Израиль

Земля Обетованная

Израиль – земля, полная тайн, где каждый квадратный метр имеет свою историю. Как святой Грааль, она  веками притягивала и будоражила воображение.

Израиль

Сюда 40 лет вел свой народ Моисей, здесь ангел остановил руку Авраама, пытавшегося принести в жертву Исаака. Здесь творил чудеса Иисус Христос, а Магомет летал отсюда на небо на волшебном коне аль-Бораке.

А сегодня эта страна привлекает своим человеческим подвигом, ведь всего за несколько десятков лет израильтяне сделали эти земли по-настоящему Землей Обетованной.

Израиль (Israel) (полное название страны: Государство Израиль) — парламентская республика со столицей в г. Иерусалим. Занимает территорию в 21,5 тыс. кв. км. с населением более 7 млн. чел.

Язык Израиля

Государственный язык: иврит, арабский.
Употребляются: английский, французский, идиш, русский, испанский, немецкий.

Время

Часовой пояс UTC +2 (летом +3).
Летнее время в Израиле начинается в марте и кончается в сентябре, но числа, когда переставляют часы, не совпадают с Европой.

Климат Израиля

Средиземноморский климат, с долгим жарким и сухим летом (апрель — октябрь), теплой и дождливой зимой (ноябрь — март). Большая часть осадков выпадает в период с ноября по февраль, иногда на севере даже может пойти снег.

Климатические условия в различных регионах удивительно отличаются между собой:

  • побережье характеризуется влажным летом и мягкой зимой;
  • горные районы — сухим летом и относительно холодными зимами;
  • в Иорданской долине наблюдается жаркое сухое лето и мягкая приятная зима;
  • в Негеве — типичный климат полупустынь

Летом из Аравийской и Синайской пустынь дуют знойные сухие ветры «шарав» и «хасмин». Из-за разной влажности воздуха, одна и та же температура в разных частях страны воспринимается по-разному.

Валюта

Официальной валютой является израильский шекель (международное название ILS). 1 шеккель = 100 агорот. В ходу монеты достоинством в 5, 10, 50 агорот и 1, 5, 10 шекелей. Банкноты достоинством в 20, 50, 100 и 200 шекелей. К оплате принимаются шекели, доллары США, все основные кредитные карточки.

Общественный транспорт

Железнодорожный транспорт:
4 четырех основных маршрута, билет покупается от пункта до пункта, при этом можно произвольно пересаживаться с поезда на поезд в оплаченном направлении).
Метро: единственная линия находится в городе Хайфа и состоит всего из 6 станций.
Автобусы: цены доступные, автобусы ходят часто и регулярно (в субботу и дни еврейских праздников не ходят вообще); билеты приобретаются у водителя.
Маршрутное такси («шерут»): действует на особо загруженных линиях, ходят ежедневно (и в субботу) с 7-8 часов утра и до поздней ночи. Стоимость проезда в маршрутном такси ниже, чем на автобусе, а скорость движения по городу выше.
Такси: местные и междугородные такси. Такси работает по субботам. Стоимость внутри города определяется по счетчику.

Время работы банков и магазинов

Во время шабата (вторая половина пятницы до вечера в субботу) все магазины, большинство ресторанов и заправочных станций закрыто, городской транспорт также в основном не работает.
Часы работы в обычные дни: Вс – Чт 8:30 – 13:00, 16:00 – 19:00
Пятница и канун праздников: 9:00 – 13:00
Базары: закрываются с наступлением темноты
Банки: Вс – Чт 8:30 – 12:00; Вс, Вт, Чт 16:00 – 18:00
Официальные учреждения: Вс – Чт 8.00 – 12.00

Чаевые

Если процент за обслуживание не включен в счет в ресторане, принято давать официанту около 10% «на чай» или меньше, если обслуживание было не особенно хорошим. Посыльным в гостинице дают 5-10 шекелей. Гидам дают 4-5 долларов с человека за один день, водителям автобусов — вполовину меньше.

НДС и покупки

НДС в 17% взимается со всех покупок и сделок за исключением гостиничных счетов и счетов за аренду автомобилей, оплаченных в иностранной валюте (наличными, в дорожных чеках и иностранных кредитных карточках).

Вы можете получить возмещение этого налога при покупке, оплаченной иностранной валютой, на сумму свыше 50 долларов США (на одном чеке).
Магазины, которые предоставляют услугу по возмещению НДС, имеют обозначение «taxvat» и дают скидку в 5%. Сохраните все чеки и заполненные формы и получите возмещение в аэропорту. Вы должны быть готовы предъявить покупки, по которым хотите получить возмещение.

Ввоз и вывоз валюты в любом виде не ограничен. Категорически запрещен ввоз наркотиков, оружия и боеприпасов, растений и животных без специальных документов. Строгий контроль за провозом предметов старины и произведений искусства, а также видеотехники, компьютеров и других носителей информации (декларируются и пропускаются только под залог).

География

География Израиля

На географической карте мира Израиль расположен на Ближнем Востоке.
На западе он омывается Средиземным морем, на юге — Красным морем.
На востоке страна граничит с Сирийско-Африканским разломом.
Соседние государства: Ливан, Сирия, Иордания и Египет.

Прибрежная равнина на западе (здесь находятся крупнейшие города Тель-Авив и Хайфа).
Иорданская впадина на востоке (озеро Кинерет и Мертвое море, связанные между собой рекой Иордан).
Гористый район центрального Израиля (горы Галилеи, Самария, Иудея и столица Иерусалим).

Ну а теперь познакомимся с географией Израиля поближе.

География Израиля

Север Израиля

Хайфа
Хайфа
Бахайский Храм и сады

Долгое время Хайфа была всего лишь пригородом более крупного Акко, а сегодня – это крупнейший порт Израиля. Превратности истории, однако. Еще в начале XX века сюда приехали первые переселенцы-евреи и создали деревушку на горе Кармель, где уже на тот момент проживали арабы. К 1948 году последние покинули город, а дома остались стоять разрушенными и простояли так еще 50 лет.

На земле Израиля есть закон, по которому владельцы жилья имеют право вернуться и потребовать его еще в течение полувека после ухода. Сила традиций и культурных установок так сильна здесь, что одни из лучших земель долго пустовали, ожидая хозяев. А вот вершина горы Кармель активно застраивалась новыми деловыми кварталами, делая Хайфу одним из самых европейских городов Израиля.

Именно здесь можно увидеть кафе и магазины, работающие в шабат, чего никак не встретишь в древнем Иерусалиме. Кстати, с горы Кармель началась история знаменитого ордена кармелитов – настоящих аскетов, живущих в молитве и строгости. И до сей поры здесь стоит монастырь ордена, построенный еще в XIII веке, во дворе которого растут виноградники, освященные именем Ильи-пророка, покровителя урожая.

Акко (Акра)

Акко
В 13 километрах от Хайфы расположился древний Акко. Сейчас представить сложно, но поселение возникло здесь еще за 1800 лет до нашей эры. И все было тихо и спокойно, пока в

Средние века Акко не стал столицей крестоносцев в Палестине – и город окружила крепостная стена. Стена эта строилась и перестраивалась несколько раз, но по-настоящему неприступной стала только в середине XVIII века, когда городом правил Ахмад аль-Джаззар.

Сооружение, окружавшее Акко с моря и с суши, выдержало осаду Наполена, а после стало приходить в упадок. Все-таки как удивительно может повернуться история! Кстати, в 1994 году одна местная жительница обратилась в жилищное управление с жалобой на шум и влажность в доме. В итоге под домом был обнаружен тоннель, соединявший крепостные сооружения ордена тамплиеров – одного из самых тайных и загадочных в истории.

Стоит приехать в этот городок, чтобы не только послушать о его истории, но и увидеть остатки сооружений, включая крепостные стены и тоннели.

Назарет
Назарет
Панорама Назарета

В романе Михаила Булгакова “Мастер и Маргарита” Иисуса называют Иешуа и прибавляют прозвище Га-Ноцри. Это имя говорит о том, что человек был рожден или проживает в Назарете (Нацарете).

Одно это упоминание сделало Назарет третьим по значимости христианским городом Израиля – наряду с Вифлеемом, где Иисус родился, и Иерусалимом, где был распят. С Назаретом связаны детство и юность Христа, а до того именно здесь совершилось Благовещение.

В честь этого события в 1969 году в городе был построен крупнейший на Ближнем Востоке католический храм. Кстати, первое святилище на святом месте было построено еще в IV веке, когда Римская империя приняла христианство в качестве официальной религии. Сегодня кажется, что весь этот город пропитан духовностью и светом, который распространяется с благодатью от паломников, побывавших здесь, в Назарете.

Вифлеем
Вифлеем
Панорама Вифлеема

Мы знаем об этом городе во многом потому, что здесь родился Иисус. Сегодня сюда приезжают паломники, чтобы поклониться иконе улыбающейся Девы Марии в Храме Рождества Христова, а также увидеть серебряную Вифлеемскую звезду, которая зажглась на небе после рождения Христа и показала путь волхвам к его колыбели. Поистине, намоленное, исключительное место, где становишься чище душой.

Тверия
Тверия
Панорама Тверии

Этот город на берегу пресного озера Кинерет (также Галилейское море и Тивериадское озеро) по праву считается одним из главных в истории народа Израиля. Сюда в начале нашей эры были изгнаны евреи после поражения в восстании против властей Римской империи, и здесь они нашли свое пристанище на долгие годы.

Долгие годы Тверия и окрестности города были одним из немногих мест, где евреи могли исповедовать свою религию, а потому в отдельные годы здесь существовало до 30 синагог. И сегодня центр города, по-восточному извилистый и причудливый, сохраняет на себе печать времени, показывая гостю дома из черного базальта и здания древних храмов. А Тивериадское озеро, по водам которого ходил Иисус, до сих пор служит не только источником пресной чистой воды, но и дарит подарки…

Так, в 1976 году здесь была найдена лодка, возраст которой насчитывал около 2000 лет. Возможно, именно с таких местные жители рыбачили, обеспечивая семью тем самым “хлебом насущным”.

Центр Израиля

Иерусалим
Иерусалим
Иерусалим

Неблагодарное это дело – рассказывать про Иерусалим. Кажется, столько уже всего сказано и пересказано, что и нового добавить нечего. Но и старое звучит нисколько не хуже… Поселение существовало здесь еще 3,5 тысяч лет назад, а первые люди пришли еще раньше, увидев еще издалека плодородные холмы, давшие впоследствии жизнь этим местам.

До 1860 года весь город заключался в пределах крепостных стен, сооруженных в Средние века. После эта часть стала называться Старым городом с Храмовой горой и Стеной плача, с Храмом Гроба Господня и мечетью Аль-Акса – такое средоточие всемирно известных памятников истории и архитектуры не встретишь ни в одном городе мира.

В пределах Старого города разместился и самый скорбный путь человечества – Виа-Долороса, по которому шел Христос к распятию. По этому пути каждый год проходят тысячи паломников в надежде стать чище и духовнее.

Новый город Иерусалима начал расти в конце XIX века по образцу европейских городов с вкраплением ярких восточных кварталов. Здесь расположен очень веселый рынок Махане Иегуда, пахнущий пряностями и сладостями, откуда просто невозможно уйти без покупок.

Музей Холокоста
Музей Холокоста

Здесь же, в Новом городе, разместился и Музей холокоста, который создает совсем другой настрой, заставляет задуматься и не спешить…

Про Иерусалим можно сказать, что у этого города не два, а тысячи лиц, разных, живых, каждое со своим выражением.
Тель-Авив
Тель-Авив
Пляж Тель-Авива

Этому городу всего сто с небольшим, что по меркам Израиля, скорее, детство. В 1909 году сюда приехала группа переселенцев из Европы, которые основали в пригороде Яффы новый город и назвали его “холмом возрождения”. За это имя проголосовало большинство членов специальной комиссии из числа тех самых переселенцев.

Да, Тель-Авив не может похвастать древними храмами или историческими развалинами, но ему это и не нужно. Это другой город, который за ритм и дороговизну аренды жилья называют “восточный Лос-Анджелес”. Тель-Авив яркий, напористый, молодой и дерзкий.

Сюда приезжают, чтобы делать бизнес, а по вечерам отдыхать  в клубах “Диксо” или “Стефан Браун”, а для любителей развлечений с русским акцентом до утра открыт веселый и разудалый “Блин”.

Говорят, что в Тель-Авиве больше музеев, чем во всем Израиле. Не беремся доказывать, но Музей сценических искусств и Художественный музей города стоят того, чтобы их посетить. А еще в городе более 45 километров велосипедных дорожек, потому взятый напрокат велосипед может стать вашим верным спутником в путешествии.

Яффа
Яффа
Причал Яффы

Если в начале XX века Тель-Авив был небольшим поселком в пригороде Яффы, то сегодня сама Яффа уже слилась с мегаполисом Тель-Авивом.

Поистине, судьба Израиля непостижима и непредсказуема, как восточная сказка. У старой Яффы есть то, чего нет у ее более молодого соседа, а именно – истории. Согласно легендам, здесь ветхозаветный Ной построил свой ковчег, куда собрал животных по паре от каждого вида, здесь была прикована к скалам Андромеда, спасенная Персеем, и отсюда началось движение евреев домой после изгнания.

Лучшее место в Яффе – это его центр, чем-то напоминающий московский Арбат, заполненный художниками и ремесленниками, музыкантами и прочими творческими людьми, привлекающими внимание праздного прохожего. Где-то в кварталах Яффы вы найдете Музей древностей, а после сможете посмотреть спектакль в театре “Гешер”, где играют на русском и иврите.

В трех километрах от Яффы находится поселок Бат-Ям, песчаные пляжи которого тянутся до самого горизонта.

Нетания
Нетания
Курортная Нетания

В истории было несколько “лихорадок”, связанных с добычей золота или серебра. А в Нетании в 1930-е годы началась другая лихорадка – цитрусовая.

Дело в том, что в 1929 году на побережье Средиземного моря было основано новое поселение, жители которого приехали из Восточной Европы в поисках лучшей жизни. И обнаружив, что местный климат как нельзя лучше подходит для выращивания фруктов, буквально бросились в борьбу за урожай. Как и все лихорадки, эта быстро сошла на нет. Но печаль была недолгой, и в Нетании стали появляться пляжные отели, которые приносили и приносят стабильный доход. В это город, растянувшийся вдоль побережья на десятки километров, приезжают еще и за бриллиантами, обработкой которых уже несколько десятилетий славятся местные мастера. Благословенна земля Нетанийская…

Эйн-Бокек
Эйн Бокек Мертвое море
Эйн Бокек Мертвое море

Наверняка вы видели картинки, на которых изображен человек, читающий газету, и при этом спокойно лежащий на воде. Это можно было бы назвать фантастикой, если бы на Земле не существовало такого водоема, как Мертвое море. Его соленая вода не только держит на поверхности человеческое тело, но и обладает целебными свойствами, способными помочь как в лечении ревматизма, так и в избавлении от морщин.

Мертвое море

Конечно, есть в этом и определенный рекламный ход, но каждый год сюда, в курортный поселок Эйн-Бокек, приезжают тысячи страждущих в поисках исцеления с помощью воды и грязи. В строгом смысле назвать городом это место нельзя – скорее, это ряд отелей и ресторанов, вытянувшихся вдоль пляжа на берегу Мертвого моря.

Из достопримечательностей здесь есть само море, оно же озеро, и отели с собственными СПА-центрами, лучшими в Израиле. А что еще нужно, чтобы отдохнуть душой и телом?

Юг Израиля

Эйлат

Курортный Эйлат

На самом юге страны расположился этот приморский город, который славится своим мягким климатом и песчаными пляжами. Кроме того, Эйлат называют столицей дайвинга в Израиле, а проверить это можно только погрузившись в воды Красного моря. Эти воды еще называют шелковыми за их мягкость, в отличие от северных морей, насыщенных активными минералами.

Температура в Эйлате не опускается ниже 21-23 градусов даже в январе, а потому гости из слякотных и холодных краев массово спешат сюда, словно перелетные птицы в поисках комфортной зимовки. За жизнью моря здесь можно следить и в стеклянных стенах подводной обсерватории или плавая с маской, а на Дельфиньем рифе действительно живут дельфины, ласковые и сообразительные.

Кстати, к ночи Эйлат становится еще более шумным и живым, расцвечиваясь огнями ресторанов и вывесками клубов. Любая дверь города распахнута для вас. И – факт для любителей интересных фактов – Эйлат не только самый южный город страны, но и стоит на границе сразу и Иордании, и Израиля, и Египта, куда можно попасть на автобусе.

Когда ехать в Израиль?

Израиль – очень небольшое по территории государство, однако в разных его уголках совершенно разные климатические условия. В пустыне Негев классический пустынный климат и минимум осадков. Пребывание здесь летом сравнимо с выживанием. На средиземноморском побережье климат классический, средиземноморский. Очень мягкая приятная зима и относительно влажное лето, а потому в Нетанию, расположенную на побережье Средиземного моря, лучше ехать в июне-сентябре, когда температура поднимается выше +25-27, почти нет дождей и солнышко греет до самого заката.  Зимой же купальщики перебираются к Мёртвому и Красным морям, где температура воды держится на отметках +20-21, а воздух становится и того теплее. Сюда можно приезжать и летом, но вас встретит зной, наиболее сильный в полдень.

Впрочем, Израиль – это не только курортный отдых, но активное паломничество. В Рождество верующих встречает Вифлеем, а в Пасхальное воскресенье – Иерусалим. Церковных празднеств не сосчитать по пальцам и двух рук, так что планируйте заранее свой визит в соответствии с праздничным календарем. Но и в течение всего года сюда приезжают за духовной пищей – как христиане, так и мусульмане, а также иудеи. Здесь для всех есть место и время.

Что здесь уникального? Что сделать в Израиле?

Встретить рассвет в горах в Эйлате
Массада
Массада

В этой маленькой стране совсем не обязательно готовиться к серьезному восхождению в горы с палаткой и двухдневным запасом еды, котелком и огромным рюкзаком за спиной. Можно просто встать пораньше, взять яркий фонарик и отправиться на автомобиле к ближайшим холмам.

На пути обязательно смотрите на камни, на которых краской обозначен путь к конечной точке. Вместе с вами будет двигаться и солнце, постепенно поднимаясь все выше и выше… А встретитесь вы с ним на одной из местных вершин, переливающихся в лучах рассвета яркими красками. Доброе утро, Эйлат!

Поторговаться на местном рынке

Гуляя по старой Яффе, вы еще издалека услышите громкие гортанные голоса торговцев местного блошиного рынка. Кстати, в Израиле его название произносится как Шук-а-Пишпишим, что и обозначает “блошиный рынок”.

Первые полчаса вы, скорее всего, будете просто стоять и смотреть на постоянные перемещения, яркие побрякушки и вообще на кипящую жизнь рынка, больше похожего на муравейник.

Рынок в Израиле
Специи на рынках Израиля

Ну, а потом вас, что называется, “возьмет в оборот” какой-нибудь торговец коврами или монетами, сладостями или шелком. Вот тут главное не робеть и начать торговаться, сбивая цену до неприличия, чем вы не только не расстроите продавца, но и порадуете его своим настроем.

Итогом может быть покупка настоящего бедуинского браслета или еще какой-нибудь экзотичной штуковины – на радость себе или друзьям.

Посетить Музей Холокоста
Музей Холокоста
Музей Холокоста

В отпуске обычно не очень хочется задумываться о чем-то серьезном, но этот музей в Иерусалиме, открытый еще в 1953 году, стоит того, чтобы его посетить. Возможно, вы слышали второе название этого мемориала: Яд-Вашем, что обозначает “вечная память”.

На протяжении веков народ Израиля был гоним, но в годы последней мировой войны он оказался на грани полного уничтожения, и выжил лишь чудом… Жертвам этого тотального геноцида и посвящены экспозиции музея, созданные из фотографий, документов, записей и вещей, найденных в концлагерях и в других скорбных местах.

После посещения этого места посетители выходят молча, погруженные в свои мысли…

Попробовать фалафель в настоящей фалафельной

Если до приезда в Израиль вы ни разу не слышали этого слова, то, вернувшись домой,  при одном упоминании фалафеля будете с наслаждением вспоминать об этом кушанье. Свежие небольшие котлетки из гороха нута, положенные в булочку питу с овощами и белым соусом, стали не только хорошим перекусом, но и важной кулинарной традицией Израиля. Да, за фалафелем в кафе люди общаются, обмениваются новостями, поддерживая живой разговор, которого так не хватает в мире высоких скоростей.

Проехать пустыню Негев на автобусе

Пустыня Негев
Не зря говорят, что Израиль – это мир в миниатюре, ведь здесь поместилось несколько морей, горных цепочек, а количество культурных богатств просто поражает. Неудивительно, что здесь нашлось место и для настоящей пустыни, которая называется Негев.

Экскурсионные бюро страны предлагают автобусные путешествия из Тель-Авива в Эйлат, когда на протяжении пяти часов можно проехать через всю страну, по пути наблюдая лунные пейзажи Негева, постоянно меняющиеся с высокой скоростью. Ну, а если хочется настоящего погружения в атмосферу пустыни, то лучше остановиться на ночь в деревне бедуинов, живущих здесь в своих шатрах.

За умеренную плату вам предложат отужинать вместе с местными жителями, послушать их песни и прокатиться на верблюде поутру. Есть здесь еще нечто неосязаемое – ночная звенящая тишина, в которой звезды мерцают ярче, чем в мегаполисе.

Сфотографироваться с газетой на водах Мертвого моря
Мертвое Море
Фото на Мертвом море

Да-да, на месте тех самых людей с картинок, держащих газету в руке, лежащих на воде, можете оказаться и вы. Для этого нужно соблюсти всего два условия – купить газету и лечь на поверхность Мертвого моря. Все!

Дальше смело выкладывайте фото в соцсети и следите за количеством “лайков”. Конечно, такой кадр можно встретить на нескольких сотнях снимков, но ведь важнее то, что он есть именно у вас. Правда?

Побродить по Старому городу Иерусалима
Иерусалим старый город
Иерусалим старый город

Прогулка по местам, о которых слышал или читал еще в школе, почему-то очень напоминает квест. Сначала вооружаешься картой или навигатором, прочерчиваешь путь, которого стараешься придерживаться, и двигаешься от одной точки к другой, решая задачки на местности.

Вот Стена Плача, где всегда многолюдно, а вот парк, где молился Христос в свой последний день земной жизни. Можно постараться пройти Путь скорби (или Виа-Долороса) с двенадцатью остановками, а можно заблудиться в Армянском квартале и купить что-нибудь классное…

Стена Плача
Стена Плача

В общем, вариантов много, только в этом разнообразии не забудьте о часе заката, когда город вспыхивает золотом куполов. За этим лучше наблюдать с высоты холмов Старого города.

Что попробовать?

кухня Израиля
Гастрономические традиции Израиля

Гастрономические традиции Израиля подобны широкой и полноводной реке, куда свои воды несут небольшие ручейки. Почему так? Долгое время народ, населявший страну, жил далеко за пределами родины, впитывал новые обычаи, связанные с культурой и кухней, а потом принес эти новые знания на землю Израиля, обогатив ее многократно.

Прежде чем пуститься в небольшое кулинарное путешествие по Израилю, скажем пару слов о таком интересном понятии как “кошерность”. Наверняка многие об этом слышали и понимают, что кошерность имеет отношение к еде, но какое – не очень понятно.

Если кратко, то это определенный свод правил, говорящий о том, как и какую пищу должен употреблять иудей. Среди важнейших правил – не смешивать в один прием мясо и молоко, не кушать рыбу без чешуи, не употреблять свинину. Поэтому не удивляйтесь, если утром в израильском ресторане вам не предложат мясные блюда, зато на столе будут грибы и бобовые. Итак, кухня Израиля!

Традиционные салаты

Есть сразу несколько видов салатов, которые называют  “израильскими”, или традиционными. Самый простой – это плавленый сыр, смешанный с чесноком. А есть еще рецепт, включающий свежие помидоры и огурцы, заправленные оливковым маслом.

Не правда ли, примерно такой салат многие пробовали на даче в летний день? Много закусок в Израиле готовят на основе свежих или тушеных баклажанов, в Одессе их ласково называют “синенькие”.

Хумус

Ну, а краеугольным камнем всей израильской кухни является хумус – паста из нута (вид гороха) с чесноком и оливковым маслом. Хумус заворачивают в лаваш, добавляют в блюда в качестве приправы, просто кушают с хлебом. С Кипра в Израиль пришла традиция мезе, который представляет собой до 25 закусок и салатов, расставленных по принципу “шведского стола” – попробовать все сложно, но очень хочется.

Особенный фастфуд

Есть в Израиле и свой, особенный вид фастфуда – фалафель. И надо сказать, что фалафель не просто блюдо, это целая философия. В обеденный перерыв друзья встречаются в фалафельной, заказывают лаваш с небольшими котлетками из нута, перцем, луком и другими овощами, и кушают тут же, слушая свежие новости и обмениваясь мнениями по поводу политики.

Супы

В стране очень любят супы, каждый семейный обед начиная с чечевичной похлебки, легкого куриного супа или острой хариры – с помидорами, перцем и бараниной. На второе любая хозяйка или профессиональный повар в ресторане приготовит для вас рыбу, которая еще час назад плавала в пруду или море. А если это будет фаршированная рыба, то держите себя в руках, чтобы не прикусить кончик языка от удовольствия!

Мясо

Поскольку Израиль – все же восточная страна, то здесь очень любят мясо. Часто его готовят и едят прямо на улице, откусывая кусочки курицы или баранины со шпажки и запивая легким виноградным соком.

Сладости

Ну, и сладости… Сколько фигур испортили израильские пирожные и пироги! Но как же это вкусно, право слово! Это и классические яблочные пироги и булочки с маком “хоменташ”, и пончики, наполненные желе…А еще пирожные с карамелизированным сахаром и черным перцем, подаваемые в кофейнях Иерусалима. Добавьте в заказ чашечку кофе с пряностями или стакан мятного чая – и солнце станет ярче, а люди вокруг – добрее.

Стоимости

Отель

Кажется, что все вопросы решены: отель в курортном городке страны заказан и оплачен, паспорта и билеты на руках. Но ведь нужно понять: а сколько же брать с собой денег? Официальных ограничений на ввоз валюты в Израиль нет, а потому рассчитывайте свои расходы, исходя из потребностей, чтобы в конце поездки карманы не оказались пустыми.

Шекель
Деньги Израиля
Шекель

Валюта Израиля называется шекель. Обменивать деньги лучше в конторках с надписью “Change”, а также в банках и на почте, а с так называемыми “менялами” связываться не стоит, как и совершать обмен валюты в аэропорту – очень уж курс невыгодный.

Транспорт

Транспорт Израиля

Начнем с транспорта, ведь часто первый человек, которого вы видите после выхода из самолета – это таксист. В среднем, поездка по городу обойдется в 20-50 шекелей, но можно и поторговаться, снизив цену на пару шекелей.

Более дешевый вид транспорта – это автобус, одна поездка на котором обойдется в 6-7 шекелей по городу и от 20-22 шекелей при междугородних поездках. Очень популярно небольшое путешествие через всю страну на автобусе, которое со всеми пересадками стоит около 160 шекелей.

Билет на поезд чуть дороже, но вот по уровню комфорта они почти одинаковы – с мягкими креслами, кондиционерами и панорамными окнами. Добавим пару слов об аренде автомобиля, которая в сутки обойдется в 220-240 шекелей, не считая бензина.

Развлечения

Ну, теперь когда о перемещениях поговорили, можно уделить время и еде с развлечениями. Что касается экскурсий, то лучше заказывать комплексное обслуживание, когда вас весь день возят на автобусе, рассказывают интересные вещи, да еще и кормят. Такая услуга стоит порядка 140-200 шекелей. А еще здесь очень вкусно угощают, но еда не так уж дешева: чашечка кофе стоит 10-30 шекелей, а обед в простом ресторанчике без изысков обойдется в 50-55 шекелей. Ну, зато будет очень вкусно. Можно смело сказать, что в Израиле своеобразный культ хорошей еды, который связан с традицией кашрута, его понятием о свежести и качестве продуктов.

Меленький налоговый секрет

И еще один маленький секрет напоследок – до 17% от стоимости покупок, сделанных в Израиле, можно вернуть по системе “Тaxvat”, что похоже на более распространенную в мире “Taxfree”. Такой возврат не будет лишним, ведь страна довольно дорогая!

Что купить в Израиле? Сувениры

Свечи

Израильтяне часто говорят, что у них очень небольшая страна, откуда можно привезти очень много интересных и затейливых вещей, часто относящихся к религиозным традициям. Так, паломники-христиане покупают свечи из цветного воска, искусно изготовленные молитвенники, иконки и ладанки, иудеи приобретают свитки Торы и красные нити на запястья, а мусульмане – паранджи, шали и обереги, которые потом охраняют дом от сглаза и дурных мыслей.

Национальные продукты

Впрочем, многие едут в Израиль не столько за духовной пищей, сколько за морем, солнцем, свежими фруктами и прекрасной кухней. Почему бы не привезти хумус, мацу, оливковое масло или специи? Конечно, нет проблем. Только не забудьте пригласить друзей, чтобы они тоже полакомились настоящей едой из Израиля.

Вино

Лучшие вина страны – Carmel Mizrahi и Golan Heights Winery, виноград для которых выращивают в долине Кармель, насыщаемой солнцем в течение всего года – станут приятным окончанием сытной трапезы.

Посуда

Отличный сувенир – это посуда из фарфора, чаще всего выполненная в бело-голубых тонах. Ну,  а если хочется цвета, то можно присмотреть тарелку или салатник в ярких восточных цветах, из которых складываются картины местной природы и геометрические орнаменты, причудливые, затейливые… Кстати, за расписными сувенирами лучше идти в армянские кварталы, где для вас могут сделать и серебряную посуду с чеканкой и чернением.

Вещи

Шелковые вещи из Израиля – еще один сувенир, который стоит обязательно купить в лавочке у разговорчивого торговца. Обычно это цветастые скатерти, которые не мнутся и не выцветают, а потому так любимы хозяйками на протяжении уже нескольких десятилетий. А дамы будут в восторге от повседневной одежды и белья, которые шьются как по стандартным лекалам, так и индивидуально, по меркам клиентки. Издавна пошив платья или костюма у еврейского портного был знаком высокого качества, и такую вещь носили годами, если не десятилетиями, передавая по наследству.

Косметика

А самое “вкусное” мы оставили напоследок. Это косметика с минералами Мертвого моря, на основе которых производят маски, кремы и прочие приятности – ими можно и нужно заполнять ванные комнаты и пользоваться с удовольствием, дарить друзьям, родственникам, коллегам и вообще всем знакомым. Потому что косметика Мертвого моря – лучшее косметическое средство.

Особенности проживания в Израиле

  • Мы привыкли ориентироваться на “звездочки” при выборе отеля, но в Израиле нет официальной градации гостиниц, и потому все “троечки” и “пятерки” им присваивают туроператоры, ориентируясь на свои впечатления и многолетний опыт.
  • Самый южный и самый солнечный Эйлат предлагает своим гостям, пожалуй, наибольший выбор отелей и апартаментов. Это и скромные “двойки” и “тройки”, от которых до моря около 10-15 минут на общественном транспорте, и люксовые Dan Eilat и отели цепочки Isrotel с собственным бассейном и прямым видом на Красное море. Но больше всего здесь семейных гостиниц, куда на выходные приезжают шумные и большие семейства, мгновенно наполняющие отель жизнью и суматохой. Надо отметить, что Эйлат невелик, а потому можно выбрать и скромные апартаменты и добираться до пляжа на автобусе, зато экономия выйдет значительная. В качестве питания обычно предлагают завтрак или полупансион, впрочем, и “все включено” не такая уж редкость, особенно в последние годы. Только имейте в виду, что питание будет организовано по системе кашрут, с молочными продуктами на завтрак и мясными – на ужин.
  • На Средиземном море расположилась уютная Нетания, в которой любят останавливаться путешественники и семейные группы, а потому большинство отелей весьма скромные и часто можно найти номера-апарты с кухней и несколькими спальнями.
  • На берегу Мертвого моря цепочкой разместились отели с собственными СПА-комплексами, куда гости целенаправленно приезжают за лечением, оздоровлением и хорошим питанием, часто организованным по системе “все включено”. Потому здесь легче встретить пожилую пару, чем ватагу детишек или молодежную тусовку. Итог: по вечерам бывает скучно, но если хочется покоя, то Мертвое море (или зона Эйн-Бокек) подойдет вам на 100%.
  • Что касается городских отелей Иерусалима и Тель-Авива, то они, как правило, невелики, и часто расположены в исторических зданиях, придающих отдыху дополнительный шарм. Только вот территория у них будет маленькая-маленькая, а на бассейн стоит рассчитывать только в 5* или в новых отстроенных комплексах. Израиль особенный, уважайте и цените его особенности, и тогда он откроется вам по-настоящему.

Транспорт. Перелеты в Израиль

Аэропорты
Аэропорт Ben Gurion
Аэропорт Ben Gurion

Основные аэропорты Израиля, принимающие гостей, расположены в Тель-Авиве и пригороде курортного Эйлата – поселке Овда (Увда). Вы садитесь на самолет в Москве – и через 4-5 часов уже на Земле Обетованной…

Площаль Израиля

Представьте только, что площадь Израиля почти в два раза меньше, чем площадь Московской области, а значит, объехать страну вдоль и поперек можно за день-другой. Из главного аэропорта Бен-Гурион, который находится в 20 минутах поездки от Тель-Авива, каждый час курсирует поезд, связывающий основные города страны. Кстати, расписание поездов соблюдается неукоснительно, вплоть до минуты.

Также из Иерусалима в Тель-Авив, из Тель-Авива в Нетанию, из Нетании в Иерусалим и по другим маршрутам регулярно ездят автобусы, на которых за два-три часа можно добраться куда угодно.

Дороги Израиля – отдельная история, ведь всего за несколько десятилетий здесь, в пустынном климате, удалось не только построить, но и постоянно поддерживать одну из лучших в мире систем автострад. Единственное “но”: с вечера пятницы и до вечера субботы движение замирает – начинается шабат, в который нельзя не только работать, но и вообще проявлять излишнюю активность. Скажем больше, даже кнопки лифта в этот день нажимать нельзя, а потому лифт останавливается на каждом этаже автоматически.

Общественный транспорт
Общественный транспорт в Израиле

Основной общественный транспорт в городах Израиля – также автобусы, которые работают с 6 утра и до полуночи, но в шабат их не дождаться. Выход здесь один – такси, или маршрутки “шерут”, которые зачастую водят арабы или евреи, прибывшие из бывшего СССР. А на дверях некоторых автомобилей службы такси можно увидеть человечков, несущих гроздь винограда – это туристическое такси, за рулем которого будет сидеть гид, знающий свой город и умеющий рассказывать ярко и красочно.

Авто на прокат

На вопрос, стоит ли брать автомобиль напрокат в Израиле, можно смело отвечать “да”. Только водителю должно быть более 21 года, и он обязан четко соблюдать правила дорожного движения. Кстати, о взятках правоохранителям дорог не может быть и речи, так вы только навредите себе.

Что смотреть в Израиле? Не пропустите!

Церковь Страха Марии в Назарете

Одна из самых таинственных церквей Израиля и называется весьма необычно – Церковь Страха Марии. Храм, построенный в Назарете в 1880-ых годах, имеет весьма интересную историю. После своего крещения в Иордане, Иисус пришел в город  детства – Назарет – чтобы проповедовать, и тем самым разгневал ортодоксальных священников, пожелавших ему смерти. Обозленная толпа вынесла будущего мессию из синагоги, чтобы сбросить его с холма. Все это наблюдала Мария, мать Иисуса, которая могла только молиться о спасении сына. И произошло чудо: Иисус спасся, пройдя через толпу невредимым… В честь этого события и была построена белая церковь, названная Церковью Страха Марии.

Храм-парк Бахаи в Акко
Храм-парк Бахаи в Акко
Храм-парк Бахаи в Акко

Из Израиля, помимо христианства и иудаизма, произошла еще одна религия – вера Бахаи. Ее основателем стал пророк Бахаулла, родившийся в Тегеране в XIX веке и принесший на Землю Обетованную идеи единой религии, единого бога и единства человечества в собственной трактовке. Сегодня вера Бахаи насчитывает более пяти миллионов последователей, а в израильском Акко находится одно из главных священных мест этого учения, включая мавзолей Бахауллы и чудесный парк, располагающий к неспешным прогулкам и медитациям.

Музей танков в долине Аялон
Музей танков в долине Аялон
Музей танков в долине Аялон

На полпути между Тель-Авивом и Иерусалимом, в долине Аялон, находится крупнейший в мире Музей танков, экспозиция которого насчитывает сотни образцов. Некоторым из них уже по сорок-пятьдесят лет. Кстати, еще в 1967 году главное здание музея было военным фортом, стоявшим на дороге в Иерусалим и “участвовавшим” в Шестидневной войне на стороне Израиля. Сегодня с крыши форта можно увидеть настоящие военные машины, которые нашли покой здесь, в Музее танков.