Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Дикий шафран (сафлор): чем полезен, применение семян растения, фото

Полезные свойства лепестков сафлора применяют при лечении заболеваний, для похудения и в косметологии. Перед использованием сырья необходимо внимательно изучить его особенности.

Как выглядит и где растет сафлор

Красильный сафлор, или американский шафран (Carthamus tinctorius), — однолетнее или двулетнее растение из семейства Астровых. Обладает прямым ветвистым стеблем с глянцево-беловатой кожицей, листья у травы крупные, продолговато-ланцетные, с цельным, но слегка шиповатым краем.

В середине лета красильный сафлор приносит трубчатые бутоны с красными, оранжевыми или желтыми лепестками. Цветки собраны в небольшие корзинки. К началу осени дает плоды — блестящие белые семянки овально-четырехгранной формы.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Красильный сафлор широко распространен в Южной Америке, Африке, Испании, Египте и Китае, а также в США. Встретить его в диком виде можно в Крыму, на Кавказе, в Харьковской и Курской областях, в Туркмении.

Состав сафлора

Фото растения сафлор и его применение вызывают интерес за счет того, что семена и лепестки обладают очень богатым составом. Сырье содержит:

  • аскорбиновую кислоту;
  • крахмал;
  • железо и магний;
  • витамины А и К;
  • токоферол;
  • олеиновую и пальмитиновую кислоты;
  • красящие пигменты;
  • картамин и картамидин;
  • изокартиамин;
  • стеариновую и линолевую кислоты.

При аккуратном применении лепестки красильного сафлора и средства на их основе оказывают благотворное воздействие на организм и улучшают самочувствие.

Чем полезен сафлор

Красильный сафлор и его лепестки в народной медицине используют при широком спектре заболеваний. В частности, лекарственное растение:

  • улучшает кишечную перистальтику и помогает нормализовать микрофлору;
  • способствует заживлению и восстановлению слизистых при гастрите и язве;
  • обладает мочегонным действием и помогает избавиться от отеков;
  • выводит из организма токсины и снижает нагрузку на печень и почки;
  • помогает избавиться от мелких камней в мочевыводящих путях;
  • улучшает кровоток и укрепляет сосуды и сердечную систему;
  • нормализует месячный цикл у женщин и помогает справиться с аменореей;
  • расслабляет гладкую мускулатуру, снимает спазмы и облегчает боль;
  • сокращает объемы кровопотери при чрезмерно обильных месячных;
  • улучшает работу эндокринной системы;
  • нормализует уровень сахара и приносит пользу при диабете;
  • улучшает состояние при ревматизме, артрите и подагре;
  • служит профилактикой онкологических опухолей.

Употреблять средства из цветков красильного сафлора можно для укрепления иммунитета. Чай на лепестках растения и другие лечебные препараты помогают быстрее избавиться от симптомов гриппа и ОРВИ.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Полезные свойства лепестков сафлора

Наибольшей популярностью в народной медицине пользуются именно лепестки красильного сафлора. Они содержат максимальное количество витаминов и других полезных соединений. Из цветков готовят целебный чай, обладающий мочегонными, противовоспалительными и очищающими свойствами. Использовать красильный сафлор и его лепестки особенно рекомендуется:

  • при замедленном пищеварении и частых запорах;
  • при малокровии и сердечной недостаточности;
  • при частом онемении конечностей;
  • при заболеваниях желудка и печени;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при склонности к сгущению крови.

Лепестки красильного сафлора в чаях и настоях хорошо помогают при бактериальных процессах в горле и полости рта. Употреблять их полезно при воспалениях десен и при ангине.

Способы приготовления и применения

Народная медицина использует красильный сафлор в нескольких формах. Некоторые средства на основе лепестков можно приготовить самостоятельно, другие необходимо приобретать в аптеках и специализированных магазинах.

Чай, настой

Настой на лепестках, или сафлоровый чай, готовят из засушенных цветков растения. Классический рецепт выглядит так:

  • лепестки красильного сафлора измельчают в объеме 1/4 маленькой ложки;
  • заливают сырье стаканом горячей воды — температура должна составлять около 80 °С;
  • закрывают емкость крышкой и выдерживают в течение получаса;
  • по истечении времени фильтруют.

Употреблять настой на лепестках рекомендуется раз в день в объеме 250 мл. Чай помогает нормализовать работу печени и почек, устраняет кишечные инфекции и укрепляет общий иммунитет.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Семена сафлора

Семена сафлора применяют после предварительной очистки для приготовления масла с ценными пищевыми и косметическими свойствами. Создать продукт в домашних условиях невозможно, поскольку получают его на профессиональном оборудовании после сложного цикла подготовки, размола и прессования сырья. Но сафлоровое масло доступно к приобретению в специализированных магазинах.

В косметологии его используют в изготовлении кремов, смягчающих масок и очищающих лосьонов. В чистом виде масло можно наносить на кожу для защиты от ультрафиолетовых лучей и для устранения купероза. Выжимка помогает укрепить локоны и придает им блеск и объем, улучшает кровоток у корней волос.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Красильный сафлор относится к категории медоносных растений. При этом монофлерный нектар данного вида встретить довольно сложно — дикий шафран обильно цветет всего две недели и дает хороший взяток только при теплой безветренной погоде. Сафлоровый мед обладает светло-желтым или соломенным оттенком, не изменяющимся после кристаллизации, сладким вкусом с легкой горчинкой, слабым цветочным ароматом и густой консистенцией.

Лакомство обладает выраженными бактерицидными свойствами, широко применяется при простудных и сердечно-сосудистых заболеваниях, а также в косметологии — для смягчения и омоложения эпидермиса. Сафлоровый мед используют при кожных недугах, при артрите и ревматизме, для избавления от бессонницы и нормализации эмоционального фона.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Применение в народной медицине

Народная медицина советует использовать лепестки красильного сафлора и мед из нектара растения для укрепления организма и при заболеваниях пищеварения. Существует несколько проверенных эффективных рецептов.

При отеках

Лепестки красильного сафлора обладают мочегонными свойствами, поэтому чай на их основе способствует избавлению от отеков. При задержке жидкостей в организме и нарушениях работы почек можно готовить такое средство:

  • лепестки в объеме 1/2 маленькой ложки заливают стаканом горячей воды;
  • под крышкой оставляют чай настояться на 20-30 минут;
  • процеживают и остужают до теплого состояния.

Напиток нужно принимать в дневное или вечернее время по 250 мл, всего в день разрешается выпить до двух стаканов.

Для иммунитета

При ослабленном иммунитете приносит пользу сафлоровый мед. В лекарственных целях готовят такой напиток:

  • две маленькие ложки сладкого нектара заливают стаканом теплой воды;
  • размешивают до растворения.

Средство из меда красильного сафлора принимают натощак ежедневно по 250 мл. Лучше всего пить раствор с утра, тогда он не только укрепит иммунитет, но и ускорит обменные процессы.

При псориазе

Полезные свойства дикого шафрана применяют при кожных недугах. Целебные лепестки растения в виде отвара снимают раздражение и помогают избавиться от воспаления при псориазе. Народная медицина предлагает такой рецепт:

  • в эмалированную кастрюлю заливают 4 л фильтрованной воды и доводят до кипения;
  • добавляют сушеные лепестки красильного сафлора в объеме маленькой ложки и на малом огне томят пять минут;
  • снимают с плиты и остужают.

Процеженное средство принимают по стакану до четырех раз в день.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

При гастрите

Противовоспалительные и заживляющие свойства красильного сафлора приносят пользу при хроническом гастрите. Для восстановления слизистых и нормализации пищеварения можно готовить такое средство:

  • в термос засыпают сушеные лепестки в количестве двух маленьких ложек;
  • заливают сырье 250 мл горячей воды;
  • закрывают емкость и оставляют для настаивания на час;
  • процеживают.

Принимать настой красильного сафлора необходимо по стакану до четырех раз в день. Употребляют лекарственное средство на сытый желудок.

Применение для похудения

Для избавления от лишних килограммов можно использовать сафлоровое масло. Оно очищает кровь и способствует выводу токсинов и шлаков из организма, препятствует развитию запоров и ускоряет метаболизм.

В процессе похудения масло принимают в объеме двух маленьких ложек в сутки вместе со здоровой низкокалорийной пищей. Первые результаты становятся заметны уже через неделю использования средства. Особенно быстро сафлоровое масло помогает сбросить вес, если дополнительно уделять внимание спортивным упражнениям и придерживаться режима дня.

Применение в косметологии

Настои красильного сафлора и масло из семян применяют в косметологической сфере. При грамотном использовании растение увлажняет эпидермис и устраняет мелкие воспаления, разглаживает первые морщины и улучшает цвет лица. Масло из семян добавляют в домашние маски или готовые косметические средства. При этом вносят его в небольших количествах — не больше 30% от общего объема.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Красильный сафлор оказывает благотворное воздействие на локоны. Он предотвращает выпадение прядей и ускоряет их рост, делает волосы более шелковистыми и послушными. Разрешается ополаскивать голову после мытья настоем лепестков, кроме того, можно добавлять масло из семян в обычный шампунь. Дозировка при этом составляет 15 мл на 100 г средства для ухода.

Применение в кулинарии

Лепестки сафлора в пищевой промышленности используют в качестве безопасного красного, желтого или оранжевого красителя. Встретить растение можно преимущественно в составе кондитерских изделий. Кроме того, засушенные лепестки добавляют в блюда в качестве альтернативы шафрану, приправляя ими мясо, рыбу и птицу.

Маслом из красильного сафлора можно заправлять салаты. На Востоке выжимка семян пользуется популярностью в приготовлении горячих блюд. Она мало дымит и отлично подходит для обработки продуктов во фритюре.

Противопоказания к применению сафлора

Лечебные свойства травы сафлор сочетаются с противопоказаниями. При некоторых состояниях от растения в любом виде необходимо отказаться. Применять лепестки и семена красильного сафлора не рекомендуется:

  • при беременности;
  • в период вскармливания;
  • при почечной недостаточности;
  • при склонности к маточным и геморроидальным кровотечениям;
  • при частой диарее и усиленной кишечной перистальтике;
  • при индивидуальной аллергии.

Хотя красильный сафлор считается довольно безопасным растением, при его использовании необходимо придерживаться дозировок, указанных в рецептах. При избыточном употреблении чаи и настои из лепестков способны вызвать обезвоживание организма и расстройство пищеварения.

Сбор и заготовка

Собирать лепестки красильного сафлора необходимо в период декоративности растения — в июне и июле. Заготовку проводят в теплый день без осадков, желательно до полудня.

Собранное сырье раскладывают на просушивание под навесом или в помещении при хорошем проветривании. Прямые лучи солнца на лепестки попадать не должны. Сушилками и духовками для обработки сырья пользоваться не следует, поскольку даже незначительное повышение температуры способно привести к разрушению ценных веществ в составе. Один из способов заготовки предлагает связать собранный красильный сафлор в небольшие пучки и подвесить под потолком соцветиями вниз. В таком случае лепестки не придется постоянно ворошить для равномерного просушивания.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Заготовленные цветки хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в темном месте с низким уровнем влажности.

Заключение

Полезные свойства лепестков сафлора используют для улучшения пищеварительных процессов и укрепления иммунитета. Противопоказаний у растения немного, однако при употреблении чаев, настоев и ценного масла нужно соблюдать небольшие дозировки, чтобы не столкнуться с обезвоживанием и желудочными расстройствами.

ШАФРАНОВЫЙ цвет в одежде (цвет шафрана) — сочетание и фото

Насыщенный и активный шафрановый цвет актуален для разных решений, стилей в одежде, он также подойдет для разных ситуаций и поводов: и офисного сдержанного комплекта, и легкого летнего наряда, и роскошного вечернего образа. А с чем его лучше всего носить и как правильно сочетать, вы узнаете дальше.

Ароматный шафран представляет собой пряную специю с особым глубоким вкусом: с горечью, кислинкой и небольшим медовым отблеском.

Его цвет – красновато-желтый. И именно из этой пряной травы получили специальную краску, доступ к которой имели только короли.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Если описывать шафрановый цвет в одежде, то предполагает он желто-коричневый тон с уходом в коричневый.

Если говорить о его месте в цветовой палитре, то он отличается от желтого, палевого, солнечного, горчичного, так как имеет в своем «составе» что-то между коричневым и зеленым. При этом не выделяется в качестве оттенка ни среди одного, ни среди другого.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Кому подходит

В стилистической направленности цвет шафрана подходит в любом сэте. Главное понимать, кому стоит обращать внимание на такую одежду, а кому лучше её заменить иным колором.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Идеален для девушек, которые:

  1. Имеют рыжие волосы;
  2. Являются «носительницами» коричневых волос;
  3. Относятся к весеннему или осеннему цветотипу;
  4. Принадлежат к типу «Холодное лето».

Не рекомендуется составлять весь комплект из этого оттенка.

Чаще всего его выбирают для:

  • Повседневного гардероба (походов по магазинам, прогулки);
  • Деловых встреч и офиса;
  • Восточного стиля;
  • Для направлений хиппи, индийского;
  • Популярен у богемного образа;
  • Комбинирования с брюками сафари, милитари или иной одеждой;
  • Пляжного выхода.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

С чем носить?

Благоприятное и грамотное сочетание шафранового, как и другого теплого тона желтого, уместно со следующими компаньонами из нашего списка.

С Белым

Приятная для глаз и гармоничная композиция с шафраном. Чтобы придать внешнему виду респектабельность, включайте в лук серый, черный или коричневый.

Сочетание белого с колоритом «специи» нежное, умиротворяющее и спокойное.

Ассоциируется с легкостью и открытостью.

Для повседневного образа используйте вариацию: шафрановые брюки свободного кроя (или юбка-карандаш) плюс белая блузка (рубашка или топ) и коричневые или бежевые туфли (босоножки, ботильоны).

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Небольшие детали синего, голубого или бирюзового колора помогут сделать интересный акцент.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

С Синим, Голубым

В данной палитре лучшей точкой соприкосновения с шафрановым признан стилистами именно синий, если, конечно, выбирать спокойный тон. При сочетании с теплыми оттенками желтого дает сдержанный и интеллигентный образ.

С точки зрения стиля, подходит для офисного наряда, повседневного.

При правильном разбавлении аксессуарами (золотыми, серебряными, жемчужными, янтарными), может получиться светский благородный вечерний «лук».

  • Как пример уличного стиля, можно составить простой комплект на каждый день используя зауженные классические синие или голубые джинсы, белый топ или футболку, удлиненный жилет цвета шафрана плюс коричневая (тауп) замшевая сумка и босоножки (туфли).

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

  • Васильковое или светло-синее пальто (жакет, пиджак) составит гармоничную пару с шафрановыми брюками и туфлями-лодочками (в тон брюкам или бежевыми).

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Светлый голубой подчеркнет насыщенный солнечный, добавит ему выразительности и яркости.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Пастельные краски

Интенсивность тона пряной специи возрастает в паре с нежными и легкими красками: бежевым, сиреневым, мятным, светло-зеленым, светло-бирюзовым. Варианты смотрите на фото.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

С Бордовым

Глубокий и насыщенный бордовый и его разновидности (бургунди, винный, марсала, кармин) подойдут и для офисных комплектов (в этом случае лучше включать более приглушенный и темный бордовый и разбавлять белым или бежевым) и для повседневных неформальных (более яркие тона привнесут позитивные и жизнерадостные нотки образу).

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

С Коричневым

На языке психологии сам цвет означает трудолюбие, интеллект, благородство и интуицию.

Потому, использовать коричневый в деловом гардеробе обязательно, чтобы производить достойное и правильное впечатление на подчиненных, коллег, начальство.

При смешении с шафрановым получается уютный, лаконичный вид.

Подойдут любые варианты коричневого – светлые бежевые брюки, темная блузка или сумка оттенка молочного шоколада.

При применении его с теплым желтым – не нужно просчитывать никакого соотношения и баланса. Вы можете создавать любой образ, используя эти два природных колора.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Цвет «Мокко»

Мы решили, как и многие стилисты, выделить оттенок коричневого в отдельный тип, чтобы акцентировать на нем ваше внимание. Он подходит больше всего представительницам яркой внешности, цветотипу «зима».

Именно этот светлый тон считается самым благородным и респектабельным, несмотря на то, что достаточно приглушенный и спокойный. При грамотном сочетании дает необходимый контраст для игры красок и демонстрации чувства стиля.

Пример: пальто цвета Мокко, шафрановое платье, «шоколадные» обувь или сумка.

Важно! Розовый и красный не рекомендуется смешивать с оттенками желтого. Они могут быть в незначительном количестве в аксессуарах, но не более того.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Как носить?

Если определить такой желтый на дневной выход, то он будет выглядеть очень достойно, жизнерадостно, ярко и в то же время благородно.

Сами фасоны и модели лучше выбирать строгих форм, без лишних декоративных вставок, рюшей и отделки.

При этом дизайнеры охотно добавляют в любое сочетание «шафрана» с другими цветами яркие аксессуары, вплоть до черного.

Но, несмотря на всё богатство красок и универсальность, на вопрос: «Как стоит носить этот цвет?», лучшим ответом будет «с белым».

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Если вы хотите получить благородный образ, при этом притягивать внимание, но не кричащим и вульгарным видом – выбирайте модный теплый оттенок желтого, который мы рассмотрели выше.

Разнообразьте свой гардероб, добавьте новую краску, экспериментируйте. Начните с простого, переходите к сложному и «респектабельному». Разбавляйте наряд аксессуарами, скорее поспешите покорить и удивить окружающих стильным и модным аутфит!

Несколько «щепоток специи шафрана» в гардеробе ещё никому не навредили!

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитkak_eto_sdelano

  • Add to friends
  • RSS

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала

Шафран высоко ценится во всем мире. Его начали сеять здесь еще в XVI веке и по сей день кашмирцы делают большую часть работы вручную. Вырастить и собрать достаточное количество шафрана — задание не из легких. Капризному растению необходимы суглинистые земли и дренаж, а растить его нужно с мая по ноябрь, когда начинают собирать первый урожай. При этом имеют ценность только крошечные рыльца цветка, которые затем высушиваются на солнце.

Чтобы получить один килограмм готового продукта, необходимо вырастить приблизительно 200 000 цветов. Именно поэтому шафран считается одной из самых дорогих специй в мире. Килограмм производители продают за $2000 – 3000. Среди жителей Кашмира также очень популярен традиционный сладкий чай из шафрана и миндаля, который называется кахва.

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей, что объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков. До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране.

Распустившиеся цветы шафрана (или крокуса, как его называют в цветоводстве), Пампур, штат Джамму и Кашмир, Индия.

Древние греки и римляне из шафрана приготовляли благовонную воду, которой опрыскивали комнаты, залы, одежду. В классической античности шафран имел репутацию афродизиака. Пестичными нитями усыпали (как позднее лепестками роз) постели, их добавляли для аромата в ванны. Обычай принимать шафранные ванны привезли из персидского похода воины Александра Македонского; любительницей таких омовений считалась Клеопатра. Римские колонисты, поселившиеся в южной части Галлии, принесли с собой культуру шафрана. Там его широко культивировали, покуда не начались вторжения варваров.

Абдул Рашид (Abdul Rashid) со своей семилетней дочерью Ишрат занимается уборкой урожая шафрана.

«Второе пришествие» шафрана в Европу состоялось вместе с арабским нашествием. Генуэзские и венецианские купцы, контролировавшие торговлю на востоке Средиземноморья, поставляли большие партии шафрана в Италию и Швейцарию, где общеевропейским центром переработки пряности стал Базель. Однажды, когда местные торговцы не поделили импортный товар, там разгорелась 14-недельная «шафрановая война». Впоследствии базельцы научились сами выращивать драгоценное растение, которое стало одним из главных источников их благосостояния.

Шафрановые плантации в Пампуре. Их общая площадь составляет 4 000 гектаров.

На волне великих географических открытий в Европу хлынул поток ароматических растений из Индии и Америки (ваниль, кофе, какао), на фоне которых привлекательность древнего шафрана несколько померкла. Территория возделывания шафрана на западе Европы со временем сжалась до средиземноморского побережья Испании, Франции и Италии.

Ишрат срывает цветок шафрана.

В Китай шафран издревле доставляли по Великому шёлковому пути с запада. В одном древнекитайском травнике говорится: «Область произрастания шафрана — Кашмир, где его растят как подношение Будде». Там же отмечено, что нити шафрана придают изысканный аромат вину.

Жена Абдула отделяет рыльца от цветов.

На Руси издавна делали кутью и хлеб с шафраном. В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» не раз упоминается водка, настоянная на шафране. В «Семейной хронике» С. Т. Аксаков вспоминал «круглые цветники с ноготками, шафранами и астрами», а герой «Дворянского гнезда» отыскал в книге символов рисунок «Шафран и радуга» с загадочным толкованием: «Действие сего есть большее».

Семья Рашидов занимается цветами у себя на крыльце.

Тарелка с рыльцами.

Шафран обладает сильным своеобразным ароматом и горьковатым пряным вкусом. Рыльца шафрана используются для окраски и ароматизации кондитерских изделий, в кулинарии, а также при производстве сыра, колбас и ликёров.

Глава семейства взвешивает собранные рыльца.

В качестве пряности шафран употребляется в очень небольшом количестве. На Ближнем Востоке, в Средней Азии и Южной Европе он занимает важное место в приготовлении блюд из риса (плов, бозбаш, паэлья) и гороха (пити). Шафран добавляют как пряность в прозрачные супы при приготовлении ягнятины, баранины, супов из рыбы и цветной капусты, бульонов. В Швеции шафран используется для окраски изделий из теста.

Шафран наряду с пряными свойствами проявляет ещё и консервирующее действие. Пища, приготовленная с шафраном, иногда сохраняется в течение нескольких суток.

Взвешивание высушенного шафрана перед запаковыванием.

Вместо шафрана часто используют более дешёвые пряности яркого оранжевого цвета — куркума и сафлор. Под видом шафрана на рынках многих стран мира продаётся именно сафлор, который стоит в несколько раз дешевле и обладает гораздо менее выраженным ароматом. Определить настоящий шафран просто: всего две нити окрасят три литра воды в ярко-жёлтый цвет. Куркуму выдают за молотый шафран, хотя она не обладает соответствующим ароматом; её отличительная черта — желтоватый оттенок вместо красного.

На Кавказе имеретинским шафраном называют приправу, приготовленную из высушенных цветков неродственного растения бархатцы (Tagetes)

Вот так выглядит само «производство».

Женщина заваривает чай из шафрана и миндаля, называемый кахва.

Вот так выглядит кахва в чашке.

Замоченный шафран, который затем будет использоваться в качестве специи.

[ Spoiler (click to open) ] Источник – Reuters,Wikipedia

Жми на кнопку, чтобы подписаться на “Как это сделано”!
Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.

Жми на иконку и подписывайся!

Ирисовый крокус

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитКРОКУС. ШАФРАН. (CROCUS).

Луковичное растение, многолетняя трава относится к семейству касатиковых (ирисовых). Произрастает в Европе, Передней и Средней Азии. Цветущие крокусы впечатляющее и очень красивое зрелище. Фото крокусов украшают поздравительные открытки, именем этого цветка называют салоны красоты, развивается и туризм в места массового цветения крокуса (шафрана).

Обычно крокусы цветут тогда, когда остальные цветы или ещё не готовы цвести – весенне-цветущие крокусы, или уже отцвели – осенне-цветущие крокусы. Эти цветы пользуются неизменной любовью цветоводов. После зимы вместе с другими первоцветами крокусы знаменуют приход весны, а в октябре завершают сезон, радуют глаз яркими красками перед долгой зимой. Крокусы – цветы открытого грунта, но, как и другие луковичные растения, их можно подвергать выгонке и получать цветущие цветы крокусов (шафрана) у себя дома в любое время года.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокус (шафран) невысокое (до 25см) луковичное растение, узкие листья растут прямо из клубнелуковицы вместе с трубчатыми цветами. Стебель цветка крокуса и листья снизу покрыты прозрачными чешуйками. Цветок крокуса однополый, с ярким венчиковидным 6-раздельным околоцветником. Внутри цветов скрываются рыльца с тремя тычинками, ярко окрашенными в жёлтый, оранжевый, красный цвет. Цветы опыляются насекомыми. Завязь шафрана, из которой вызревает плод, формируется под землёй, но со временем плод – трёхгранная коробочка с семенами выталкивается растением на поверхность, где семена крокуса дозревают и, если их вовремя не собрать, высеваются в грунт сами.

Закрытый цветок крокуса (шафрана) по форме напоминает тюльпан, по размеру (в зависимости от сорта) вырастает в длину до 12 см. Цветы крокуса могут быть окрашены в тёплые жёлтые тона или в холодные голубые и фиолетовые, нередко встречаются и белые крокусы.

Луковицы крокусов съедобные. Их можно варить, запекать или готовить другим способом, но самая ценная часть растения шафран – это рыльца. Рыльца с тычинками и есть то ценное лекарство, приправа и краситель, который добывают и продают за большие деньги при промышленном выращивании шафрана. Настоящая пряность из шафрана выглядит как обрывки ниток красно-коричневого цвета, стоит не менее 1$ за 1 гр. (шафран самая дорогая пряность) и, благодаря высокой цене, очень часто подделывается. Особенно опасно покупать шафран в виде порошка, очень легко под видом шафрана купить куркуму. Куркума тоже хорошая пряность, но стоит несравненно дешевле, чем король пряностей – шафран.

Больше всего шафрана выращивает Испания. Самый дешёвый шафран индийский или иранский. Встречается шафран итальянский, греческий, турецкий. На территории бывшего СССР посевной, культурный шафран выращивают в Азербайджане, Дагестане и в Крыму.

Высушенные рыльца цветов крокуса (шафрана) содержат эфирные масла, кальций, фосфор, гликозиды, витамины и красящее вещество кроцин, которое растворяется в воде. Краситель из шафрана в древние времена, задолго до нашей эры, использовали для окраски одежды в яркие солнечные тона. Как специя при приготовлении пищи, приправа шафран использовалась тоже очень давно. Она имеет горьковато-пряный вкус и душистый запах. Добавляют приправу шафран в мучные изделия (0,1 гр. на 1 кг выпекаемых изделий) для придания им ярко-жёлтого цвета и лёгкого аромата. Шафран используют и при приготовлении мяса, рыбы, различных морепродуктов, блюд из риса и др.

Пряность из крокуса плохо сочетается с остальными приправами и Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитпоэтому почти всегда употребляется самостоятельно. Применяют шафран как пряность в крайне малых дозах. Достаточно 3-5 ниточек приправы. Большие дозы шафрана портят вкус блюда – оно приобретает неприятную горечь.

Есть искушение попробовать собирать рыльца у любых крокусов, которые встречаются в саду, но это опасное занятие. Практически все, кто понимает в пряностях, кто писал о крокусах (шафране) предупреждают – шафран легко спутать с безвременником осенним, а это сильно ядовитое растение. Поэтому безопаснее купить готовую пряность шафран в магазине.

Применение в виде специй не исчерпывает полезные свойства шафрана. Для лечения шафран тоже используется очень давно. Без шафрана рецепты восточной медицины не могут быть полными. Древние евреи, греки, римляне в своих книгах не раз упоминали шафран не только как приправу и прекрасный краситель для одежды и обуви, но в первую очередь, как лекарство от множества болезней.

Считалось, что шафран помогает восстанавливать силы после тяжёлой болезни, укрепляет и тонизирует организм, очищает кровь, улучшает аппетит, незаменим при болезнях желудка, печени и сердца. И в настоящее время в народной медицине шафран используется как общеукрепляющее, болеутоляющее, противосудорожное средство, при простудах, как потогонное и лекарство, облегчающее отхаркивание при катарах верхних дыхательных путей.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

При всяческих нагноениях лекарства с использованием шафрана ускоряют созревание нарывов, очищают раны от гноя и ускоряют рубцевание тканей. Рецепты с шафраном пользуются популярностью у женщин. Шафран уменьшает менструальные боли, способствует послеродовому восстановлению матки, лечит затвердения груди при кормлении ребёнка, улучшает половую функцию.

Шафрану в медицине посвящено, и не без основания, множество хвалебных трактатов, но как к любому лекарству к лечению шафраном надо относиться осторожно. Беременным и маленьким детям его вообще принимать не стоит, всем остальным необходима консультация врача.

КРОКУСЫ. СОРТА.

В настоящее время известно около 300 сортов крокусов. Все они делятся на весенне-цветущие и осенне-цветущие сорта. Для промышленного выращивания шафрана с целью получения приправы или сырья для лекарственных средств используется только один сорт крокусов, а именно крокус (шафран) посевной (Crocus sativus). Это осенне-цветущий сорт шафрана. В диком виде этот сорт не встречается.

Крокусы для выращивания дома это в большей части голландские гибриды – крокусы крупноцветковых сортов. Например: сорта «Gell», «Grand Maitre», «Vanguard» и др.

В каталогах крокусов представлены самые разнообразные виды крокусов – белые крокусы, жёлтые, золотистые, фиолетовые, двухцветные.

КРОКУС. (ШАФРАН). ПОСАДКА.

Для того чтобы вырастить здоровые, красивые цветы, надо выбрать здоровый качественный посадочный материал. Здоровые луковицы крокусов, также как луковицы тюльпанов, гиацинтов, нарциссов должны быть без следов механического повреждения и гнили. Окраска луковиц ровная, без пятен. Чешуйки луковиц плотно прилегают к телу луковиц. На донце не должно быть повреждений и проросших корней.

В зависимости от сорта и величины луковицы из неё может вырасти один или несколько цветов. Клубнелуковицы крокуса может дать за сезон до 5-ти «деток». Луковицы-детки значительно меньше родительской луковицы и полноценные цветы из них вырастут только через сезон, когда луковицы наберут вес. При благоприятных климатических условиях крокусы могут расти на одном месте несколько лет. Размножаются крокусы быстро, образуя целые полянки ярко-цветущих цветов, но с каждым годом цветы мельчают, т.к. с каждым сезоном увеличивается количество растений, которые требуют питания и почва под посадкой истощается.

Важно при посадке крокусов правильно выбрать место. Хотя эти растения неплохо растут и в полутени, но лучше развиваются и дают более крупные цветы на хорошо освещаемых солнцем участках. Непригодны для посадки крокусов места, где подолгу задерживается вода. В таких условиях луковицы легко загнивают. Это растение засухоустойчивое и ему лучше недодать влаги, чем передать.

Цветы крокусы хорошо развиваются на любых окультуренных, воздухопроницаемых почвах. На тяжёлых глинистых почвах нужно внести песок, торф, обеспечить дренаж в виде слоя песка или мелкого гравия. На лёгких почвах вносят дерновую землю, перегной. Кислые почвы надо известковать. Почву под посадку следует приготовить заранее и одновременно внести основное удобрение.

Весеннецветущие крокусы высаживают в сентябре-октябре на глубину 5-10 см, осеннецветущие – в июле-сентябре на глубину 8-10 см. Глубина посадки приблизительно равна 2-3 диаметрам луковицы. На тяжёлых почвах нужно сажать мельче, на лёгких – глубже. Расстояние между луковицами должно быть не менее 10 см.

КРОКУС. ШАФРАН. УХОД.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитВыращивание крокусов не слишком хлопотное занятие. Этот цветок не капризен. Крокус довольно устойчив к холодам. Он выдерживает понижение температуры до -18 градусов, но на зиму посадки лучше укрыть листвой, лапником или слоем торфа.

Обычно крокус цветёт в то время, когда в почве достаточно влаги от растаявшего снега и поливать его дополнительно не нужно. Крокус засухоустойчивое растение и при недостатке влаги он просто даёт более мелкие цветы, но если хотите получить полноценное цветение, всё-таки, когда влаги мало, крокусы надо умеренно поливать.

Для нормального развития и цветения цветы крокуса (шафрана) надо подкармливать. Лучшим удобрением для крокусов является разложившийся перегной или компостная земля (8-10 кг на 1 кв. м.). Это удобрение обычно вносят при подготовке земли к посеву цветов.

В течение сезона проводят несколько подкормок минеральными удобрениями. Первый раз на участок, где выращиваются крокусы, минеральное удобрение (фосфор, калий) вносят ранней весной, когда ещё не сошёл снег, из расчёта 80-100 г на 1 кв. м. в соотношении 2:1. С началом активного роста и образования бутонов проводят вторую подкормку из того же расчёта в соотношении 1:1. Во время цветения крокусы подкармливают третий раз (30-35 г на 1 кв.м.) в соотношении 1:1.

Некоторые садоводы предпочитают ежегодно выкапывать луковицы и хранить их в подвале до следующей посадки, что позволяет перебрать луковицы, удалить слабые и больные, а в результате получить более крупные цветы и уберечь луковицы от мышей, которые их с удовольствием едят.

КРОКУСЫ. РАЗМНОЖЕНИЕ.

Крокусы размножаются дочерними луковицами и семенами.

Более лёгкий и более быстрый способ размножения – это размножение луковицами- детками. Дочерние луковицы образуются в пазухах чешуек на материнской клубнелуковице. После того, как материнская луковица отмирает, на её месте образуется колония из новых луковиц, которые надо рассаживать, чтобы каждому растению обеспечить достаточное жизненное пространство. Как высаживать луковицы крокуса см. в разделе ПОСАДКА.

Семена после сбора в течение недели просушивают. Высевают на глубину не более сантиметра, расстояние между семенами 4-5 см. Редко семена высевают для того, чтобы в первый год их не пикировать, дать возможность сформироваться луковице. Зацветают посевы на 3-й год.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

КРОКУСЫ ДОМА.

Выращивание крокуса дома в горшке (выгонка) увлекательное занятие. Цель выгонки – получить цветущее растение крокуса в домашних условиях к определённой дате или просто в зимнее время, когда до естественного цветения в саду ещё далеко. Лучше удаётся выгонка весенне-цветущих крупноцветковых крокусов голландской селекции. Для выгонки подбирают луковицы одного сорта и одного размера, чтобы в одном горшке они были одинаковы по высоте и цвели в одно время.

Луковицы для выгонки выкапывают из земли в саду в августе-сентябре или весной после отмирания листьев, если крокусы цвели в горшке. После этого луковицы выдерживают при комнатной температуре (20-24 градуса) при хорошем проветривании в течение двух недель. После чего убирают на хранение.

Заставить зацвести крокус точно к определённой дате не всегда получится. Это зависит от сорта крокусов, от величины луковицы (чем луковица больше, тем быстрее зацветает крокус), от внешних факторов (температуры воздуха и освещения), но приблизительное время всё же определить можно.

Чтобы получить цветущие растения к определённой дате луковицы надо сохранять в состоянии покоя при температуре +5 – +9градусов С., сначала без посадки в грунт. Приблизительно за три месяца до предполагаемого цветения луковицы высаживают в невысокие плошки с лёгким, нейтральным, воздухопроницаемым, влажным грунтом. Размер плошки должен быть таким, чтобы высаженные луковицы не касались друг друга и краёв горшка. Высаженные крокусы опять должны быть отправлены на холод (+5-+9 град. С.) в подвал, холодильник или другое помещение. В течение двух (двух с половиной) месяцев происходит укоренение, появляются ростки. Когда ростки достигают 3-5 см, плошки с крокусами заносят в помещение с температурой 10-15 град. С. и ставят в светлое место, чаще всего на подоконник. Если температура будет выше, крокусы очень быстро вырастут и отцветут. Если освещения будет мало, ростки вытягиваются, цветение ослаблено. Поливать растения надо умеренно, когда верхний слой земли хорошо просохнет.

Примерно через две недели после занесения в комнату при благоприятных условиях крокусы в горшке зацветают и цветут около 2-х недель. После цветения, крокусы продолжают поливать, пока не отомрут все листья. Вынимают из горшка луковицы, кладут их на хранение и весь цикл повторяется. Правда, цветы при повторной выгонке получаются мельче и слабее.

Крокусы дома и на садовом участке. Описание, уход и разведение

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитКрокус, а иначе шафран – это прелестный лесной первоцвет, который станет украшением любого цветника. Но мало кому известно, что крокус может цвести не только ранней весной, а некоторые его виды зацветают поздней осенью. В естественной среде обитания его можно встретить в Северной, Южной и Центральной Европе, на ближнем Востоке, Средиземноморье и Центральной Азии. На греческом языке «крокус» означает «волокно». А его второе название – «шафран» по-арабски звучит, как «желтый», его он получил за рыльце желтого цвета. С древних времен этот цветок вызывал интерес у медиков, ученых и философов. Не утратил он своей популярности и сейчас.

Он не только популярен среди цветоводов, но и привлекает внимание огромного количества рукодельниц. Красоту шафрана пытаются передать с помощью различных материалов, воссоздать его из бисера, фоамирана, гофрированной бумаги, лент своими руками.

Основные особенности

Крокус – луковичное растение, высотой примерно 0,25 м из семейства ирисовых. Цветок и узкие, вытянутые листья идут прямо от клубня. На стебле и листьях снизу имеются прозрачные чешуйки. Цветок бокаловидной формы, в нераспустившемся виде напоминает тюльпан. Имеет шесть лепестков, одиночный, достигает диаметра 5 см. Внутри цветка скрываются три тычинки желтого, красного или оранжевого цвета.

Опыляется цветок насекомыми. Завязь образуется под землей, затем из нее формируется плод, который спустя определенное время выталкивается на поверхность, там семена крокуса созревают и высеиваются в почву, если их вовремя не собрать.

Можно встретить крокусы самых разнообразных расцветок: молочно-белые, сливочно-бежевые, небесно-лазуревые, лавандовые, пурпурные, апельсиновые и желтые особи. Встречаются сорта с пятнистым или двухцветным окрасом. Обычно, шафран зацветает, когда другие растения еще находятся в спячке или уже отцвели. Цветет на протяжении 15 – 20 дней. Цветок крокуса можно вырастить не только на садовом участке, но и дома, в горшке.

Интересно! Луковицы крокуса съедобны в запеченном, вареном и жареном виде.

Основную ценность для производства несут рыльца крокусов. Из них добывают и изготавливают приправу, краситель и даже лекарство.

Крокусы осенние и весенние: популярные сорта

Цветок крокуса насчитывает в настоящее время около 300 сортов. По периоду цветения их можно разделить на весеннее цветущие и осеннее цветущие.

Весенне цветущие крокусы

Распускаются в апреле-мае. В зависимости от региона цветения. Крокус весенний – травянистый многолетник, вырастет из луковицы высотой до 15 см. Стебель короткий. Насыщенно-зеленые листья разделены вдоль пополам серебристой полоской. Одна луковица может выбросить до 4-х цветов желтого, лавандового, белоснежного цвета. Пушистый зев с пылинками лимонного цвета.

  • Алтаевский (от лат.Crokus alatavikus). Из одной луковицы может появиться от одного до трех цветков. Бутон молочно-белый с бледно-желтой серединкой. Вырастает до 6-8 см. Цветение приходится на первые числа апреля.
  • Весенний (от лат.Crokus vernu). Луковица способна вывести до двух цветков сиреневого или молочного цвета, иногда на цветах встречаются полоски. Высотой около 17 см. Цветение может длиться до 25 дней.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

  • Золотистый(от лат.Crokus chrysanthus). Зацветает в начале апреля на 1,5-3 недели полосатыми золотистыми цветами. Вытягивается на высоту 20см.
  • Узколистный (от лат.Crokus angustifolius). Имеет внешнее сходство по окрасу с крокусом Золотистым, но имеет более узкие лепестки и низкорослый кустик, всего 15 см высотой.
  • Сетчатый (от лат. Crokus reticulatus). Одна луковица может дать 4 невысоких (около 4-10 см) цветков нежно-лавандового окраса с полосками, напоминающими сеточку. Цветение на протяжении 25 дней, приходится на первые недели апреля.
  • Крупноцветковые голландские гибриды. Могут достигнуть высоты 15 см. Цветы солидного размера белого, ванильного, насыщенно-желтого, лазоревого и всех оттенков фиолетового. Самые распространенные сорта: Жанна д-Арк (белоснежный), Квин оф Блю (лавандовый), Скай Блю (лазурный) и Страйдн Бьюти (с полосками белого и насыщенно-фиолетового цвета).

Осенне цветущие крокусы

Радуют своим цветением перед наступлением зимних холодов, когда почти все растения уже увядают.

  • Крокус банатский (от лат.Crocusbanaticus). Назван в честь Банат, области Румынии, потому что в живой природе чаще всего его можно встретить там. Невысокий кустик (13-15 см) с продолговатыми длинными листочками расцветает грациозными бледно-сиреневыми бутонами.
  • Крокус прекрасный (от лат.Crocusspeciosus). Чаще всего можно встретить в горах Крыма и Малой Азии. Зацветает в начале осени крупными семи сантиметровыми цветами лилового окраса с вертикальными алыми прожилками, также встречаются белоснежные, ультрамариновые, голубые и темно-пурпурные цветы. Популярные сорта: Альбус, Артабир, Оксинан.
  • Крокус хорошенький (от лат.Crocuspulchelus). Каждый кустик, высотой до 10 см, выбрасывает ближе к середине осени по 10 крупных цветков бледно-лилового окраса. Цветет до первых заморозков.

Крокус – выращивание дома и в саду

Чтобы вырастить здоровые красивые цветы, нужно при покупке уделить особое внимание состоянию луковиц. На них должна отсутствовать гниль, плесень, пятна и видимые повреждения, окраска однородной, чешуйки прилегать плотно. В зависимости от сорта луковица может дать разное количество «деток», в среднем от 1 до 6. Они значительно отличаются по размеру от «родителей» и дадут первые цветы лишь через сезон. Крокусы могут проживать на одном месте несколько лет, но лишь при благоприятных климатических условиях периодическом обогащении почвы.

Посадка – выбираем место и время

Луковицы шафрана, цветущие весной нужно в период с сентября по октябрь, а цветущие осенью в конце лета.

Для посадки желательно выбрать солнечный участок, но и находясь в полутени, крокусы будут чувствовать себя вполне комфортно. Очень эффектно крокусы смотрятся в качестве обрамления деревьев и кустарников. Также популярно высаживание садовых фиалок в вазоны, мобильные контейнеры, на альпийские горки в качестве бордюров.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

В практике садоводства используют выращивание весенних крокусов на газонах. Тогда,

Вместо малопривлекательного чернозема, до того, пока взойдет первая трава, вас будет радовать яркое фиалковое цветение. А к моменту покоса шафран уже успеет отцвести. Очень выигрышно смотрится на газоне соседство крокусов с другими первоцветами: голантусом, пушкинией, хионодлоксом.

Садовые фиалки предпочитают сухую, легкую, рыхлую почву. Перед посадкой в грунт на клумбе лучше добавить песок или мелкий гравий – это обеспечит качественный дренаж. Цветам крокуса необходима питательная почва. Удобрить ее лучше всего навозом, птичьим пометом, компостом или смесью торфа с известью.

Внимание! Садовая фиалка не любит кислых почв, болотистых мест и свежего навоза.

Посадка в открытый грунт

Луковицы следует поместить в рыхлую почву на глубину в два раза превышающую величину луковицы.

Внимание! Если грунт тяжелый, размер лунки не должен превышать размер луковицы.

Луковицы помещаются в грунт на удалении 7-10 см друг от друга. После посадки осуществляется полив. Чтобы избежать мельчания цветков, следует производить пересадку раз в 4 года. Делать это следует на 10-12 день после цветения, осмотрев и перебрав выкопанные луковицы и немного подрезав корни.

Посадка на выгонку

Многие цветоводы предпочитают любоваться фиалками на протяжении всего года, в том числе и зимой, в домашних условиях. С цветами крокусов это возможно, так как они не только прекрасно растут на садовом участке, но и великолепно себя чувствуют дома, в горшке.

Лучше всего для выгонки использовать крупноцветковые голландские гибриды. В конце лета – начале осени следует выкопать и отобрать от 5 до 10 одинаковых по размеру луковиц. Просушить на воздухе при температуре 20-22 градуса. Посадить их в один неглубокий, широкий горшок, заполненный рыхлой, нейтральной почвой.

Внимание! Осенне цветущие крокусы следует выкапывать, при необходимости с июня по август.

Зацветут комнатные крокусы приблизительно через три месяца после посадки. Когда растение отцветет, его продолжают поливать и подкармливать комплексным минеральным удобрением, а дождавшись пожелтения и засыхания листвы, выкапывают, заворачивают в салфетку и убирают на хранение в сухое темное место до осенней посадки.

Уход в домашних условиях и открытом грунте

После переезда в домашний горшок комнатный крокус укоренится и даст ростки по истечении двух месяцев. Лучше всего поселить растение на подоконнике. Климат вблизи окна является наиболее подходящим. Если садовой фиалке будет слишком жарко, срок цветения значительно сократится. А при недостаточном освещении ростки сильно вытянутся, а цветки обмельчают. Полив предпочтительно – умеренный, после полного просыхания верхнего слоя почвы.

У ход за крокусами в саду достаточно прост. Они нуждаются в поливе только после бесснежной зимы. В период цветения после недавнего схода снега, поливать растения не нужно.

Внимание! Крокусы спокойно переносят засуху, но при недостатке влаги их цветы мельчают. Периодически почву нужно рыхлить и освобождать от сорной травы.

Подкормка

Для гармоничного развития, особенно в период цветения крокусы нуждаются в удобрениях.

Внимание! Свежая органика в качестве удобрения категорически не походит крокусам.

В качестве подкормки наиболее приемлемо применение фосфорсодержащих, калиевых и комплексных минеральных удобрений. Азотными удобрениями злоупотреблять не стоит, в сочетании с дождливой погодой они могут спровоцировать рост грибка.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Впервые насытить почву минеральными веществами следует в марте по снегу, они попадут в почву вместе с талой водой. Состав для удобрения готовится из расчета 30-40 г. смеси на 1 кв. метр. Вторую подкормку следует осуществить во время цветения с малой дозой азота.

После того, как листья на цветах стали желтыми о подкормке и поливе можно забыть, оставив растение в покое до момента выкапывания луковиц.

Борьба с болезнями и вредителями

Шафран в отличие от большинства растений практически не подвержен специфическим заболеваниям и атакам паразитов. Но все же, ряд опасностей существует.

    Злейший враг луковичек крокуса – мыши. Поэтому не стоит оставлять посадочный материал на хранение в местах, где до него могут добраться грызуны.

Если в луковицах виднеются небольшие отверстия, их проделал проволочник – личинка жука-щелкуна. На ощупь он жесткий и имеет желтый окрас. Чтобы избавится от этого вредителя, нужно раскидать сено или солому по участку в конце апреля, полить ее и накрыть деревянными досками. Личинки проволочника сползутся на угощение, после чего траву нужно будет собрать и сжечь. При необходимости процедуру следует провести несколько раз.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Разведение крокусов

Размножение крокусов происходит семенным или вегетативным способом. Последний является самым удобным и распространенным. На родительской клубнелуковице образуются луковички-«детки» в чешуйчатых пазухах. Когда материнская луковица отмирает, на ее месте появляется целое поселение новых луковок, которые нужно рассадить, чтобы обеспечить достаточное пространство для развития.

Применяем шафран в домашней медицине

Шафран (крокус) – многолетнее травянистое растение, относящееся к роду Ирисовые. Встречается в степях, лесах, лугах, на каменистых склонах Индии, Азии и Европы. Из всего растения используют только цветочные тычинки в качестве пряности и лекарственного средства. Поэтому шафран – это самая дорогая специя в мире, килограмм стоит около шести тысяч долларов США, к тому же, ее применение делает блюдо очень изысканным.

Описание и химический состав

Это красивое растение может достигать 25 см в высоту, луковица в форме клубня, сплющенная, шаровидной формы. Листья узкие, появляются в период цветения. Цветы чаще всего фиолетового цвета, иногда белые или желтые. В зависимости от сорта, растение зацветает либо весной в апреле-мае, либо осенью. Замечено, что общая продолжительность цветения всего поля, где выращивается эта специя, не больше двух недель.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Плоды представляют собой треугольную коробочку. Интересно то, что семян растение не образует, размножение происходит только клубнями. Польза шафрана определяется таким составом компонентов:

  • клетчатка;
  • жиры;
  • белки;
  • крахмал;
  • зола;
  • вода;
  • витамины: А, С, группы В;
  • минералы: селен, кальций, марганец, железо, медь, магний, цинк, натрий, фосфор, калий.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Калорийность 100 г составляет 310 ккал.

Полезные свойства растения

Шафран используется не одно тысячелетие, как приправа и как лекарство, его полезные свойства и противопоказания давно изучены. На организм человека эта специя оказывает такое воздействие:

  • улучшает зрение;
  • восстанавливает клетки мозга;
  • укрепляет нервы;
  • улучшает память;
    Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит
  • нормализует женский цикл;
  • усиливает половое влечение;
  • тонизирует и бодрит;
  • повышает иммунитет;
  • обезболивает;
  • антисептическое действие;
  • очищает кровь;
    Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит
  • выводит радионуклиды;
  • является средством профилактики онкологических заболеваний;
  • очищает печень;
  • повышает настроение;
  • омолаживает организм.
    Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Настои

  • Приводим рецепт универсального настоя, который можно пить при лечении всех этих заболеваний. 15 высушенных нитей специи залить 100 мл кипятка и держать на огне, не давая закипеть. Через 5 минут влить 400 мл кипятка и продолжать держать на огне, не давая закипеть. Настой считается готовым после того, когда нити опустятся на дно. Пить по 200-250 мл перед едой.
  • Этот настой употребляют при мочекаменной болезни. 2 чайные ложки ниточек залить кипятком (250 мл), дать настояться до остывания. Принимать по 15 мл трижды, настаивать, пока не остынет. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
  • Этот настой необходимо принимать при цистите. 2-3 рыльца крокуса залить 100 мл сока клюквы и добавить столько же теплой воды. Принимать трижды по 100 мл этого настоя, обильно запивая водой.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Примочки

Это лекарственное средство используется для лечения гнойных ран и кожных заболеваний. Для него мы берем листья крокуса, сорванные во время цветения и высушенные в тени. 2 ст. л. сырья залить кипятком (500 мл). После остывания отфильтровать. Прикладывать к пораженным участкам несколько раз в сутки.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Маска для лица

Это косметическое средство освежает, увлажняет и улучшает цвет лица. В 1 ч. л. измельченных нитей крокуса (или порошка) добавить 1 ч. л. сметаны и столько же меда, тщательно перемешать. Наносить на 20 минут, смыть теплой водой. Очень полезно чередовать эту маску с маской из шпината.
Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Маска для волос

Это увлажняющая маска поможет избавиться от сухости волос. Смешайте 1 ч. л. сырья крокуса с 2 ч. л. меда и таким же количеством сметаны. Наносить от корней до кончиков и держать полчаса. Затем смыть шампунем и водой. Если волосы тусклые, их можно «оживить» настоем шалфея.
Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Когда применять нельзя

Шафран обладает полезными свойствами, но нужно обязательно изучить, как правильно принимать эту специю. Ни в коем случае нельзя злоупотреблять этой приправой. При передозировке возможно проявление всех признаков отравления, а также нервного перевозбуждения. Нельзя принимать крокус:

  • детям до трех лет;
  • беременным женщинам;
  • при диабете;
  • при гипертонии.

Выращивание и заготовка сырья

Крокус лучше растет на хорошо освещенном участке. Почву следует удобрить и вспушить, растение предпочитает дренированные и плодородные почвы, можно добавить немного песка. Шафран размножается клубнелуковицами. Не забываем периодически поливать (умеренно) и пропалывать. Цветы собирают именно в день начала цветения.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Затем из них добывают рыльца-ниточки и хорошо просушивают. Можно измельчить их в порошок. Хранят готовое сырье в закрытых банках не более двух лет.

Нам интересно узнать ваши рецепты лечения различных заболеваний с использованием этой специи. Ждем ваши отзывы и рекомендации.

Крокусы: описание видов и сортов, технология выращивания в открытом грунте

Крокус (второе имя этого цветка – шафран) относится к семейству Ирисовых. Это травянистое растение в естественных условиях произрастает в условиях степей и лугов, а также в лесах на территории Южной, Средней и Северной частей Европейского полуострова, а также в центре Азии и на Ближнем Востоке.

Из рылец этого цветка изготавливается желтый пигмент – шафран. Он используется до наших дней для окрашивания тканей в приятный оттенок желтого цвета, а также используется в кулинарии – в качестве красителя, а также для придания блюдам приятного запаха.

Крокусы считаются одними из первых весенних цветов. Однако есть виды шафрана, которые расцветают в осенний период. Об основных видах и сортах этих цветов, как их выращивать в открытом грунте и в домашних условиях будет рассказано ниже.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокусы считаются одними из первых весенних цветов

Популярные виды и сорта шафрана

В природе существует множество сортов крокусов. Они подразделяются на:

  • цветущие в апреле – мае;
  • цветущие в сентябре – октябре.

Эти цветы – невысокие травянистые растения (до 8 — 10 см) с цветками в виде бутонов на маленьких цветоносах. Листва собрана в пучки и появляется на поверхности грунта до появления бутонов или сразу после цветения.

В настоящее время цветоводы чаще всего выращивают на своих участках гибриды крокусов из Нидерландов.

Галерея: крокусы (25 фото)

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядитИмеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Как посадить крокусы (видео)

Белые крокусы

Крокус весенний расцветает практически сразу после того, как почва немного нагревается. Из одного клубня вырастает один (реже два) цветок чаще белого цвета (но эти цветки могут быть и лиловыми). Цветение этого сорта продолжается около месяца. В высоту эти цветы могут вырасти до 16 – 18 см, их листва – темно-изумрудного цвета с серебристой линией посередине, а луковица этого цветка – сплюснутая.

Крокус прекрасный может цвести белыми цветами, а также разными оттенками голубого и фиолетового цветов. Листва этого растения в длину может достигать 28 – 30 см. Бутоны появляются в осеннее время.

Другими распространенными крокусами с белыми бутонами являются:

  • «Жанна д ´Арк»;
  • «Кетрин Перлоу»;
  • «Сноустор»;
  • «Сноубандинг»;
  • «Альбус»;
  • Шафран Хеуффелиана.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокус прекрасный может цвести белыми цветами

Желтые крокусы

К крокусам с желтыми цветками относятся следующие виды:

  • Шафран узколистный с высотой цветоноса до 10 см, цветущий в первой декаде апреля желтыми цветами с полосками коричневого оттенка по наружной части лепестков.
  • Крокус желтый с высотой цветоноса до 8 см, его бутоны оранжевого цвета с золотистым оттенком. Бутоны появляются в первой декаде апреля.
  • Крокус сузиатский с высотой цветоноса до 10 см, цвет бутонов желтый с золотистым оттенком, растение зацветает в первой декаде апреля.
  • Крокус Королькова с высотой цветоноса до 8 см, бутоны желтого цвета с оранжевым оттенком, снаружи на лепестках проходят пурпурные полоски. Расцветает в первой декаде апреля.
  • Крокус золотистоцветковый с высотой цветоноса до 7 – 8 см, бутоны небольшие желтого цвета.
  • «Крем Бьюти» — с бутонами желтого цвета.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Желтые крокусы расцветают в первой декаде апреля

Сиреневые и фиолетовые крокусы

  • Крокус Адамса с маленьким цветоносом (длиной до 6 см). Окрас цветков может изменяться от сиреневого со светлым оттенком до фиолетового с темным оттенком цветов. Их зев может быть желтого или белого оттенка. Расцветают эти прекрасные цветы в первой декаде апреля.
  • Крокус батанский с высоким цветоносом (до 14 см). Их цветочки похожи на маленькие воронки нежно-сиреневого цвета. Расцветают в первой декаде сентября.
  • Крокус Гейфеля с высотой цветоноса в 11-12 см, цветущий в первой половине апреля.

Другие сорта шафрана с аналогичными цветками:

  • «Агнесс»;
  • «Вангард»;
  • «Артабир»;
  • «Вайолетт Куин»;
  • «Нигро Бой»;
  • «Паулус Поттер»;
  • «Паллюкс»;
  • «Пурпуреу Грандифлоре»;
  • «Ремебранс»;
  • «Флауер Рекорд».

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокус батанский расцветает в начале сентября

Крокусы с необычным окрасом цветов

Встречаются крокусы двуцветные с красивым сочетанием цветов. Наиболее популярные из них:

  • Крокус алатавский имеет бутоны снаружи пурпурные с темным отливом, а внутри – белые.
  • «Блу Бонне» — голубая с жемчужным отливом наружная окраска лепестков с нежно желтым зевом.
  • «Вайолетт Куин» — с фиолетовыми лепестками и желтоватым зевом.
  • «Джубили» — основание цветка – пурпурное, лепестки голубые с серебристым оттенком.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокус алатавский имеет бутоны снаружи пурпурные с темным отливом, а внутри – белые

Технология и сроки посадки крокусов в саду

Высаживать крокусы в открытый грунт следует в зависимости от их срока цветения. Те виды шафрана, которые расцветают в начале осени, можно высаживать в цветник до начала июня. Но вот высаживать в почву уже расцветающий шафран не стоит, потому что такие растения не приживаются.

А те сорта шафрана, которые расцветают в апреле, нужно высаживать осенью. В этом случае крокус зацветет уже в следующем сезоне.

Очень многое зависит от правильно выбранного посадочного материала. При его покупке стоит обратить внимание на:

  • внешний вид клубнелуковиц. Они не должны быть легкими. Здоровые клубни крокуса плотные и тяжелые;
  • посадочный материал не имеет проросших корней и ростков;
  • луковицы, на которых имеются следы механических повреждений, выкидывают. В нем обязательно заведутся «вредные» жучки, которые со временем распространятся по всему цветнику;
  • здоровые луковицы не поражены гнилью и не имеют на поверхности пятен.

Непосредственно перед высадкой луковицы необходимо очистить от прошлогодней шелухи и подержать в растворе марганцовки для дезинфекции.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Непосредственно перед высадкой луковицы необходимо очистить от прошлогодней шелухи

Заделывать клубнелуковицы шафрана в почву нужно на глубину 8 – 10 см, а между цветами в ряду расстояние делается около 5 см. Густо высаживать эти цветы не стоит, потому что в этом случае цветки становятся слишком мелкими. Перед посадкой следует подобрать место, на котором будут расти эти цветки. Лучшие почвы для крокусов является суглинистая почва, в которую предварительно внесен компост или перегной. А вот почвы с высокой кислотностью и большой влажностью шафран приживается плохо, долго болеет. Поэтому в такие почвы вносят известь, чтобы состав грунта стал нейтральным или слабощелочным.

Чтобы в грунте не было застоя влаги, на дно посадочных лунок обязательно помещают дренирующий материал. Это может быть мелкий щебень или куски битого кирпича, либо добавить в почву крупный песок.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Заделывать клубнелуковицы шафрана в почву нужно на глубину 8 – 10 см

Участок, на котором будет расти шафран, должен быть солнечным. В этом случае эти цветы вылезут из-под земли сразу после интенсивного таяния снега. Если же для выращивания таких цветов был выбран участок в полутени или в тени, то растения появятся позже, но расти и цвести все равно будут хорошо. Посадочный материал подбирают сильный и здоровый. Поврежденные и слабые растения лучше не высаживать.

Здоровый посадочный материал дает сильную поросль. Если же крокусы при высадке в открытый грунт вянут, то не надо спешить их выкапывать. Следует просто обрезать стебель практически до уровня земли. Это растение пойдет в рост в следующем сезоне, а будет активно цвести через два сезона.

На одном месте эти цветы обычно растут не более 5 лет. За это время колония крокусов разрастается, а на материнских клубнелуковицах появляется много деток. Через 4 – 5 лет крокусы следует пересаживать на новое место.

Особенности выращивания крокусов (видео)

Уход за садовыми крокусами

Крокусы являются неприхотливыми растениями, поэтому обычно у садоводов с этими цветами особых хлопот не бывает. Шафран почти не нуждается во влаге. Поэтому весной проводят поливы этих цветов, если в течение зимы было мало снега, а весна не была дождливой. Поливы влияют только на высоту этих цветов, а сам шафран прекрасно переносит отсутствие полива. Летом эти цветы не поливают, потому что влага в это время года им вредна. А осенью крокусы нуждаются в высохшей почве.

Необходимые мероприятия по уходу за крокусами:

  • регулярное внесение удобрений;
  • рыхление почвы раз в несколько дней;
  • борьба с сорной травой.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Шафран почти не нуждается во влаге

При внесении удобрений в цветник с шафраном следует помнить, что свежую органику крокусы не воспринимают и начинают сразу болеть. Поэтому под эти цветы вносятся только минеральные подкормки. Удобрения нужны растению в период роста. Обычно в состав подкормок входят удобрения, содержащие фосфор и калий. Азот вносить не стоит, потому что оп провоцирует наращивание вегетативной массы в ущерб цветению, а на растение могут повредить грибковые болезни. Особенно опасно вносить свежие органические удобрения в дождливую погоду. Чтобы внести в почву питательные вещества, можно добавлять в землю верховой торф или перепревший коровяк.

Обычно крокусы удобряют дважды за сезон. Первый раз минеральные удобрения рассыпают по не растаявшему снегу ранней весной. А следующую подкормку проводят через две – три недели после того, как на цветах появляются бутоны. В период цветения в состав таких удобрений не должен входить азот. Когда крокусы активно цветут, их необходимо подкармливать калийными удобрениями. Такие подкормки позволят клубнелуковицам стать полноценным посадочным материалом к осени. Когда листья у цветов начнут желтеть, шафран оставляют в покое до осени.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Обычно крокусы удобряют дважды за сезон

Секреты выращивания крокусов в домашних условиях

Эти цветы с успехом можно выращивать и дома – на подоконнике или специальных полочках. Нужно только соблюдать некоторые правила выращивания и ухода за этими цветами в домашних условиях:

  1. Этот цветок очень любит солнечные места, поэтому дома ему лучше освободить место на подоконнике, выходящем на южную сторону. Если же крокус будет стоять в тени, то бутоны вряд ли раскроются до конца.
  2. В горшках, где растут крокусы, обязательно должен быть дренаж. Если в почве будет застаиваться влага, то луковицы начнут гнить. В качестве дренирующего материала можно взять керамзит или мелкий гравий.
  3. Количество вносимой в почву влаги должно быть небольшим, но регулярным. В течение летнего сезона луковице лучше находиться в сухой среде.
  4. Почва в вазонах должна быть нейтральной или слабо щелочной. Лучше всего подходит рыхлый суглинистый грунт. В бедную почву можно добавлять перепревший навоз с примесью известняка и листовой земли.
  5. Пересаживая крокусы, используется только свежая земля. Обычно в ее состав входят в равных частях листовая и дерновая земля с добавлением крупного речного песка. В данную смесь обычно добавляют удобрение, содержащее калий и фосфор.
  6. В течение всего сезона в помещении нужно поддерживать температуру около 19°С. В зимнее время клубнелуковицы держат в прохладном месте с температурой около 10ºС.

Имеретинский шафран- что это такое, свойства и применение, рецепты (настой, кулинарные), описание, отличие бархатцев, как выглядит

Крокусы с успехом можно выращивать и дома – на подоконнике

Способы размножения шафрана

Обычно крокусы размножаются только вегетативным способом. Во время пересадки этих цветов, выкопанные клубнелуковицы отделяют от чешуи и корней, делят гнезда на отдельные луковицы и затем все здоровые луковицы можно высаживать на постоянное место.

Весеннецветущие сорта можно размножать и семенами. Обычно в грунт высаживают только что собранный посевной материал. Молодые растения зацветают только на 4 год с момента посадки.

О пересадке растений

Пересаживают на новое место крокусы раз в 5 лет. В процессе пересадки от основной луковицы отделяют деток, удаляют поврежденные, начинающие гнить клубнелуковицы. Перед посадкой здоровые луковицы следует немного подсушить в тени.

Что делать с крокусом в горшке (видео)

Крокусы являются настолько неприхотливыми растениями, что не требуют практически никакого ухода. А их цветы, появляющиеся в саду почти сразу после активного таяния снега, радуют глаз садоводов разнообразием красок.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...