Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

13 видов душицы для Вашего сада: раскрываем секреты выращивания

Древ­ние гре­ки на­зыва­ли эту ду­шис­тую тра­ву ук­ра­шени­ем го­ры; от­сю­да про­изош­ло и ее на­уч­ное наз­ва­ние (Origanum). Без силь­но­го, теп­ло­го, аро­мат­но­го вку­са и за­паха ду­шицы не­воз­можно пред­ста­вить сре­дизем­но­мор­скую и эгей­скую кух­ню.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияДушица (Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru )

  • листья
  • цвет­ки

Ду­шица обык­но­вен­ная (О. vulgare) вклю­ча­ет шесть под­ви­дов.

  1. О. vulgare subsp. vulgare
  2. «Aureum»
  3. «Jim Best»
  4. Гре­чес­кая ду­шица (О. vulgare subsp. hirtum)
  5. О. vulgaresubsp. wrens и О. vulgare subsp. viridulum
  6. Ду­шица май­ора­новая, или поп­росту май­оран (0. majorana)
  7. Ду­шица мел­коцвет­ко­вая (О. minuti-florum)
  8. Ду­шица ту­рец­кая (О. onites)
  9. Ду­шица ли­ван­ская, си­рий­ская, или бе­лая (О. syriacum)
  10. Рус­ская ду­шица (О. vulgare subsp. gracile)
  11. Ал­жир­ская ду­шица (О. vulgare subsp. glandulosum)
  12. Ду­шица ясен­це­вая (О. dictam-nus)
  13. Ду­шица крит­ская (О. creticum)
  14. Рас­по­ложе­ние
  15. Раз­мно­жение
  16. Уход
  17. Вре­дите­ли и бо­лез­ни
  18. За­готов­ка и хра­нение
  19. Тра­воле­чение
  20. Ку­лина­рия

О. vulgare subsp. vulgare

Пол­зу­чее рас­те­ние с оваль­ны­ми тем­но-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми или ро­зовы­ми цвет­ка­ми — об­ла­да­ет бо­лее рез­ким за­пахом и вку­сом, чем май­оран.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияПол­зу­чее рас­те­ние

К чис­лу од­них из са­мых по­пуляр­ных сор­тов от­но­сят­ся:

«Aureum»

Сорт с зо­лотис­той лис­твой, ус­ти­ла­ющий сол­нечную гряд­ку сплош­ным аро­мат­ным ков­ром.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияСорт с зо­лотис­той лис­твой

«Jim Best»

Сорт с пес­тры­ми зо­лотис­то-зе­лены­ми листь­ями.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия«Jim Best»

Гре­чес­кая ду­шица (О. vulgare subsp. hirtum)

Под­вид ду­шицы обык­но­вен­ной с силь­ным и тон­ким аро­матом.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияГре­чес­кая ду­шица

О. vulgaresubsp. wrens и О. vulgare subsp. viridulum

Под­ви­ды иног­да на­зыва­ют ди­ким май­ора­ном.

Стра­ны Сре­дизем­но­морья и Ближ­не­го Вос­то­ка — ро­дина бо­лее 30 ви­дов ду­шицы. Ду­шица обык­но­вен­ная встре­ча­ет­ся по всей Ев­ро­пе и в За­пад­ной Си­бири.

Ду­шица май­ора­новая, или поп­росту май­оран (0. majorana)

Не­высо­кое рас­те­ние с се­ро-зе­лены­ми листь­ями и ко­рот­ки­ми ко­лос­ка­ми мел­ких бе­лых цвет­ков — от­ли­ча­ет­ся от про­чих пред­ста­вите­лей ро­да очень ос­трым и пи­кан­тным аро­матом.

Ду­шица мел­коцвет­ко­вая (О. minuti-florum)

Подвид не­ред­ко вхо­дит в сос­тав ту­рец­ких сме­сей су­хих пря­ных трав. Внеш­ним ви­дом это рас­те­ние на­поми­на­ет умень­шен­ную ко­пию май­ора­на.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияДу­шица мел­коцвет­ко­вая

Ду­шица ту­рец­кая (О. onites)

Теп­ло­люби­вый вид с силь­ным за­пахом ро­дом из Гре­ции.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияТеп­ло­люби­вый вид

Араб­ским сло­вом «за­атар» (za’atar) в раз­ных об­ластях Ближ­не­го Вос­то­ка на­зыва­ют са­мые раз­ные пря­ные тра­вы. Хо­тя ча­ще все­го за­ата­ром име­ну­ют ду­шицу, под этим наз­ва­ни­ем не­ред­ко фи­гури­ру­ют так­же тим­бра го­лов­ча­тая (Thymbra capitata), тим­бра ко­лос­ко­вая (Т. spicata), тимь­ян (Thymus sp.) и не­кото­рые ви­ды ча­бера (Satureja sp.). Кро­ме то­го, пря­ная смесь за­атар обыч­но со­дер­жит жа­реные се­мена кун­жу­та и гру­бо мо­лотую соль. За­ата­ром прип­равля­ют овощ­ные и мяс­ные блю­да и по­сыпа­ют хлеб пе­ред вы­печ­кой.

Ду­шица ли­ван­ская, си­рий­ская, или бе­лая (О. syriacum)

Неж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник с се­рова­то-зе­леной лис­твой. Один из гиб­ри­дов это­го рас­те­ния с ду­шицей обык­но­вен­ной, про­дава­емый под наз­ва­ни­ем О. та­ги, до­воль­но ус­той­чив к хо­лоду.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияНеж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник

Рус­ская ду­шица (О. vulgare subsp. gracile)

Подвид на­поми­на­ет сво­им аро­матом гре­чес­кую ду­шицу.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияРус­ская ду­шица

Ал­жир­ская ду­шица (О. vulgare subsp. glandulosum)

Ве­лико­леп­ная ку­линар­ная тра­ва, ред­ко, од­на­ко, встре­ча­юща­яся за пре­дела­ми сво­его ес­тес­твен­но­го аре­ала.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияАл­жир­ская ду­шица

  • Де­кора­тив­ные фор­мы

Мно­гие ви­ды и гиб­ри­ды ду­шицы вы­ращи­ва­ют­ся в са­дах прос­то как кра­сивые и к то­му же ду­шис­тые рас­те­ния. К их чис­лу, нап­ри­мер, от­но­сит­ся:

Ду­шица ясен­це­вая (О. dictam-nus)

Сорт с вор­систы­ми се­ро-бе­лыми листь­ями и пур­пурно-ро­зовы­ми цвет­ка­ми.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияДу­шица ясен­це­вая

Ду­шица крит­ская (О. creticum)

Не­обы­чай­но аро­мат­ный вид, из ко­торо­го по­луча­ют эфир­ное мас­ло.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияАро­мат­ный вид

Рас­по­ложе­ние

В при­роде раз­личные ви­ды ду­шицы ча­ще все­го рас­тут на сол­нечных мес­тах с рых­лой (иног­да ка­менис­той) поч­вой. От яр­ко­го сол­нца эти рас­те­ния ста­новят­ся аро­мат­нее.

Раз­мно­жение

Ви­ды раз­мно­жа­ют ве­сен­ним по­севом се­мян, де­кора­тив­ные сор­та — че­рен­ка­ми.

Под­росшие се­ян­цы и око­ренив­ши­еся че­рен­ки не сле­ду­ет пе­ре­ув­лажнять. Вес­ной уда­ля­ют ста­рые по­беги.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Поч­ти не по­ража­ют­ся.

За­готов­ка и хра­нение

Мож­но ис­поль­зо­вать све­жесоб­ранные листья, но их аро­мат ста­нет го­раз­до силь­нее, ес­ли сре­зан­ные по­беги свя­зать пуч­ка­ми и про­сушить в те­чение нес­коль­ких дней в тем­ном, су­хом, теп­лом и хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те. Су­хие листья счи­ща­ют со стеб­лей и хра­нят в плот­но зак­ры­той по­суде.

Тра­воле­чение

Нас­тои и от­ва­ры ду­шицы пь­ют как жа­ропо­нижа­ющее средс­тво. Бла­года­ря их от­харки­ва­юще­му дей­ствию и спо­соб­ности рас­слаб­лять мыш­цы брон­хов их наз­на­ча­ют так­же при каш­ле, грип­пе и прос­ту­де. В на­род­ной ме­дици­не ду­шица счи­та­ет­ся эф­фектив­ным средс­твом от же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­ваний; она умень­ша­ет га­зо­об­ра­зова­ние, улуч­ша­ет пи­щева­рение и (бла­года­ря силь­но­му ан­ти­сеп­ти­чес­ко­му дей­ствию) ус­тра­ня­ет ин­фекцию и вос­па­ление сли­зис­тых.

Эфир­ное мас­ло ду­шицы со­дер­жит ти­мол и кар­вакрол, об­ла­да­ющие мощ­ным про­тиво­мик­робным и ан­ти­ок­сидан­тным дей­стви­ем. На ос­но­ве это­го мас­ла уже соз­да­ны пре­пара­ты для ле­чения ды­хатель­ных и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекций, од­на­ко на­деж­ные кли­ничес­кие под­твержде­ния их эф­фектив­ности по­ка от­сутс­тву­ют.

  • Ду­шица май­ора­новая (май­оран)

В прак­ти­ке тра­воле­чения ис­поль­зу­ет­ся в ос­новном эфир­ное мас­ло май­ора­на: его лег­кое вти­рание в ко­жу об­легча­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и рев­ма­тичес­кие бо­ли. Как на­руж­ное средс­тво оно по­каза­но так­же при ка­таре лег­ких, ки­шеч­ных ко­ликах, ме­те­ориз­ме и менс­тру­аль­ных бо­лях.

Преж­де чем ис­поль­зо­вать пре­пара­ты этих двух трав, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет при­менять их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

Ку­лина­рия

Ду­шица обык­но­вен­ная об­ла­да­ет бо­лее силь­ным вку­сом и рез­ким за­пахом, чем май­оран. Чем жар­че и за­суш­ли­вее кли­мат, в ко­тором рас­тет эта тра­ва, тем силь­нее ее вкус и аро­мат.

Душица (орегано): польза и вред, применение, описание, фото растения

Дикое растение орегано встречается в садах, огородах. Польза и вред душицы известны народной медицине и фармацевтам, продукты с ней применяют для лечения взрослых, иногда детей. Чай с травой появляется на столах без медицинских целей из-за аромата, вкусовых качеств.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Как выглядит и где растет душица

Душица, другое название орегано, культивируется любителями народной медицины. Растет в лесах, на полянах, в России встречается везде, кроме Крайнего Севера, в диком виде. При посадке в саду особых условий не требует. В Европе и США растет только в окультуренном виде.

Польза и вред душицы известны ученым, интересующимся любителям. Растение достигает в высоту 70 см, имеет разветвленный стебель. Цветет в июне и июле. При жарком лете возможно повторное цветение после срезки. Соцветия розовато-лиловые, находятся в пазухах листьев верхушки основного и боковых побегов.

Состав и пищевая ценность душицы

Полезное действие душицы объясняется химическим составом сока растения. В растении много витаминов С, К, А, Е, дубильных веществ, до 1,2% эфирного масла. В него входят тимол и карваклол. Высокое содержание последнего делает масло сильным антигистамином и природным антибиотиком.

В состав растения входят также:

  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • марганец;
  • кальций.

Калорийности 100 г – 265 ккал. Пищевая ценность:

  • белки – 10,9%;
  • жиры – 5,2 %;
  • углеводы – 83,8%.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Чем полезна душица для организма

Полезный эффект, который растение душица оказывает на организм, заметен с первого употребления. Трава влияет на здоровье, приносит пользу как средство для красоты. Растение по-разному действует на мужчин и на женщин. Вреда от травы мало, особенно девушкам.

Свойства душицы для женщин

Польза душицы для женщин не распространяется на период беременности. В остальных случаях растение:

  • стимулирует менструацию;
  • регулирует гормональный фон;
  • стимулирует образование молока;
  • полезно при эрозии шейки матки;
  • при климаксе душица избавляет от раздражительности, облегчает приливы.

Польза душицы для мужчин

Душица отрицательно влияет на потенцию, не стоит злоупотреблять, особенно вместе с нездоровым образом жизни и курением. Для укрепления иммунитета и лечения простуд допустимо принимать экстракты, препараты из растения, не превышая определенную врачом дозу, вреда трава тогда не принесет.

Можно ли душицу при беременности и грудном вскармливании

Душицу полезно употреблять кормящим мамам. Орегано увеличивает количество молока, успокаивает. Растение прописывают при проблемах с грудным вскармливанием из-за этого свойства.

Беременным трава и содержащие ее напитки, блюда наносят вред, особенно на ранних сроках. Душица вызывает сокращение матки, приводя к выкидышам.

Полезна ли душица для детей

Считается, что от внутреннего применения травы детям только вред. Причина – вероятность влияния на гормональный фон, ускорение полового созревания у девочек, задержка у мальчиков.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Однако после консультации терапевта чаи, препараты на основе растения, ванны, ингаляции полезны при:

  • аллергиях;
  • простудах;
  • нарушениях сна;
  • вздутии живота.

Под наблюдением педиатра не будет вреда, но проявится полезные свойства.

Свойства настоев, масляных вытяжек из растения детям полезнее.

Какие болезни лечит душица

Трава орегано помогает при болезнях разного типа, начиная с проблем органов дыхания, заканчивая аллергиями.

  1. Душицей лечат от кашля. Настойками и отварами полощут горло.
  2. Ванны из травы душицы применяют при аллергии, особенно при внешних проявлениях. В других случаях используют чаи.
  3. Приступы гипертонии снимаются отварами. Душица понижает давление.
  4. Настой помогает от болей – головной, зубной, мышечной.
  5. Отварами лечат депрессию, истерию, бессонницу.
  6. При астме применяют ингаляции, пьют чай.
  7. С облысением тоже борются при помощи растения, ополаскиваются настоями и отварами.

Рецепты народной медицины с душицей

Заваривать чай с душицей – давняя народная традиция. Польза и вред орегано для здоровья известны так давно, что первый случай применения теряется в истории.

Чай с душицей

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Заварка делается из сухих листьев растения, смешанных с черным или зеленым чаем или полностью из травы с небольшим дополнением пряностей. Напиток полезен при:

  • простудах;
  • повышенной температуре;
  • депрессиях;
  • нервных срывах;
  • тревожности;
  • бессонницах;
  • мигренях;
  • пониженном иммунитете.

Один из рецептов чая при простуде:

  1. 1 ч. л. сухой душицы кладется в чайник.
  2. К ней добавляют ¼ ч. л. сухих цветов липы.
  3. Насыпают 2 ч. л. черного чая.
  4. Заливают 1 ст. кипятка.
  5. Настаивают, укрыв полотенцем, 5 мин.

По вкусу добавляют мед, корицу, душистый перец.

Настой душицы

Польза настоя душицы проявляется не только при внутреннем применении. Из него делают ополаскивания для волос, воду для умывания. Он концентрированнее чая, но слабее отвара.

  1. 4 ст. л сухого сырья заливают 500 мл кипятка.
  2. Смесь настаивают 1,5 часа.
  3. Процеживают, применяют в течение 1–2 месяцев.

Рецепт полезен для наружного применения, ополаскивания волос, умывания, примочек.

Другой рецепт, более концентрированный, где вместо 4-х ложек на такое же количество воды кладут 6, благоприятен для приема внутрь, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Настои холодным способом готовят только из свежей травы, иногда добавляют к ней мяту перечную или лимон. Такие напитки подготавливают два или три часа в холодильнике, пьют со льдом. При употреблении следует помнить – растение обладает мочегонными свойствами, злоупотреблять напитками с травой не стоит, особенно собираясь куда-то ехать.

Отвар душицы

Полезные свойства отвара более выражены, чем у настоев или чаев. Из-за способа приготовления экстракция в воду сильнее и в средство попадает больше веществ.

Отвар душицы принесет пользу при таких болезнях, связанных:

  • с нарушениями менструального цикла;
  • с проблемами пищеварения;
  • с нервными расстройствами: бессонницей, депрессией, неврозом, паническими состояниями.

При кожных заболеваниях полезно делать примочки с отваром. Вред проявится только в случае аллергии на растение.

  1. 1 ст. л сырья заливают 250 мл воды.
  2. На слабом огне варят смесь 15 мин.
  3. Остужают, процеживают.
  4. Принимают по 1 ст. л.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Лечебный сбор с душицей

Сборы с душицей принесут пользу для здоровья при простуде. Из травы делают композиции с листом или плодами малины, мать-и-мачехой, корнем алтея, липовым цветом.

  1. 20 г душицы, 40 г ягод малины, 2 ст. л. мать-и-мачехи заливают 500 мл кипятка.
  2. Настаивают от 15 мин до 2 ч.
  3. Пьют горячим концентрированным или разбавляя холодной водой.
  1. 40 г орегано, 80 г мать-и-мачехи, столько же корня алтея заливают 1 л кипятка.
  2. Настаивают от 30 мин до 1,5 часов.
  3. Пьют с медом для смягчения вкуса алтея. Сахар добавлять допустимо при аллергии на продукты пчеловодства.

Сбор полезен не только при простуде, но и чтобы облегчить состояние во время отказа от курения.

Чем медленнее остывает вода, тем лучше. Так получится более качественный водный экстракт. Полезные свойства раскроются полнее.

Применение душицы в домашней косметологии

Польза будет не только от чая с душицей и другого внутреннего применения. В домашних средствах для красоты свойствами орегано тоже активно пользуются. Такая популярность объясняется приятным запахом и относительной безвредностью.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Душица для кожи лица

Польза для женщин от душицы проявится при наружном применении. Для красоты лица используют разведенный отвар, чтобы умываться, масло добавляют маски и кремы. Средства подходят для проблемной или комбинированной, склонной к жирности кожи.

  1. 2 ст. л. свежего сырья растирают в кашицу.
  2. Смешивают с 1 белком яйца.
  3. Смесь наносят на лицо на 25 мин.
  4. Смывают теплой водой.

От угрей делают маску с алоэ:

  1. 1 ст. л. растения заливают 0,5 ст. кипятка.
  2. 1 лист алоэ разрезают, достают мякоть.
  3. Мякоть смешивают с настоем.
  4. Смесь наносят на угри, держат 20 мин.
  5. Смывают теплой водой.

Полезные свойства масок раскроются, когда они нанесены на очищенную кожу. После масок допустимо воспользоваться увлажняющим кремом. Когда после применения возникает зуд, жжение, появляется сыпь – маски исключают из списков косметических процедур, иначе вреда получится больше.

Душица для ополаскивания волос

Волосы ополаскивают настоями, разбавленными отварами. Водные экстракты предотвращают выпадение волос, стимулирует рост новых. Ополаскивания придают блеск, силу ослабленным прядям.

Кроме настоев для волос, используют эфирное масло. 1–2 капли добавляют в 1 л теплой воды, обливаются раствором. После процедуры не используют фен, только полотенце.

С одной стороны, душица полезна жирным волосам, коже головы, перхоти. С другой – ополаскивание полезно сухим, секущимся волосам. Если сухость усиливается, следует прекратить использование.

Эфирное масло душицы: свойства и применение

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Это концентрированный продукт. Его не наносят на кожу в чистом виде, хотя полезные свойства выражены сильнее, чем в настоях, отварах.

Хотя душица непосредственно для похудения не используют, очищающие и успокаивающие свойства помогают во время диет и детоксикаций. Кроме того, масло полезно для:

  • ингаляций при астме, бронхитах, кашле;
  • лечения грибка, угревой сыпи;
  • облегчения болей в спине, мышцах, артрита;
  • примочек при экземе.

В аромалампы добавляют 1–2 капли, масло обладает очень сильным запахом. Передозировка при вдыхании может вызвать головокружение.

С маслом делают маски для волос, стимулирующие рост, регулирующие работу сальных желез. Регулярные процедуры полезная профилактика заражения вшами.

Душица в кулинарии

Пользу для организма человека душица принесет не только в чистом виде. Ее употребляют в пищу как пряность, не задумываясь, насколько растение благоприятно.

  1. Орегано добавляют в мясные, рыбные блюда, как приправу.
  2. Душицу кладут в соусы для несладких горячих блюд.
  3. Сушеными листьями приправляют супы и рагу.
  4. В мясные, рыбные или яичные начинки пирогов добавляют порошок из сухой травы.
  5. При консервировании овощей, грибов душицу тоже используют как приправу.
  6. Свежие побеги нарезают в салаты.
  7. Из душицы делают сиропы, умеренно добавляют в варенья.

Польза душицы проявляется и после термической обработки, и когда едят сырой. Вред травы, при употреблении в пищу, не выражен. Это меняет наличие противопоказаний. Когда не только есть, даже нюхать цветы опасно. Как приправа орегано сочетается с базиликом, черным перцем, чабрецом, розмарином, майораном.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Побочные действия душицы и противопоказания

Душицу вредно употреблять в следующих случаях:

  • аллергия;
  • гипотония;
  • язва желудка;
  • гастрит;
  • заболевания мочеполовой системы, почек;
  • беременность;
  • нарушения работы сердца;
  • проблемы с сосудами.

Относительное противопоказание – ранний возраст. Но под наблюдением терапевта можно давать душицу и детям.

Передозировка орегано приводит к головокружению, головной боли, вялости, апатии, приступам тошноты. У склонных к аллергии лиц она может вызвать приступ, полезные качества теряются.

Из-за свойства успокаивать орегано вредно употреблять перед занятиями, требующими концентрации внимания – вождением автомобиля, работой на станках, посещением занятий, во время походов.

Когда собирать и как сушить душицу

Чтобы сырье сохранило полезные свойства без вреда, ее собирают, сушат по определенной схеме.

  1. Во время цветения, с июля по август, иногда с июня, собирают цветы, верхнюю часть стебля. У культивируемых растений теплым летом можно собрать 2 урожая: в июне и августе.
  2. Сбор дикого сырья должен быть в лесу, лугах, но не рядом с дорогами. В садах и огородах такое условие не всегда можно соблюсти.
  3. Срезанную душицу равномерно тонким слоем укладывают в хорошо проветриваемом помещении. Сушить на солнце или в духовке не рекомендуют, чтобы не потерялись полезные свойства и вкусовые качества. Вреда от неправильно высушенного сырья не будет, пользы растение тоже не принесет.
  4. Когда стебли станут хрупкими и начнут легко ломаться, растираться в пальцах – пора убирать на хранение.

После готовности сухой продукт хранят в холщовых мешках или бумажных пакетах, в темном месте, вдали от продуктов с сильным запахом. Допускается размолоть сырье и хранить в плотно закрытых стеклянных банках. В отличие от мяты или мелиссы, орегано вредно хранить в металлических банках, даже с плотными крышками.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Некачественное сырье не будет храниться и испортит все лежащее рядом. Полезных свойств заготовка низкого качества не имеет.

Заключение

Польза и вред душицы относительны. Когда препараты с травой принимают вопреки противопоказаниям, о полезных свойствах можно забыть. Но в остальных случаях растение не принесет вреда. Для профилактики, лечения, добавлять в пищу, полезно пить чай с листьями растения. Кроме этого, душица дает вкус. А качественная пища улучшает настроение.

Душица: лечебные свойства “женской” травы и ее польза и вред для здоровья

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Когда несколько лет назад я впервые увидела в кулинарном рецепте специю под названием “орегано”, мне показалось, что это какая-то экзотическая восточная пряность. В заблуждении я пребывала до тех пор, пока папа не показал мне эту самую пряность, свободно растущую на опушке подмосковного леса.

Второе название растения – душица. Лечебные свойства этой травы были известны еще Гиппократу и с тех пор находят широкое применение в народной медицине по всему миру. Давайте познакомимся с ней поближе и узнаем, чем она может быть полезна для организма и приятна нашему вкусу.

Как выглядит душица

Душица обыкновенная, она же орегано, лесная мята, материнка или ладанка растет почти повсюду в России, Украине, Беларуси, средиземноморских странах Европы, на Кавказе, в Средней Азии и Казахстане. Относится к семейству Яснотковых и является близкой “родственницей” садовой мяты.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Душицу часто путают с чабрецом, который хоть и принадлежит к тому же семейству, но представляет другой род – Тимьян. Надо отметить, что растения и правда похожи друг на друга многочисленными светло-сиреневыми соцветиями. Но стебли душицы прямостоячие, до 70 см высотой, разветвленные наверху, а чабрец вдвое ниже и стелется ближе к земле.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Период цветения с июня по август – это время, когда собирать душицу для запасов на зиму лучше всего: растение наполнено ценными витаминами и микроэлементами, силой земли и энергией солнечного света. Кстати, верным спутником нашей ароматной ладанки почти всегда является зверобой, и вы можете заготовить сразу два лекарственных сбора.

Состав и свойства растения

Душица содержит прекрасно сбалансированные ценные компоненты, благодаря которым она так любима фитотерапевтами всего мира:

  • аскорбиновую кислоту;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло;
  • фитоэстрогены;
  • витамины А, D, К, РР, группы В;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • йод.

В состав эфирного масла входят карвакрол и тимол – природные антибиотики, которые обеспечивают бактерицидное, противовоспалительное и антисептическое действие сборов и препаратов на основе душицы.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Кроме этого, ладанка улучшает аппетит и пищеварение, повышая секрецию желудочного сока; помогает при холецистите и дискинезии желчного пузыря; эффективно борется с запорами и метеоризмом при энтероколитах.

Душица назначается при острых и хронических бронхитах как отхаркивающее средство. Ее включают в состав грудных и потогонных сборов и используют в качестве полоскания при лечении тонзиллитов, ангин и гингивитов.

Настой растения применяется как противосудорожное и мягкое успокоительное средство.

Наружно примочки, компрессы и лечебные ванны оказывают хороший эффект в терапии нарывов, гнойничковых заболеваний, псориаза и фурункулов.

Польза и вред растения для женщин

Давайте разберемся, почему эта трава, при всех ее универсальных свойствах, считается женской. Ласковое название “материнка” она получила за широкое применение в гинекологии и заботу о нашем здоровье. Ее фитоэстрогены помогают наладить менструальный цикл и компенсируют недостаток гормонов, неизбежно возникающий при климаксе.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

После родов отвар материнки стимулирует лактацию, способствует сокращению гладкой мускулатуры матки и скорейшему восстановлению организма в целом. А вот в период вынашивания ребенка ее употребление категорически запрещено из-за повышенного риска прерывания беременности или преждевременных родов.

Наружное применение в форме спринцеваний дает хороший эффект при лечении эрозии шейки матки, воспаления и раздражения слизистой оболочки влагалища.

Отвар применяется и в косметических целях как витаминный ополаскиватель для волос, придающий им силу и блеск, или как тоник для лица с противовоспалительным освежающим действием.

Душица для мужчин

Регулярное употребление препаратов на основе этой травы может вызвать у мужчин эректильную дисфункцию из-за фитоэстрогенов в ее составе, а седативные и успокоительные свойства ладанки способны снизить либидо и сексуальную активность.

Однако черный или зеленый чай с добавлением душицы вреда не принесет, поскольку концентрация активных веществ в таком напитке невелика. Можно без опасения побаловать себя чашечкой ароматного чая перед сном, чтобы успокоить нервную систему и снять напряжение после трудного дня.

Можно ли душицу детям

Для детей трава вполне безопасна при наружном применении, если не наблюдается кожной аллергической реакции. Полоскания и ингаляции на основе ладанки помогут при лечении заболеваний горла и ротовой полости, а лечебные ванны с добавлением отвара травы назначаются в комплексной терапии кожной сыпи, дерматитов, золотухи и диатеза.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Душица входит в состав многих травяных сборов от кашля, но для мальчиков, особенно в период полового созревания, их применение должно быть обязательно согласовано с педиатром, чтобы не вызвать нарушения гормонального фона.

Готовим целебные средства дома

Для достижения выраженного терапевтического эффекта пить только лишь травяной чай не всегда бывает достаточно. Чтобы растение отдавало все свои ценные компоненты, нужно знать, как заваривать душицу.

Холодный настой

Ладанка по содержанию витамина С превосходит даже популярный иван-чай. Чтобы избежать его разрушения при термообработке, можно приготовить холодный настой из свежей травы.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Для этого собранную душицу промываем в проточной воде, слегка разминаем руками, чтобы начал выделяться сок, помещаем в стеклянную или керамическую посуду и заливаем чистой водой комнатной температуры в пропорции 1:10.

Настаиваем сутки в защищенном от света месте. Таким образом не только витамин С, но и все остальные полезные вещества прекрасно сохранятся, а вкус напитка будет приятно отличаться от термически обработанного сырья.

Горячий настой

Но заваривания не удастся избежать, если нужны препараты с высокой концентрацией действующего вещества. Тогда мы можем приготовить настой или отвар. Для настоя обычно используется свежесобранная трава, но в холодное время года можно применять и сушеную.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Заливаем подготовленную траву кипятком в пропорции 1:10, как и для холодного способа, накрываем крышкой и настаиваем не менее получаса. Полученный настой остужаем и процеживаем.

Более концентрированный препарат можно приготовить в термосе. Помещаем две столовые ложки травы в литровый термос и заливаем кипятком. Оставляем на ночь, а утром процеживаем и употребляем готовый настой.

Отвар

Отвар отличается от настоя тем, что его нужно томить на водяной бане. Для этого залитую кипятком траву в подходящей посуде ставим в емкость, наполненную водой, и прогреваем в течение 15 минут, не доводя до кипения. Затем даем остыть, процеживаем и принимаем, согласно назначению.

Нужно помнить, что такие домашние препараты должны храниться в прохладном месте не более двух суток.

Противопоказания

Чтобы не причинить вред здоровью, с лекарственными травами следует обращаться аккуратно, строго соблюдая пропорции и предписания. Для применения душицы существуют некоторые ограничения:

  • гипотония – отвары и настои понижают давление;
  • язва и гастрит с повышенной кислотностью – трава способна усугубить состояние, поскольку стимулирует выработку соляной кислоты;
  • индивидуальная непереносимость – всегда существует риск возникновения аллергической реакции;
  • детский возраст до 5 лет – трава может вызвать сонливость и заторможенность.

Ограничения касаются использования ладанки с целью лечения и не относятся к кулинарной сфере, в которой основное значение имеют личные предпочтения и вкус.

Применение в кулинарии

Без ароматных специй не обходится ни одна кухня мира. В блюда и напитки орегано добавляли еще в самые древние времена.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

  1. Эта душистая приправа вместе с майораном и базиликом придает пикантный вкус мясным блюдам, гармонично сочетается с супами, за исключением куриного бульона.
  2. Орегано часто добавляют в сладкую выпечку и начинку для пирогов. В рецептах традиционной итальянской пиццы эта специя является одним из главных секретов неповторимого вкуса.
  3. Соусы и масло с орегано используются для заправки салатов, закусок и гарниров.
  4. Древние греки приправляли этой специей красное вино, после чего напиток приобретал свойства мощного афродизиака.
  5. Орегано прекрасно сочетается с гвоздикой и корицей в безалкогольных напитках – компотах, коктейлях и смузи.
  6. При консервировании огурцов, помидоров и других овощей многие хозяйки используют эту пряность для приготовления ароматного рассола.

Как выглядит душица обыкновенная: ботаническое описание культуры

Душица обыкновенная – пряная трава с нежными светло-фиолетовыми цветочками. Многим это растение знакомо с детства: по образцам школьного гербария, букетам полевых цветов и ароматному чаю, который заваривала бабушка.

Пряность используют при приготовлении блюд, добавляют в чай, применяют в медицине, фармакологии. Названий у растения множество. Самые популярные из них: орегано, ладанка, лесная мята.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Душица описание растения

Пряная культура представляет собой многолетний травянистый кустарник семейства Яснотковых. Душица входит в список лекарственных трав многих стран, является близким родственником мелиссы, мяты, базилика.

Известно 55 сортов, наиболее ароматные с высоким содержанием эфирных масел выращивают в промышленных масштабах. Лесную мяту можно увидеть на садовых участках и в дикой природе.

История пряности

В древних трактатах Диоскорида, Гиппократа душица обыкновенная упоминается как «трава, возвращающая ночной покой».

В те годы называлась трава по-другому: «ориган». Это сочетание двух слов: «oros» означает «холм», «ganos» – «блеск». Цветущие заросли украшали горы во время цветения, превращая склоны в красивый ковер, поблескивающий на солнце от утренней росы. Лечебные свойства пряности известны давно.

До наших времен дошли романтические легенды, связанные с растением. По одной из них в кустик превратился сын кипрского царя, случайно опрокинувший на себя флакон благовоний.

Аристотель заметил, что травой лечатся раненые козы, поедающие траву для исцеления увечий. Интересная легенда связана с Петром I. Однажды крестьянка напоила продрогшего, заболевшего царя целебным чаем, после чего тот крепко уснул. Утром выздоровевший Петр назвал траву по имени хозяйской дочки «душицей».

Как выглядит

Душица обыкновенная внешне напоминает мяту. Ботанические описания разновидностей растения немного отличаются. Кусты вырастают от 30 до 90 см в высоту в зависимости от сорта. Листья продолговато-яйцевидные с заостренной верхушкой достигают длины 2-4 см.

Гибриды – с округлыми кончиками листьев, хорошо заметной опушкой. Четырехгранные прямостоячие стебли – плотные, слегка опушены. Побеги начинают ветвиться низко, в прикорневой части, формируют раскидистый кустик.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Сушеная пряность ароматнее в сравнении со свежей, потому в кулинарных целях чаще используют высушенную траву.

Места произрастания

Родиной пряности считают Средиземноморье. По крайней мере, первые упоминания о культуре появились именно там. Растение очень популярно в Европе, растет в теплых регионах и умеренном климате: на Кавказе, Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, в странах Азии. Редкие виды душицы встречаются в Казахстане и Киргизии.

Растение не требовательно к почве, хорошо растет на известковых и каменистых почвах, солнцелюбивое, заполняет южные склоны предгорий, откосы, защищенные от северного ветра. Душицу орегано можно найти на опушках дубовых и березовых рощ, в суходольных лугах, на вырубках.

Как и когда цветет

Цветет душица с июля по сентябрь, в теплых регионах зацветает раньше. Цветки мелкие, щитковые, длиной до 0,5 см, собраны в метельчатые соцветия. Во время цветения растение привлекает пчел, бабочек, является нектаропродуктивным медоносом.

Кустики покрываются раскидистыми метелками бутонов сразу, опадают бутоны постепенно. Плод вызревает в виде темно-коричневого орешка.

Вкус и аромат

Душица сочетает свежесть мяты, невыраженную горечь и остроту листьев хрена, древесные нотки. Пахнет сухая специя сильнее, выразительнее, чем свежие листья.

Южные виды обладают сладковатым выраженным ароматом смеси мяты, лимона, горчицы за счет летучих эфиров, в умеренных широтах в растениях больше ментола и камфоры, меньше горечи.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Ароматный чай с душицей очень полезен для здоровья, он обладает успокаивающим, противовоспалительным и обезболивающим действиями.

Химический состав

Аромат и свойства разновидностей душицы зависят от химического состава. Специя богата макро- и микроэлементами (железом, калием, кальцием, магнием, натрием). Кроме этого в траве высокое содержание:

  • аскорбиновой кислоты;
  • витаминов А, В1, В2, РР;
  • геранилацетата;
  • летучих эфиров (больше всего тимола, лютеолина);
  • масляных кислот;
  • дубильных веществ;
  • аминокислот;
  • летучих спиртов;
  • горечи.

В семенах пряного растения содержится до 28% растительного масла, обладающего целебными свойствами.

Виды и сорта

В настоящее время появляется все больше декоративных сортов с лилово-фиолетовыми, розовыми, пестрыми соцветиями. Отметить стоит несколько разновидностей, наиболее часто используемых в кулинарии и лечебных целях:

  1. Душица обыкновенная – дикорастущая разновидность травы, растущей на континенте Евразия.
  2. Итальянская или сицилийская душица – больше известна как орегано, культура выведена путем скрещивания майорана и душицы обыкновенной. От других видов отличается сладковатым ароматом, пряным вкусом.
  3. Душица диктамнус – с цветами ярко-розового оттенка и продолговатыми листьями, имеющими пурпурный оттенок. Цветки источают во время цветения горьковатый аромат.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

В европейской кухне орегано является незаменимым компонентом многих блюд.

Применение

Душицу используют во многих странах мира как специю, отдушку, лекарственное растение. Включают в состав мочегонных сборов, потогонных чаев. Отвары и настои на основе целебного растения обладают комплексным действием:

  • это хорошее успокоительное средство, на центральную нервную систему влияет расслабляюще, нормализует сон;
  • стабилизируют секрецию пищеварительных органов, отток желчи;
  • усиливают тонус матки, рекомендуются при скудных месячных;
  • стимулируют бронхиальные железы на выработку легочного секрета, облегчают отхаркивание;
  • излечивают хронические циститы, используются как профилактика аденомы предстательной железы;
  • нормализуют перистальтику кишечника;
  • обладает противовоспалительным эффектом, антимикробным действием.

Душица нередко используется наружно для заживления ран, снятия воспаления сальных желез (акне). Грудных детей излечивают от атопии, делая теплые ванночки. Примочки помогают при экземе, себорее.

Эфирное масло душицы добавляют в мази. Лесная мята – эффективный компонент домашней косметики. Используют экстракт растения для отдушек, лосьонов, шампуней, мыла.

Зная особенности растения, химический состав, можно применять его в домашней косметологии. Отваром женщины умываются для сохранения упругости дермы, сохранения красоты кожи. Полезны ледяные обтирания, с этой целью замораживают настой травы в кубики, процедуру проводят перед сном и по пробуждении.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Эфирное масло орегано можно использовать как в лечебных целях, так и в рецептах красоты.

Сбор и хранение

Для кулинарных и лечебных целей используют только наземную часть растения, в корнях полезных веществ нет. В основном собирают растение в период цветения: с начала распускания бутонов до образования плодов, иногда давая семенам вызреть.

Для лечебных сборов рекомендуют заготавливать только верхние части побегов. Для этого срезают чистым секатором до 1/3 высоты вместе с соцветиями, затем раскладывают сырье:

  • на ткани;
  • чистой бумаге;
  • деревянных досках или фанере.

Сушат растения в проветриваемом затененном месте (на шкафах, верандах, чердаках), периодически переворачивая, чтобы влага уходила равномерно. Температура при сушке не должна превышать +35°С, чтобы сохранялись ароматические компоненты.

Индикатором готовности является ломкость стеблей. Перед укладкой на хранение побеги измельчают руками, раскладывают по холщовым мешочкам или плотно закрывающимся стеклянным банкам.

Основные правила заготовки:

  • у сухих листьев должен сохраниться зеленый цвет;
  • побег остается плотным, переламывается поперек и вдоль;
  • не допускается плесень, желтые пятна.

Свежие листья орегано хранятся в холодильнике в течение двух недель, завернутые в бумагу или уложенные в бумажный пакет. Для длительного хранения веточки заворачивают во влажную плотную ткань. Пряность сохраняет аромат и полезные свойства и в замороженном виде.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Свежую зелень можно замораживать и высушивать, в этом виде душица сохраняет свои целебные и ароматические свойства.

Интересные факты

Душица – одна из самых популярных пряностей. Трава известна на всех континентах, используется во многих смесях специй. В чистом виде – частый ингредиент пикантных овощных салатов.

Особенности применения пряной травы:

  1. По содержанию аскорбинки душица лидирует среди основных пряных культур семейства Яснотковых.
  2. Ученые исследуют состав душицы, так как есть предположение, что из нее можно изготавливать антибиотики, действующие на те бактерии, которые не чувствительны к существующим антибактериальным фармацевтическим препаратам.
  3. Растение входит в состав БАДов для сердечников, гипертоников во многих странах мира.
  4. На Руси душицей усиливали вкус кваса, овсяной бражки, добавляли в медовуху.
  5. С экстрактом орегано создана целая линия корейской косметики для женщин разного возраста.
  6. Душицу добавляют в маринады при замачивании мяса и птицы для шашлыка не только ради вкуса, она расщепляет жиры, улучшает усвоение пищи.

Душица обыкновенная: фото, описание, выращивание и уход

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

  • Описание душицы обыкновенной
  • Как вырастить душицу?
  • Выбираем место под орегано
  • Выращивание душицы рассадой
  • Размножение душицы делением куста
  • Размножение душицы черенками и отводками
  • Уход за душицей
  • Срезка и хранение орегано
  • Применение душицы

Душица обыкновенная: фото, описание, выращивание и уход. Душица обыкновенная (Origanum vulgare), или как её называют в Европе — орегано, это дальняя родственница всем нам хорошо известных мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других пряных трав. Душица обладает высокими, ценными как в пищевом плане, так и лекарственными свойствами, а также великолепным ароматом. В качестве пряной культуры орегано издавна используется в кухнях народов Европы и Средиземноморья. Орегано — это чуть ли не важнейшая пряность для изготовления легендарной пиццы в Италии и греческого салата. Растение обладает богатейшим источником антиоксидантов, содержит аскорбиновую кислоту, эфирное масло и дубильные вещества. Учитывая это, душицу широко возделывают во всём мире.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

В естественной своей среде обитания душица — растение травянистое, растущее в юго-западной части Европы и особенно в Средиземноморье. В нашей стране излюбленными местами обитания душицы являются лесные опушки, открытые солнцу и ветру поляны, а также сухие и обширные луга.

Душица знакома людям как многолетняя, пряная и травяная культура, которую весьма часто используют не только в кулинарии, о чем мы уже упомянули, но и в садово-парковом декоративном искусстве и даже в народной медицине. Есть у душицы и иные названия, например, в нашей стране именуют ее материнкой. Благодаря труду селекционеров сортов душицы было создано много, в Госреестре России их 16 наименований, причем новинок, созданных всего пару лет назад, тоже немало, это культивары: Душистый пучок, Зима, Медовый аромат и Огранза.

Описание душицы обыкновенной

Душица имеет довольно прямой стебель с четырьмя гранями и мягкой опушкой. Корень у душицы ползучий, а листовые пластинки имеют продолговатую форму и оканчиваются слегка заостренным краем. С верхней стороны листочки темно-зеленой окраски, а с нижней стороны – чуть серебристые. Максимальный рост этого растения может быть равен одному метру, но обычно встречаются экземпляры высотой от полуметра до 0,7 метра. Зацветает душица в середине лета. В эту пору можно вдоволь насладиться небольшими по размеру красно-сиреневыми и скомпонованными в соцветия, имеющие форму щитков-метелок цветки, в которых семена начинают поспевать обычно в третьей декаде августа.

Несомненным достоинством этого растения является нежнейшей и очень приятный аромат, который исходит от его цветков. Душица-орегано, учитывая все описанные свойства, нередко культивируется исключительно для производства эфирного масла или выращивается, занимая большие площади, только в качестве медоносного растения.

Душица принадлежит к травянистым многолетним культурам и, будучи выращенной на разной почве и в разной климатической зоне, она может несколько меняться. При этом неизменным у душицы остается прямостоячий стебелек, который разветвляется верхней соей частью, и побег, всегда заканчивающийся собранными в зонтики цветками. Цветовая гамма цветков может быть различной: можно увидеть белоснежные цветки, розоватые, сиреневые, которые вместе с соцветиями могут достигать высоты, равной почти одному метру. Зацветает душица обычно только на второй сезон после высадки на участок.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия
Куст душицы во время цветения.

Как вырастить душицу?

Самый простой способ получить душицу самостоятельно – это вырастить ее путем простого посева семян в грунт. Однако обычно выращивают душицу рассадой, тогда есть высокая вероятность того, что сеянцы зацветут уже в текущем году.

Выбираем место под орегано

При подготовке почвы нужно обязательно учитывать, что душица – это растение, обожающее отрытые и хорошо освещенные участки с выровненной почвой без микрозападин, без длительного застоя влаги (не важно — талой или дождевой). Высаживая душицу на участок, не забывайте, что это растение на нем просуществует несколько лет и пересадка ей будет абсолютно не нужна.

Почва под посадку душицы, помимо выравненности и умеренной влажности, обязательно должна быть умеренно плодородной. Для этого на квадратный метр почвы нужно внести 6-7 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, граммов 250-300 древесной золы и столовую ложку нитроаммофоски. Если планируете весеннюю посадку душицы, то таким образом следует удобрить почву в осеннее время, это будет просто прекрасно. При перекопке почвы и внесении удобрений на забудьте также истребить сорняки, находящиеся в почве, особенно важно удалить корни пырея.

Весной, перед повторной перекопкой почвы, ориентируемой уже на посадку душицы, необходимо внести 2-5 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза и пару столовых ложек нитроаммофоски.

Почву нужно выровнять максимально хорошо, чтобы никаких комков не было. Это необходимо сделать с учетом, что посадочный материал душицы, как правило, очень мелкий и на почве с крупными комками сеянцы будут приживаться хуже. Когда почва выровнена, остается сделать бороздки в почве и полить их, используя талую или дождевую воду, но обязательно комнатной температуры.

Перед посевом семена душицы следует перемешать с речным песком в равных долях и высеять в заранее подготовленные бороздки, заделав на глубину одного сантиметра. Речной песок необходим для того, чтобы семена более равномерно распределялись по грядке. После нужно семена присыпать почвой и замульчировать поверхность перегноем. Данный способ прост, однако он будет способствовать торможению испарения влаги с поверхности почвы, создав внутри почвы подходящий микроклимат.

Следующую бороздку для высева семян душицы необходимо проделать, отступив от первой сантиметров 23-26. Примерно через 20 дней, а иногда и чуть более, обязательно появятся всходы. Как только сеянцы образуют пару настоящих листочков, их можно будет высаживать на новое место. При пикировке сеянцев между ними важно оставлять расстояние 18-19 см. Те кустики, что при пикировке оказались лишними, можно высадить в пустующие места участка.

После посадки сеянцы душицы необходимо периодически поливать, бороться с ссорняками, а в жару создавать им небольшую тень. Примерно через два месяца после посева семян и получения первых всходов это будут уже полноценные самостоятельные растения.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия
Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Выращивание душицы рассадой

Рассадный метод получения саженцев душицы более затратен, однако он и более эффективен. Начинается подготовка к рассадному методу обычно во второй декаде апреля, когда готовится грунт. Грунт для рассады может состоять из равных частей речного песка, обычной огородной почвы и перегноя. На самое дно контейнера, заранее убедившись, что в нем имеются дренажные отверстия, нужно положить слой дренажа толщиной пару сантиметров, а поверх насыпать заранее подготовленный питательный грунт.

Перед высевом семена душицы нужно на сутки замочить во влажной ткани, после чего выложить в грунтовую смесь. Глубина посадки та же – около сантиметра. После посева душицы емкость следует укрыть пластиковой крышкой, имеющей отверстия для проветривания, и поставить контейнер в любую комнату, где достаточно света, но прямые лучи на него не попадают. В помещении при этом нужно поддерживать температуру на уровне 19-21 градус выше нуля, а почву слегка во влажном состоянии и время от времени проветривать еще и воздух в комнате.

Как только растения сформируют пару настоящих листиков, необходимо провести их пикировку, то есть саженцы душицы рассадить в отдельные горшочки.

Перед высадкой в открытый грунт сеянцы душицы необходимо в течение пары суток закалить, для чего понизить температуру, доведя ее до нормальной уличной как дневной, так и ночной.

В открытый грунт сеянцы душицы можно высаживать, как только установится стабильная положительная температура. Вам остается только аккуратно вынуть рассаду из стаканчиков и поместить ее в почву, стараясь не разрушать земляной ком. После этого почву вокруг растения нужно хорошенько уплотнить и замульчировать поверхность перегноем, слоем в пару сантиметров, это сохранит влагу и защитит ее от перегрева.

В следующем сезоне при должном внимании и уходе должно быть цветение. Примерно за неделю до него необходимо провести подкормку растений нитроаммофоской. Для этого на полведра воды нужно развести столовую ложку нитроаммофоски, этого вполне хватит на 12-15 растений.

Размножение душицы делением куста

Неплохо душица размножается и делением куста, обычно такое деление начинают, когда возраст куста достиг трех или пяти лет. Деление проводят весной, для этого растение выкапывают и разделяют на части так, чтобы на каждой было как минимум две пары здоровых почек. Разделенные части куста можно высаживать в лунки, а через пару недель начнется их укоренение. Чтобы разделенные части куста хорошо прижились, им необходим достаточный полив и периодическое рыхление почвы.

Размножение душицы черенками и отводками

Для размножения душицы зелеными черенками необходимо в начале июля нарезать побеги и разрезать их на черенки длиной 12-14 см, оставив на макушке лишь пару листочков. Укоренять черенки лучше в питательной и рыхлой почве, укрытой пленкой, заглубив примерно наполовину, при условии частого и мелкодисперсного полива, примерно 4-5 раз в день. В таких условиях может укорениться до 100% черенков душицы.

Хорошо себя зарекомендовал и способ размножения душицы отводками. Для этого рано весной наиболее прямой побег нужно опустить в заранее изготовленные горизонтальные грядочки и слегка присыпать почвой, оставив на поверхности всего одну макушку. В дальнейшем нужно бороться с сорняками, увлажнять участок, и тогда следующей весной вверх начнут расти вертикальные побеги, стоит их откопать из почвы и отделить от материнского растения, как вы получите полноценные самостоятельные саженцы.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия
Рассада душицы.

Уход за душицей

Но как бы ни был получен саженец, уход за ним всегда один и тот же и особой сложностью не отличается. Взять хотя бы полив: он должен быть очень умеренным, не стоит допускать как недостатка влаги, так и его избытка. Первые два сезона после высадки растения на участок нужно обязательно удалять сорняки и рыхлить почву, не допуская образования почвенной корки. Спустя три сезона, когда растения достаточно разовьются, прополки можно вообще исключить и лишь аккуратно скашивать траву в прикустовой зоне.

Мы отметили, что душица на одном месте может расти десятки лет, однако для омоложения растения необходимо все же проводить обновление участка каждые пять или шест лет.

В том случае, если душицу выращивают не как декоративное растение, а ежегодно проводят срезку травы и ее высушивание (или для получения масла в дальнейшем), то необходимо после каждого укоса подкармливать растения настоем куриного помета, разбавленного в 15 раз водой, для этих целей можно использовать и коровяк, но его допустимо разбавлять в 10 раз (при норме литр на квадратный метр).

Вполне допустимо использовать и любые комплексные минеральные удобрения, типа нитроаммофоски в количестве 15-20 г на квадратный метр почвы и лучше в растворенном виде. Если же эту душистую травку вы выращиваете исключительно у себя на участке, то вполне можно обойтись и без подкормок, иначе она будет активно расти в ущерб качеству.

Срезка и хранение орегано

Когда побеги душицы вырастут примерно на метр, можно приступать к их срезке. Оптимальный вариант срезки – в период, когда растения цветут и наиболее сильно пахнут. Этот период приходится обычно на промежуток времени с июля по сентябрь.

Срезку лучше всего проводить на высоте полуметра. После чего срезанные части нужно связать в пучки, и уже в таком виде их можно сушить. Замечено, что сухая трава душицы пахнет еще сильнее. Чтобы трава пролежала как можно дольше без потери своих сортовых качеств, необходимо ее хранить в местах, надежно защищенных от прямых солнечных лучей, обязательно удалив все листовые пластинки с побегов.

Используют высушенные веточки оркгано обычно от полутора до трех лет, тут все зависит от помещения – чем оно суше, тем веточки хранятся, как правило, дольше и наоборот.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия
Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Применение душицы

Душица – это идеальный вариант в качестве самых разнообразных приправ, однако, из-за специфического вкуса и аромата, добавлять ее нужно понемногу, она не всем приходится по душе. Кстати, о вкусе: вкус приправы душицы слегка горьковатый, даже немного обжигающий. Душица просто идеально сочетается с черным перцем, базиликом, майораном. Используют душицу для изготовления огромного количества блюд: тут и мясо баранины и ягнятины, телятины и свинины. Готовить эти блюда можно как в духовке, так и на гриле, вкус от этого точно не ухудшится.

Подходит душица и для самых разных салатов и соусов, особенно для знаменитого чуть ли не весь мир томатного соуса.

Кроме того, душица обладает целым рядом лечебных свойств, например, используют ее при простуде, ангине, как потогонное средство, отхаркивающее, и в виде чая.

Есть сведения, что душица помогает при пародонтозе и стоматите, при бессоннице и даже при головной боли.

Также применяют душицу для профилактики заболеваний кишечника, гастрита, ревматизма и атеросклероза.

В общем и целом, это растение нужное и полезное вашему участку и, разумеется, вам, а если сорвать веточку душицы и положить в шкаф, то в нем исчезнет моль.

Ждем в ваших комментариях о выращивании душицы-орегано и любимые рецепты её применения в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

Красота и здоровье

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

  • Здоровье

Душица обыкновенная лечебные свойства и противопоказания

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Душица обыкновенная, ее лечебные свойства и противопоказания – тема сегодняшней нашей беседы нужна, особенно женщинам. Это женская трава, называемая в народе ласково – материнка. Есть и еще названия – дикий майоран, орегано и еще около 10 названий.

Общие характеристики душицы:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

    Растет она во многих областях нашей страны. Трава неприхотлива к погодным условиям. Не боится засухи. Много лет растет на одном месте по оврагам и склонам. Пахнет медом. Как пряность душицу называют – орегано. Всегда использую у себя для приготовления блюд. Запах изумительный, а вкус еще лучше. Раньше, чаще всего использовали в итальянской кухне — для спагетти или пиццы, или различных видов мясных, овощных блюд. Ее лечебные свойства были, были известны со времен жизни Гиппократа с Аристотелем. Греки использовали орегано от мышечных болей. Римляне от укусов пауков и скорпионов.

Душица обыкновенная, лечебные свойства:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Всем известно, что орегано используется на кухне. Ценно оно не только вкусом, но и применяется, как лекарство. Это растение можно использовать в борьбе с болезнями цивилизации – диабетом, раком или болезнями сердца.

Канцерогены и онкология:

Исследования ученых о свойствах орегано показали, что благодаря содержанию фенольных компонентов трава помогает бороться со свободными радикалами.

Применяется и раковыми больными. Ученые провели некоторые исследования на предмет употребления мясных продуктов, приготовленных на гриле или жарки. Если с едой использовали орегано, канцерогенные вещества не образовывались. Это факт.

В составе имеется антиоксидант, называют его – карвакрол. Он активно блокирует образование гетероциклических аминов. Они являются началом образования опухолей у человека при употреблении мяса, приготовленного при высоких температурах.

Антиоксиданты против старения:

Благодаря наличию антиоксидантов растение используется в борьбе со старением. Оно позволяет замедлить процесс деградации клеток. Результат достигается борьбой, уничтожением свободных радикалов – главных врагов старения организма.

Масло чудо-травы используется для профилактики заболеваний, связанных с пожилым возрастом — расстройств нервной системы или заболеваний глаз.

Вышеупомянутый карвакрол, и другое вещество — тимол, обладают бактерицидными, фунгицидными действиями. Данный сорт масло занимает почетное третье место после хрена и чесночного масла. Эффективно борется с кишечной палочкой, золотистым стафилококком.

Это же растение также используется в народной медицине. Обладает противогрибковыми, противовирусными свойствами.

Применение для органов пищеварения:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Орегано рекомендуется людям, борющимся с проблемами пищеварения. Может увеличивать секрецию слюны, желудочного сока, желчи, влияя тем самым на улучшение пищеварения и всасывания пищи. Помогает при метеоризме, диарее.

Удаляет избытки газа в кишечнике. Используется при гастрите, язве, расстройстве желудке или чрезмерной кишечной ферментации. В свою очередь, избавляет от кишечной паразитарной инфекции. Улучшает аппетит у больных людей.

Лечение кашля:

Орегано усиливает слюноотделение, оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру бронхов.

При этом душица может безопасно использоваться при катарах верхних дыхательных путей, кашле. Улучшает состояние дыхательных путей при астме, бронхите, простуде, ринофарингите.

Обезболивание:

В России масло является компонентом обезболивающих мазей. Популярно при лечении зубной боли. Лечит мигрени, ревматизм.

Гормональная поддержка:

Применяется при истерии для успокоения нервов. Широко применяется для лечения женских «психов» при климаксе. Всю гормональную систему в это время, душица, приводит в норму. Используется в случаях усталости или астении.

Поэтому, если вы боретесь с нерегулярными или болезненными менструациями, негативными последствиями менопаузы – не забывайте про душицу.

Зуд кожи:

Поможет устранить зуд кожи, залечивает раны, предотвращает пролежни. Лечит укусы, ожоги , зуд кожи –грибки, экзему, кожные раздражения.

Похудение:

Происходит за счет содержания в растении, карвакола. Он помогает уменьшить активность накопления подкожного жира, помогает поддерживать здоровый вес тела.

Лечебные свойства и состав душицы:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Для лечения используются сушеные листья, цветки, эфирное масло. Цветет растение с июля месяца. Собирают со дня Ивана Купалы до Петрова дня (с 7 по 14 июля). Считается – в это время самый сильный состав травы.

Трава богата танинами, фенолами (апигенин и лютеолин). Это противовоспалительные и противоинфекционные вещества растения.

Антиоксиданты – флавоноиды, розмариновая кислота помогают бороться с окислением организма, а значит со старением. По некоторым исследованиям, душица понижает сахар крови. Диабетикам на заметку.

Масло орегано:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

В прошлом это масло использовалось для лечения псориаза, насморка или диареи. Сейчас список болезней намного шире. Эфирное масло должно содержать 100% содержание орегано. Смотрите на этикетку, во многих маслах его только 20%, остальное оливковое масло. Подлинное, высококачественное масло должно быть сертифицировано.

Перед применением его нужно растворять в стакане воды или аромалампе. Помимо тимола, карвакрола, масло содержит витамины группы В, С, К. Имеются флавоноиды, которые увеличивают усвоение витаминов. Кроме того, в составе много цинка, калия, магния, кальция, железа.

Применение и лечебные свойства:

Для полосканий горла:

    Настаивать 50 г сушеной травы орегано, залитой литром кипятка 7 минут. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Хорошо полоскать периодически этим раствором горло Заметно очищает бронхи.

Масляный раствор:

    Замочить 100 г сухих цветов растения в 500 мл растительного масла. Нагревать на водяной бане один час. Применяется для лечения и массажа болезненных участков при мигрени, синусите, ревматизме, скованности суставов.

Приготовление мази:

    Смешать 20 капель эфирного масла орегано со столовой ложкой вазелина. Добавить в состав одну ложку ланолина и окиси цинка. Хорошо перемешать. Использовать при экземе, зуде.

Эфирное масло душицы:

    Две капли масла на кусочек сахару 3 раза на день. Применяется при диарее бактериального происхождения или при усталости.

Внутрь:

    Используется в дозе 200 мг настоя три раза в день в течение 6 недель для лечения кишечного паразитоза (паразитарная инфекция).

Для чая:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

    Типичная доза соответствует чайной ложке листьев орегано, залитой 250 мл кипящей воды. Настаивается в течение 10 минут.

Местно:

    100 г высушенных листьев орегано заливают кипятком 1 л воды. Настаивают в течение 10 минут. Фильтруют, затем добавляют в ванну.

Противопоказания душицы обыкновенной:

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

    Орегано следует использовать с осторожностью у людей с чувствительным организмом: аллергией, индивидуальной непереносимостью. Не рекомендуется для людей, страдающих аллергией – растение содержит высокоаллергенное соединение (линалол). Стоит быть осторожным при использовании эфирного масла. При передозировке может быть затруднено дыхание или возникнуть проблемы с сердцем. Фитотерапевтические формы орегано запрещаются при тройной терапии или химиотерапии. Эфирные масла не рекомендуются детям, беременным женщинам, людям с эпилепсией.

Кровотечение:

Предварительное исследование предполагает, что аристолоховая кислота, выделенная из листьев орегано, обладает антитромботической активностью.

Если орегано, использовать в больших количествах, может увеличиться риск кровотечения. Поэтому его следует использовать с осторожностью у больных с нарушениями свертываемости крови.

Хирургия:

Значительное количество душицы может вызвать чрезмерное кровотечение при употреблении в пищу до или после операции. Больные, перенесшие операцию, должны прекратить прием орегано за 2 недели до операции.

Антикоагулянт и антиагрегант:

Одновременный прием душицы в больших количествах с травами или добавками, которые уменьшают или ингибируют агрегацию тромбоцитов, может увеличиться риск кровотечения. Это может быть: гвоздика, чеснок , имбирь, гинкго, женьшень, куркума .

Медь, железо и цинк:

Экстракты листьев орегано в спиртовой форме содержат дубильные вещества. Они могут уменьшить всасывание меди, железа, цинка. Имейте эти свойства в виду.

Уровень сахара в крови:

Доклинические исследования показывают, что экстракты орегано снижают уровень глюкозы в крови. Душица, используемая в лекарственных количествах, может усиливать эффекты снижения уровня сахара в крови, если принимать одновременно с альфа-липоевой кислотой, чесноком, женьшенем.

Вот такая она, душица обыкновенная и ее лечебные свойства и противопоказания. Даже травы могут навредить, если их применять без применения знаний. Обязательно, проконсультируйтесь с врачом прежде, чем включить ее в ежедневный прием.
Будьте здоровы!
С уважением, Светлана Э.

Душица обыкновенная

Душица — лечебные свойства, противопоказания

Душица обыкновенная содержит дубильные вещества, горечи и эфирное масло и является ценным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лечебные свойства травы лекарственного растения нашли применение в рецептах лечения народной медициной.

Латинское название: Origanum vulgare.

Английское название: Oregano, Wild Marjoram.

Синоним: Орегано.

Семейство: Губоцветные — Lamiaceae (Labiatae).

Народные названия: материнка, ладанка, пчелолюб, духовой цвет, мацердушка, душница, зеновка.

Аптечное наименование: трава душицы — Origani herba (ранее: Herba Origani).

Используемые части лекарственного растения: трава целиком без корней. В отборном материале не должно быть грубых стеблей, в которых мало действующего вещества.

Ботаническое описание: душица обыкновенная — многолетнее растение, 20 — 50 см в высоту, с разветвленным наверху красноватым стеблем. Растение железисто-опушенное.

Расположенные супротивно листья очень различаются по размеру (вверху всеща мельче). Они яйцевидной или эллиптической формы, их края большей частью гладкие. На концах побегов душицы — пучки многочисленных красных или розовых цветков размером около 5 мм. Если растереть цветки душицы между пальцами, ощущается запах, немного напоминающий запах тимьяна.

Цветет с июня по август.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия

Ареал обитания: душица обыкновенная распространёна в Европе и Средиземноморье. В Украине и России растёт повсеместно (за исключением Крайнего Севера): на полянах, опушках, среди кустарников, на сухих открытых травянистых местах, по склонам холмов.

Сбор и заготовка: собирают всю траву душицы во время цветения. Целесообразно брать лишь верхние части растения. Сушат душицу обыкновенную на воздухе в тени. Температура при сушке не должна превышать 35°С, иначе ценное эфирное масло улетучится.

Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества и горечи.

Душица — лечебные свойства и применение

Лекарственное растение душица обыкновенная содержит дубильные вещества, горечи и эфирное масло и является ценным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Дезинфекция пищеварительного тракта и стимуляция выделения пищеварительного сока идут рука об руку; дубильные вещества действуют закрепляюще. При всех болезнях употребляется чай. Кроме того, душица играет важную роль как составная часть грудного сбора, так как она действует подобно тимьяну.

Менее распространено употребление этого лекарственного растения для полоскания при воспалениях горла и десен.

  • Рецепт травяного чая из душицы обыкновенной: 1 столовую ложку с верхом травы душицы залить 1/4 литра кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай употребляется как желудочный и как полоскание для горла и ротовой полости. В качестве средства против кашля чай подслащивают медом и пьют теплым маленькими глотками.

Лечебные свойства душицы

Душица обыкновенная в народной медицине

Желудок, кишечник, желчный пузырь и печень — вот те органы, при заболеваниях которых народная медицина употребляет душицу обыкновенную, безразлично, есть ли при этом понос с брожением и вздутием живота, потеря аппетита, боли в желудке или заболевание желчного пузыря. Если в животе что-то не так или в нем бурчит, дайте чашку чая из душицы, к которой при случае примешивают еще тысячелистник. Кашель, астму, коклюш и хронический бронхит также лечат этим чаем из душицы, подслащенным медом (приготовление описано выше). Дополнительно с отваром травы применяют ванны из душицы обыкновенной, которые при бронхите и коклюше усиливают действие душицы. Там, где душица растет, ее нетрудно собрать в большом количестве.

  • Рецепт травяной ванны с душицей: 100г душицы обыкновенной заливают 1 л воды, доводят до кипения и настаивают 10 минут, после чего процеживают. Жидкость добавляется в наполненную водой ванну.
  • Рецепт настоя. 2 чайные ложки измельчённой травы душицы залить стаканом кипятка, настоять под крышкой 15-20 минут, процедить и пить в тёплом виде за 15-20 минут до еды по полстакана 3-4 раза в день.
  • Массажное масло. 100 г цветущих верхушек травы душицы залить 500 мл оливкового масла, подержать на водяной бане 30 минут, остудить, профильтровать. Использовать для наружного применения.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозия Фото лекарственного растения Душица обыкновенная

Лечение душицей

Рецепты народной (традиционной медицины) лечения и профилактики болезней травой душицы.

  1. Алкоголизм. 1 столовую ложку душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 50 мл отвара утром после еды и вечером перед сном. Курс лечения: 1-1,5 месяца.
  2. Бессонница. Заварить крепкий настой душицы, добавить по вкусу мёда и выпить 1/2 стакана на ночь. Если проснётесь среди ночи, допить вторую половину.
  3. Боли в сердце. 3 ст. ложки травы душицы залить 600 мл воды, вскипятить, настаивать 1 ночь в тёплом месте, процедить. Пить по полстакана 3 раза в день.
  4. Воспаление желчных протоков. 1 чайную ложку травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день.
  5. Гайморит. 1 столовую ложку травы душицы залить 0,5 л кипятка. Настоять 30 мин, укутав, процедить. Принимать по 0,5-1 стакану 2-3 раза в день.
  6. Дизентерия. Семена душицы прожарить, принимать по 6 грамм 3 раза в день.
  7. Задержка менструаций. 1 столовую ложку травы душицы залить 0,5 л кипятка, настаивать 40 минут, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
  8. Кашель. 1 ст. ложку травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана за 20 минут до еды 3 раза в день.
  9. Либидо (половое влечение). 1 столовую ложку травы душицы залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Выпить в течение дня.
  10. Мигрень. Для ополаскивания головы используйте настой травы душицы обыкновенной (50 г травы на 1 л кипятка). Можно также нюхать порошок из душицы.
  11. Миома матки. 2 чайные ложки сухой измельченной травы душицы залить стаканом кипятка, настаивать 20 мин. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 15-20 мин до еды в теплом виде.
  12. Нервная икота. 50 г измельченной травы душицы залить 0,5 литра подсолнечного масла, настаивать 8 часов, отжать и процедить. Смазывать маслом горло снаружи, а также принимать внутрь по 5 капель на ложку воды 5-6 раз в день.
  13. Острые и хронические заболевания желчного пузыря. 1 ст. ложку травы душицы залить 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
  14. Рахит. 50 г травы душицы на ведро воды, вскипятить, настаивать 1 ночь в тёплом месте, процедить. Вылить в ванну и купать в ней ребёнка.
  15. Спазмы кишечника. 1 столовую ложку сухой травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
  16. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. 1 столовую ложку травы душицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана до еды 3 раза в день.

Большую роль в народной медицине отводят чаю из душицы как полосканию для горла и ротовой полости. Душицу обыкновенную часто смешивают с шалфеем и ромашкой, что и я настоятельно рекомендую. Эти три травы должны присутствовать в смеси в равных частях. Приготавливается чай по уже описанному рецепту.

Также практикуется лечение ран всех видов отваром душицы обыкновенной, хотя использование ромашки здесь более эффективно.

Все о душице обыкновенной- где растет, как выглядит, свойства, фармакогнозияФото приправы душицы (орегано).

Душица в качестве приправы к пище

Душицу обыкновенную часто характеризуют как пряность, родственную майорану, но более сильную. И в этом нет преувеличения. Достаточно сказать, что она обладает очень сильным пряным вкусом. В давние времена вывезенная из Италии душица полюбилась и у нас, потому что мы переняли много блюд итальянской кухни. Что более подходит к спагетти с мясным соусом, нежели ароматическая пряность? И томатному соусу душицей можно придать особый оттенок. И пицца без душицы — не настоящая пицца; эта пряность просто создана для нее.

Тот, кто не увлекается итальянской кухней, может попробовать душицу с жареным картофелем, жареным мясом или зеленью. В смеси с базиликом, дополненной совсем небольшим количеством тимьяна и розмарина, она заменяет соль в диетических блюдах.

Побочных действий не будет, если избегать передозировок и не применять внутрь при беременности.

Противопоказания. Категорически запрещено принимать душицу при беременности, поскольку может спровоцировать перистальтику матки, даже однократный ее прием может спровоцировать выкидыш!

Также не рекомендуется употреблять душицу во время кормления ребенка грудью.

Не рекомендуется употреблять душицу при гипертонии, поскольку душица может вызывать резкие перепады давления; при болезнях сердца, заболеваниях сосудов; при кишечных, печеночных и почечных коликах.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...