляйтесь на кухню творить!

Тонкости приготовления

Как правильно сварить расыпчатую кашу? Гречневая каша в мультиварке готовится примерно так же, как и сотни лет назад в русской печи. Аналогичный температурный режим (около 90о) исключает кипение, позволяя протомить крупу. А именно в столь щадящем варианте готовки вкус гречневых зерен раскрывается полностью, они сохраняют форму. Хозяйка не вмешивается в процесс, не открывает крышку, выпуская ценный пар, не перемешивает кашу, что невероятно важно. И как результат — вроде бы и обычная гречка, а такая вкусная. Просто чудеса!

  • Выбирайте светлую крупу . Кремовый нежный оттенок зернышек говорит о минимальной их термической обработке на производстве. В них сохранился наибольший спектр полезных веществ, которыми богата гречка: рутин, магний, витамины В, ценный растительный белок.
  • Используйте гречу в полиэтиленовой упаковке . В картонной всегда есть риск, что при неправильном хранении она успела напитать влагу из воздуха. Для вкуса и пищевой ценности продукта это губительно.
  • Перебирайте зерна перед приготовлением . В них могут попадаться посторонние злаки, которые вредны, конечно, не будут, но внешний вид блюда испортят. Гораздо опаснее камешки, размером с гречишные ядра. Они твердые и вредят эмаль, если попадают на зуб.
  • Промывайте зерна . Удобно делать это в сите, так как сор в крупе представляет собой мельчайшую пыль. Пылинки легко смоются водой, а крупинки останутся на месте. Кроме того сито позволяет слить лишнюю воду, избыток которой при варке нарушает консистенцию продукта, заставляет ядрицу раскисать.

Рецепт с молоком

Приготовление гречневой каши в мультиварке с молоком гораздо удобнее, чем на плите. Нет риска, что молоко «убежит» или масса пригорит. Нет опасности получить слишком густую кашу, если вдруг передержать блюдо. В общем, преимуществ масса. А рецепт такой кашки очень прост!

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьВам потребуются:

  • гречка — 1 стакан;
  • молоко (или 1:1 с водой) — 4 стакана;
  • масло сливочное — 10 г;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • соль — щепотка.
  1. Подготовьте крупу, уложите в чашу.
  2. Всыпьте сахар, соль, сразу добавьте масло.
  3. Влейте молоко, перемешайте.
  4. Установите режим «Каша». В нем крупа готовится 50 минут.
  5. Оставьте ее потомиться на 10 минут после сигнала.

Открыв крышку, вы увидите кашу средней консистенции. Она не будет слишком жидкой, а если такая нужна, количество молока можно увеличить до 6 мультистаканов. Также вы можете контролировать степень разваристости крупы. Нужна цельная, зернышко к зернышку, используйте только молоко. Если хотите получить более разваристую кашку, добавляйте воду.

Рецепты с мясом пошагово

Так уже повелось, что гречневая крупа в нашей кулинарии считается идеальным мясным гарниром. На Руси же она использовалась как блюдо самостоятельное, а чаще дополнялась луком, грибами. Но не будем отступать от устоявшихся вкусов. И предложим несколько решений гречневой каши с мясом.

С фаршем

Такое блюдо с фаршем или мясным кусочками нередко называют пловом с гречкой. Действительно, ингредиенты похожи. Но вот калорийность-то меньше, пищевая ценность выше, для кишечника и желудка легче. Пробуем приготовить!

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьВам потребуются:

  • фарш мясной — 300 г;
  • гречка — 1 стакан;
  • лук — 1 крупная головка;
  • морковь — 2 корнеплода;
  • масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
  • соль, перец;
  • чеснок — 2 зубка;
  • зелень, лавровый лист.
  1. Измельчите лук, выложите в чашу обжариваться в режиме «Поджаривание» (его может заменить «Выпечка»).
  2. Измельчите морковь, обжарьте с луком.
  3. Выложите фарш, протомите с овощами под крышкой 20 минут.
  4. Добавьте подготовленную гречу, влейте воду.
  5. Всыпьте соль, перец, положите чеснок целыми зубками.
  6. Готовьте в режиме «Плов» 40 минут.
  7. Добавьте зелень и лавровый лист, оставьте протомиться на 10 минут.

Для блюда можно использовать любой фарш. Самый жирный свиной обеспечит много сока для томления овощей. Свино-говяжий универсальный, обладает прекрасным вкусом и менее калорийный. Говяжий считают постным, хотя в тушеных блюдах он проявляет вкусовые качества великолепно.

С тушенкой

Блюдо с тушенкой очень быстрого приготовления, прекрасная палочка-выручалочка, когда нужно быстро и вкусно накормить голодную семью. Подготовка ингредиентов осуществляется параллельно, в мультиварке и сковородке.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьВам потребуются:

  • гречка — 2 стакана;
  • тушенка — 1 банка;
  • лук — 3 крупные головки;
  • растительное масло;
  • соль, черный перец.
  1. Выложите крупу в чашу, залейте водой, подсолите. Отваривайте до готовности в режиме «Каша» или «Гречка» (при наличии).
  2. Нарежьте лук кольцами, обжарьте в сковороде в растительном масле.
  3. Выложите к луку тушенку. Протомите ингредиенты 10 минут.
  4. Переложите мясную заправку к каше после звукового сигнала, перемешайте.
  5. Выдержите в режиме «Прогрев» 20 минут.

Какую тушенку использовать для блюда? Какая вам нравится. Но по мнению хозяек, идеально сочетается со вкусом пропаренной гречи тушенка говяжья.

С курицей

Еще одно простое блюдо (как на фото), прекрасно подходящее к семейному ужину. Чтобы приготовить гречневую кашу с курицей, используем диетическое филе и много овощей.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьВам потребуются:

  • куриное филе — 700 г;
  • гречка — 1 стакан;
  • морковь и лук — по 2 крупных корнеплода;
  • масло растительное — 2 ст. ложки;
  • перец, соль, специи.
  1. Промойте и нарежьте филе брусками.
  2. Обжарьте в режиме «Поджаривание» 15 минут.
  3. Мелко порубите овощи, добавьте к филе. Обжарьте 10 минут.
  4. Всыпьте крупу, влейте воду, посолите, добавьте специи.
  5. Готовьте в режиме «Каша» до сигнала.

В некоторых моделях мультиварок, например, Панасоник, предусмотрен режим «Гречка». Вы можете использовать его. Вместо «Поджаривания» можно устанавливать режим «Выпечка», они работают одинаково.

Всякий раз гречневая каша в пароварке получается новой, нежной, роскошно вкусной. И всякий раз вы получаете максимум пользы от таких простых и оригинальных блюд.

Самая вкусная гречка в мультиварке

Самая вкусная гречневая каша в мультиварке, и этот секрет знают все обладатели такого чудесного горшочка. В мультиварке можно приготовить гречку на любой вкус – и рассыпчатую и тверденькую, кто какую любит. И в обоих случаях она получится очень вкусной.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Немногие знают о происхождении названия «гречка». Когда-то эту крупу при монастырях выращивали монахи – греки, отсюда и название «греческая крупа», а по простому – гречка. Она была настолько любима и популярна, что без нее обходилось редкое блюдо.

Из неё варили каши с различными добавками, добавляли в суп и даже использовали при выпечке сладких блюд. А также нею фаршировали, что только было возможно – рыбу, мясо, овощи и даже пельмени. Ничего не изменилось и сегодня – гречку любят, и жизнь без нее не представляют. Галушки, клецки, гречневые блины и оладьи, фаршированная тыква – можно перечислять бесконечно, поэтому лучше остановимся. Вспомним про самую обычную гречневую кашу, которую у меня в семье любят в любых вариантах. С маслом, с мясом, с грибами или с молоком и всегда гречка уходит со стола на «ура». Естественно, если она вкусно приготовлена. Свои маленькие секреты есть в любом блюде.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

После появления у меня мультиварки варю гречневую кашу именно в ней. Не могу сказать, что гречневая каша, приготовленная на плите, не вкусная, совсем нет. Кашу очень вкусно можно приготовить и на плите, и в печи, и в горшочке в духовке. У меня даже есть глиняный горшочек, который я оборачивала фольгой, когда хотела в нем что-либо приготовить в духовке. Сухую гречку предварительно прожаривала на сухой сковороде, высыпала в горшочек, добавляла сливочное масло, подсоленную воду и в духовку. Ох, как же это вкусно! А иногда варила на плите, а вот томила уже в духовке.

Чем хороша мультиварка для приготовления каши? Срабатывает тот же самый эффект бабушкиной печи, при котором крупа томится в герметично закрытой посуде. Очень удобно, ведь не надо мешать, переживать, что выкипит или убежит. А еще очень люблю пользоваться функцией отложенного старта! Вечером достаточно отмерить и заложить в мультиварку все необходимые составляющие, задать желаемое время на завтрашнее утро и спокойно спать сном младенца. Утром спокойно собирайте детей и собирайтесь сами. Мультиварка все сделает сама, и ароматная гречневая каша появится на завтрак сама собой. Согласитесь, что это очень удобно.

Такая вот помощница есть у меня на кухне. А зовут ее мультиварка Redmond М 90. Когда варю гречку, то очень часто одновременно готовлю в мультиварке на паровом контейнере или котлеты или сосиски. Удобно, быстро и вкусно – что еще желать хозяйкам, у которых всегда так не хватает времени!

Самая вкусная гречка в мультиварке, необходимые продукты

  • Гречка (ядрица) – 1 стакан (любого желаемого объема);
  • Вода фильтрованная – 2 стакана (такого же объема, что и крупа);
  • Масло сливочное – 1 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Самая вкусная гречка в мультиварке, приготовление:

  1. При покупке старайтесь выбрать гречку хорошего качества. Она должна быть не пережаренной и без мусора. Можно купить вообще не обжаренную гречку (светлую) и обжарить ее самостоятельно на сковороде или духовке. Получается очень вкусная гречка.Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  2. Если же вам все же попалась не очень чистая гречка, ее необходимо промыть перед варкой. Промойте ее в нескольких водах до тех пор, пока не уйдет весь мусор.
  3. Готовую к приготовлению гречневую крупу выложите в чашу мультиварки.
  4. Нагрейте немного воду и посолите ее по вкусу. В мультиварку любую жидкость желательно добавлять теплой. Таким образом, вы не заставите мультиварку тратить энергию и время на нагрев воды.Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  5. Теплую воду наливаете в мультиварку. Туда же нужно положить кусочек сливочного масла, чтобы каша имела приятный сливочный вкус.
  6. Включаем мультиварку в режиме «Крупы» время приготовления 15 минут. Если вы наливали холодную воду, то время приготовления придется увеличить на 5-10 минут.
  7. Сливочное масло можно добавить и в конце приготовления, примерно за пять минут. Но как-то не хочется мне открывать мультиварку, пусть томится гречка по всем правилам.
  8. Если вам хочется очень рассыпчатую гречку, возьмите пропорцию крупы и воды 1:1.5. А если хотите целые твердоватые зернышки, то пропорция будет 1:2.5.

Самая вкусная гречка в мультиварке готова. Подавайте ее с котлетами, мясом или сосисками. А можно просто залить ее молоком, ведь гречка вкусна в любых вариантах.

Присылайте нам в комментариях ответ на вопрос, какие блюда в мультиварке получаются у вас самыми вкусными. Поделитесь нашим рецептом со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажимайте кнопки, которые вы увидите ниже. Готовим в мультиварке с удовольствием и выдумкой, лучшие рецепты еще впереди.

Вкусная гречка в мультиварке – чудесный вкус, как из бабушкиной печи! Готовим в мультиварке – быстро и просто

Как приготовить гречку в мультиварке

Приготовление гречневой крупы в мультиварке – это всегда вкусно и полезно. На сегодняшний день гречка является самой полезной крупой из всех имеющихся, поскольку в ее составе есть крайне много полезных соединений и микроэлементов. Рацион любого человека (и взрослого, и молодого) должен содержать указанную крупу хотя бы в небольших количествах, но хотя бы несколько раз в неделю. В случае, когда необходимо приготовить гречку в мультиварке, потребитель получает отличную крупу в виде рассыпчатого и нежного вида. Именно такой и принято кушать гречневую кашу, поскольку она отлично подменяет любой гарнир. Как приготовить гречку в мультиварке? – На сегодняшний день есть крайне много способов изготовления конечного продукта, поэтому данный материал подскажет, на какие именно возможности стоит обратить внимание при изготовлении блюда.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

В целом, можно готовить как просто постную кашу, так и гречку с мясом в мультиварке. Почему именно в указанном бытовом приборе? – Крупа начинает пропитываться паром, после чего высыхает, становясь рассыпчатой и очень вкусной. Именно по этой причине многие люди любят кушать ее в таком виде.

Как можно варить гречку в мультиварке? – Есть несколько подробных описаний рецептов, поэтому любой заинтересованный пользователь может прочитать их в настоящем материале. В случае, когда человеку необходимо приготовить вкусное блюдо, где гарнир – это гречневая крупа, нужно ориентироваться на изготовление конечного яства именно с точки зрения мультиварки, поскольку в ней крупа начинает расщепляться и превращаться в сухие кусочки, отдельные друг от друга.

Какие рецепты приготовления гречневой каши в мультиварке есть?

На сегодняшний день, как было сказано выше, есть несколько качественных и полезных рецептов из крупы, которые можно применить для любого стола.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Первый рецепт касается изготовления из гречки обычной каши. Для этого необходимо взять 1 часть крупы, 2 части воды и соли – сугубо по вкусу. Все это помещается в мультиварку, заливается водой и ставится таймер на срок до 20 минут. По выходу получается прекрасная каша, вкус которой гости смогут запомнить надолго.
  2. Как можно приготовить гречку с курицей в мультиварке? – Необходимо взять несколько ножек или крылышек птицы, потушить их в мультиварке с гречневой крупой на протяжении часа времени. Обязательно стоит добавлять специи и соль по вкусу. Рекомендуется подавать к столу с посыпанием верха блюда зеленью (базилик или укроп с петрушкой).
  3. Что нужно сделать, чтобы создать блюдо гречки со свининой? В этом случае потребуется взять следующие ингредиенты для приготовления:
  • Свинина – около 400 граммов
  • Гречка – 2 части
  • Лук – порядка 3-4 головок
  • Морковка – около 3 штук
  • Перец болгарский – около 2 штук
  • Томат – 1-2 штуки
  • Укроп и петрушка – около 30 граммов
  • Воды – 4 ложки
  • Специи по вкусу

Приготовление указанного блюда сводится к следующему: необходимо взять лук репчатый и очистить его от кожуры. Затем нарезать колечками. С морковкой совершить то же самое (кругляшки). Болгарский перец стоит нарезать кубиками.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Что делать со свининой? – Целесообразно обрезать мясо от костей, мякоть разделить на небольшие куски. Затем кусочки свинины помещаются на сковороду и обжариваются до хрустящей корочки.

Гречневая крупа моется и просеивается через сито. Необходимо взять кориандр и перетолочь его в ступке. Затем все ингредиенты помещаются в мультиварку, после чего включается режим «Выпечка». После этого к общей консистенции добавляется обжаренное мясо, все приправляется специями и солью. Далее в емкость мультиварки добавляется вода и устанавливается режим «Гречка».

Все оставляется на срок до 20-30 минут, после чего готовый ужин можно подавать к столу. Зелень сыпется поверх готового блюда по вкусу.

ВАЖНО: Указанный рецепт отлично подходит для тех, кто любит кушать плов. В данном случае блюдо готовится на основе гречневой каши, однако полученный продукт будет крайне напоминать всем известный плов.

К яству можно добавить несколько кусочков сливочного масла. Многие люди так и делают, поскольку гречка получается не сухой.

Готовим гречневую кашу с грибами и тушенкой в мультиварке

Гречка с тушёнкой в мультиварке готовится быстро и просто. Необходимо взять следующие ингредиенты:

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Крупа гречки – 2-3 части
  2. Тушенка – 1 упаковка
  3. Грибы (можно любые, предпочтительнее – шампиньоны) – около 350 граммов
  4. Вода – 4 столовые ложки
  5. Лук – 2-4 головки
  6. Масло сливочное – по вкусу
  7. Специи и перец – аналогично

Готовить подобный продукт необходимо следующим образом:

Следует нарезать грибы мелкими кружочками, после чего нарезать лук кольцами. Тушенка заправляется в гречневую кашу, которая получается после 40 минут выдержки в мультиварке. Масло добавляется в самом конце к полностью готовому блюду.

Итак, крупа гречки заправляется тушенкой, грибы перемешиваются в общую массу с луком и специями, после чего вся консистенция попадет в мультиварку на срок до 40 минут. По истечению указанного времени пользователь получает отличный ужин, который можно сдобрить маслом и посыпать перцем.

Некоторые люди предпочитают кушать такое блюдо с зеленью. Укроп и петрушка сыплются поверх основного яства.

Как можно заметить, гречку с грибами в мультиварке приготовить не так и сложно. Необходимо лишь выдерживать точное количество времени, дабы полностью приготовились крупицы гречки и частицы грибов. Помимо шампиньонов можно применять и иные виды грибов.

Как готовить купеческую гречку?

Гречка по купечески готовится с применением следующих ингредиентов:

  1. Мясо – около 400 граммов
  2. Гречневая крупа – около 1 стакана
  3. Лук – около 1-2 штук
  4. Морковка – 2 штуки
  5. Чеснок – 2 зубка
  6. Лавровый лист – 1-2 штуки
  7. Соль или перец – по вкусу

Мясо обжаривается на сковороде, после чего заливается жиром растительного масла. Следом стоит положить в сковороду несколько лавровых листов и потушить до готовности на небольшом огне.

Гречка варится на огне 30 минут, после чего снимается и заправляется готовым мясом. Вместе с ним в крупу кладется мелко нашинкованный лук и чеснок с морковкой. Поверх блюда сыпется соль и перец.

Питательный гарнир к любому мясу: как сварить гречку в мультиварках Редмонд и Поларис. Подборка лучших рецептов с фото.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьГречневая каша – старинное блюдо, которым лакомились еще в древней Руси. Не растеряла свою популярность эта крупа и в наше время. Правильно приготовленная гречка может быть отличным гарниром, или даже самостоятельным блюдом.

Многие не любят гречку из-за того, что не умеют ее готовить. Не стоит забывать что гречка – рекордсмен среди всех круп по полезности. Поэтому желательно чтобы она периодически была в меню каждого. Сварить ее на плите – не самая простая задача. Гречка может подгореть, перевариться, стать «водянистой» или наоборот остаться сухой.

С мультиваркой таких проблем быть не может. Гречка в ней всегда получается рассыпчатая,вкусная и ароматная. Кроме того, если вы любите лакомиться свежими горячими кашами с утра на завтрак, но при этом не хотите готовить с утра, вам на помощь придет программа доступная практически в каждой мультиварке – «Отложенный старт». Просто выставите время, к которому хотите получить блюдо и наслаждайтесь. Главное правило, которому нужно сделать это пропорции.

Воды для приготовления нужно брать вдвое больше чем крупы. Чтобы гречка получилась еще более ароматной, можно ее обжарить без масла прямо в чаше около 10 минут. Заливать гречку следует не холодной, а уже горячей водой, только в этом случае она будет рассыпчатая.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьДва главных продукта для приготовления гречневой крупы это непосредственно сама гречка и вода. Лучше всего для приготовления подойдет ядрица. Крупу необходимо тщательно перебирать от некачественных зерен и мусора, даже если на первый взгляд она выглядит чистой. Затем следует промыть крупу.

Гречка хорошо сочетается со многими продуктами. Ее можно приготовить как с мясом (свинина, курица или тушенка), так и с овощами (томат, лук, перец) или любыми грибами. Любители сладкого тоже оценят гречку, например, в сладкой молочной каше.

Гречка в мультиварке Поларис

Список ингредиентов

  • 1 стакан гречки
  • 2 стакана теплой воды
  • Соль
  • Масло сливочное

Приготовление

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  • Засыпьте в мультиварку гречку и залейт ее теплой водой;
  • Включите на 40 минут режим «Гречка» (или режим «Каша»), не открывайте крышку до конца приготовления;
  • После сигнала добавьте масло и соль;
  • Подождите пару минут, чтобы гречка пропиталась маслом, и можете подавать столу.

Из указанных продуктов получится примерно 3 порции

Гречка с грибами и овощами. Рецепт с видео.

Гречка с молоком в мультиварке Редмонд

Список ингредиентов

  • 1 стакан гречки
  • 1 стакан теплой воды
  • 2 стакана молока
  • Немного сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара

Приготовление

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  • Переберите крупу от лишнего мусора, хорошо промойте под проточной водой;
  • Засыпьте в чашу все продукты, перемешайте;
  • Включите на 40 минут режим «Молочная каша»;
  • После сигнала оставьте кашу на 5 минут на автоподогреве.

Их указанных продуктов получится примерно 3 порции

Гречка со свининой

Список ингредиентов

  • 500 г свинины
  • 2 стакана гречки
  • 1 шт болгарского перца
  • 2 шт моркови
  • 2 шт лука репчатого
  • 3 шт помидоров
  • 4 стакана воды
  • Соль, зелень, специи

Приготовление

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  • Для начала очистите и подготовьте овощи. Очищаем репчатый лук, лучше всего нарезать его полукольцами, но можно и кубиками. Болгарский перец режем соломкой, а помидор кубиками Морковь очищаем,нарезаем кружочками;
  • Свинину отделить от костей, если такое имеются, нарезать небольшими кусочками. Включаем режим«Жарка» на 20 минут. Если в мультиварке отсутствует программа «Жарка», то можно воспользоваться на 30 минут программой «Выпечка»;
  • Через 10 минут добавляем овощи. Продолжаем обжаривать, добавляя при этом соль и специи;
  • В это время подготавливаем гречку. Внимательно перебираем ее, избавляемся от мусора и испорченных зернышек, промываем.
  • Засыпаем крупу к мясу и овощам, доливаем воды. Выставляем на 30 минут режим «Гречка» (или режим «Каша»);
  • После сигнала хорошо перемешайте, блюдо готово.

Из указанных продуктов получится примерно 6 порций.

Гречка с молоком в мультиварке с отложенным стартом. Видеорецепт.

Гречка с луком и грибами

Список ингредиентов

  • 1 стакан гречки
  • 200 г любых грибов(хорошо подойдут шампиньоны)
  • 1 луковица
  • 30 г масла растительного
  • 200 г горячей воды
  • Соль, специи
  • Зелень и сметана для подачи

Приготовление

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить
  • Очистите лук от шелухи, нарежьте его кубиками. Установите общее время обжарки для овощей на 20 минут в режиме «Жарка». Залейте масло и выложите нарезанный лук в чашу. Обжаривайте его 10 минут;
  • Пока обжаривается лук, помойте и нарежьте грибы пластинками. Грибы можно взять самые разные, но и банальные шампиньоны отлично подойдут к этому блюду.
  • Обжаренный лук выложите из чаши и добавьте туда нарезанные грибы. Продолжайте обжаривать их до окончания программы;
  • В это время нужно хорошо перебрать гречку от лишнего мусора, а затем промыть ее.
  • Когда грибы обжарятся, засыпайте к ним назад лук и промытую гречку. Устанавливайте программу «Тушение» или «Гречка» на 20 минут и заливайте все горячей водой до такого уровня, чтобы крупа была полностью под водой. Добавьте соль, специи.
  • Готовую гречку выкладывайте на тарелки. К ней отлично подойдет сметана и зелень.

Из указанного количества продуктов получится примерно 3 порции.

Готовим гречневую кашу вкусно и быстро

Гречневая каша — одно из самых популярных блюд славянских стран. Крупа используется в традиционных кухнях с древних времен. Это одно из основных кушаний на постном столе. Также часто именно гречку используют для соблюдения разного рода оздоровительных диет. Гречку употребляют и во время монопродуктовой диеты из-за ее полезных свойств. Еще одно несомненно достоинство крупы — ее умеренная калорийность. Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Гречневую кашу можно приготовить как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к мясным и овощных блюдам. Крупу можно варить в молоке, воде или бульоне. В настоящее время гречневая каша достаточно редко варится в молоке, так как для правильного ее приготовления требуется знание определенных тонкостей. Вкусно сваренная молочная гречка гораздо ароматнее и нежнее ее аналога, сваренного в обычной воде.

Гречку можно приготовить различными способами: сварить на плите, в духовке, в микроволновке, в пароварке или в мультиварке.

Питательная ценность продукта

Выращивание гречки не требует никакой химической обработки, поэтому абсолютно любая крупа представляет собой экологически чистый продукт.
Отлично подходит гречка для тех, кто стремится похудеть: полезные вещества в крупе оптимально сбалансированы. Кроме того, зерна имеют небольшую калорийность: 315 ккал на 100 грамм. Именно данный факт делает этот продукт идеальным для диетического питания. Примечателен факт, что калорийность вареной крупы уменьшается в 2 раза, так как зерна увеличиваются в размере.

В странах Юго-Восточной Азии принято готовить не только саму крупу, но еще листья и побеги. Считается, что практически все компоненты гречки обладают ценными свойствами. В побегах много полезных для организма минеральных веществ и витаминов.

Основные свойства крупы:

  • смягчение симптомов болезней опорно-двигательного аппарата (артроз, артрит);
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы;
  • улучшение состояния кожи.

Гречка — очень полезный продукт для поддержания психического здоровья, так же она способствуют повышению гемоглобина в крови, так как богата железом.

В гречке содержится 8 незаменимых аминокислот, количество белка же намного больше, чем в ряде других круп. Также в крупе в большом объему присутствует магний, клетчатка и витамины группы В.

Нежареная крупа

Гречка в мультиварке — как и сколько варить
Зеленая или сырая гречка отличается от своего привычного коричневого аналога тем, что она не подвергается термической обработке на производстве, она не обжаривается. Это не только в разы увеличивает полезные свойства продукта, но и оставляет потребителю возможность проращивать такую гречку. По мнению экспертов, зеленая гречка — именно тот продукт, который способен поддерживать баланс сил организма в хорошем состоянии.

Пророщенную гречку не готовят, свежие зерна с ростками никогда не варятся и не пропариваются. Рекомендуется их употреблять исключительно в сыром виде, к примеру, добавлять в салаты.

Калорийность у сырой гречки несколько ниже, чем у обжаренной.

Зеленая гречка быстро очищает организм от зашлакованности. Времени на ее приготовление уйдет даже меньше, чем приготовить в духовке обжаренную гречку. По времени это займет не более 10-15 минут.

Как прорастить зерна зеленой гречки

  1. Сначала зеленую гречку необходимо тщательно промыть и высыпать в посуду большего объема;
  2. Залить крупу водой;
  3. Через 20 минут воды в емкости не останется и нужно оставить гречку настаиваться еще на 24 часа;
  4. Если все сделано правильно, через сутки зеленая гречка покроется ростками белого цвета;
  5. После этого ее можно залить йогуртом, кефиром или медом и подавать к столу.

Таким образом, при минимуме затраченных сил можно получить продукт, обладающий огромным количеством полезных для организма свойств.

Как приготовить

Зная, насколько полезна гречка, вполне логично желание, как можно в большем объеме сохранить ее ценные свойства. А для этого нужно знать, как правильно варить гречку.

Приготовить крупу несложно, важно помнить, что зеленая гречка варится не больше 15 минут.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Промыть крупу;
  2. Оставить в воде гречку на 20-30 минут;
  3. Слить воду и переложить крупу в кастрюлю;
  4. Налить воду и поставить на огонь;
  5. На небольшом огне варить четверть часа.

Зеленая гречка, как правило, получается рассыпчатой. В связи с тем, что она моложе традиционной коричневой крупы, ее не нужно готовить столько же, сколько прожаренный аналог. Вкусно и правильно отварить непрожаренную крупу гораздо проще и быстрее по времени.

Как приготовить обжаренную гречку

Несмотря на то, что эта крупа незатейлива и проста в приготовлении, существуют ряд нюансов, о которых нужно помнить, чтобы сварить вкусную кашу.

Обычный способ приготовления

Чаще всего крупу готовят на плите, для того, чтобы это сделать необходимо:

  1. На приготовление трех порций взять 200 грамм крупы;
  2. По необходимости перебрать крупу и промыть ее;
  3. Подсушить гречку на раскаленной сухой сковороде;
  4. Пересыпать крупу в кастрюлю и залить водой в пропорции 1 к 2;
  5. Варить в течение 20-30 минут, можно не мешать, а просто накрыть крышкой.
  6. После того, как гречка отварена, нужно дать ей настояться столько, сколько надо.

Если крупа была правильно просушена, каша обязательно получится очень вкусной и рассыпчатой.

Приготовление в микроволновой печи

Гречка в микроволновке готовится гораздо быстрее, чем на плите. В микроволновке, благодаря большой мощности, гречка будет готова уже через 12 минут.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Взять 200 грамм крупы (стакан);
  2. Промыть и залить водой или молоком;
  3. Поставить накрытую крышкой кастрюлю в микроволновку и дождаться закипания;
  4. Снять крышку, кашу перемешать и поставить в микроволновку на 4 минуты;
  5. Снова перемешать и готовить в микроволновке еще примерно 4 минуты.

Гречка в микроволновке вариться очень просто, но за ней нужно внимательно следить. Особенно, если варить крупу в молоке.

Так же очень удобны способы приготовления гречки мультиварка или пароварка.

Приготовление в пароварке

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Взять 200 грамм гречки;
  2. Промыть и замочить в воде;
  3. Переложить крупу в пароварку, в саму гречку воду добавлять не надо, жидкость в количестве 250 грамм выливается в специальный отсек для воды;
  4. Готовить в пароварке 35 минут;
  5. По желанию, можно дать настояться готовой каше.

Каша, приготовленная таким образом, получается очень вкусной. Особенно, если в горячую гречку добавит немного сливочного масла. Отваренная в пароварке гречка сохраняет свою пищевую ценность практически в полной мере.

Гречка в мультиварке

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  1. Взять 200 грамм крупы (стакан);
  2. Тщательно промыть водой;
  3. Переложить в емкость мультиварки и посолить;
  4. Залить 2 стаканами воды, вместо нее можно использовать другую жидкость – молоко или бульон.
  5. Выставить на мультиварке режим «Гречка».
  6. Время приготовления обычно составляет 30-40 минут.
  7. После сигнала об окончании приготовления, добавить кусочек сливочного масла и перемешать;
  8. Блюдо готово!

Приготовление гречки в мультиварке практически не отличается от варки ее в кастрюле. Правильно приготовленная крупа получается рассыпчатой, явное преимущество данного способа заключается в том, что за крупой не нужно следить.

Гречка из мультиварке может выступать в качестве самостоятельного блюда или использоваться как гарнир.

На 4 порции готовой каши необходимо взять примерно 1,5-2 стакана гречки, но если среди этих порций есть детские, то вполне хватит 1 стакана (200 грамм) гречневой крупы. Готовая гречневая крупа увеличивается в объеме в 2 раза.

Как приготовить гречневую кашу в мультиварке

Гречневая каша занимает второе место в национальной русской кухне, уступая по значимости только знаменитым щам. Еще издавна для приготовления рассыпчатой каши применяли цельные ядра гречневых зерен. Для молочной и сладкой брали смоленую крупу, а для вязкой, как баланда — только дробленые зерна.

Именно гречневая каша – одно из основных блюд в большой пост или для людей, соблюдающих строгую диету. За счет огромного запаса полезных веществ, употребляя эту крупу, можно с легкость восстановить жизненные силы и тонус.

В наши дни постную кашу уже мало кто хочет есть. Ее готовят с мясом, грибами, овощами, а также сладкую молочную, делают в горшочках, в духовке, просто на плите, даже в мультиварке.

Но помимо обычных блюд, из этой крупы умудряются еще готовить кисели, блины, плов, оладьи, и получается это очень даже вкусно. Пусть вас не удивляет плов из гречки, а также то, что ее кладут в котлеты вместо риса, и это блюдо называется гречаниками.

Ниже рассмотрим рецепты гречневой каши в мультиварке.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

ИнгредиентыКоличество
Крупа –1 стакан
Вода –2 стакана
Соль –по вкусу
Масло сливочное –50 г
Время приготовления: 65 минутКалорийность на 100 грамм: 84 Ккал

Высыпьте крупу на сухой ровный стол и отберите весь мусор и испорченные ядра. Промойте гречку в холодной воде неоднократно. Можно делать это через дуршлаг или просто сливать воду с миски.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Расстелите полотенце и высыпьте гречку, чтобы она просохла. Переложите на сковороду и жарьте десять минут, периодически помешивая. Этого можно не делать, но тогда вкус будет менее насыщенным и ароматным.

Устройство запускаем на функцию варки. Погружаем туда полуфабрикат и кладем масло, заливаем водой. Плотно закрепляем крышку и готовим сорок минут. Чтобы каша получилась рассыпчатой, не нужно заглядывать под крышку или промешивать ее, поскольку она не варится в традиционном понимании, а пропаривается.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Если вдруг каша уже приготовилась, а на дне булькают остатки воды, откройте крышку и доведите до полного испарения влаги.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Каша гречневая с мясом

  • Шея свиная – 350 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Гречка – 1.5 стакана;
  • Масло нерафинированное – 2 ст. л.;
  • Сливочное масло – 60 г;
  • Вода – 3 стакана.

Приготовление: 90 минут.

Калорийность: 121 Ккал/ 100 г.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьКрупу просеиваем через дуршлаг, таким образом отделяя ядра от мусора. Вымываем до тех пор, пока вода перестанет быть грязной. Разделываем помытое и обсушенное мясо на маленькие кубики.

Активируем электроприбор на жарку, наливаем масло и закладываем мясо поджариться. Овощи чистим и шинкуем тонкими кольцами. Кладем к мясу, перемешиваем силиконовой лопаткой или ложкой, чтобы не повредить защитный слой чаши.

Крупу, прожаренную на сковороде, высыпаем в агрегат, кладем масло сливочное, соль, заливаем водой и запускаем режим «Плов» на сорок минут. После этого крышку открываем, промешиваем содержимое и готовим еще десять минут.

Если вы хотите более постный вариант, возьмите куриное филе или индейку, и все приготовьте так, как описано выше. Сливочное масло можно не класть, а ограничиться подсолнечным.

Каша из гречки с грибами

Гречневая крупа относится к одному из редких экологически чистых и не модифицированных продуктов, так как она не нуждается в пестицидной обработке и растет практически в любых условиях.

  • Крупа гречневая – 2 стакана;
  • Шампиньоны – 150 г;
  • Вода очищенная – 4 стакана;
  • Лук белый – 2 шт.;
  • Соль, приправы – по вкусу;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Соль, приправы – по вкусу;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.

Приготовление: 70 минут.

Калорийность: 107 Ккал/ 100 г.

Шампиньоны моем и просушиваем, шинкуем слайсами и поджариваем на оливковом масле в сковороде. Лук чистим и нарезаем соломкой, кладем прожариться к грибам. Гречневую крупу тщательно перебираем, рассыпав на гладкую чистую поверхность. Заливаем водой, руками хорошо промываем и сливаем, по этой схеме действуем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Активируем агрегат на функцию «Плов». В чашу перекладываем грибы с луком, засыпаем прожаренной гречкой и вливаем четыре стакана воды. Подсаливаем и готовим пятьдесят минут, герметично закрепив крышку. В конце все перемешиваем и добавляем кусочек масла сливочного.

Кашу едят в горячем виде как постное или вегетарианское блюдо, к ней можно добавить малосольный огурец или квашеную капусту с морковью.

Молочная гречневая каша – польза для всей семьи

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Это блюдо само по себе очень ценно за счет богатого витаминного состава, который необходим не только детям, но и взрослым. Гречневая молочная каша, будет прекрасным завтраком, а если добавить в нее сахар или сухофрукты, то она обязательно придется по душе каждому домочадцу.

  • Гречка – 200 г;
  • Молоко — 1 л.;
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Соль – щепотка.

Приготовление: 50 минут.

Калорийность: 184 Ккал/ 100 г.

Приготовить молочную кашу, используя домашний электроприбор проще простого. Перебираем, промываем и чуть-чуть поджариваем крупу на сковороде, время от времени помешивая.

Включив агрегат, кладем на дно масло сливочное, сахар и готовую крупу. Выливаем домашнее молоко, подсаливаем и закрываем крышку. Нажимаем кнопку «Плов» и не подходим к мультиварке полчаса.

Услышав специфический сигнал, открываем крышку и даем постоять еще десять минут на подогреве. Если эта каша предназначается детям, то, наложив ее в тарелку, добавьте размоченные в теплой воде сухофрукты.

Или положите рядом крекеры – тоже будет отличное сочетание. Если готовите для совсем маленьких, перебейте ее в блендере.

Гречка в мультиварке — как и сколько варитьРизотто с морепродуктами рецепт простой и вкусный и его можно приготовить с нескольких вариациях, и каждый раз это отменное блюдо.

Кекс «Столичный» выручит вас когда нужно быстро что-то приготовить к чаю. Пошаговые фото и рекомендации.

Классический рецепт ленивых голубцов с подливкой — простое и вкусное блюдо, без которого просто невозможно представить повседневное меню.

Полезные советы

  1. Если вы готовите гречку с мясом, то некоторые кулинары в гуляш рекомендуют класть вяленый чернослив, острый перец чили, измельченные орехи, гранатовые зерна, совсем немного киви или сметану для густоты;
  2. Если вы хотите получить более ароматную и сытную кашу, отваривайте ее на овощном или мясном бульоне. Часто после приготовления добавляют жирные сливки или томатный соус;
  3. Отлично сочетаться с гречкой и грибами будет сладкий болгарский перец с пассированной морковкой или замороженное ассорти овощей;
  4. Вместо растительных масел, можно применять сливочные жиры;
  5. Мощность каждого электроприбора разная, поэтому время приготовления необходимо корректировать самостоятельно;
  6. Если у вас имеются сушеные грибы, замочите их сначала в молоке, а потом готовьте с кашей, на вкус они будут как свежие;
  7. Преимущество приготовления в мультиварке – это возможность использования функции подогрева, сохраняющей блюдо теплым до двенадцати часов;
  8. Если хотите постную кашу сделать сочнее, положите в нее луковую зажарку и тщательно перемешайте.

Как приготовить рассыпчатую вкусно гречку в мультиварке?

Гречневая крупа – это один из самых полезных продуктов. Во-первых, каша из нее цельно-зерновая. А это значит, что в организм с ней поступает большое количество нерастворимой клетчатки, благотворно влияющей на состояние пищеварительного тракта в целом и на полезную микрофлору кишечника в частности. Во-вторых, она самая богатая на белок, витамины и микроэлементы по сравнению с другими кашами. Именно поэтому гречка занимает лидирующее место в диетическом питании больных, стариков и детей.

Как только на наших кухнях появились мультиварки, постулат о том, что все полезное невкусно, потерял свою значимость. Это касается и гречки. Кроме того, есть еще один плюс: удобство и легкость приготовления, а также возможность запрограммировать готовность блюда на определенное время. Итак, как же сварить в мультиварке отменную гречневую кашу? Раз уже коснулись диет, начнем с легкого, быстроусваиваемого блюда.

Программы для варки гречки в мультиварках разных моделей

Мы сначала поговорим об основной программе, на которой вы будете готовить крупу большую часть времени. Потому что для приготовления гречи с мясом или другими добавками нам понадобятся еще и другие режимы. О них тоже обязательно упомянем.

Панасоник. В этом приборе есть специальный режим «Гречка», он стоит первым и после включения питания стрелка на экране указывает сразу на него. Если вы готовите кашу с мясом и овощами (луком, морковью), то их захочется предварительно обжарить. В Панасонике не предусмотрена программа «Жарка», что же делать? Наши «очумельцы» нашли выход из это ситуации. Предварительная обжарка продуктов осуществляется на «Выпечке».

Редмонд. Программа «Каша», а в некоторых моделях мультиварок марки Редмонд есть и «Гречка». Обжарка мяса или курицы выполняется на «Жарке», а для дальнейшего тушения можно перейти в «Плов» или «Тушение».

Витек. Здесь есть универсальная программа «Гречка / пропаренный рис / крупа / быстрая готовка». Для каши с мясом, для зажаривания, в некоторых моделях, где нет специального режима, используется «Выпечка», в моделях. Где эта функция присутствует – «Поджаривание».

Поларис. Для варки гречки на воде можно выбрать режим «Каша», на молоке – «Молочная каша», с мясом – сначала «Жарка», потом «Тушение» или «Плов».

Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Способы приготовления и блюда из гречки

Крупа из гречихи содержит хорошо усваиваемые белки, крахмал, витамины группы В. В продаже бывает гречка ядрица и продел. Крупные целые зерна используют для приготовления рассыпчатых каш и фарша. Из дробленых зерен гречки хорошо получаются вязкие каши, запеканки, биточки.

Варят гречку на воде, молоке, реже мясном бульоне. Известную гречневую кашу с молоком лучше готовить на воде, а при подаче залить молоком. Если каша горячая, заливают горячим молоком, а холодную кашу – холодным. Иногда гречку варят на овощном отваре, каша в этом случае приобретает дополнительный вкус того овоща, из которого получен отвар.

Рассыпчатую кашу варят по правилам приготовления такого вида каш. Для этого берут воды в полтора-два раза больше, чем крупы. Вязкую кашу варят при большем количестве жидкости – допускают соотношение 1 к 3. Если воды будет мало, каша получится сухой, зерна не разварятся.

Готовят гречку с мясом, с тушенкой, с курицей. Можно сварить гречневую кашу с грибами, с фаршем, с печенью или с овощами, на гарнир или как отдельное блюдо с маслом, со сметаной, сливками. Наверное, гречневая каша – это тот продукт, в котором каждый может найти плюсы. Следует соблюдать осторожность только тем, у кого, к сожалению, аллергия на гречиху.

Гречневая каша в мультиварке на воде

Обычно к любому устройству прилагается книжечка с инструкцией, в которой рассказывается не только как правильно пользоваться техникой, но и даны простейшие рецепты блюд для приготовления в ней. Если у вас, вдруг нет инструкции или она не содержит данной информации, смотрим наш рецепт с подробными пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • гречка (крупа) – 1 мультистакан*;
  • вода – 2 мультистакана;
  • соль – 1/3ч.л. или по вкусу;
  • мультиварка.

* Мультистакан – стандартный пластиковый стакан, который обычно идет в комплекте с устройством.

Как приготовить гречку на воде в мультиварке

  1. Отмеряем крупу мультистаканом. Не насыпайте с горкой, но и не недосыпайте, постарайтесь, чтобы уровень крупы был ровно с краем стакана.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Затем ее нужно промыть. Для этого пересыпаем в миску и промываем на несколько раз в прохладной воде, попутно перебираем – удаляем непонравившиеся зерна и посторонний мусор.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Перекладываем в чашу мультиварки. Солим.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Наливаем указанное количество холодной воды. Закрываем крышку.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Включаем устройство в сеть. У меня Панасоник. На фото ниже вы видите, что стрелка указывает на первый режим, которым в ней и является «Гречка». Нажимаем кнопку «Старт» и процесс пошел. Ни время, ни температуру устанавливать не нужно, все запрограммировано за нас.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Если не ошибаюсь, готовится каша на воде 40 минут. По прошествии этого времени устройсво подаст сигнал. Открываем крышку и видим рассыпчатую готовую гречневую кашу.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

При подаче, пожеланию, ее можно сдобрить сливочным маслом. Из указанного количества ингредиентов получается около 3-х порций каши (смотря у кого, какой аппетит).

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Автор: Виктория С.

Королева всех каш

Гречка по своим питательным свойствам и богатству микроэлементами даст фору любой другой крупе. Недаром ее принято называть королевой каш. Особенно хорошо все полезные вещества сохраняются, если крупу варить в мультиварке. На нашем сайте представлены рецепты с фото, которые позволят вам приготовить кашу быстро и вкусно. При этом вам не придется прикладывать сверх усилий или постоянно находиться на кухне, отслеживая процесс – современная кухонная техника все сделает за вас, издав в конце звуковой сигнал, сигнализирующий о том, что пища готова к употреблению.

Невероятное количество витаминов

Что же это за полезные вещества, которые содержит в себе гречка? В первую очередь необходимо отметить витамины В1, В2, РР. Также стоит отметить невероятно количество питательных веществ, которыми наполнена крупа:

  • белки (около пятнадцати процентов);
  • крахмал (более шестидесяти процентов);
  • клетчатка (чуть более процента);
  • около двух с половиной процентов сахаров;
  • около трех процентов жиров.

Богата гречка, которую лучше всего приготовить в мультиварке, а рецепты с фото, как именно варить крупу, есть на нашем сайте, и разнообразными микроэлементами, которых здесь больше, чем в три раза по сравнению с другими кашами:

  • железо;
  • кобальт;
  • калий;
  • никель;
  • йод;
  • фосфор;
  • медь;
  • бор;
  • магний;
  • цинк;
  • кальций.

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Второй по популярности вид каш из этой крупы – молочная. Она должна уже быть не такая рассыпчатая, как сваренная на воде, и немного даже походить на то, что в русском языке называется кашей-размазней.

Что нам надо:

  • 4 стакана гречки;
  • молоко пастеризованное — 1,5-2 стакана;
  • вода — 1,5 стакана;
  • соль (2 ч.л.) или сахар (2 ст.л.).

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

Как сварить молочную гречневую кашу в мультиварке

  1. Гречку хорошенько промываем, высыпаем в чашу прибора. Добавляем воду и молоко. В зависимости от предпочтений добавляем либо соль, либо сахар. Но при варке сладкого блюда, все равно щепотку соли насыпать нужно.

Гречка в мультиварке — как и сколько варить

  • Включаем режим «Каша». Если такого нет — «Тушение». Готовится кашка примерно полчаса.
  • Гречневая каша с мясом, грибами и луком в мультиварке

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Я покажу на примере свинины и свежих шампиньонов, как в мультиварке можно приготовить полноценное горячее блюдо с гречкой. В результате несложных манипуляций у вас получится простая, но вкусная и сытная гречневая каша с мясом. Как это сделать, смотрим пошаговый фото – рецепт.

    Что нам потребуется для готовки:

    • грибы (шампиньоны) – 200гр (3-4шт);
    • лук – 1 головка;
    • мясо (мякоть свинины) – 300гр;
    • гречневая крупа – 1 стакан;
    • соль и перец – по вкусу;
    • томатная паста – 1ч.л.;
    • растительное масло – 2ст.л.;
    • вода – 2 стакана.

    Как приготовить гречневую кашу я ясом в мультиварке

    1. Грибы моем, чистим и нарезаем кубиками.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Лук очищаем от шелухи и режем мелко.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Мультиварку включает в сеть, в чашу наливаем масло. Запускаем режим, подходящий для жарки. Кладем грибы.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Когда грибы станут такими как нужно, кладем лук и продолжим обжаривать несколько минут, пока он не станет прозрачным.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    После этого можно закладывать мясо. Вся обжарка продуктов происходит с открытой крышкой. Очень сильно жарить не будем, достаточно того, чтобы мясо изменило цвет и совсем слегка зарумянилось.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Добавляем соль, перец (или специи) и томат. Перемешиваем. Готовим пару минут.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Насыпаем гречневую крупу. Наливаем теплую воду. Переходим на режим, подходящий для тушения и закрываем крышку.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Ждем сигнала, открываем мультиварку, и теперь только все хорошо перемешиваем.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Автор: Виктория С.

    Гречневая каша с курицей в мультиварке

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Всем известно, что крупы очень полезны и необходимы для человеческого организма. Зная этот факт, я постоянно готовлю своим домочадцем какие-то блюда с ними. На этот раз, приготовила мясное блюдо с одной из самых полезных зерновых культур – гречкой. С нежным куриным мясом и пикантным томатным соусом получается весьма оригинальная и вкусная еда. Для того чтобы долго не стоять у плиты, воспользовалась своей помощницей на кухни – мультиваркой. Меньше часа – и ужин готов!

    Список ингредиентов:

    • гречневая крупа – 150 г;
    • куриное филе – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • перец черный молотый – 1/4 ч. л.;
    • приправа для мяса – 1/2 ч. л.;
    • томатная паста – 2 ст. л.;
    • вода – 1, 5 ст.;
    • свежая зелень – по желанию;
    • масло растительное – для жарки.

    Способ приготовления

    1. Куриную грудку моем, вытираем насухо, удаляем хрящики и пленку. Нарезаем небольшими ломтиками, толщиной 1,5-2 см.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Приправляем мясо солью, перцем и смесью из своих любимых специй (я использовала приправу для курицы с куркумой и базиликом). Перемешиваем, маринуем курицу в течение 30 минут.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Тем временем, можно подготовить овощи. Почищенную морковь измельчаем на крупной терке, а лук нарезаем тонкими полукольцами.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    В чашу мультиварки наливаем небольшое количество постного масла. Добавляепм кусочки мяса. Устанавливаем режим «Жарка» или другой нужный режим на 10 минут.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Затем добавляем к жаренному мясу нарезанные овощи. Перемешиваем и продолжаем готовить на выбранной программе в течение 10 минут.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Гречку перебираем, убираем весь мусор и грязь, промываем несколько раз в проточной воде.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Когда овощи и мясо приобрели красивый золотистый цвет, можно добавить к ним подготовленную крупу.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    В кипяченой воде (мне понадобилось около 1,5 стакана) разводим несколько ложек томатной пасты (у меня домашнего производства, но отлично подойдет и магазинный продукт). Заливаем томатной смесью гречку с мясом и овощами. Если нужно, то по вкусу можно еще посолить и тщательно перемешать. Включить «Гречка» или «Тушение» на 20-25 минут.

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Готовое блюдо раскладываем порционно по тарелкам, посыпаем свежей зеленью или кусочками зеленого лука и можно подавать к столу!

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Как подготовить гречневую крупу для каши?

    Приготовить вкусный и полезный гарнир под силу каждой хозяйке. При этом важно придерживаться некоторых тонкостей и нюансов, чтобы получилась действительно вкусная и рассыпчатая гречка, а не вязкая каша. Ниже расскажем пошагово о том, как подготовить крупу к последующей варке.

    Во-первых, какую бы дорогую и качественную гречку вы не покупали, в ней встречаются некачественные ядра и мелкий сор. От него обязательно следует избавиться путем перебирания рассыпанной на столе сухой крупы. Это позволит улучшить вкус готового блюда.

    Во-вторых, гречку обязательно промывают под проточной водой, поместив крупу в мелкое сито. Затем ее пересыпают на хлопчатобумажное полотенце и просушивают при комнатной температуре около 20 минут.

    В-третьих, чтобы гречка получилась рассыпчатой, обсушенную крупу нужно прокалить на сухой сковороде. Постоянно помешивая, ее держат на среднем огне около 4 минут.

    Теперь можно приступать непосредственно к варке. О том, как приготовить рассыпчатую гречку вкусно, расскажем в представленных ниже рецептах. А начнем с традиционного варианта — варки крупы в кастрюле на плите.

    Гречневая каша с тушенкой рецепт в мультиварке

    Гречка в мультиварке — как и сколько варить

    Это, наверное, такой брутальный, мужской вариант. Однако он очень быстрый и отлично насыщает. Конечно, не стоит говорить о необходимости выбора хорошей, качественной тушеки, вы и сами это знаете. Сейчас стало довольно сложно купить эти консервы в хорошем качестве. Можно готовить, конечно, и без всех дополнительных ингредиентов, типа морковки, лука, просто сварить кашу, бухнуть в нее тушенку и будь здоров! Тем не менее, если вы потратите совсем немного больше времени, добавив в кашу что-то еще, то получите вполне приемлемый вариант для сытного и вкусного ужина.

    Помогла статья? Оцените её
    Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
    Загрузка...