Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Индийский огурец – его множество имен и польза для здоровья

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Что такое момордика и где культивируется

Момордика, что это за растение? Кроме собственного названия, у этого заезжего удальца еще более десятка наименований. Впервые увидев его плоды, нельзя сказать, что такое момордика — овощ, фрукт или ягода. Думаю, вам тоже будет интересно поближе познакомиться с жителем тропиков, вырастить которого возможно в условиях российского лета.

Название растения происходит от латинского momordicus, что означает кусачий. Это связано с защитной особенностью растущего растения жалить, как крапива. При появлении первых плодов такое свойство исчезает, растение радует диковинными тыквинами (из ботаники: плод огурца называется тыквиной). На территории России тыквенная лиана не нова. Она культивировалось в садах еще в ХІХ веке.

Что такое момордика?

Описание трех видов момордики, произрастающих на территории страны, находим еще в «Ботаническом словаре» Н.И. Анненкова (СПб.: Имп. Академія наукъ, 1878. — С. 218.), работать над которым автор начал еще в 1850 году. Уже в этой книге мы находим такие названия момордики:

  • индийский огурец;
  • собачьи огурцы;
  • бальзаминное дерево;
  • бальзамка;
  • бальзамное яблоко;
  • бальсамина;
  • любовное яблоко;
  • китайский огурец;
  • сухое яблоко;
  • песий огурец;
  • сухая тыква;
  • жидовские ягоды.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
Разорвавшийся плод индийского огурца
На просторах интернета встречаются другие названия:

  • бешеная, китайская и желтая дыня;
  • огурец – желтый, крокодил, бешеный;
  • горькая тыква;
  • индийский гранат;
  • бальзамическая груша.

И это еще не все названия китайского огурца, удивляющего своими характеристиками. Плод момордики с виду – что-то среднее между овощем и фруктом. Внутри его находятся семена с околоплодниками. С виду ягода ягодой, по вкусу напоминают что-то среднее между хурмой и зеленым горошком.

На рынках туристической Аланьи этот овощ продается под названием «кудрет нары», что переводится с турецкого как «горькая дыня». Зеленые плоды имеют вкус тыквы с некоторой горчинкой, которая выражается пропорционально яркости окраса плода: почти красные плоды без предварительной подготовки есть невозможно, настолько они горькие.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
Фазы развития плода момордики

Если тыквина момордики созревает на стебле, то она лопается и разрывается на три клина, которые, изгибаясь, как лепесток лилии, выпускают семена наружу.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Как используется огурец индийский?

Конечно, больше всего употребляют в пищу и готовят лекарства из плодов там, где они растут – это Азия, Индонезия. Но есть рецепты, по которым делается индийский огурец момордика в Турции. Спелые плоды приобретают выраженную горечь, поэтому многие ее готовят именно тогда, когда еще овощ не поспел. При этом используется мякоть и семечки. Плод слегка водянистый, издает хруст, чем и похож на огурец или перец. Примечательно, что когда начинает в фазе полной спелости горчить сильно мякоть, семена внутри, наоборот, становятся более сладкими, их извлекают и едят в сыром виде, но могут и обрабатывать с помощью температуры, тогда семечки становятся нежными, и еще более вкусными.

Индийский огурец можно консервировать. При этом люди, которые пробовали блюдо, говорят, что оно очень освежает, тонизирует, приятное на вкус. На привычные для нас консервированные овощи, ни на какие не похоже. И семечки, и саму мякоть в Азии готовят очень разнообразно – это и компонент для овощных блюд, и для десертов, таких как йогурт, и для супов, и для мяса отличное дополнение. Также делают с кокосовым молоком, что часто можно видеть в Индонезии. Турецкие повара делают блюда с медом, добавляют оливковое масло.

И еще немного о разных методиках приготовления – в Китае готовят не только супы с момордикой, но и определенный чай и даже делают спиртное. Горечь плода применяют для создания интересного сорта пива, исключая из него хмель. Если говорить о Японии, то индийский огурец здесь – это, вообще, часть окинавского рациона и кухни. Непальцы же делают рассол, а в красивой и самобытной Индии момордика входит в состав блюд с картофелем, с орехами, десертов, разных закусок, супов, салатов, также делается во фритюрнице.

Это интересно! О момордике харанции (еще одно название) упоминалось до нашей эры, так, есть сведения в трудах Теофраста, который жил в третьем веке до н. э. У нас в стране открытие овоща из тропиков сделал Афанасий Никитин. Путешественник рассказал про плоды, упоминая их необычный вкус.

Как вы видите, непримечательный, длинный, пупырчатый плод имеет большую популярность и значение во многих странах. У нас его тоже можно найти в магазинах, конечно, не везде, но все же есть. Также можно заказывать в современном мире все через интернет. Но, рассказав про то, какой плод на вкус, аромат, как и с чем его едят в далекой Азии, мы сказали далеко не все. Главное, в нашей статье – это все же польза индийского огурца, о которой мы хотели вам рассказать. Эта информация будет интересной для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни, уже делает это, хочет сделать себя более энергичным, избавиться от некоторых болезней. Итак, давайте перейдем к главному.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Ботаническое описание и особенности

Момордика (Momordica) – родовое название около сорока видов вьющейся травы из семейства Тыквенные. Родина – берега восточной и западной Индии. В природных условиях дикие виды произрастают в субтропиках Индии, Вьетнама, Лаоса, Кампучии, Таиланда, Индонезии, Южном Китае, Японии, на Филиппинских островах. Окультуренные виды возделываются во многих странах. Растет момордика на Крымском полуострове. В последние годы вместе с потеплением климата продвигается на север.

Длинные стебли вьются, имеют длину до 3 метров. На них размещаются ароматные однополые цветы, имеющие яркий желтый окрас и разный размер.

Листья у большинства видов небольшие, пальчато-рассеченные, яркого зеленого окраса.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
В пищу применяют зеленые плоды момордики

Плоды округлые, вытянутые на концах, при созревании имеют яркую оранжевую расцветку и губчато-сухую белую мякоть. Кожица покрыта бугорчатыми выступами, внешне напоминает кожу аллигатора.

В середине горькой тыквы момордики находятся 15-50 плоских семян. Они имеют овально вытянутую форму с характерной холмистой поверхностью и черепашьим рисунком. Размер сравнительно большой, до полутора сантиметров по длинной стороне. Околоплодники семян насыщенного рубинового цвета.

Размножение производится семенами. Культурные виды можно размножить черенкованием.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Сорта для парников

Для получения урожая в суровом климате, а также для культивирования букетных огурцов в течение всего сезона были выведены гибриды, прекрасно развивающиеся в тепличных условиях.

Лавина F1

Скороспелый овощ, у которого в одном пучке формируется от 4 до 6 зеленцов. Вегетационный период длится порядка 40-45 дней. Огурцы в длину не превышают 10 см. Урожай универсальный.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Богатырская сила F1

Популярен за счет продолжительного вегетационного периода и высоких показателей урожайности. В среднем в одном пучке формируется до 8 завязей. Плоды довольно большие по размеру – в длину достигают 15 см.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Зеленая волна F1

Один из самых урожайных гибридов. Тепличный сорт, стойкий к большинству вирусных недугов. В одном узле формируется порядка 10 плодов.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Эксельсиор

Культура голландской селекции, плодоносит зеленцами, длиной до 12 см, в каждом пучке формируется максимум до 8 завязей. Урожай можно использовать для консервирования или засолки, для употребления сразу после сбора. Хорошо хранится, подходит для транспортировки на большие расстояния.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Аякс F1

Овощ голландской селекции, востребован за счет высоких вкусовых качеств. Зеленцы достигают в длину 10-15 см, вес одного плода составляет 100 г.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Пикколо F1

Раннеспелая разновидность, которая хорошо развивается и стабильно плодоносит в тепличных условиях. С самоопыляемых кустов урожай получится снять уже на 40 день после высадки рассады в грунт. Растения неприхотливы в уходе, редко страдают от грибковых инфекций, плодоношение стабильное.

Секреты урожайности хрустящего огурца

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Теща F1

Скороспелая культура, формирует до 4 завязей в пучке. В среднем вес одного овоща составляет 100 г. Среди положительных характеристик стоит отметить иммунность к грибковым инфекциям, а также способность развиваться даже при невысоких отметках на термометре.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Химический состав и калорийность

Как все тыквенные, момордика – низкокалорийный продукт – 100 г овоща, в зависимости от вида растения, содержат от 15 до 34 кКал. Витаминно-минеральный состав и полезные вещества делают ее лекарственным растением, применяемым в медицине Тибета и Вьетнама.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
Момордика кохинхинская

Апогеем исследования доктора Джошуа Милн из Квинслендского университета Австралии стало открытие ценного протеина, содержащегося в семенах гака (так называют растение Момордики кохинхинской). Приглянувшийся ученым белок – прекрасная основа для лекарств. В шкурке плодов гака содержится масло, в составе которого большое количество β-каротина — в 2 раза больше, чем в печени скумбрии, и в 15 раз больше, чем в моркови.

Витаминный состав момордики представлен следующим образом:

  1. ВитаминА — 2416 мг/100 г продукта.
  2. ВитаминС – 55,6 мг;
  3. ВитаминВ6 – 0,8 мг.

Анализ плодов момордики показал, что в них присутствуют гликозиды, алкалоиды и сапонины. В составе присутствуют инверсные сахара, смолы, фенолы, фолиевая, никотиновая, пантотеновая свободные кислоты, растительные жиры.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
Момордика харанция

Пищевая ценность 100 г плодов Момордики харанция — 34 кКал. БЖУ: белки – 3,6 г; жиры – 0,2 г; углеводы – 7 г, пищевые волокна – 1,9 г.

  • Натрий – 13 мг;
  • Калий – 602 мг;
  • Кальций – 42 мг;
  • Магний – 94 мг;
  • Железо – 1 мг.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Самоопыляемые гибриды

Наиболее подходящим вариантом для большинства дачников стали культуры, не требующие обязательного опыления насекомыми для получения урожая. Лучшими сортами букетных огурцов считают следующие разновидности.

Балконный F1

Кусты примечательны компактными размерами и небольшим ветвлением. Плодоношение длительное, зеленцов в одном пучке формируется от 4 до 8 штук. Идеально подходит для выращивания на закрытых верандах загородных домов, а также на балконах или лоджиях городских квартир.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Фасон F1

Относится к среднеранним разновидностям, плодоносит упругими зеленцами, длина которых редко превышает 11 см. Рекомендован для употребления в свежем виде.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Чудо-букет F1

Популярный сорт, который прекрасно развивается и плодоносит практически в любых условиях. Подходит для выращивания в открытом грунте или в теплицах, стойкий к грибковым недугам.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Парус F1

Урожайная культура, в течение сезона с одного куста удастся собрать порядка 5 килограмм зеленцов. Плоды выделяются высокими вкусовыми качествами. Урожай пригоден для последующей обработки либо употребления в свежем виде.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на то, что горькая дыня полезна, имеет богатый питательный состав, момордикой нельзя злоупотреблять. Впервые ознакомившись с данным продуктом, употребляйте его в умеренных количествах, начиная с небольших доз. Возможно проявление симптомов отравления пищевыми продуктами: тошнота, рвота, головокружения и общая слабость.

  • Противопоказано употребление плодов момордики в период беременности. Из-за своих противозачаточных свойств его применение может привести к преждевременным родам или выкидышу на ранних стадиях.
  • Нельзя принимать момордику людям, имеющим аллергические реакции, индивидуальную непереносимость продукта,
  • При болезнях ЖКТ в период обострения и заболевания щитовидной железы.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
У народного лекаря есть несколько противопоказаний
Применять лекарственные средства, изготовленные на основе момордики, следует только под наблюдением врача.

Почему всходы огурцов желтеют

Нередко начинает портиться листва еще на этапе роста, что указывает на развитие болезни или неправильный уход за рассадой. Вот основные причины, почему желтеют огурцы:

  1. Залив растений. Влага – один из компонентов, который необходим для активного роста рассады. При переизбытке воды листва начинает желтеть. Овощеводам нужно тщательно следить за процессом полива.
  2. Недостаток азота. Это крайне важный для растения элемент, при дефиците которого листья становятся желтыми и опадают. Решить проблему можно с помощью удобрений.
  3. Болезнь. Проявляется заболевание в виде мучнистой ложной росы, которая приводит к порче ботвы, зародыши огурцов желтеют и опадают. Справиться с этим недугом можно при помощи опрыскивания рассады специальными составами, которые убивают вредоносные бактерии.

Интересные факты

  1. Момордику называют «растением императоров»: в древнем Китае она присутствовала на столе только у высших особ и членов их семей.
  2. Индусы называют растение «пищей богов» за ее целебные свойства.
  3. В начальных стадиях роста и развития у растения появляется защитное свойство жалить, как крапива. С появлением первого плода такая особенность исчезает не только у листьев, но даже у стеблей растения.
  4. В первых классификациях по Линнею была Momordica Elaterium L., ныне называется Ecballium agreste Reich, родственник бешеного огурца.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства
Бешеный огурец

Индийский огурец как вырастить

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Момордика (Momordica) — неприхотливая лиана, которую можно выращивать дома. Растение дает вкусные, лечебные плоды. Уход за момордикой не сложнее ухода за огурцами

Текст: Анисимов А.М.

Момордика распространена в странах Юго-Восточной Азии, дает очень полезные и вкусные плоды, обладает целебными свойствами, очень декоративно. Растение экзотическое, которое, пока, очень редко встречается в садах и огородах нашей страны.

Момордика (Momordica L.) — это великолепная травянистая вьющаяся однолетняя лиана из семейства Тыквенные, обладающее отличными декоративными качествами. Такую лиану не стыдно посадить в самом посещаемом месте вашей дачи.

Момордика имеет резные листья, душистые цветки и необыкновенные плоды, похожие со стороны на экзотические ярко-оранжевые цветки. Такое растение украсит любой участок, беседку, балкон. А вот о лекарственных свойствах момордики известно крайне мало.

Она имеет много народных названий — индийский, или желтый огурец, огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д. Ее родиной являются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. Для России эта культура относительно новая, но многие садоводы-любители выращивают его на балконе и даже на подоконнике.

Среди других тыквенных культур момордика выделяется тонкими длинными стеблями, достигающими высоты 200 см и более, и крупными светло-зелеными листьями с очень красивым разрезом. Растение и при цветении, и при созревании плодов выглядит очень декоративно. Именно поэтому момордику на дачах часто высаживают как декоративное растение вдоль изгородей и беседок.

Цветение у момордики совпадает с началом активного образования побегов. Цветки у нее раздельнополые, ярко-желтые, с тонким ароматом жасмина, на длинных ножках; женские цветки немного помельче. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем — женские. После опыления завязи сразу начинают быстро развиваться.

Ее «бородавчатые» плоды снаружи покрыты соскообразными выступами, наподобие кожи крокодила. Они имеют удлиненно-овальную форму с заостренным кончиком длиной 10–20 см и диаметром до 7см, они постепенно становятся желтого или оранжево-желтого цвета.

Внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. На вкус он очень приятный, напоминает спелую хурму, а сам плод — тыкву. А сама поверхность плода немного горчит, и поэтому момордику часто называют «горькой тыквой». Но эта горчинка не портит вкуса и позволяет готовить из нее прекрасные блюда.

Ее причудливой формы красно-бурые семена, величиной с арбузные, имеют тонкую прочную кожуру. Обычно плод содержит 15–30 семян. При созревании плод трескается в нижней части и разворачивается на три мясистых лепестка. При этом семена выпадают из плодов на землю, а плод становится готовым к употреблению.

Выращивание в саду

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваНезрелые плоды момордики. Фото: www.provivag.freshwerkz.net

Момордика — очень теплолюбивое и светолюбивое растение, она любит солнечные места с легким затенением в полдень от прямого солнца, предпочитает теплые, защищенные от ветра участки.

Момордику можно выращивать в домашних условиях, на балконе или лоджии, а также в комнате на окне в горшке объемом не меньше 6 л.

Момордика будет великолепно расти в теплице или в парнике. Растение плохо переносит затенение и загущение. При сильном загущении и затенении плоды мельчают и осыпаются. На балконе и в домашних условиях она выдерживает небольшое затенение.

Подготовку почвы для выращивания момордики производят так же, как для выращивания кабачков или тыквы. На 1 м2 гряды надо внести до 1 ведра перепревшего навоза или компоста, по 1 чайной ложке мочевины, по 1 ст. ложке суперфосфата и сернокислого калия. Если почва кислая, то осенью под перекопку надо внести на 1 м2 по 0,5–1,5 стакана извести в зависимости от кислотности почвы.

Как и всем лианам, момордике необходима надежная опора, поэтому удобнее всего размещать растения на вертикальной шпалере. При этом, как у огурцов, необходимо периодически подкручивать на шпагат ее стебель.

Растение любит рыхлые плодородные почвы с слабокислой реакцией среды. Она очень отзывчива на поливы теплой водой и внесение органических удобрений. Плохо переносит плотные, малопродуктивные почвы с кислой реакцией, сильно переувлажненные почвы и поливы холодной водой.

Избегайте перепадов температуры. Резкие колебания температуры и низкие положительные температуры (ниже 10°С) губительно действуют на растение. Растение не переносит даже самые легкие заморозки.

Лучшими предшественниками для момордики являются бобовые, картофель, ранняя капуста, помидоры, корнеплоды, зеленые культуры.

Размножение

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваСемена момордики харантии. Фото: kumpinari.com

Размножать момордику можно семенами, рассадой или черенками. Несмотря на прочную оболочку, семена момордики не требуют предварительной стратификации. Семена высевают в самом конце марта или в начале апреля.

Обычно их предварительно замачивают около 20 часов в розовом растворе марганцовки. Затем их сеют в горшочки диаметром 10 см, заполненные питательной смесью, состоящей из 2 частей листовой земли, 2 частей перегноя и 1 части песка. Затем горшочки необходимо поставить в ящик, накрыть пленкой и поставить его в теплое место с температурой 22—25°C, не допуская пересыхания земляного кома. При этом дружные всходы появятся через 7–8 дней.

С появлением первых всходов пленку необходимо снять, горшочки поставить как можно ближе к свету и на 3–5 дней снизить температуру до +15°C, чтобы растения не вытягивались. Всходы полезно опрыскивать из пульверизатора в вечернее время.

В последующие дни необходимо поддерживать температуру +20—25°C. Важно следить за влажностью почвы и воздуха — она должна быть в пределах 70–80%. Пересушка почвы недопустима.

Перед высадкой на постоянное место рассаду момордики необходимо постепенно закалять, приучая ее к условиям открытого грунта, куда ее высаживают, когда почва на глубине 10 см прогреется до +11—12°С. Высаживать молодые растения на постоянное место надо с комом земли, стараясь не повредить корни. Делать это лучше всего в 20-ти дневном возрасте.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваЦветки момордики. Фото: imgsoup.com

Поливать растение необходимо часто и только теплой водой, регулярно опрыскивать все растение.

Поскольку момордика растет очень быстро её надо подкармливать каждые 12–15 дней раствором коровяка.

Как и все лианы, её, необходимо формировать, поскольку она дает много пасынков. Растения лучше сформировать в два побега, после чего начинается активный рост пасынков, которые хорошо плодоносят. Для этого боковые побеги прищипывают над женским цветком, оставляя сверху 1–2 листа. Но пасынки не должны загущать крону растения.

Пасынки можно укоренять. Укоренение происходит в воде за 2 недели при температуре воды +25°С. Затем такой укорененный пасынок можно высаживать в грунт и притенить.

Будьте осторожны при обрезке растений и подкручивании побегов. Дело в том, что до начала плодоношения ее листья могут вызывать ожоги кожи, как крапива. Но с началом плодоношения растение быстро теряет эту свою особенность.

Момордика устойчива к вредителям и не требует никаких опрыскиваний, кроме обработки в начале цветения препаратами «Бутон» или «Завязь» для ускорения завязывания плодов.

Момордика в кулинарии

При полном созревании, плод момордики растрескивается в нижней части и разворачивается на три, реже четыре мясистых «лепестка». При этом становится видна оранжево-красная окраска внутренности плода, по вкусу напоминающая хурму. В этот момент семена выпадают из плода на землю. Таким образом, уже «вычищенный» плод готов к употреблению. Его только надо снять вовремя.

Плоды момордики можно хранить 15–20 дней при температуре 11—12°С и высокой влажности — до 90%.

В пищу подобно огурцам используются недозрелые плоды, которые содержат много белка. Именно поэтому они более питательные, чем огурцы. Мякоть плодов слегка горьковатая, но очень приятная на вкус.

Перед употреблением плоды желательно вымачивать в подсоленной воде. Она содержит много витамина С — до 100 мг%. Из плодов готовят салаты, приправы для мясных блюд, их варят и жарят, маринуют и солят.

Лекарственные свойства

А теперь о лекарственных свойствах момордики. На юге Китая она известна под названием «плод долгожительства». И это неспроста. Наличие в ней в значительном количестве трех групп соединений (инсулиноподобные пептиды, алкалоиды и каротин) позволяет широко использовать момордику в народной медицине для снижения уровня сахара в крови у диабетиков.

Момордика широко употребляется в традиционной китайской медицине при желудочно-кишечных инфекциях. В последнее время ее начали использовать при лечении опухолей, понижении кровяного давления.

Ее семена содержат до 55% жирного масла, их отваром лечат язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Момордика также является хорошим мочегонным средством. А ее листья прикладывают к ранам при укусе змей.

Индийский огурец – экзотическое для наших широт растение. Однако многолетний опыт его выращивания на наших огородах показал, что оно неплохо себя чувствует в условиях российского климата.

Но зачем наши огородники выращивают это экзотическое растение? Дело в том, что индийский огурец момордика обладает лечебными свойствами. Кроме того, практические всего части можно употреблять в пищу.

Описание растения

Момордика относится к вьющимся травянистым лианам из семейства тыквенных. Ее нередко называют индийским огурцом, горькой тыквой или китайской дыней. Она широко распространена в Индии и Китае.

Существует около 20 видов момордики, но в России выращиваются лишь некоторые из них.

Побеги этого растения тонкие, длинные и прочные. Листья на них имеют ярко-зеленый окрас. У них резные края.

Момордика цветет крупными разнополыми цветами. Каждый из них располагается на длинной цветоножке. Женские цветы можно опознать по меньшим размерам и укороченной цветоножке.

Плоды у момордики достаточно крупные. В длину они могут достигать 25 см. Диаметр среднего плода – 6 см. Цвет плодов по мере созревания изменяется с зеленого до оранжевого. Если разрезать зрелый плод, то внутри у него будет сочная мякоть красного цвета, обладающая привлекательными вкусом.

В созревших плодах можно найти семена темного цвета, покрытые достаточно плотной оболочкой. В одном плоде обычно содержится 30 семян.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Момордику можно смело называть диетическим продуктом. Дело в том, что в 100 г растения содержится 0,1 г жира, 3 г углеводов, 0,8 г белков. При этом общая энергетическая ценность не превышает 15 ккал.

Растение содержит такие полезные вещества, как:

  • Витамины А, В, С, F , PP , Е.
  • Органические кислоты.
  • Алкалоиды.
  • Растительные аминокислоты.
  • Флавоноиды.

Корень этого растения богат тритерпеновым сапонином. Это вещество способно оказывать гемолитическое действие, разжижать мокроту, повышать сопротивляемость организма болезнетворным бактериям.

Индийский огурец: лечебные свойства

Вещества, оказывающие терапевтический эффект, содержатся во всех частях растения: в мякоти, семенах, стеблях, листьях и корнях. Момордику можно использовать для изготовления препаратов, оказывающих следующие виды воздействия на человеческий организм:

  • Противовоспалительное.
  • Антисептическое.
  • Противовирусное.
  • Противоотечное.

Кроме того, китайская дыня неплохо стимулирует половые функции и является хорошим антиоксидантом.

Момордика благоприятно воздействует на поджелудочную железу. Содержащиеся в ее плодах вещества стимулируют секрецию этого органа, поэтому в кровь попадет больше инсулина. Это очень полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. Применяя препараты на основе этой лианы, они смогут значительно снизить использование синтетических аналогов гормона.

Индийский огурец очень полезен для иммунной системы. Содержащиеся в нем вещества достаточно эффективно справляются с некоторыми видами бактерий и вирусов. Даже ходят слухи, будто плоды этой лианы способны помочь организму бороться с ВИЧ.

Момордику следует обязательно попробовать людям с избыточным весом. Дело в том, что компоненты этого растения способствуют улучшению обменных процессов и ускоряют вывод токсинов и шлаков. Спортсмены также по достоинству оценят эту лиану. Ее употребление в пищу стимулирует восстановительные процессы в организме.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Вещества, содержащиеся в горькой тыкве способны эффективно бороться с инфекциями мочевыводящих путей. Мякоть растения быстро устраняет кожный зуд после укусов насекомых и позволяет избежать инфицирования ранок после незначительных травм и ожогов.

Употребление в пищу корней, листьев и мякоти плодов момордики оказывает благоприятное воздействие на людей с болезнями ЖКТ. В некоторых странах растение используют для борьбы с диареей и глистами.

Индийский огурец – противопоказания

Индийский огурец противопоказан для внутреннего и наружного применения в следующих случаях:

  • Беременность. Компоненты этой лианы при определенных обстоятельствах могут спровоцировать выкидыш или самопроизвольный аборт.
  • Грудное вскармливание.
  • Возраст менее 16 лет.
  • Аллергические реакции на вещества, входящие в состав растения.

Листья момордики не рекомендуется принимать в пищу людям с болезнями 12-перстной кишки и язвенной болезнью желудка. Также не следует есть плоды этого растения людям с патологиями надпочечников и щитовидной железы.

Индийский огурец – побочные эффекты

Следует помнить, что незрелые плоды горькой тыквы употреблять в пищу нельзя, поскольку в них содержатся токсины, вызывающие сильное отравление. Известны случаи, когда люди, наевшиеся зеленых плодов, впадали в кому.

Также не следует есть листья этой лианы до момента плодоношения, так как содержащиеся в них вещества вызывают ожоги слизистых оболочек пищеварительной системы. Опасные компоненты уходят из листьев сразу после появления на лиане первых плодов.

Употребление различные частей момордики в пищу может приводить к следующим побочным эффектам:

  • Першение в горле и кашель.
  • Значительное снижение уровня сахара в крови.
  • Анемия.
  • Повышение температуры тела.
  • Тремор конечностей.
  • Тошнота и рвота.
  • Диспепсические расстройства.
  • Кожный зуд.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

При появлении любого из этих симптомов употребление блюд и препаратов, изготовленных из этой лианы, следует немедленно прекратить.

Индийский огурец: выращивание

Размножение этой культуры в условиях дачи не вызывает особых проблем, поскольку во многом схоже с размножением обычной тыквы. При необходимости эту лиану можно выращивать на балконе.

Для выращивания этой культуры в саду, нужно предварительно вырастить рассаду в домашних условиях.

Выращивание рассады

Рассада выращивается из приобретенных в магазине или предварительно собранных, семян. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

После предварительной обработки семена следует замачивать в течение нескольких часов в слабом растворе марганца, а затем переложить в емкость с влажными опилками и поставить в тепло.

Семена раскрываются достаточно быстро. После этого их нужно оперативно высеять в отдельные торфяные стаканчики с почвенной смесью, состоящей из песка, перегноя и торфа.

Посадочные емкости до появления первых всходов следует держать в помещении с температурным диапазоном от 22 до 25° С. После проклевывания ростков торфяные стаканчики лучше переставить в помещение с температурой воздуха 16° С. Это не даст растениям раньше времени вытянуться.

Индийский огурец: высадка в грунт

Саженцы растения лучше всего пересаживать в открытый грунт в первых числах июня, когда минует угроза ночных заморозков. Перед высадкой нужно убедиться в том, что почва достаточно прогрелась, в противном случае лиана погибнет.

Почва на участке должна слабокислой. Если грунт кислый, то снизить кислотность можно с помощью извести. Ее нужно добавлять в почву при перекопке.

При высадке саженцев не следует слишком сильно присыпать землей корневую шейку. Это плохо сказывается на дальнейшем росте лианы. В то же время нельзя оголять корни растения, иначе оно быстро заболеет и погибнет.

Иван-да-марья: фото цветка с описанием, лечебные свойства

Саженцы нужно высаживать на расстоянии 80 см друг от друга. Так, они не будут мешать друг другу во время роста.

Высаженные лианы в первые дни лучше защищать от солнца и обильно поливать.

Уход за растением

После высадки саженцев рядом с ними нужно установить прочные и высокие опоры. По ним плети лианы будут расти вверх. От установки опор можно отказаться, если высадить растение рядом с забором.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Активный набор зеленой массы у лианы начнется после того, как она адаптируется на новом месте. Этот момент нельзя упускать, поскольку на загущенном растении урожай будет слабым. Чтобы избежать загущения нужно с первых дней активного роста регулярно удалять лишние побеги и листья.

В летнюю жару момордику следует поливать каждый день. Для полива лучше использовать теплую воду, отстоянную в металлическом баке. Каждому кусту лианы требуется не менее 10 л воды в сутки.

Для полива лучше использовать вечернее время. Это позволит избежать солнечных ожогов листьев.

Утром нужно обязательно осматривать корни растения: при поливе они нередко оголяются. Если это произошло нужно подсыпать свежей земли.

Опытные садоводы рекомендуют подкармливать китайскую дыню комплексными удобрениями, в составе которых имеются: кальций, калий и азот. Удобрять почву вокруг лианы нужно с периодичностью 1 раз в 3 недели.

Заготовка лианы в лечебных целях

Разные части растения для создания лекарственных препаратов заготавливаются в разное время.

  • Семена лучше всего собирать летом в период раскрытия плодов.
  • Корневую часть лианы рекомендуется выкапывать в октябре. После сбора корни нужно сушить под навесом, чтобы не допустить попадания солнечных лучей.
  • Плоды нужно заготавливать летом после того, как они станут оранжевыми. Их также можно сушить. Перед сушкой их следует нарезать на дольки. Высушенные плоды нужно хранить в мешочке из плотной бумаги.
  • Листья следует заготавливать в мае во время формирования куста.

Стоит отметить, что заготовленные в лечебных целях части растения могут сохранять свои свойства на протяжении нескольких лет.

Заключение

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Индийский огурец – лечебное растение, данное человеку природой. Его выращивание на садовых участках полностью оправдано. Препараты, приготовленные на основе этой лианы, облегчают состояние больных при различных заболеваниях. Но при всем этом нельзя забывать о том, что пользоваться лекарственными свойствами этого растения нужно только после консультации с лечащим врачом.

Свойства желтого индийского огурца момордики

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Момордика (индийский огурец) – это тропическое растение, которое соединило в себе качества огурца, тыквы и граната. Оно отличается приятным вкусом и содержит большое количество полезных веществ. Его регулярное употребление способствует улучшению состояния.

Общая характеристика растения

Момордика относится к тыквенным растениям. Плоды имеют продолговатую форму.

Изначально растение выращивали в Азии, Африке, Австралии. Известна информация о разведении момордики в Крыму. В России растение появилось не так давно. Его активно выращивают в теплицах, на балконах, и подоконниках.

Момордика – вьющееся растение в виде лиан. Оно отличается декоративной красотой. Лианы достигают 2 метров, листья большие. Во время цветения появляется крупный ярко-желтый цветок с приятным ароматом.

Плоды достигают 25 сантиметров. Они имеют овальную, немного продолговатую форму. На верхней части располагаются специфические наросты.

В спелом состоянии кожура плодов меняет оттенок на желтый или оранжевый. Мякоть сочная, имеет рубиновый цвет. После созревания происходит растрескивание плода по нижней части и его раскрытие.

Что такое момордика:

Польза и свойства момордики

Индийский огурец получил большое распространение за счет лекарственных свойств. Специалисты отмечают содержание в растении трех основных групп соединений:

  • инсулиноподобные пептиды;
  • алкалоиды;
  • каротин.

Индийский огурец используют в лекарственных целях по нескольким направлениям:

  1. Нормализация давления, снижение сахара в крови, лечение опухолевых образований. Стабилизировать давление и нормализовать общее самочувствие у диабетиков позволяет высокое содержание пептидов, алколоидов и каротина.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта и 12-перстной кишки. В семенах содержится высокое количество жиров, которые позволяют проводить терапию язвенных болезней.
  3. Застой жидкости и желчи в организме. Момордика обладает мочегонным средством. Она позволяет выводить излишки жидкости из организма, способствует очищению желчегонных и мочевыводящих путей.
  4. Лечение укусов змей. Листья обладают вытягивающим свойствам. Их рекомендуется прикладывать к ранам и укусам ядовитых змей. Компресс выводит токсины из организма больного, снимает воспаление, уменьшает болевой синдром.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваИндийский огурец используют в лекарственных целях

Высокое содержание каротина, который в печени превращается в витамин А, благотворно сказывается на состоянии зрения, волос, ногтевых пластин, зубов, кожи.

Благодаря витамину С, фрукт применяется во время простудных заболеваний. Он является сильным антиоксидантом.

Применение момордики позволяет улучшить проницаемость сосудов, нормализовать свертываемость крови, исключить воспалительные процессы в организме.

Противопоказания к применению желтого индийского огурца

Как и большинство тропических плодов, момордика может вызывать аллергическую реакцию.

Существует ряд лиц, которым индийский огурец противопоказан:

  1. Женщины в период беременности и лактации. Плоды содержат вещества, провоцирующие самопроизвольный аборт.
  2. Лица, склонные к аллергическим реакциям, страдающие атопическим дерматитом и другими проявлениями кожных заболеваний. Индийский огурец является тропическим фруктом, содержащим большое количество кислот, масел, витамина С. Он может спровоцировать аллергическую реакцию.
  3. Дети до 3 лет. Маленьким детям не рекомендованы тропические фрукты, способные вызвать аллергическую реакцию.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваПлод может вызвать аллергию, противопоказан детям до 3 лет, беременным и кормящим

Использование в народной медицине

Для лечения народными средствами активно используются все части растения. Из них готовятся отвары, примочки, настойки и компрессы.

Отвар семян. Для приготовления отвара потребуется 250 мл кипятка и сухие семена огурца. Отвар доводят до кипения и выдерживают на огне 15 минут.

Средство эффективно помогает от геморроя, простатита, лихорадки. Его используют для улучшения зрения.

Свежие семена. Употребление семян способствует улучшению работы желудка, кишечника. Достаточно раз в сутки разжевывать 2-3 семечки.

Корни и плоды. Из высушенной момордики готовят отвары и настойки. Они хорошо зарекомендовали себя при лечении кашля во время простудных заболеваний.

Свежие листья. Свежие листья используют для приготовления отваров и ингаляций. В случае артрита из зеленых побегов готовится отвар. Он способствует снятию болевого синдрома.

Мякоть и сок плодов. Мякоть, приложенная к укусам в виде компрессов, позволяет снять воспаление, убрать зуд, уменьшить припухлость. Сок используется для компрессов при ожогах разной степени.

Переспевшие фрукты обладают горечью. Семена наоборот следует использовать только поспевшими.

Целебные свойства момордики:

Применение в период беременности и лактации

В период беременности и лактации плоды, семена или листья индийского огурца запрещены к использованию. У женщин на любом сроке момордика может спровоцировать самопроизвольный аборт.

Вещества, содержащиеся в мякоти фруктов, попадают в молоко и способствуют появлению аллергической реакции у ребенка. Поэтому момордика не рекомендована кормящим материям.

Особенности агротехники

Размножают индийский огурец семенами. Для успешного прорастания необходимо разрушить верхнюю оболочку и замочить семечки в растворе марганца.

Пророщенные семена высаживают в отдельные горшки с готовым грунтом. В каждую емкость помещают по 2 семечки. Заглубление производят не более чем на 1,5 сантиметра.

Сверху посадки присыпают слоем земли. До появления всходов горшки закрывают пленкой.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваРазмножают индийский огурец семенами, их проращивают и высаживают в горшки с грунтом

Момордика – это светолюбивое растение. Всходам требуется много солнечного света. Поэтому посадки помещают на южный подоконник или производят досвечивание в утренние и вечерние часы.

Ямы под рассаду готовят глубиной 40 сантиметров на расстоянии 60 сантиметров друг от друга. Лианы требуют тщательной подвязки. Для опоры используют шпалеры.

Во время ухода придерживаются ряда рекомендаций:

  • растения любят обильный, но своевременный полив. Чрезмерное количество влаги способствует загневанию корней;
  • листья огурца опрыскивают теплой водой в вечернее время;
  • в период цветения требуется подкормка минеральными удобрениями или раствором коровяка;
  • урожайность индийского огурца можно повысить, убрав боковые побеги после появления первой завязи;
  • при низкой завязи растениям требуется искусственное опыление;
  • при уходе за растениями следует использовать перчатки и средства защиты кожи.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваСбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах

Сбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах. Не стоит оставлять урожай на растении, это приводит к его ослаблению.

При соблюдении рекомендаций разведение момордики не представляет сложностей.

Какими целебными свойствами характеризуется Индийский огурец

Индийский огурец — оригинальная тропическая культура. Это нечто среднее между огурцом, тыквой и гранатом. Для плодов культуры характерен приятный вкус и много полезных свойств. Если регулярно употреблять этот продукт, удается улучшить работу организма.

Описание индийского огурца

Индийский огурец называют момордикой. Это одна из разновидностей Лагенарии, которая принадлежит к семейству Тыквенных. Эту многолетнюю культуру нередко сажают около беседок или изгородей в декоративных целях.

Родиной растения считается Азия. Оно получило распространение сравнительно недавно. Культура считается достаточно требовательной к условиям выращивания.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Важно! Растение рекомендуется сажать в хорошо освещенное место, в котором нет сквозняка или открытого ветра. При этом необходимо избегать попадания прямых солнечных лучей.

Момордика — желтый огурец, который имеет такие особенности:

  • крупные листья светло-зеленого окраса;
  • желтые соцветия, похожие на жасмин;
  • насыщенные плоды желтого или морковного цвета, которые имеют пупырчатую поверхность, достигают 25 см в длину и содержат сочную красную мякоть;
  • множество полезных свойств, которые позволяют применять растение в лечебных и профилактических целях.

Полезные и целебные свойства

Эта культура получила широкое распространение благодаря своим лекарственным свойствам. В растении присутствует несколько групп ценных соединений:

  • инсулиноподобные пептиды;
  • каротин;
  • алкалоиды.

Момордика включает 55 % жирных масел. Также культура содержит фенолы, сапонины, аминокислоты. Плоды включают много витаминов группы В, С, кальция.

Благодаря уникальному составу продукт помогает добиться таких результатов:

  • Нормализовать давление, уменьшить содержание сахара в крови, справиться с опухолевыми образованиями. Продукт можно употреблять при сахарном диабете. Он помогает нормализовать самочувствие за счет высокого содержания каротина, алкалоидов и пептидов.
  • Справиться с патологиями пищеварительных органов. Семена огурца включают много жиров, которые успешно справляются с язвенной болезнью.
  • Убрать застой жидкости и желчи в организме. Продукт оказывает выраженное диуретическое действие. Он способствует выведению избытка жидкости из организма и помогает очищать желчегонные и мочевыводящие протоки.
  • Устранить негативные последствия укусов. Листья индийского огурца обладают вытягивающими свойствами. Их прикладывают к ранам и укусам ядовитых змей. Это помогает вывести токсины, справиться с воспалением и уменьшить боль.

Благодаря высокому содержанию каротина, который в печени трансформируется в витамин А, удается нормализовать состояние волос, зрения, ногтей. Также вещество благоприятно отражается на здоровье зубов и кожных покровов.

За счет наличия в составе витамина С фрукт можно использовать для лечения простуды. Он обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Использование продукта способствует улучшению сосудистой проницаемости, нормализует свертываемость крови и предотвращает воспаления в организме.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Особенности выращивания

Оранжевый огурец можно выращивать в тепличных условиях или на балконе. Чаще всего культуру размножают семенным методом. Однако ее можно сажать и черенками. Одни виды растения культивируют как декоративные, другие — как овощные.

Правила посадки

Семена растения обладает достаточно плотной оболочкой. При этом они имеют высокую всхожесть. Посадочный материал не нуждается в предварительной подготовке. Единственным требованием считается замачивание в слабом растворе марганцовки — эту процедуру проводят за сутки до посадки.

Внимание! Не рекомендуется дожидаться прорастания семян в воде, поскольку есть риск их гниения.

Семенной материал следует высаживать ребром, углубляя на 1,5 см. Для этого лучше всего использовать торфяные горшки диаметром 10 см. Их стоит наполнить плодородным грунтом. Сразу после посадки семена следует полить теплой водой. Затем на 2-3 суток необходимо отказаться от увлажнения грунта.

Лучше всего высаживать семена в конце марта или начале апреля. Ростки появляются через 10-15 суток. При этом температура должна быть не меньше +20 градусов. Грунт с рассадой следует поддерживать в умеренно влажном и теплом состоянии. При этом растения важно оберегать от сквозняков и резких температурных колебаний.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Также допустимо разводить момордику черенкованием. Для этого побеги рекомендуется поместить в воду или в состав на основе песка и торфа. После чего дождаться их укоренения. Температура окружающей среды должна быть не меньше +25 градусов. Готовые черенки перемещают в открытую почву и на несколько суток прикрывают стеклянной банкой.

Важно! 2 раза в месяц грунт следует подкармливать. Для этого чередуют минеральные и органические вещества.

Пересадка

Когда растение достигает 25 см, его перемещают в большую емкость. Высаживать в открытую почву кусты следует в конце мая. Это нужно делать с прикорневым комом земли. Оголять корневую систему не рекомендуется, поскольку она отличается слабым развитием.

Если участок не слишком теплый, кусты вначале сажают в прогретую землю или используют временное пленочное укрытие.

Момордика отлично развивается после картофеля, томатов и бобовых. Соблюдение правила севооборота позволяет не переживать за возможное появление ряда характерных заболеваний.

Правила ухода

Чтобы добиться успехов в выращивании культуры, необходимо обеспечить ей качественный уход. Для получения отличного результата важно избегать чрезмерного загущения кроны кустов.

До достижения ими 50 см следует удалять все боковые побеги. Как правило, на растении должно оставаться не больше 3 основных стеблей. Побеги выше 50-70 см следует удалять после завязывания первого плода.

Важно! Чтобы кусты нормально росли и развивались, им требуется опора. Для этой цели обычно применяют вертикальную шпалеру, которая обеспечивает доступ солнечного света.

Использование крепких шпалер создает удобства для садовода — за культурой гораздо проще ухаживать, собирать урожай тоже становится проще.

Растения нуждаются в своевременном внесении удобрений. В период цветения нужно вносить минеральные средства. Можно использовать раствор коровяка.

Чтобы ускорить появление плодов на кустах, требуется полноценное опыление цветков. В открытом грунте этот процесс осуществляется с помощью насекомых.

При выращивании в домашних условиях пыльцу рекомендуется снимать с мужских цветков и ручным способом переносить на женские. Это можно делать кистью или ватной палочкой.

Культура нуждается в обильном и своевременном поливе. Избыточное количество влаги приводит к гниению корневой системы. Листву следует опрыскивать теплой водой. Это рекомендуется делать вечером.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Лечение и профилактика момордикой

Для лечения болезней используют все части растения. Из них изготавливают компрессы, отвары, примочки и настойки. К наиболее действенным средствам относят следующее:

  • Отвар семян. Для его изготовления требуется взять сухие семена огурца и стакан кипятка. Смесь нужно довести до кипения и варить четверть часа. Состав помогает справиться с геморроем, лихорадкой, простатитом. Также вещество повышает остроту зрения. Но перед его применением больного в любом случае нужно показать врачу.
  • Свежие семена. Этот продукт помогает улучшить функции желудка и кишечника. Для этого стоит съедать по 2-3 семечки в сутки.
  • Плоды и корни. Из сушеного сырья делают множество отваров и настоек. Они помогают справляться с кашлем, который возникает при простуде.
  • Листья. Их применяют для различных отваров и ингаляций. При развитии артрита можно готовить отвар. Он помогает справляться с болью.
  • Сок и мякоть плодов. Использование мякоти в виде компрессов помогает справиться с воспалением, ощущением зуда и припухлостью. Сок можно применять при ожогах.

Важно! При любой болезни в первую очередь следует обратиться к врачу! Только выслушав советы специалиста можно применять народные средства лечения.

Считается, что момордика может применяться для профилактики злокачественных опухолей. Есть мнение, что люди, которые употребляют этот продукт, живут значительно дольше.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Противопоказания к применению

Как и остальные тропические плоды, момордика способна стать причиной аллергии. При сборе урожая не рекомендуется касаться листьев и стебля голыми руками — это может стать причиной ожога на коже.

Продукт запрещено употреблять в таких ситуациях:

  • беременность — в составе плодов имеются вещества, которые способны привести к самопроизвольному аборту;
  • склонность к аллергии, атопический дерматит и другие кожные патологии — в составе плодов присутствует много активных компонентов, которые могут вызвать нежелательные симптомы;
  • дети младше 3 лет — они в большей степени склонны к проявлению аллергических реакций, чем взрослые.

Момордика представляет собой ценный продукт, который приносит здоровью огромную пользу. Чтобы добиться в его выращивании успехов, следует четко выполнять все агротехнические рекомендации.

Описание Индийского огурца

Характеристика

Овощ Момордика — один из видов Лагенарии, он относится к семейству тыквенных. Это многолетний овощ, поэтому его часто выращивают возле беседок или изгородей в качестве украшения. Родина индийского огурца — Азиатский континент. В нашу страну он попал достаточно недавно. Растение достаточно требовательно к условиям выращивания: ему необходимо хорошее освещение, отсутствие сквозняков, открытых ветров и попадания прямых солнечных лучей.

  • Листья у Индийского огурца достаточно крупные, светло-зеленого окраса.
  • Соцветия желтые, по аромату напоминают жасмин. Плоды насыщенно-морковного, жёлтого цвета, достаточно крупные (около 25 см в длину), с сочной мякотью.
  • Все части растения имеют полезные свойства и используются для лечения и профилактики различных болезней.

Целебные свойства

Употребление Момордики насыщает организм необходимыми витаминами и полезными веществами, среди которых кальций, калий, железо, натрий, цинк, разные аминокислоты и др. Они предотвращают появление авитаминоза, способствуют укреплению иммунитета, поэтому Индийский огурец широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Народная медицина использует настои и отвары из разных частей огурцов.

Момордика повышает аппетит, стимулирует пищеварение, очищает ЖКТ от шлаков и ускоряет обмен веществ, что способствует похудению. Витамины в ее составе оказывают хорошее влияние на состояние волос, ногтей, укрепляют зубы и кости.

Лечение

  • Отвары из листьев используют для лечения и профилактики простудных заболеваний, нормализации артериального давления.
  • Корни Момордики являются афродизиаком. Отвары из них также помогают людям с сахарным диабетом.
  • Каротин, содержащийся в маслах, повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови. Он также полезен при заболеваниях печени.

Польза листьев

Листья Момордики используются для приготовления настоек и отваров, применяемых для лечения гипертонии, кашля простудных заболеваний.

Их употребление в качестве мочегонного средства обладает хорошим очищающим эффектом для организма. Чистые свежие листья помогают при укусах насекомых и даже ядовитых змей.

Семена в лечении заболеваний

Семена помогают при болезнях ЖКТ (гастриты, язва). Людям, страдающим этими недугами, следует разжевывать по 3 семечки трижды в день перед приемом пищи на протяжении 9 дней, заедая их ложкой меда. Жиры, содержащиеся в них, оказывают хороший эффект на работу желудка, а также на состояние покровов (кожи, ногтей).

Семена Момордики в форме отвара помогают вылечить даже геморрой. Для этого на протяжении 10 минут варят 20 г семян, залитых 200 мл кипятка, после чего дают настояться в течение часа и процеживают. Принимать его следует на протяжении недели трижды в день по 50 мл.

Ценность плодов

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Плоды растения спасают от депрессии

Плоды представителей вида Лагенарии используют при простудных заболеваниях. Их измельчают, заливают 100 г водки и настаивают в течение 14-15 дней. Настойку принимают на протяжении 3 дней по 1 ч. л. трижды в день.

Употребление свежих плодов благотворно влияет на нервную систему: спасает от депрессий, поднимает настроение, помогает избежать стрессов

Мякоть выводит из организма холестерин, излишки которого приводят к образованию бляшек, позитивно влияет на сосуды и в разы уменьшает риск сердечных заболеваний. Считается, что в ней содержатся вещества, предотвращающие появление в организме раковых клеток.

Профилактика

Момордика является хорошим профилактическим средством против онкологических заболеваний. Люди, регулярно употребляющие ее в пищу, живут намного дольше.

Регулярное употребление этого растения помогает избежать появление гепатита любого типа, мочекаменной болезни, простатита, позитивно влияет на мужскую силу, улучшает потенцию.

Момордика имеет огромное количество лечебных свойств. В целебных целях используются плоды, соцветия, семена, даже корни и листья растения.

Противопоказания к применению

Момордика (в любых видах) категорически противопоказана к употреблению беременным женщинам. Она является хорошим противозачаточным средством, а значит, может спровоцировать выкидыш.

Опасной момордика является также для кормящих мам: ее употребление негативно воздействует на лактацию. Также не стоит применять момордику для лечения детей, а также людям с серьезными заболеваниями щитовидной железы и надпочечников.

Заключение

Взглянув на характеристику представителя рода Лагенарии, каждый назовет его чудо-овощем. В его состав входит огромное количество витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное влияние на организм человека, начиная от укрепления волос и ногтей и заканчивая увеличением мужской силы.

Общая характеристика растения

Момордика относится к тыквенным растениям. Плоды имеют продолговатую форму.

Изначально растение выращивали в Азии, Африке, Австралии. Известна информация о разведении момордики в Крыму. В России растение появилось не так давно. Его активно выращивают в теплицах, на балконах, и подоконниках.

Момордика – вьющееся растение в виде лиан. Оно отличается декоративной красотой. Лианы достигают 2 метров, листья большие. Во время цветения появляется крупный ярко-желтый цветок с приятным ароматом.

Плоды достигают 25 сантиметров. Они имеют овальную, немного продолговатую форму. На верхней части располагаются специфические наросты.

В спелом состоянии кожура плодов меняет оттенок на желтый или оранжевый. Мякоть сочная, имеет рубиновый цвет. После созревания происходит растрескивание плода по нижней части и его раскрытие.

Что такое момордика:

Польза и свойства момордики

Индийский огурец получил большое распространение за счет лекарственных свойств. Специалисты отмечают содержание в растении трех основных групп соединений:

  • инсулиноподобные пептиды;
  • алкалоиды;
  • каротин.

Индийский огурец используют в лекарственных целях по нескольким направлениям:

  1. Нормализация давления, снижение сахара в крови, лечение опухолевых образований. Стабилизировать давление и нормализовать общее самочувствие у диабетиков позволяет высокое содержание пептидов, алколоидов и каротина.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта и 12-перстной кишки. В семенах содержится высокое количество жиров, которые позволяют проводить терапию язвенных болезней.
  3. Застой жидкости и желчи в организме. Момордика обладает мочегонным средством. Она позволяет выводить излишки жидкости из организма, способствует очищению желчегонных и мочевыводящих путей.
  4. Лечение укусов змей. Листья обладают вытягивающим свойствам. Их рекомендуется прикладывать к ранам и укусам ядовитых змей. Компресс выводит токсины из организма больного, снимает воспаление, уменьшает болевой синдром.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваИндийский огурец используют в лекарственных целях

Высокое содержание каротина, который в печени превращается в витамин А, благотворно сказывается на состоянии зрения, волос, ногтевых пластин, зубов, кожи.

Благодаря витамину С, фрукт применяется во время простудных заболеваний. Он является сильным антиоксидантом.

Применение момордики позволяет улучшить проницаемость сосудов, нормализовать свертываемость крови, исключить воспалительные процессы в организме.

Противопоказания к применению желтого индийского огурца

Как и большинство тропических плодов, момордика может вызывать аллергическую реакцию.

Существует ряд лиц, которым индийский огурец противопоказан:

  1. Женщины в период беременности и лактации. Плоды содержат вещества, провоцирующие самопроизвольный аборт.
  2. Лица, склонные к аллергическим реакциям, страдающие атопическим дерматитом и другими проявлениями кожных заболеваний. Индийский огурец является тропическим фруктом, содержащим большое количество кислот, масел, витамина С. Он может спровоцировать аллергическую реакцию.
  3. Дети до 3 лет. Маленьким детям не рекомендованы тропические фрукты, способные вызвать аллергическую реакцию.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваПлод может вызвать аллергию, противопоказан детям до 3 лет, беременным и кормящим

Использование в народной медицине

Для лечения народными средствами активно используются все части растения. Из них готовятся отвары, примочки, настойки и компрессы.

Отвар семян. Для приготовления отвара потребуется 250 мл кипятка и сухие семена огурца. Отвар доводят до кипения и выдерживают на огне 15 минут.

Средство эффективно помогает от геморроя, простатита, лихорадки. Его используют для улучшения зрения.

Свежие семена. Употребление семян способствует улучшению работы желудка, кишечника. Достаточно раз в сутки разжевывать 2-3 семечки.

Корни и плоды. Из высушенной момордики готовят отвары и настойки. Они хорошо зарекомендовали себя при лечении кашля во время простудных заболеваний.

Свежие листья. Свежие листья используют для приготовления отваров и ингаляций. В случае артрита из зеленых побегов готовится отвар. Он способствует снятию болевого синдрома.

Мякоть и сок плодов. Мякоть, приложенная к укусам в виде компрессов, позволяет снять воспаление, убрать зуд, уменьшить припухлость. Сок используется для компрессов при ожогах разной степени.

Переспевшие фрукты обладают горечью. Семена наоборот следует использовать только поспевшими.

Целебные свойства момордики:

Применение в период беременности и лактации

В период беременности и лактации плоды, семена или листья индийского огурца запрещены к использованию. У женщин на любом сроке момордика может спровоцировать самопроизвольный аборт.

Вещества, содержащиеся в мякоти фруктов, попадают в молоко и способствуют появлению аллергической реакции у ребенка. Поэтому момордика не рекомендована кормящим материям.

Особенности агротехники

Размножают индийский огурец семенами. Для успешного прорастания необходимо разрушить верхнюю оболочку и замочить семечки в растворе марганца.

Пророщенные семена высаживают в отдельные горшки с готовым грунтом. В каждую емкость помещают по 2 семечки. Заглубление производят не более чем на 1,5 сантиметра.

Сверху посадки присыпают слоем земли. До появления всходов горшки закрывают пленкой.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваРазмножают индийский огурец семенами, их проращивают и высаживают в горшки с грунтом

Момордика – это светолюбивое растение. Всходам требуется много солнечного света. Поэтому посадки помещают на южный подоконник или производят досвечивание в утренние и вечерние часы.

Ямы под рассаду готовят глубиной 40 сантиметров на расстоянии 60 сантиметров друг от друга. Лианы требуют тщательной подвязки. Для опоры используют шпалеры.

Во время ухода придерживаются ряда рекомендаций:

  • растения любят обильный, но своевременный полив. Чрезмерное количество влаги способствует загневанию корней;
  • листья огурца опрыскивают теплой водой в вечернее время;
  • в период цветения требуется подкормка минеральными удобрениями или раствором коровяка;
  • урожайность индийского огурца можно повысить, убрав боковые побеги после появления первой завязи;
  • при низкой завязи растениям требуется искусственное опыление;
  • при уходе за растениями следует использовать перчатки и средства защиты кожи.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойстваСбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах

Сбор плодов происходит через 2 недели после и образования на лианах. Не стоит оставлять урожай на растении, это приводит к его ослаблению.

При соблюдении рекомендаций разведение момордики не представляет сложностей.

Лечебные свойства момордики и ее применение в народной медицине

Момордика (растение называют также индийским гранатом, желтым огурцом, бальзамической грушей) – экзотический выходец из тропиков, только недавно приобретший популярность в России.

Плоды часто используются в кулинарии, хотя мало кто знает, что благодаря многочисленным лечебным свойствам можно применять вкусные «огурцы» в борьбе с заболеваниями.

В народной медицине применение нашли также семенам, листьям, изобилующим полезными элементами. Перед тем, как заняться вкусным лечением, рекомендуется более тесно познакомиться с растением, полезными характеристиками, противопоказаниями.

  1. Краткое описание момордики, произрастание
  2. Сбор, заготовка момордики
  3. Повышение потенции настойкой момордики
  4. Лечение сахарного диабета, повышенного холестерина отваром листьев
  5. Лечение псориаза отваром семян
  6. Напиток для похудения на основе листьев момордики
  7. Лечение диареи (поноса) порошком семян
  8. Момордика в аптеке – препарат «Момордика Композитум»
  9. Противопоказания к применению момордики, побочные эффекты
  10. Что нужно запомнить?

Краткое описание момордики, произрастание

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Момордика – вьющийся травянистый однолетник, входящий в обширное семейство Тыквенных. Длина основного побега лианы в естественных условиях достигает 6 м. Листья зеленые, плотные, имеют красивый резной край.

При прикосновении вызывают легкий дискомфорт на кожных покровах, жжение. Цвести лиана начинает в начале лета, цветы желтые, блестящие, имеют приятный аромат, нравящийся насекомым. Завершается цветение образованием необычного с вида плода, напоминающего огурец с крупными бугорчатыми наростами.

По мере дозревания кожица меняется – на смену ярко-желтому оттенку приходит темно-оранжевый насыщенный цвет. Семена момордики коричневого цвета, покрыты искусными узорами. По вкусу семечки напоминают смесь хурмы, дыни.

Момордика – выходец из жарких стран. Распространена лиана практически по всей Азии, встречается в Индии, Китае, Японии, Флориде, на Филиппинах. К условиям произрастания нетребовательна – любит сухие участки, зеленые горные склоны.

Часто высаживают лиану в домашних условиях – уход мало отличается от выращивания других комнатных растений. Главные условия агротехники – своевременный полив, внесение подкормок, светлое комфортное место в помещении.

Сбор, заготовка момордики

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Полезными веществами изобилуют все части лианы – семена, листики, плоды. Листья собирать разрешено в период всей вегетации. Растительное сырье тщательно промыть, измельчить небольшими частичками, широкой «соломкой», разложить на противнях (предварительно застелить пергаментной бумагой, иначе при контакте с металлом разрушатся некоторые целебные соединения).

Сушку проводить в сухом теплом помещении, на улице под навесами, на чердаке. Главное условие – наличие хорошей вентиляции, снижающей риск прения зеленой массы.

Разрешено сушку дома проводить в духовом шкафу, соблюдая температурный режим – до 50 градусов. Превышать температуру запрещено – особо ценные соединения, полезные для здоровья, начнут разрушаться.

Семена перед закладкой на хранение также рекомендуется подсушить. Разложить тонким слоем на бумаге, оставить на несколько дней при комнатной температуре. Регулярно ворошить, что способствует равномерной просушке.

Листья, семена после просушки расфасовать в стеклянные небольшие емкости, плотно закрыть. Разрешено использовать тару из пищевого пластика. Хранить растительное сырье в помещении с невысокой температурой, вдали от солнечных лучей.

Повышение потенции настойкой момордики

При снижении мужской силы, нарушениях работы репродуктивной, мочеполовой систем рекомендуется прибегнуть к народному лечению – употреблять настойку плодов лианы. Средство активно воздействует сразу в нескольких направлениях.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Регулярный прием домашнего лекарства повышает потенцию, улучшает состав спермы, останавливает развитие воспалительных процессов, пресекает развитие опасных заболеваний мочеполовой системы.
Пошаговый народный рецепт:

  1. Плоды (предварительно извлечь семена) нарезать небольшими ломтиками.
  2. Плотно заполнить плодовыми частичками стеклянную емкость.
  3. Налить банку доверху прошедшим очистку первачом, водкой.
  4. Плотно укупорить крышкой, оставить настаиваться полмесяца, в продолжение настаивания не открывать.
  5. Процедить, заполнить настойкой чистую бутыль, поставить в подвал, холодильник.

Настойку рекомендуется принимать трижды в сутки (обязательно до еды), дозировка – 15 мл. Длительность народного лечения не должна превышать месяц, при необходимости сделать перерыв (5-10 дней), пропить еще курс.

При медикаментозной терапии рекомендуется соблюдать простое правило – не совмещать прием аптечных препаратов, домашнего средства. Оптимальный интервал между употреблениями разных составов – 1-2 часа.

Лечение сахарного диабета, повышенного холестерина отваром листьев

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

При сахарном диабете немалую пользу принесет отвар листьев момордики. Растительное лекарство регулирует уровень сахара в крови, снимает другие симптомы заболевания, улучшает общее состояние. Средство также положительно воздействует на состав крови – выводит холестерин, снижает риск образования бляшек на стенках.

Использовать отвар разрешено также в профилактических целях – регулярные курсы позволят не беспокоиться о повышении уровня холестерина.
Пошаговый рецепт:

  1. Перетереть руками, превращая в мелкую крошку, сухие листики растения (15 гр.), если используется свежая зелень, измельчить острым ножом.
  2. Поставить на плиту сотейник с водой (200 мл), запарить после закипания растительную массу.
  3. Проварить при минимальном кипении 10 минут, снять.
  4. Настаивать под крышкой, плотно обернув емкость полотенцем, процедить.

Заваренное средство следует выпить в продолжение дня. Употреблять состав небольшими порциями – 2-3 глотка. Самым эффективным будет прием после трапезы – на голодный желудок есть риск спровоцировать раздражение слизистых.

Лечение нетрадиционная медицина рекомендует проводить курсами длиной 1-1,5 месяца. Обязательны перерывы (10-14 дней), позволяющие организму отдохнуть. Для профилактики достаточно принимать состав каждые полгода в продолжение месяца.

Лечение псориаза отваром семян

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Отвар семян момордики – эффективное лекарство при псориазе. Домашнее средство рекомендуется одновременно употреблять внутрь, наружно.

Активные элементы воздействуют сразу в нескольких направлениях – снимают зуд, болезненные ощущения, шелушение, воспалительные процессы, убирают покраснение кожных покровов, выравнивают тон дермы.
Приготовление:

  1. Измельчить 20 семян момордики (использовать кофемолку).
  2. Залить растительную массу крутым кипятком (достаточно стакана).
  3. Помешивая, проварить на небольшом огне 10 минут.
  4. После снятия подождать полчаса, процедить.

Пить приготовленный отвар дважды в сутки, дозировка – 50-70 мл. Желательно употреблять состав после еды. Длительность народного лечения – три недели. Отвар впрок не готовить – каждый раз заваривать свежие семена.

Компрессы делать ежедневно перед сном. Пропитать мягкую ткань подогретым отваром, положить на пораженный участок дермы, оставить на полчаса. Ополаскивать кожные покровы после процедуры не рекомендуется – эффективность лечения значительно снизится.

Напиток для похудения на основе листьев момордики

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Использовать момордику также рекомендуется для похудения – растительное сырье содержит вещества, легко расщепляющие жировые ткани, нормализующие пищеварение, активирующие обменные процессы.

Единственное предупреждение – пересмотреть рацион, по возможности ограничить употребление жиров животного происхождения, сладостей, блюд фаст-фуда. Злоупотребление вредными продуктами значительно снизит эффективность похудения.

Для приготовления измельчить листики растения (30-50 гр.), отправить в термос. Кипящей водой (300 мл) запарить зеленую массу. Термос плотно закрыть, настаивать жиросжигающий напиток два часа. Процедить, после охлаждения отправить в холодильник.

Употребить приготовленное растительное средство за три приема, соблюдая равные временные промежутки. Похудение нетрадиционная медицина предлагает проводить курсами – месяц приема настоя, полмесяца перерыва.

Лечение диареи (поноса) порошком семян

При продолжительной диарее на помощь придет средство, приготовленное из семян лианы. Особых сложностей с приготовлением эффективного лекарства, быстро избавляющего от приступов поноса и болезненных ощущений в области живота, не возникнет – достаточно хорошо просушенные семена растения перебить в кофемолке.

Порошком заполнить стеклянную емкость, хранить в комнатных условиях, желательно вдали от прямых лучей солнца.

Употреблять приготовленный порошок трижды – утром, днем, вечером. По возможности прием проводить через одинаковые временные промежутки. Сразу сухую растительную смесь не глотать – рекомендуется тщательно разжевать, запить прохладной водой (другие напитки не использовать).

Приступы поноса начинают терять интенсивность после первых употреблений порошка. Прекращать сразу употребление домашнего лекарства не рекомендуется, следует закрепить результат – проводить прием не менее трех дней.

Момордика в аптеке – препарат «Момордика Композитум»

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

На основе спелых плодов лианы выпускают медикаментозный препарат «Момордика Композитум». Средство вводится внутримышечно, внутривенно при заболеваниях поджелудочной железы, всех формах панкреатита. Цена лекарства – от 850 рублей.

Препарат имеет всего одно противопоказание – индивидуальную непереносимость. При заболеваниях щитовидной железы лекарство использовать осторожно, после предварительной медицинской консультации. Беременным также лечение проводить с назначения специалиста.

Длительность курса лечения не должна превышать полтора месяца. Продолжать лечение при отсутствии положительной динамики только с назначения врача.

Противопоказания к применению момордики, побочные эффекты

Далеко не всегда растительные средства на основе момордики приносят пользу – растение имеет ряд запретов, которые следует заранее изучить, запомнить.

Основное противопоказание к применению лекарств на основе лианы – серьезные заболевания желудка. Употребление плодов, отваров, настоек грозит развитием опасных для здоровья осложнений, повышением кислотности, сильными болями.

Серьезный вред растительные лекарства также причинят беременным женщинам – некоторые вещества, содержащиеся момордикой, отрицательно воздействуют на плод, при передозировке даже возможен выкидыш.

Еще один запрет на применения момордикой – кормление малыша грудным молоком. Активные элементы способны вызвать раздражение, аллергическую реакцию на нежных кожных покровах ребенка.

При индивидуальной непереносимости также придется отказаться от употребления вкусных полезных плодов, растительных отваров, настоев.

Организм способен отреагировать на активные вещества обильными высыпаниями, сильным зудом, нарушением работы пищеварительной системы, обильным выделением слюны. У людей с повышенной чувствительностью возможно появление головокружений, продолжительных головных болей.

Что нужно запомнить?

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Чтобы извлечь из лечебных свойств момордики наибольшую пользу, рекомендуется запомнить несколько простых правил. Эффективно справиться с серьезными заболеваниями поможет соблюдение таких требований:

  • использовать для лечения только свежие качественные плоды лианы;
  • готовить отвары, настойки, следуя рецептуре – превышение основного компонента грозит передозировкой, неприятными осложнениями;
  • не обязательно готовить на основе плодов домашние лекарства – употребление блюд с момордикой не менее полезно для организма;
  • при первых употреблениях растительных средств следить за реакцией организма на основной компонент.

Не следует также проводить лечение без предварительной медицинской консультации, особенно при серьезных заболеваниях. С разрешения специалиста лучше проводить комплексное воздействие – сочетанием медикаментозных препаратов, растительных составов.

Момордика – растение, все части которого обладают целебным воздействием на организм человека. При правильном использовании домашние лекарства принесут немалую пользу даже в лечении серьезных заболеваний, улучшат общее состояние, предотвратят развитие тяжелых недугов.

Индийский огурец момордика – красота и польза

Индийский огурец пришел в Россию с юго-восточной территории Азиатского континента. Экзотический куст понравится хозяевам дач, которые любят создавать интересные декорации с непривычными на внешний вид растениями.

Особенности культуры

Индийский огурец – растение из группы тыквенных. Вьющаяся лиана хорошо смотрится не только на грядках, она способна украсить любую беседку, изгородь или балкон. Декоративное растение привлекает резной формой листьев, ярко-желтым цветом завязи, необычной формой плодов. У культуры есть несколько названий, самые популярные из них:

  • желтый огурец;
  • индийский гранат;
  • крокодил;
  • момордика;
  • горькая дыня;
  • бешеный огурец.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Родина момордики – Индия. Особенностей у овоща так много, что его сложно сравнить с привычным огурцом, однако все они принадлежат к семейству тыквенных.

Описание экзотического сорта

Растение имеет несколько длинных плетей, стебли могут достигать высоты больше 2-х метров. Листья по форме ближе к кленовым, но с более четким рисунком резных очертаний. Весьма привлекательно выглядят цветы индийского огурца. Лепестки их располагаются отдельно друг от друга. Аромат растения во время цветения напоминает жасмин. Цветок растет на тонкой ножке, высоко поднимаясь над зеленью. Женские и мужские соцветия различаются размерами: первые меньше. Именно смешение разного вида цветков делает куст таким ярким и декоративным.

Многие садоводы высаживают индийский огурец для украшения и затенения изгородей.

Первыми расцветают мужские, затем к ним присоединяются женские цветки. Завязи опыляются между собой и быстро развиваются, приобретая форму обычного небольшого огурца. Отличает их поверхность: кожица покрыта выступами, которые сравнивают с крокодильей кожей зеленого цвета. Кончик зеленца острый, длина может доходить до 20 см. При созревании цвет огурца меняется. Перезревшие плоды ярко-оранжевые или желто-оранжевые, готовые к приему – желтые. На фото можно рассмотреть созревшие и незрелые огурцы разного цвета и формы.

Внутри плода – сочная мякоть темно-гранатового цвета. На вкус схожа с хурмой, корочка ближе к тыквенной. Если пробовать поверхность – она горчит. Особенность вкуса позволяет включать момордику в состав различных блюд. Семена похожи на арбузные, в одном овоще – от 15 до 30 семечек. Созревший индийский огурец начинает трескаться. Момордика обычно разделяется на три части, по форме напоминающие лепестки. Семена остаются на земле, а мякоть просится на стол.

Методика выращивания

Индийский огурец – гость из жаркого климата, поэтому он любит участки с хорошей освещенностью в течение всего дня. Но яркие прямые лучи могут сжечь листья. Опытные садоводы рекомендуют подбирать грядки с легким попаданием тени, без доступа ветра.

Способ и место выращивания огурцов различны:

  • открытые грядки;
  • тепличные постройки;
  • парники.

Индийскими огурцами можно украсить балкон и домашний подоконник. Для этого приобретают цветочный горшок объемом до 6 литров. Однако ошибки в процессе выращивания могут привести к ухудшению состояния растения:

  • Сильная тень: плоды становятся мелкими и не доходят до созревания.
  • Отсутствие сформированного куста (загустение): завязей становится мало, огурцы осыпаются, не созревают.

Подготовка грунта и полив

Почва для огурцов из Индии по составу близка к другим культурам семейства тыквенных. На один квадратный метр площади вносят следующие составы:

  • ведро перегноя (компостной или навозной жижи);
  • 10 г мочевины;
  • столовая ложка суперфосфатного удобрения;
  • ст. ложка сернокислого калия;
  • 0,5-1,5 ст. сухого известкового порошка (по степени кислотности грунта).

В целом, земля должна быть слабокислой и рыхлой. Огуречный куст не любит плотные почвенные составы, корни должны получать необходимую порцию воздуха. Землю постоянно рыхлят и взбивают. Для правильного расположения на грядке создают вертикальную опору, на которую накручивают стебель несколько раз.

Момордика становится ярче и выразительнее по цвету только при правильном поливе.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Вода готовится заранее. Ключевая или холодная опасна для кустов. Они начинают заболевать и терять привлекательность. Также индийский огурец не выносит пасмурных и холодных дней. Температура ниже 10°С может привести к его гибели.

Сажать момордику нужно на грядке, где раньше росли:

  • бобовые;
  • картофель;
  • капуста;
  • помидоры;
  • корнеплоды;
  • зелень и специи.

Подготовка и посадка семян

Размножение овощей производится несколькими привычными для селекционеров способами:

  • семенами;
  • рассадой;
  • черенками.

Семена индийских огурцов не потребуется обрабатывать – производители уже провели все необходимые процедуры. Высевать можно в конце марта-начале апреля.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Этапы работы с семенным материалом:

  1. Замочить в слабом растворе марганцовки.
  2. Приготовить горшки для посадки (рассадный способ).
  3. Семена огурцов погрузить в землю на 2 см.
  4. Определить емкости (контейнеры, горшки, ящики) в хорошо освещаемое место.
  5. Создать температуру от 22 до 25С.
  6. Закрыть пленкой или другим укрывным материалом для создания парникового эффекта.
  7. Постоянно проверять мягкость верхнего слоя почвы.

Для рассады землю готовят из питательной смеси, сухих листьев, перегноя и песка. Пропорции состава: 2/2/2/1.

После появления всходов, пленку снимают, а температуру понижают до 18-20С. Полив лучше производить через пульверизатор.

Важно подготовить рассаду огурцов к условиям ее постоянного места произрастания – закалить. Для этого емкости с саженцами выносят на улицу, держат под открытым небом от 2 до 8 часов, затем возвращают на место. И так постепенно в течение нескольких дней. Высаживают после 20-го дня с момента появления всходов.

Очень осторожно следует обращаться с корневой системой огурцов. Не нужно перед высадкой промывать корни, освобождать их от грунта, в котором они находились. Лучше сохранить прежнюю среду, перенеся целым комом.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Рекомендации по уходу

Момордика растет очень быстро. Основной уход – подкормка. Земля без удобрений быстро истощится и задержит рост куста. Примерно через каждые 12 дней вносят свежий состав навоза. Остальные процедуры сходны с обычными огурцами:

  • опрыскивание верхней части растений;
  • регулярный утренний или вечерний полив;
  • формирование куста.

Желтый огурец дает много боковых пасынков, их нужно прищипывать. У куста советуют создать два стебля. Побеги прищипывают над женским соцветием, оставляя по 2 листа. Внимательно следят за количеством листьев, они не должны затенять завязь и цветы.

Пасынки можно не просто удалять, а укоренять. Для этого их помещают в воду. Примерно через две недели пасынок даст корень, и его можно высаживать в грунт.

С кустом момордики лучше работать в рукавицах. Листья обжигают, почти как крапива. Как только огурец начнет давать урожай, растение перестанет жечь.

Кулинарное использование

Плод можно есть свежим, прямо с гряды, сразу после растрескивания и деления. Для еды советуют собирать еще недозрелые зеленцы, в них много белка. По полезным свойствам индийские огурцы насыщеннее, чем обычные. Их мякоть имеет особый вкусовой оттенок, хрустящий, но немного горький. Для уменьшения горечи опускают в соленый раствор.

С желтыми огурцами готовят разнообразные блюда: салаты, пищевые добавки. Широко их применение на кухне: момордику варят, парят, жарят, консервируют, засаливают и маринуют.

Индийский огурец (Момордика)- лечебные свойства

Целебные свойства индийских огурцов

Момордику считают плодом долгожителей. Уникальный состав огурцов позволяет лечить множество заболеваний:

  1. Пептиды, каротин и алкалоиды снижают уровень сахара, помогают людям с сахарным диабетом. Происходит нормализация давления, проходят опухолевые образования.
  2. Жиры и масла проводят терапию болезней желудка и 12-перстной кишки.
  3. Настойки из листьев производят мочегонный эффект, чистые листья вытягивают яд от укусов змей и насекомых.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...