Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Навозник серый — гриб-чернила, удивительный представитель лесного царства!

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииЕсть такой удивительный гриб – чернильный. Чаще всего его принимают за поганку и обходят стороной. В некоторых странах он считается ядовитым, а в других — чуть ли не деликатесом. Его используют в медицине, а также делают самые дорогие чернила.

Описание гриба

Чернильный гриб — он же Навозник серый или Навозник чернильный. Научное название Coprinopsis atramentaria или Coprinopsis atramentarius. Относится к роду Навозников или Копринусов (Coprinus) семейства Навозниковых или Псатирелловых (Psathyrellaceae). Народное английское наименование — Alcohol inky cap — алкогольный чернильный колпачок.

Справка! Слово atramentarius в названии указывает на отношение к чернилам.

Шляпка размером в диаметре от 5 до 10 см, высотой от 4 до 10 см. У молодого гриба она вначале яйцевидная, морщинистая, а потом быстро раскрывающаяся в широко-колокольчатую, с растрескивающимися краями. В зрелом возрасте заворачивается вверх. Цвет шляпки бывает белесо-серым, серым или грязно-коричневым. Середина более темная, чем края. Ее поверхность (особенно центр) покрыта мелкими темноватыми чешуйками.Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Гименофор (нижняя часть шляпки, несущая на поверхности тонкий спороносный слой гимений) — белый, пластинчатый. Пластины широкие, частые, равномерные по длине. На срезе — хлопьевидные.

При росте гриба приятный бело-серый цвет начинает темнеть, становится темно-бурым. В старости чернеет, расплывается в жидкость чернильного цвета, содержащую споры.

Мякоть у него светлая, очень хрупкая, но быстро темнеющая на месте среза или надлома. Обладает слабым, приятным запахом и сладковатым вкусом.

Ножка вырастает в высоту примерно на 10–20 сантиметров. В диаметре — от 1 до 3 сантиметров. Белого цвета, у основания слегка буроватая с утолщением, гладкая. Имеет цилиндрическую форму, чаще всего изогнутая и полая внутри.

Немного истории

Впервые в истории грибы навозники описал датский учены Отто Фредерик Мюллер (1730 — 1784). А в конце восемнадцатого века миколог Христиан Генрих Персон из Нидерландов перенес чернильный гриб в новое семейство пластинчатых или агариковых (Agaricaceae).

В начале двадцатого века род Копринус стал типовым родом семейства Навозниковые. Исследования грибов продолжаются и сейчас. Они выявили неоднородность семейства, и роды, включенные в него, были распределены по другим семействам.

Видео

Время и место плодоношения

Навозники чернильные растут большими группами на почвах, богатых перегноем. Они встречаются в парках, садах, компостных кучах, разложившемся мусоре, на пастбищах крупного рогатого скота, около сгнивших деревьев, на полусгнившей листве и даже цветочных клумбах. В умеренном климате северного полушария эти грибы появляются в мае и растут до первых заморозков. Лучше всего плодоносят осенью.

Также навозник серый можно вырастить самостоятельно. Он хорошо приживается и прорастает и под открытым небом, и в подвалах. Его разведение похоже на выращивание шампиньонов. О его неприхотливости говорит тот факт, что чернильные грибы могут прорасти сорняками даже в контейнерах с шампиньонами.

Растут чернильные грибы не более двух суток. Они съедобны только в молодом возрасте, пока пластинки не потемнели. А еще лучше их собирать только тогда, когда шляпки показались из земли.

Ложные двойники

Навозник серый легко перепутать с другими представителями этого семейства. Некоторые из них съедобные, а некоторые нет. К счастью, зная особенности этих грибов, можно легко отличить их друг от друга. Посмотрите на фото.

Еще более подробно виды и свойства двойников чернильного гриба описаны в таблице:

Название грибаВнешние особенности и отличия от чернильного грибаИспользование в пищу
Навозник сенныйВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииНебольшого размера высотой до 8 см, шляпка серо-коричнево-желтого цвета, пластинки коричневые, сросшиесяНесъедобен, галлюциногенный
Рассеянный навозникВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииБежевая шляпка (диаметр не более 2 см), на ней бороздки с мелкими зернышками. Ножка высотой до 5 см, сераяНесъедобен
Навозник мерцающийВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииШляпка желто-бурая с частыми бороздками, покрыта блестящими чешуйками с мерцающим блеском. Ножка без грибного кольцаСъедобен, в пищу используют только шляпки
Навозник складчатыйВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииШляпка жёлто-коричневая, пластинки палевыеНесъедобен из-за очень маленького размера
Навозник дятловый (пестрый или сорочий)Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииУ молодого экземпляра шляпка покрыта белыми чешуйками, которые затем темнеют и придают грибу характерную сорочью окраскуСчитается слабо ядовитым
Навозник РоманьезиВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииБольше всего похож на чернильный гриб, но на шляпке есть коричневые чешуйки.Считается условно-съедобным, но возможна интоксикация организма
Навозник пушистый (волосистоногий, мохноногий)Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииШляпка пушистая, покрыта чешуйками, похожими на ворсинки, между ними заметен оливково-бурый окрасНесъедобен
Навозник белый-несъедобныйВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииДиаметр шляпки 2-3 смНесъедобен, но используется в пищу, если срезать сразу, как он вырос из земли

Важно! Несмотря на то что не все члены семейства Навозниковых съедобны, смертельных случаев отравления с ними не зафиксировано. Но во избежание несчастных случаев сомнительные грибы лучше не собирать.

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред

Чернильный гриб, как и большинство других навозников, съедобен только пока молодой. Сегодня его употребляют в варёном, жареном и маринованном виде. Шляпки также можно высушить и использовать как специи.
Но еще недавно в России эти грибы считались поганкой.

Приготовление

В приготовлении серого навозника есть свои особенности:

  • гриб растет на поверхности не более двух суток и быстро отмирает. Поэтому собирать его нужно прямо в день рождения;
  • перерабатывать можно только в этот же день, буквально в течение трех – четырех часов;
  • собирать рекомендуется только те грибы, шляпка у которых еще не потемнела;
  • категорически нельзя употреблять в пищу разные виды навозников вместе, их смешивание может вызвать пищевое отравление. Хотя по отдельности эти виды съедобны или условно-съедобны;
  • чернильный гриб нельзя сочетать даже со слабоалкогольными напитками.

Первичная обработкаВиды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Первичная обработка навозников включает в себя сортировку, чистку и отваривание. Промывают эти грибы, в основном, чтобы избавиться от мусора. После этого их можно заморозить и хранить в морозильной камере не более полугода. Или же сварить, обжарить и замариновать.

Варка

Навозники необходимо промыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, посолить, добавить специи (достаточно черного перца и лаврового листа) и варить либо тушить в собственном соку.

Жарка

Грибы быстро моют и обязательно сушат на бумажном полотенце. Затем их можно измельчить. Жарят на растительном масле или на сливочном, с добавлением репчатого лука и соли. Лучше всего навозники томить на сковородке под крышкой примерно 15 минут, а затем слить воду и еще пару минут обжаривать. По окончании готовки их можно есть отдельно или подавать с гарниром. В качестве гарнира используют картофель, макароны или гречку. Можно приготовить соус со сметаной и зеленым луком.

Маринование

Маринуют и солят навозники реже просто потому, что сложно набрать большое количество и донести до дома. Но если вам повезло и вы принесли корзину этих капризных лесных даров домой, то можно использовать любой рецепт консервирования грибов аналогичного вида. Например, таких как шампиньоны или зонтики.

Противопоказаний и ограничений употребления в пищу чернильного гриба немного:

  • индивидуальная непереносимость всех грибов в целом или этого вида в частности;
  • аллергические реакции;
  • желудочные болезни;
  • детский возраст до четырнадцати лет, беременность, кормление младенца грудью (с осторожностью, как и с любым другим грибом);
  • использование вместе со спиртными напитками.

Способы применения гриба

Нужно заметить, что употребление в пищу — не главная сфера использования чернильного навозника. Его чаще применяют в медицине, в том числе и для лечения алкоголизма.

В чернильном грибе содержится вещество коприн. Это токсин, который не растворяется в воде, зато быстро взаимодействует с алкоголем. Он всасывается в кишечник и попадает в кровь, а уже через час вызывает сильнейшее отравление.Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Наблюдаются следующие симптомы:

  • расстройство пищеварения;
  • сильная жажда;
  • рвота;
  • учащение пульса;
  • повышение температуры;
  • кожные покровы могут покраснеть или посинеть.

Повторное смешивание серого навозника со спиртным приводит к неприятию алкоголя.

Но лечить алкоголизм с их помощью можно только, если у человека нет проблем с почками, печенью, легкими и сердечно-сосудистой системой. В настоящее время использование чернильных навозников в народной медицине не рекомендуется.

Зато выделение коприна помогло в создании антиалкогольных препаратов. В современной медицине используют не только натуральные вещества, но и искусственно синтезированные заменители. Выделенные компоненты активны в антиалкогольных ампулах, которые вживляют под кожу.

В европейских странах выращивание чернильного гриба выгодно не только для дальнейшего употребления его в пищу, но и для продажи его в фармацевтические компании.

Кроме лечения алкоголизма, у серого навозника есть и другие полезные свойства:Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

  • стимулирует аппетит;
  • понижает артериальное давление;
  • антибиотическое;
  • снижает уровень сахара;
  • противоопухолевое;
  • кровоостанавливающее;
  • бактерицидное;
  • противовоспалительное;
  • антиоксидант.

Интересные факты о грибе

Само название гриба — чернильный — неслучайно. Именно из него еще в старину научились получать чернила. Причем они были доступны не всем по причине их цены и качества. Их использовали только для важных документов и денежных векселей. Использование грибных чернил защищало документы от подделки из-за различного рисунка спор на бумагах. При этом для сравнения необходимо было иметь и образец самих чернил.

«Чернильность» грибов объясняется процессом созревания спор. Чаще всего, они созревают, высыхают и разносятся ветром. У навозника чернильного происходит другой процесс — автолиз.

Он заключается в том, что по мере созревания гриба, он начинает самоперевариваться. В результате такого старения на месте плодового тела образуется темная лужица со спорами. Если пойдет дождь, то смоет эти споры и разнесет их по окрестностям. Эту «переваренную» жидкость и использовали при изготовлении чернил.Вот такой удивительный гриб вырос в семействе Навозниковых. И еда, и лекарство, и письменная принадлежность, и средство для борьбы с алкогольной зависимостью. Жаль только, что в России его пока редко собирают.

Как их принимать грибы от алкоголизма (навозник, копринус, чернильный)

Помочь близкому человеку избавиться от пристрастия к спиртным напиткам можно методами народной медицины. Эффективным средством считается гриб навозник, который употребляют в пищу. Этот способ давно используют для избавления от алкоголизма в домашних условиях. Грибы можно самостоятельно собрать в лесу и приготовить из них лекарство. Это совсем несложно, если знать, где он растет и как выглядит.

Описание

Латинское название этого гриба – coprinius. Еще его называют чернильным, из-за цвета шляпки одной из его разновидностей. Он занесен в семейство шампиньонов, которые относятся к роду пластинчатых. Иногда люди думают, что это что-то наподобие поганки, но он вполне съедобен.Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Большинство грибников брезгует им из-за названия и непрезентабельного внешнего вида и не заготавливает. На самом деле Копринус не издает неприятных запахов, а его питательная ценность достаточно высока. Свое название он получил за обитание на рыхлых, обильно увлажненных землях. Он хорошо растет в навозных почвах, так как эта среда имеет наилучший состав для развития грибницы.

Место распространения никак не влияет на вкусовые качества продукта. Наоборот, его можно считать экологичным – он растет вдали от городских конгломератов. Вследствие того, что навозник не впитывает в себя загрязнения окружающей среды, в нем нет тяжелых металлов, которые накапливают другие грибы, растущие вблизи дорог.

Копринус имеет длинную тонкую ножку, которая увенчивается волокнистой шляпкой, состоящей из пластинок. Мякоти в нем мало – это еще одна причина, по которой его считают несъедобным. Шляпа усыпана чешуйчатым налетом, что делает гриб похожим на поганку.

Полая структура позволяет навознику расти очень быстро. До его созревания иногда проходит около часа. В пищу употребляются только молодые грибы, шляпка которых еще не начала разворачиваться к верху. Когда пластинки темнеют и меняют свою форму от яйцевидной к раскрывшемуся зонтику, они перестают быть съедобными. При созревании происходит автолиз, ткани начинают накапливать токсины.

Виды Копринуса

Наиболее распространены серый и белый тип навозника. Они похожи по внешнему виду, но отличаются сферой применения и несколькими признаками.

Белый

Этот гриб самый большой из всех видов, еще его называют растрепанным. Шляпка белая, вытянутой формы, покрытая светлыми чешуйками. Пластинки немного расширяются к краям, придавая грибу лохматый вид. Он может иметь диаметр до 10 см, длина достигает 30 см вместе с ножкой. При созревании верхушка темнеет, меняя оттенок на серо-коричневый.Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

В молодом возрасте его можно употреблять даже сырым. Эта разновидность часто используется в кулинарии. Гриб имеет нежную мякоть, сладковатую на вкус. Во Франции он считается деликатесным.

Серый

Гриб Копринус именно этого вида применяют для лечения от алкоголизма. Но это не значит, что его нельзя использовать в кулинарии. Он тоже имеет сладкий привкус, как и белый собрат. Шляпа может быть серебристая, серая, бурая. При созревании пластинки меняют цвет на более темный и становятся почти черными. Отсюда происходит название – чернильный.

Гриб вырастает до 20 см в высоту, шляпка – до 10 см в диаметре. Растут серые навозники целыми семействами. В народной медицине он применяется не только для лечения алкоголизма, но и других заболеваний.

Состав и свойства

Как известно, в грибах содержится масса полезных веществ. Навозник не отличается в этом от других видов. Гриб Копринус имеет низкую калорийность и минимальное количество жиров. В его составе находятся:

  • витамины группы В (рибофлавин, тиамин), С, Е, D, К, бетаин, холин;
  • железо, цинк, медь, натрий, кальций, магний, фосфор;
  • глюкоза;
  • аминокислоты;
  • фруктоза;
  • фолиевая, никотиновая кислоты;
  • коприн;
  • высокомолекулярные углеводы.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Благодаря такой биологической ценности, продукт обладает чрезвычайной пользой для человека. Употребление его в пищу оказывает следующее влияние на организм:

  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • нормализует кровообращение;
  • устраняет перепады давления;
  • укрепляет иммунитет, позволяет бороться с вирусами.

В народной медицине при болезнях инфекционного характера его используют как бактерицидное, противовоспалительное средство. Также он применяется в качестве кровоостанавливающего, противоопухолевого лекарства.

Действие на алкоголиков

От пьянства с помощью этого гриба в народе лечат очень давно. Настойку или порошок, сделанные на его основе, тайно подмешивали в еду алкоголика. После этого в его организме начиналось отравление, которое ассоциировалось с выпивкой. Так у человека создавали отвращение к спиртному.

При этом остальные члены семьи могут спокойно употреблять блюда из навозника, без всяких последствий. Для людей, у которых в крови нет алкоголя, Копринус безопасен. Почему так происходит?

При переваривании в желудке гриб, лечащий от пьянства, выделяет особое вещество – коприн (глутамин, производимый из аминоксилоты). При встрече его с этанолом происходит реакция окисления. Образуется уксусный альдегид, провоцирующий симптомы отравления у человека.

Накапливаясь в организме, кислота вызывает резкое ухудшение самочувствия. У выпившего наблюдается:

  • расстройство желудка, тошнота, диарея;
  • сильное головокружение;
  • высокая температура, лихорадочное состояние;
  • тахикардия;
  • временное ухудшение зрения;
  • замедленная реакция.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Если у человека постоянно возникают одни и те же симптомы, он начинает ассоциировать их с действием спиртного. Появляется взаимосвязь: выпивка – отравление. Через некоторое время алкоголик отказывается от пагубной привычки, не в силах переносить интоксикацию.

Устойчивое отвращение к спиртным напиткам возникает только после постоянного приема Копринуса. Поэтому продукт необходимо регулярно давать зависимому человеку. В основном грибы подкладывают в пищу втайне от алкоголика, так как редко у кого возникает желание лечиться подобным образом.

В результате прохождения полного курса лечения навозником негативная привычка устраняется. Человек прекращает пить совсем или употребляет слабые алкогольные напитки в редких случаях.

Применение

Использовать от алкоголизма гриб навозник можно в свежем виде и в порошке. Из молодых Копринусов готовят разнообразные вкусные блюда. Так как их едят все члены семьи, у алкоголика не появиться никаких подозрений. Также можно использовать порошок, который делается из свежих грибов или покупается в аптеке.

Обычно курс проводится в течение двух недель. Если зависимость наблюдается давно и находится в тяжелой стадии, срок увеличивают до трех месяцев. Лекарство в виде порошка добавляют в еду в количестве до двух грамм один раз в сутки.

Аптеки предлагают готовый препарат, который производится в качестве пищевой добавки к пище. В фармацевтике средство выпускается в форме:

  • порошка;
  • раствора;
  • капсул.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Копринус не имеет характерного запаха, поэтому его трудно распознать в составе еды. Для уверенности в блюдо можно добавить специи или приправы.

Навозный гриб практически не имеет противопоказаний. Его нельзя применять для лечения алкоголизма только, если у человека имеются заболевания сердца, печени и почек. Также средство не дают в случае аллергической реакции на грибы.

Рецепты

Обрабатывать грибы нужно сразу же, как только они собраны. Через 2-3 часа они темнеют и становятся непригодными.

Как сделать порошок

Для тайного лечения алкоголика лучше использовать навозник в виде порошка. Его нетрудно сделать самостоятельно из свежих грибов, для этого их нужно высушить. На изготовление порошка идут только шляпки. Их нужно очистить, хорошо промыть, подсушить на полотенце.

Затем их кладут на сковородку и жарят без применения масла. В процессе мякоть выделяет много жидкости, поэтому пригорать они не будут. Продукт обжаривают до полной потери влаги, это занимает около часа. После этого грибы измельчают блендером или другим способом. Хранят лекарство в стеклянной таре с крышкой.

Тушеные навозники

Свежесобранные молодые грибы моют, отрезают ножки от шляпок. Выкладывают на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Затем к навозникам добавляют нарезанный лук, соль, перец, порубленную зелень. Когда грибы пустят сок, их нужно накрыть крышкой.

Далее блюдо тушат на среднем огне, периодически перемешивая. Спустя 40-50 минут можно подавать их к столу.

Грибная икра

Созревшие чернильники нужно очистить от лесного мусора, помыть. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном без добавления воды. Грибы присолить, посыпать специями. Положить лавровый лист, перец в горошке. Потушить в собственном соку около 50 минут, затем вынуть и немного остудить.Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

На сковородку влить немного растительного масла. Свежие помидоры порезать дольками. Грибы мелко нашинковать. Вместе с томатами обжарить до готовности, затем подавать к столу или сложить в банку для хранения.

Отзывы

Сам я не алкоголик, иногда выпиваю, но всегда в меру. Как-то прочитал про лечение пьянства грибами. Чернильный гриб (Копринус) выделяет токсичное вещество, не совместимое со спиртом. Если принять на грудь, а потом грибом заесть, начнутся ломки жуткие. Поэтому его дают алкашам, которые уже безнадежны, чтобы те бросили пить. Я в качестве эксперимента решил попробовать, что будет. Несколько дней ел жареные Копринусы, на вкус нормально. В один день после еды выпил рюмку водки. Вкус у нее был такой мерзкий, просто отвратительно. Начало тошнить, голова закружилась. На следующий день попробовал пиво. Его вкус тоже изменился, пить стало невозможно. Действие Копринуса длилось более двух суток, в течение которых было сильное отвращение к спиртному. Думаю, алкоголиков действительно можно лечить этим способом.

Виктория, 30 лет.

По рекомендации друзей купила порошок гриба капринуса в аптеке. Муж частенько пьет, хочу отучить его от пьянства. В упаковке есть мерная ложечка, я подсыпала по 0,5 грамма в день, как сказано в инструкции. Давала месяц, сыпала в водку и в еду. Никаких симптомов у него не возникало. Иногда говорил, что тошнит. После этого опять начал пить, не знаю, может я что-то не так делаю. Возможно, дозировка маленькая или у мужа невосприимчивость к этому грибу.

Мария, 54 года.

Отвадила зятя от водки с помощью гриба навозника. Дочь часто жаловалась, что зять употребляет, много времени проводит с друзьями, детьми не занимается. Решили народными средствами избавить его от пьянства. В деревне у нас лечили мужиков этим грибом от алкоголизма. Дочь нажарила навозников, ели всей семьей. У зятя было сильное отравление, рвало всю ночь. На следующий день грибы он не ел, думал, из-за них все. Через пару дней выпил водки, опять такая же история. Полгода к водке вообще не притрагивался, боялся. Убедили его, что это от алкоголизма, теперь если и выпивает, то редко и мало.

Лечение с аппетитом: копринус от алкоголя

Для избавления от алкогольной зависимости применяют как традиционные медикаментозные средства, так и нестандартные — в частности, средства, изготовленные из гриба копринуса. Препараты на основе копринуса можно изготовить самостоятельно или же приобрести в аптечном пункте — сегодня многие средства от алкоголизма, признанные официально, содержат данный компонент.

Эффективность и особенности применения

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Данный гриб имеет несколько названий, наиболее популярным среди них является гриб-навозник. Такое наименование обусловлено средой произрастания гриба — он предпочитает расти на перегное, навозе, поэтому его можно встретить даже на огородных грядках.

Период сбора грибов начинается в мае, а заканчивается в октябре. Для проведения терапии можно собрать грибы самостоятельно или приобрести порошок из растения в аптеке.

Важно! В химический состав гриба-навозника входит коприн — он провоцирует отвращение к алкоголю. Сочетание алкоголя и копринуса вызывают у человека чувство тошноты, провоцирует рвоту и общее ухудшение состояния.

Гриб-навозник широко применяется для лечения алкоголизма благодаря его уникальным свойствам:

  • вызывает стойкое отвращение к любому алкоголю;
  • помогает справиться с алкоголизмом;
  • снимает тягу к спиртному;
  • способствует быстрому выводу алкоголика из запоя;
  • помогает справиться с абстинентным синдромом и симптомами «белой горячки».

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Гриб-навозник считается условно-съедобным — его можно употреблять в пищу как основное блюдо или гарнир, но при этом не следует употреблять спиртное, иначе появятся симптомы пищевого отравления.

Данный гриб относится к семейству шампиньонные, в мире встречается около сотни подвидов данного растения. Навозник ценится не только за лечебные свойства, но и за вкусовые качества, пользу и низкую калорийность.

В его химический состав входят:

  • никотиновая кислота;
  • витамины Д1, В, Е, К1, Е;
  • аминокислоты;
  • железо;
  • глюкоза;
  • фосфор;
  • фруктоза;
  • кальций;
  • клетчатка и прочие вещества, необходимые организму.

Копринус содержит высокое количество белка — до 49 г на 100 г сырья, и минимум жира — не более 5 г на 100 г. Калорийность продукта невысока, она достигает 16-22 ккал в зависимости от разновидности гриба.

Принцип действия

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

При одновременном употреблении копринуса с алкоголем происходит следующее: коприн путем окисления превращает спирт в ацетальдегид, который и провоцирует ухудшение состояния.

Избыточное количество ацетальдегида приводит к развитию такой симптоматики:

  • учащение сердцебиения;
  • головокружение;
  • жар по всему телу;
  • заторможенность в движениях и речи;
  • покраснение лица;
  • изжога;
  • жажда;
  • пищеварительное расстройство, сопровождаемое жидким стулом и рвотой;
  • нарушение зрения.

Важно! Применять гриб-навозник при лечении алкоголизма рекомендуется только после консультации с врачом и только в крайних случаях.

Прием копринуса провоцирует не только физическое, но и психологическое отвращение к алкоголю. При его употреблении у алкоголика устанавливается прочная психологическая связь между приемом спиртного и ухудшением состояния, что и приводит к стойкому отказу от спиртосодержащих напитков.

Противопоказания

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Прежде чем применять гриб для лечения алкогольной зависимости следует проконсультироваться с доктором и изучить противопоказания, к числу которых относятся:

  • непереносимость любого вида грибов;
  • период беременности и лактации;
  • аллергические реакции на любое из веществ, присутствующих в химическом составе растения.

Важно! Категорически запрещено употреблять гриб-навозник при заболеваниях сердца и сосудов.

Как принимать

Длительность терапии с применением гриба копринуса зависит от длительности употребления алкоголя:

  • если зависимость не сильная, достаточно 10-дневного курса лечения;
  • если алкоголик «со стажем», то лечение можно продолжать до 3 месяцев.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Принимают гриб 1 раз в двое суток — такой алгоритм позволяет накапливаться коприну в организме в количестве, достаточном для вызова отвращения к спиртному, но не допускающем развития негативных последствий.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииОткровенное письмо читательницы! Вытащила семью из ямы! Я была на грани. Мой муж начал пить практически сразу после нашей свадьбы. Сначала по чуть-чуть, в бар заглянуть после работы, в гараж сходить с соседом. Опомнилась я, когда он начал ежедневно возвращаться сильно пьяным, грубил, пропивал зарплату. По-настоящему стало страшно, когда первый раз толкнул. Меня, потом дочь. Наутро извинился. И так по кругу: безденежье, долги, ругань, слезы и . побои. А по утрам извинения.Чего только мы не пробовали, даже кодировали. Не говорю уже о заговорах (есть у нас бабка, которая вроде всех вытаскивала, только не мужа моего). После кодирования полгода не пил, все вроде стало лучше, стали жить как нормальная семья. А в какой-то день – опять, задержался на работе (как он сказал) и притащился вечером на бровях. До сих пор помню свои слезы в тот вечер. Я поняла, что надежды нет. И где-то через два или два с половиной месяца я наткнулась в интернете на алкотоксик. На тот момент я уже совсем опустила руки, дочь вообще уехала от нас, стала жить у подруги. Почитала про препарат, отзывы и описание. И, особо не надеясь, купила – терять нечего вообще. И что думаете. Стала добавлять капли мужу с утра в чай, он не замечал. Через три дня пришел вовремя домой. ТРезвый. Через неделю стал выглядеть приличнее, самочувствие улучшилось. Ну тут я ему и призналась, что капли подсовываю. На трезвую голову отреагировал адекватно. В итоге пропил курс алкотоксика, и уже полгода к алкоголю ни-ни, на работе повысили, дочь домой вернулась. Я боюсь сглазить, но жизни стала новой! Я каждый вечер мысленно благодарю тот день, когда узнала про это чудо-средство! Всем рекомендую! Спасет семьи и даже жизни! Читать про средство от алкоголизма здесь.

Гриб или порошок из него можно употреблять во время трапезы или после нее. Симптомы отравления после употребления копринуса сохраняются на протяжении 3-6 часов, после чего состояние человека улучшается, но при повторном приеме алкоголя рвота, головная боль и прочая симптоматика возникает снова.

Эффективность

Поскольку гриб оказывает достаточно жесткое действие, его эффективность признается достаточно высокой.

Сегодня гриб-навозник признан даже официальной медициной — на его основе изготавливаются:

  1. Порошок — 0,5 г размешивают в 100 мл воды и дают алкоголику перед каждым приемом пищи.
  2. Экстракт — в 100 мл жидкости размешивают 1-2 г средства и дают больному раз в двое суток.
  3. Капсулы — их следует принимать трижды в день по 2 шт. на протяжении 30 дней, после чего сделать перерыв в 10 дней и повторить курс. При необходимости можно пройти 3-4 курса подряд.
  4. Ректальные суппозитории — вводятся в анальное отверстие ежедневно или через день на протяжении месяца.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Употребление копринуса в виде медикаментозных или самостоятельно приготовленных средств помогает не только отвернуть больного от спиртного, но и:

  • улучшить аппетит;
  • избавить от проблем с пищеварением;
  • улучшить работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
  • понизить уровень сахара;
  • улучшить состояние суставов.

Важно! При приеме средств на основе гриба-навозника необходимо строго придерживаться дозировки, чтобы не спровоцировать развитие негативных последствий.

Домашнее приготовление

Для приготовления лекарственного средства самостоятельно допускается использование только свежих грибов, поскольку они теряют свои свойства буквально через пару часов. Для сбора пригодны только молодые грибы, которые можно распознать по еще не распустившейся шляпке.

Для лечения алкоголизма чаще всего применяют порошок из грибов, поскольку он отличается максимальной эффективностью. Приготовленный самостоятельно порошок принимают так же, как и аптечный.

Алгоритм его изготовления прост:

  • свежие грибы измельчают;
  • обжаривают на сковороде без добавления масла до полного выпаривания жидкости;
  • высушенную массу растирают в порошок.

Хранят порошок в темном прохладном месте, поместив в стеклянную емкость с плотно закрытой крышкой.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Также грибы можно приготовить путем обжаривания — продукт нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на растительном масле на протяжении 10 минут. При желании в блюдо можно добавить репчатый лук или иные ингредиенты.

Блюдо употребляют в пищу, как обычные грибы, при этом свойства копринуса остаются прежними — он спровоцирует ухудшение состояния при употреблении даже минимальной дозы алкоголя.

Советы и рекомендации

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Чтобы лечение оказалось эффективным, следует придерживаться таких рекомендаций:

  • перед началом терапии проводится консультация с врачом, выявляются противопоказания (при их наличии от лечения данным способом следует отказаться);
  • для изготовления средства самостоятельно собирают только молодые грибы;
  • во время лечения не превышают указанную в рецептуре дозу.

Выводы

Лечение алкоголизма препаратами на основе гриба копринуса — отличная альтернатива традиционным способам избавления от алкогольной зависимости. При этом данную терапию можно проводить как отдельно, так и в сочетании с иными методами лечения.

Навозник белый

Белый навозник (Coprinus comatus) довольно противоречивый гриб, поскольку в разных местах его обитание отношения к этому виду разнится. Сейчас вид белого навозника причисляют к условно-съедобным видам грибов. В то время, как в Беларуси и России многие грибники довольно часто их собирают и употребляют в пищу, большинство Европейских стран его считают ядовитым и непригодным для употребления. Однако Финляндия и Чехия относят этот гриб к деликатесным блюдам.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

p, blockquote 2,0,1,0,0 –>

Внешний вид

Белый навозник еще называют белым копинусом и чернильным белым грибом. Микологи относят этот вид к семейству шампиньоновых. Сама шляпка гриба выглядит как длинный купол, высота которого может достигать 15 сантиметров с диаметром до 10 сантиметров. Сам гриб имеет вид удлиненного яйца, который сужается книзу. Цвет исходит из названия – белый. Однако встречаются белые навозники с отличительным сероватым или коричневатым оттенком в области вершинки. Область шляпки покрыта чешуйками, имеющие вид густых волокон. На нижней области шляпки находятся широкие и свободные пластинки. Пластинки основания белые, затем переходят в розоватый оттенок, а у основания мякоти имеют черный цвет. Особого вкуса и запаха у гриба нет. Сама мякоть в разрезе цвет не изменяет. Ножка, на которой держится такая большая шляпка, доходит высотой до 35 сантиметров с диаметров до 2 сантиметров. На ножке имеется небольшое пленчатое колечко. У молодых грибов оно белое, а у старых начинает чернеть.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

p, blockquote 4,1,0,0,0 –>

Где искать

Распространился этот гриб в местах с увлажненное почвой. Много белых навозников находятся на различных лугах, пастбищах, газонах и даже подвалах. Также этот гриб обитает в навозных и компостных кучах, что следует из его названия. Встречается навозник белый на юге России. Довольно много грибов на территории Северной Америки, Австралии и даже в отдельных районах Африки. Период урожая длится с мая по октябрь. Активно растут после проливных дождей.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

p, blockquote 6,0,0,1,0 –>

Полезные свойства и применение

Для употребления в пищу стоит собирать только молодые грибы белых навозников, поскольку старые начинают чернеть. Пластины гриба должны быть белой, так как если они уже начали темнеть, то гриб не рекомендуют употреблять. Также белого навозника стоит чистить и подвергать термической обработке не позднее 2 часов после сбора. Даже подверженные заморозке грибы со временем начинают чернеть. Перед употреблением в пищу рекомендуется длительная варка белых навозников, поскольку сами они являются условно-съедобными. Помимо этого, не стоит мешать белый навозник с другими видами грибов. Не стоит собирать белый навозник близ дорог, поскольку они способны накапливать из почвы вредные вещества. Не рекомендуется есть белый навозник детям и беременным женщинам, также он противопоказан людям, страдающим заболевания желудка, почек и печени. Польза от употребления этого гриба заключается в его способностях хорошо очищать сосуды, а также влиять на здоровье сердца. Мякоть белого навозника содержит антиоксиданты, которые способствуют быстрому выводу токсинов и шлаков из организма. Также этот гриб оказывает благотворное воздействие на состояние печени.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Как приготовить белый навозник

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Отличие от схожих видов

Спутать белый навозник с другими видами грибов довольно проблематично.

Видео про белый навозник

Навозник белый (Coprinus comatus)

Чернильный гриб

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Навозник белый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник (лат. Coprinus) семейства Навозниковых.

Шляпка:
Высота 5-12 см, лохматая, белая, сначала веретенообразная, затем колокольчатая, практически не расправляется. В центре шляпки обычно имеется более темный бугорок, который, как капитан, исчезает последним, когда шляпка гриба исходит на чернила. Запах и вкус приятные.

Пластинки:

Частые, свободные, белые, с возрастом розовеют, затем чернеют и превращаются в «чернила», что свойственно почти всем навозникам.

Споровый порошок:
Черный.

Ножка:
Длина до 15 см, толщина 1-2 см, белая, полая, волокнистая, относительно тонкая, с белым подвижным кольцом (не всегда хорошо заметным).

Распространение:
Навозник белый встречается с мая до осени, иногда в феерических количествах, в полях, огородах, садах, газонах, на помойках, свалках, навозных кучах, а также вдоль дорог. Изредка попадается в лесу.

Сходные виды:
Навозник белый (Coprinus comatus) практически невозможно ни с чем перепутать.

Съедобность:
Отличный гриб. Следует, однако, помнить, что собирать можно только грибы, еще не приступившие к выполнению своей Великой Миссии — к самоперевариванию, к превращению в чернила. Пластинки должны быть белыми. Правда, нигде не сказано, что будет, если съесть (употребить в пищу, как выражаются в специальных изданиях) навозник, уже затеявший процесс автолиза. Впрочем, желающие найдутся едва ли. Считается, что Навозник белый съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах. Рекомендуется предварительно отваривать как условно-съедобный, хотя есть утверждения о съедобности гриба даже в сыром виде. Не рекомендуется также смешивать навозники с другими грибами.

Еще необходимо заметить, что согласно научных данных, помойные сапрофиты вроде навозников с особым энтузиазмом тянут из почвы всякие вредные продукты человеческой деятельности. Следовательно, в городе, а также около автомобильных дорог навозники собирать нельзя.

Кстати говоря, ранее считалось, что Coprinus comatus содержит вещества, несовместимые с алкоголем, и поэтому в каком-то смысле ядовит (хотя, если уж на то пошло, ядовит-то всё-таки сам алкоголь, а не гриб). Теперь уже совершенно очевидно, что это не так, хотя иногда в литературе это старое заблуждение и всплывает. За здоровый образ жизни ратуют многие другие навозники, например, Серый (Coprinus atramentarius) или Мерцающий (Coprinus micaceus), хотя это не наверняка. А вот Навозник Белый, к счастью или к сожалению, такого свойства лишен. Это уж точно.

Замечания:
С навозником у меня связано множество детских воспоминаний. Классе во втором, осенью, я как-то неожиданно для себя стал большим энтузиастом «городских грибов», проводя целые дни в поисках навозников и шампиньонов. Я знал все дворы в своем микрорайоне, у меня было немало добровольных помощников. Надо мной, конечно, смеялись, но почему-то охотно помогали.

Дома мои наклонности нашли полную поддержку. Как ни странно, в плане грибов мне полностью доверяли уже тогда, и каждую осень несколько лет подряд на нашем столе появлялись навозники и, реже, шампиньоны. Навозники, тушеные в сметане, а сверху сыр — забыть это невозможно. Как начал их собирать и почему перестал — решительно не помню, а вот навозники в сметане…

Съедобны ли грибы навозники и их описание (+24 фото)?

Копринус, или навозник из семейства Шампиньоновых является условно съедобным грибом и насчитывает около 25 разновидностей. В переводе с греческого «копрос» означает «навоз». Из-за способности расти в навозе этот представитель грибного мира и получил название гриб-навозник. Такие виды научно называются копрофилами. Большинство разновидностей являются токсичными и не используются в кулинарии.

Однако есть несколько представителей, которые относят к условно съедобным. Самые популярные разновидности – белые и серые. При правильной термической обработке обретают приятный характерный вкус. Развитие очень стремительное – с момента появления до полного растворения проходит 3 часа. Данный вид издавна использовался в письменном деле: после созревания навозник превращается в чернила – отсюда синоним «чернильный».

Характерные особенности гриба навозник

Навозник встречается редко, растет с конца мая и до середины сентября как одиночно, так и небольшими группками. Относится к съедобным грибам в молодом возрасте. Мякоть хрупкая, не имеет запаха, белая, которая со временем темнеет.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Копринус относят к 4 категории съедобности. Для приготовления блюд из съедобных навозников используются исключительно шляпки только тех, которые недавно выросли. Термическую обработку следует проводить достаточно быстро, поскольку быстро теряется вкус и аромат. Плодоносит круглый год за исключением зимы.

Описание гриба и фото

Навозник белый и серый имеет яйцевидную по форме шляпку, которая с возрастом становиться колокольчатой. По цвету шляпка белого вида белая с темным бугорком на верхушке, у серого вида – серо-коричневая. С возрастом у белого она раскрывается незначительно, у серого – больше. Ножка сухая, гладкая, полая; у белого сорта – с кольцом, у серого – без. Фото и описание свидетельствует о том, что виды достаточно нетрадиционны.

Морфология

Все копринусы в основном маленького и среднего размеров, и лишь редкие виды могут быть большими. Шляпка имеет форму колокольчика, конуса, может быть волнистой. Мякоть шляпки мясистая, ножки – фиброзная. Сама ножка ровная, по форме напоминает удлиненный цилиндр, обычно пустая.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Пластинки тонкие, множественные, у молодых представителей светлые, в зрелом возрасте чернеют. На шляпке присутствуют матовые чешуйки. Цвет спор черный. После их созревания шляпки и пластинки подвергаются аутолизу.

Место распространения

Можно найти на плодородной почве, в огородах, хорошо удобренных садах и на мусорных кучах. Копринусы растут множественными пучками возле пеньков, а также вблизи лиственных деревьев. Часто их можно обнаружить в лесу на участках с обильным количеством опавших влажных листьев.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииНавозник белый

На территории России растет везде, кроме Крайнего Севера, особенно часто встречается в средней полосе. Плодоносит с мая до октября.

Съедобный или несъедобный

Съедобный гриб или нет, зависит не только от вида, но и от возраста. Белые и серые копринусы относят к четвертой категории условно-съедобных грибов. Их следует употреблять в молодом возрасте, когда у них светлые и чистые шляпки.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

В старом возрасте шляпки темнеют и становятся непригодными к употреблению. Также при совместном употреблении с алкогольными напитками можно получить отравление, потому что гриб содержит в себе вещество коприн, который не дает алкоголю усваиваться организмом и вызывает сильное расстройство пищеварения.

Виды и их описание с фото

Два самых популярных съедобных вида копринуса – белый и серый. Каждый из них имеет свои уникальные особенности.

Белый

Навозник белый (лохматый) растет мелкими пучками на хорошо удобренной почве, огородах, клумбах, навозных кучах, насыщенных перегноем участках. Шляпка по форме напоминает цилиндр, которая вскоре напоминает колокольчик коричневого оттенка. Ворсинчатые пластинки светлые, позже розовеют.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

В зрелом возрасте споры расплываются и окрашивают пластинки в черный цвет. Вследствие этого нижний край шляпки чернеет. Ножка светлая, до 15 см в высоту и 2 см в толщину. Мякоть мягкая с характерным грибным запахом.

В молодом возрасте, когда пластинки светлые и чистые, гриб считается съедобным. Как только пластинки темнеют, копринус становится непригодным для использования в пищу. Готовить молодые плоды нужно сразу после первичной обработки.

Серый

Навозник серый — съедобный (условно-съедобный), но самый нелюбимый гриб в деревнях России, потому как вызывает сильное отравление после приема алкоголя. Его в народе называют «тещин гриб». Поселяется навозник серый на сдобренной перегноем земле, на пеньках и гниющих листьях. Нередко его можно встретить в городских парках и скверах.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарии

Копринусы растут мгновенно и живут недолго. Если вечером они только начали выходить из почвы, то к утру от них ничего не остается. В сравнении с навозником белым, серый может существовать 2 суток, после чего растекается в черную субстанцию.

Шляпка в диаметре достигает 10 см, яйцевидной формы, которая позже превращается в колокольчик, края ребристые. Цвет светлый, коричневый и в центре более темный. Поверхность шляпки имеет чешуйки. Мякоть белая без выраженного запаха, но сладковата на вкус.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииНавозник серый

Ножка достигает в высоту 20 см и в диаметре 2 см. Найти гриб можно вдоль лесных дорог и вокруг пней деревьев с большим количеством листвы. Растет многочисленными группами. Плодоносит с начала апреля и до глубокой осени.

Сбор и применение

Есть несколько правил, касающихся времени сбора копринусов и способов их приготовления. Но важно учитывать, что навозники, как и другие представители грибного мира, имеют как много полезных свойств, так и противопоказаний к употреблению.

Как собирать и отличать от несъедобных грибов

Для того, чтобы знать, когда можно собирать навозник, необходимо ознакомится с его внешним видом на разных стадиях созревания. С начала мая до конца октября длится период плодоношения при подходящих условиях.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииСбор навозников

В молодом возрасте сначала появляется небольшое полукруглое образование, которое напоминает белое яйцо. Гриб достаточно быстро растет и через 48 часов превращается в шар, который по форме напоминает колокольчик со светлыми хрупкими пластинками. Ножка в редких случаях может вырасти до 35 см. Шляпка может раскрыться до 10 см в диаметре. На куче с навозом часто можно увидеть высокий копринус с плотной шляпой и темными чешуйками светлого либо серого цвета.

Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииНавозник обыкновенный

Именно в этот период необходимо собирать грибы, пока у него светлые, чистые пластинки и шляпка еще не развернулась. В последующие дни шляпка разворачивается и пластинки розовеют. Таким образом, копринус показывает, что собирать его уже нельзя. После этого навозник чернеет и превращается в чернила.

Полезные свойства и ограничения к употреблению

Полезные свойства навозников обусловлены высоким содержанием:

  • витаминов (С, В, D, E);
  • незаменимых аминокислот, микроэлементов (железо, фосфор, цинк, марганец, селен, кальций, магний, медь);
  • белков, жиров, а так же антиоксидантов.

В составе, как уже было сказано, присутствует особое вещество – коприн, которое несовместимо с алкогольными напитками. Потому в старину навозник служил отличным средством для лечения алкоголизма.

Рецепты и особенности приготовления

Навозники необходимо употреблять в пищу только после быстрой обработки и только молодые. После того как были собраны молодые грибы, их необходимо срочно переработать в течение первых 2 часов, или они превратятся в слизь. Их необходимо перебрать и оставить плоды исключительно со светлыми пластинками, а с розовыми следует выбросить. При обработке необходимо снять пленку и очистить ножку. Их жарят, варят и маринуют.

Вот несколько вкусных блюд из этих грибов:

    Можно приготовить в сметане, предварительно отварив грибы в подсоленной воде в течение 30 минут и далее протушив в сметане на медленном огне. Для данного рецепта необходимо взять 300 г навозников, 6 ст. л. сметаны, 2 луковицы репчатого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль и черный молотый перец по вкусу. Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииГрибы в сметане

Сначала нужно нарезать мелко лук, а грибы пластинками. Лук нужно обжарить в подсолнечном масле до золотистости и потом добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить нужно 15 минут, положить сметану и дотушить на слабом огне 5 минут.
Суп из навозников получается такой же, как из боровиков. Для его приготовления потребуется: 300 г грибов, 100 г лапши, 3 картофеля, 2 моркови, 1 репчатый лук, 50 г сливочного масла, сметана, соль и черный перец по вкусу. Для начала нужно влить в кастрюлю 1 л воды и поставить на плиту. Когда вода закипит, положить грибы. Виды условно-съедобного гриба навозник- обыкновенный, белый и серый, описание и использование в кулинарииСуп из навозников

Натереть морковь на крупной терке нарезать мелко лук. На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, морковь и жарить 10 минут. Далее достаем грибы и кладем в сковородку к овощам. Томим все в течение 10 минут. Картошку режем кубиками. В бульон при необходимости можно долить кипяток. Всыпать картофель и варить еще 10 минут. Потом всыпать все овощи и лапшу, варить 5 минут. Добавить сметану, соль, перец по вкусу.

Средство от алкоголизма: эффективные таблетки и капли, вызывающие отвращение

При борьбе с алкоголизмом используются различные методики и средства, но медикаментозная терапия является более эффективной по сравнению с другими способами лечения (гипноз, народная медицина). Использование рецептов народной медицины может привести к положительным результатам, только при их применении продолжительное время.
Гипнотическое кодирование не всегда приводит к желаемым результатам, и если гипноз будет проведен неправильно, возможны неблагоприятные изменения в психике.
Лечение с помощью фармацевтических средств приводит к желаемым результатам за короткий промежуток времени, при условии, что медикаменты подобраны грамотно.
Кроме того, противоалкогольные средства позволительно использовать даже на дому, иногда без ведома самого больного.

Для использования в домашних условиях врачи рекомендуют медикаменты, в зависимости от цели, которую хотите добиться:

  • Формирование отвращение к спиртному
  • Устранение похмельного синдрома
  • Снижение влечение к алкоголю

Важно знать, что противоалкогольные средства необходимо принимать только согласно дозировке, указанной к инструкции.

Эффективные лекарства против алкоголизма

Капли от алкоголизма Alkotoxic

Фармацевтическое средство Alkotoxic оказывает воздействие на нервную систему. После принятия капель возникает безразличие к спиртосодержащей продукции. Медикамент способствует выведению токсинов и укреплению иммунной системы, предотвращает появление депрессивных мыслей.
Употребление капель Alkotoxic способствует выработке гормона дофамина, в результате устраняется причина алкоголизма.

Состав «волшебных» капель «Алкотоксик»:

  • Экстракт шиитаке(помогает устранить симптомы абстиненции и укрепить иммунитет)
  • Вытяжка из топинамбура (способствует очищению организма от токсинов)
  • Экстракт копринуса (вызывает неприятие этанола уже на подсознательном уровне)
  • Экстракт золототысячника (избавляет от депрессии)

В первую очередь, решив лечиться с помощью «Алкотоксика», необходимо ознакомиться с аннотацией.

Инструкция по приему:

  • Необходимо взять бутылочку с каплями и взболтать
  • В стакан водой добавляют 10 капель препарата
  • Лекарство необходимо употреблять трижды в день за полчаса до приема пищи
  • Терапевтический курс должен длиться 1 месяц

Растительное средство Алкобарьер

Средство Алкобарьер хорошо растворяется в жидкости, выпускается в двух лекарственных формах:

  • Капли
  • Порошок

После приема медикамента больные отмечают:

  • исчезновение желания употребить алкоголь
  • улучшение общего самочувствия
  • Исчезновение симптомов похмелья
  • Повышение настроения
  • Нормализацию работы внутренних органов

Средство необходимо принимать 1 раз за день, результат замечается быстро. Алкобарьером можно лечиться при сахарном диабете, препарат практически не имеет противопоказаний.

  • Фибрегам (обогащает организм полезными микроэлементами, помогает вывести токсины, оказывает общеукрепляющее воздействие)
  • Вытяжка из артишока (устраняет психологическое влечение к спиртному, оказывает детоксикационное воздействие)
  • Экстракт пустырника (нормализует работу нервной системы)
  • Янтарная кислота (улучшает работу сердечно-сосудистой системы, устраняет похмелье, уменьшает токсичное воздействие этанола)
  • Витамин В6 (весьма важен для алкозависимых людей)

Для лечения алкоголизма необходимо растворить в жидкости 3 капли средства, эффект замечается уже после первого приема.

Капли Алкопрост

Производитель обещает, что после курсового приема медикамента продолжительностью 1 месяц, алкозависимость пройдет, результат продлится больше года.

Каких результатов ожидать после лечебного курса:

  • Печень очистится от токсинов и продуктов распада этанола
  • Пройдут алкогольные психозы, нормализуется психика
  • Нормализуется зрение, давление и сексуальная жизнь
  • Восстановится деятельность дыхательной системы

Капли вызывают отвращение к спиртному.

Если после принятия лекарства выпить алкоголь, человек начинает мучиться от:

  • рвоты, тошноты
  • спазмов в желудке
  • тахикардии
  • тремора конечностей
  • судорог

После вышеперечисленных недугов, у зависимого вырабатывается отвращение к этаноловой продукции.

Важно, только совмещение средства с алкоголем вызывает неприятные симптомы.

  • вытяжка из золототысячника (способствует восстановлению органов)
  • концентрат копринуса (вещество влияет на психику, благодаря ему вырабатывается отвращение к алкоголю)
  • мускус бобра (восстанавливает защитные силы организма)
  • экстракт артемии (предотвращает срывы)
  • комплекс экстрактов трав (мята, тимьян, дягиль и другие)

Препарат Anti alcohol

Анти Алкоголь является современным препаратом, который помогает справиться с алкогольной зависимостью. Средство выпускается как порошок, в составе препарата находятся только натуральные компоненты.

Действия Анти Алкоголя направлено на:

  • детоксикацию организма
  • устранению алкозависимости
  • выработки отвращения к алкоголю

Для возвращения к нормальному образу жизни, где нет места алкоголю, достаточно пропить курс препарата.

  • 100% натуральный состав
  • Запатентованная формула
  • Устраняет алкоголизм
  • Зверобой (улучшает мозговую деятельность, устраняет зависимость от спиртного, вызывает отвращению к алкоголю)
  • Толокнянка (очищает организм от алкоголя, улучшает пищеварение, нормализует психоэмоциональное состояние)
  • Витамин С
  • Полынь (очищает организм, способствует восстановлению внутренних органов)
  • Яблочный Пектин, Солодка (нейтрализуют интоксикацию организма, налаживают метаболизм)

Все компоненты лекарства ведут активную борьбу с алкоголизмом.
Средство не имеет вкуса и запаха, его необходимо принимать по 1 чайной ложке дважды в день. Лекарство можно подливать в еду и питье больному без его ведома.

Alcolock против алкоголизма
Alcolock является инновационным средством против алкоголизма. Средство выпускается в форме капель.
Компоненты лекарства способствуют выработке дофамина, который избавляет от влечения к алкоголю. Прием лекарства вызывает безразличие к этанолу, предотвращает срывы.
Благодаря 100% натуральному составу, средство практически не имеет побочных эффектов.

Отличие капель от других препаратов заключается в том, что он борется с главной причиной заболевания (недостатком выработки природного дофамина)

  • Матча (на подсознательном уровне вызывает безразличие к спиртному, повышает сексуальное влечение и нормализует психику)
  • Листья китайского дерева гинкго билоба (подавляет желание употребить, хорошо справляется с депрессией, расширяет сосуды, устраняет головную боль и спасает от абстиненции)
  • Японский лесной гриб шиитаке (помогает восстановить клетки печени, укрепляет иммунитет)
  • Женьшень (нейтрализует действие этанола, защищает внутренние органы от воздействия спиртного)

В составе препарата имеются и другие дополнительные составляющие.
Средство Алколок требуется принимать по 10 капель (добавляются в питье или еду) 3 раза в сутки. Терапевтический курс должен продлиться 30 дней.
Алкоголизм –опасное заболевание, разумнее всего борьбу с ним проводить с помощью врачей.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...